豐富、多層次的奶油、太妃糖和香草口感於舌尖交織釋放，尾韻繚繞迷人且風味平衡，完美展現噶瑪蘭的用桶工藝。 以噶瑪蘭威士忌為例：更熱更濕的氣候會導致陳年中有更多酒液蒸發，也就是「天使的一份」（Angel’s share）增多——蘇格蘭威士忌一般蒸發2%，Kavalan則會損失12%，這意味著Kavalan的價格也會相應升高。 kavalan威士忌 A：近年來，台灣越來越多地方可以買到威士忌，從便利商店至洋酒專賣店應有盡有。
- 金車噶瑪蘭威士忌今年真是得獎連連，近日再於ISC國際烈酒競賽拿下14面金牌，以及IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽勇奪「世界產區威士忌冠軍獎盃」，獲獎金牌數量打破歷年最佳獲獎紀錄，再次向國際證明臺灣金車噶瑪蘭威士忌的釀酒實力。
- 如今Kavalan已經10年了，對世上大多數動輒數百年的威士忌酒廠來說，不過是嬰兒般的存在，而這初生之犢卻已拿下此等成績，對這個講求傳統的產業來說，簡直不可思議。
- 除此之外，噶瑪蘭的另一個問題是國際知名度，雖然台灣是威士忌消費大國，但要支撐一個品牌的老酒市場，需要更廣泛的收藏族群，而噶瑪蘭成立年間短，國際曝光度自然比不上蘇格蘭威士忌，缺乏重點酒款與高年份酒款的條件，在國際間的收藏界，噶瑪蘭離主流還有一段距離，反應在次級市場上就是價格漲不動，且交易較為冷淡。
- 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 经典独奏Vinho葡萄酒桶郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。
- 實際嘗試之後，可以在啜飲的過程中發現越來越多驚喜，在表面的奶油甜味稍微褪去之後，會有清新的果香緊接而來；若仔細感受，還能發現橡木的香氣與葡萄乾一般的甘甜，隨著飲用者的專注程度，讓每一口都有不同的滋味。
因為投入威士忌產業的代價很殘酷，它投資額龐大，需要漫長時間等待，卻不一定有回報，失敗關廠者比比皆是。 當我們走在那井然有序的發酵槽、蒸餾器間，那一桶桶被妥善監測、空氣中瀰漫著香甜酒精味的巨大酒庫中，答案其實呼之欲出：「說穿了，沒什麼了不起，就是不放棄、不妥協品質，一直努力嘗試。」的確，在這個習慣找捷徑的世界裡，我們常常忘記，有時候成功的秘訣，遠比你想像中簡單得多。 所以在投資初期，Kavalan的產品並不成功，風味、香氣全都不對，即使經過無數嘗試，前半年時間裡可說毫無進展，高達20多億的初期投資彷彿丟進水裡，但憑著一股「台灣也能做好威士忌」的信念，Kavalan並沒有放棄，持續嘗試，尋找各種可能的解答，此時，終於遇上改變酒廠命運的推手：威士忌專家Dr.
kavalan威士忌: 噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌
酒厂在台湾宜兰县，而酒厂的名字是取自原住民噶玛兰人，意为平原之人。 以威士忌為主軸的他們，當然威士忌酒單厚厚一本之外，旁邊就是威士忌酒桶，這是全台灣第一間你可以坐在威士忌原桶旁邊喝著剛出桶的威士忌的酒吧。 说说2016年MMA最佳奖kavalan solist sherry cask OB，同时也是2015年的最佳奖，刚巧又是2014年的最佳奖。
在蘇格蘭，這個步驟大多都會外判給其他公司負責，不過Kavalan擁有自己的木桶制作及烤桶的工場，但由於小編參觀當日為星期天，工場並沒有運作，所以沒有開放參觀，只能在窗外觀望。 kavalan威士忌 在現今的時代，威士忌已逐漸趨向大眾化，如本文所介紹的各個基本款，不僅可單獨品飲、佐餐搭配，亦很適合製作調酒；在調酒風氣當道的台灣，也有不少專業酒吧提供獨具一格的威士忌特調，大家可以在習慣威士忌的滋味之後，再繼續發掘變化無盡的各種飲用方式，也為忙碌的生活帶來一絲調劑。 A：依據台灣的菸酒管理法律條文，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等管道販售，旨在避免未成年者擅自飲用，因此目前無法透過網路購買，消費者務必遵守規定。 其採用富含礦物質的純淨水源釀造，能催化發酵與糖化的過程，使酒體充滿了香氣與甜味，卻又受到單一麥芽所中和，而不會過於甜膩沈重，無論是單純品飲或是佐餐搭配皆可，甚至更能帶出海鮮佳餚的美味。 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。 此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。
kavalan威士忌: 產品詳情
「你可以看到，這裡的設備和一般酒廠看來相似，但其實做法完全不同。」Jim說，由於長久以來，所有威士忌酒廠的釀造程序，都是為寒冷環境所設計，把這樣的製成原封不動搬來亞熱帶台灣，當然不可能成功，於是他將製程邏輯全面改變重組。 答應到一個未知的亞熱帶小島釀造威士忌，對大多數的威士忌專家來說，實在不可思議，但生性喜歡挑戰、不守成規的他，卻對此相當樂觀。 威士忌業界歷史最悠久，有酒界奧林匹克大賽美譽的 IWSC 競賽，有高達 250 多名品委，針對 1500 個不同類別的數千種葡萄酒和烈酒評選，頒發出傑出金獎（98～100 分）、金獎（95～97 分）、銀獎（90～94 分）和銅獎（85～89 分）等成績。 米卡勒夫表示，金車噶瑪蘭在管理威士忌成熟度方面做得很出色，搭配特有的裝桶方式保留風味，都是金車噶瑪蘭能一直被評為「世界上最好的威士忌」的原因。
喝起來不太像是Gin Tonic的Gin Tonic這款Gin & Tonic相當「清爽」，主體風味是一種略帶化學感的柑橘類和微微薄荷氣味，喝起來跟期待中的琴通寧有一些落差……小編個人不太偏好這一款，大家可以自己斟酌一下。 Jim Swan成為Kavalan顧問的故事相當戲劇化，正當酒廠著急地在全球廣發英雄帖，Jim Swan不僅友善地回覆，更在僅與總經理面談過一次、拿了台灣氣候資料研究了幾天後，就答應接下這艱難任務。 因為不必是專家也知道，台灣既無威士忌釀造歷史，更缺乏原酒陳年所需的寒冷環境，天時地利都不合，所以從來就不是威士忌產區。 這套 「冷熱交替」的流程，讓噶瑪蘭威士忌僅需 4 年就能熟成，能用幾乎是別人一半的時間，就做到酒體飽滿厚實、富含濃烈果香。 「很難想像有任何威士忌品牌，能拿下如此出色、遙遙領先的成績。」有 20 年品酒經驗、擔任多次國際賽事評審的《富比士》（Forbes）專欄作家約瑟夫・米卡勒夫（Joseph V Micallef）表示。 風味：成熟果乾香氣，交織巧克力及太妃糖的甜感，點綴著肉桂、桂圓等辛香感風味，滑順柔和，多層次風味中展現優雅平衡的完美調性。
kavalan威士忌: 威士忌入門者應該先了解的重點
該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。
风味独特的KAVALAN Podium蕴藏着花香、青苹果、樱桃、葡萄及白胡椒等混合的气息，当中采用全新美国橡木桶与品牌酒厂的重装桶调制，因而促成了细致优雅的层次风味。 采用葡萄牙波特酒桶与KAVALAN台湾的酿制手法打造出饱满又协调的口感，夹带着莓果、蜂蜜及棉花糖的甜蜜香气与愉悦气息，相信也会是女士所爱。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 觀光工廠最後一站當然是『歐咪呀給』伴手禮區，「酒堡」1樓設有試飲區及商品販售部，提供遊客們體驗威士忌及伯朗相關飲品試喝；2樓伯朗咖啡館則有提供簡餐的服務。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 [老排的收藏]~~玻璃工藝~KAVALAN噶瑪蘭 山川首席雪莉桶威士忌700ml空酒瓶/花器/擺飾. [老排的收藏]~~玻璃工藝~KAVALAN噶瑪蘭 白蘭地桶威士忌原酒700ml空酒瓶(附原裝盒,杯). kavalan威士忌 (通常我們會以20年以上做老酒基準)，因此噶瑪蘭的現存酒款都算是新酒，在轉手交易時勢必會承受一定的價差。
除此之外，也有以裸麥等原料製成的美國威士忌，且多數都在甘甜與辛辣之間，呈現出絕妙的平衡；若是追求力道強勁、風味豐厚的威士忌，便可參考此類商品。 純麥威士忌的原料只有大麥麥芽一種，可反映出強烈的木質香氣；各品牌的香氣可能截然不同，故可讓人盡情品嚐煙燻、泥煤等不同個性的酒體。 至於穀物威士忌的原料，則是玉米、小麥、裸麥等大麥麥芽以外的穀物；製作此類威士忌的目的，便是為了與具有特色的純麥威士忌進行混合，因此商品的種類並不多，其酒體偏向輕盈，給予人俐落平穩的尾韻。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 噶玛兰指挥威士忌郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 经典独奏fino雪莉桶郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。 噶玛兰（Kavalan） 洋酒台湾KAVALAN噶玛兰单一麦芽威士忌 珍选郎家园酒，品质保证，喝的放心，支持无理由退换货。
kavalan威士忌: 噶瑪蘭 堡典 單一麥芽威士忌 700ml
據說好像是台灣法例的關係，Kavalan的酒桶只可以直放，這是甚少見的存放方法，可能是這個原因令Kavalan的威士忌在各大比賽中大放異彩吧。 完成蒸餾的原酒都會存放貨倉中, 據小編所見這只是其中一個存放點, 酒廠面積很大, 存放的貨倉也有很多個. Kavalan其實隸屬金車集團，對香港人來講可能比較陌生，但是它們的Mr Brown咖啡相信不少人都有喝過，所以在Kavalan蒸餾廠除了可以參觀威士忌的製作外，還可以到廠內喝到新鮮的Mr Brown咖啡。 kavalan威士忌 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向琥珀的澄淨色澤；此外，烘烤的程度、是否添加焦糖也會對顏色造成影響。
如此誇張的獲獎紀錄，瞬間引起全球媒體熱議，就如同《Time》美國時代雜誌標題上所說：「You won’tbelieve where the world’s best whiskey comes from.」「Sorry, Scotland. Nice try, Japan」。 格蘭傑經典10年單一麥芽威士忌 經典格蘭傑是非常誘人的單一麥芽威士忌，受到世界各地所有喜愛特級奢華烈酒的行家喜愛。 格蘭傑最經典表現即是以極致優雅與誘人的繁複口感，征服全世界喜愛單一麥芽威士忌的行家。 充滿奢華口感、優雅花果香之經典格蘭傑單一麥芽威士忌，就是格蘭傑單一麥芽威士忌的代表作品。 口感：品味猶如義大利花園般的滋味，稠密的香草有如液體絲緞般滑過舌尖， 蜜桃與牛乳、甜橘與檸檬即會在口中歡騰。 茴香與肉豆蔻的香氣和杏仁碎粒與椰子交融，接著轉化成甜美的花蜜， 此時，水果、香料與核果風味即會如同蜜糖般甜蜜纏綿。
威士忌的酒精濃度約為40～60％，比其他多數酒類更高；在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。 以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌，會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠藴育出帶有獨特煙燻味的威士忌。
kavalan威士忌: 噶瑪蘭頂級指揮單一麥芽威士忌
享用威士忌的方法不計其數，而酒體的氣味與口感也會隨之改變；因其濃度高達40％以上，若認為酒精感過於強烈，亦可加入冰塊使之更加順口。 kavalan威士忌 威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒，藉由裝桶熟成的過程，提煉出具有個性的香氣與韻味。 在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 Highball絕對是你的好夥伴，這款是用KAVALAN單一麥芽威士忌作基底，5％的度數喝起來也輕鬆。 聽到這裡，聰明如你應該會發現：Kavalan所做的，其實不僅在「做出一瓶好威士忌」，而是創下業界首見的全新威士忌製程。
Oloroso雪莉桶威士忌的成熟果乾香氣，揉合PX雪莉桶及Moscatel雪莉桶的辛香甘甜，具有濃郁的重雪莉風格；入口後，肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾，細緻的多層次口感，平衡易飲，適合純飲，也適合各式餐食搭配。 金車噶瑪蘭宣布推出全新酒款「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」，罕見地將三款各自全時熟成於Oloroso雪莉桶、Pedro Ximénez（PX）雪莉桶、Moscatel雪莉桶之單一麥芽威士忌完美融合，勾兌出如同重奏樂章般和諧的純正雪莉風味新層次，展現金車噶瑪蘭追求不斷創新的挑戰精神。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。
「噶瑪蘭琴酒」融入紅心芭樂、楊桃、金棗等宜蘭盛產的水果風味；而「噶瑪蘭琴通寧調酒」是台灣市面第一款罐裝琴通寧，採用噶瑪蘭琴酒為基底，加入苦味通寧，帶有草本與檸檬清香。 kavalan威士忌 包裝以純淨為概念，白底罐身點綴著杜松子圖像，呼應整體清爽、帶有舒服草本的風味。 每罐容量 320ml，酒精濃度 4%，建議售價 NT$ 55 元。 噶瑪蘭VINHO葡萄酒桶原酒威士忌，採用世界最佳葡萄酒桶，以白橡木桶自然風乾兩年，引進燒烤木桶技術，首批自行手工烘烤，展現VINHO獨一無二的特殊風味，是一款藝術與科學結合的完美威士忌。 噶瑪蘭酒廠誕生於台灣這座美麗之島，在山海交融的蘭陽平原，擁百年雪山的純淨水源將甘美柔順之水、幻化成為威士忌的動人靈魂，迎面太平洋的海風和水氣，亞熱帶氣候的交替更迭伴隨橡木桶緩慢呼吸山海獨特的芬芳，天地的自然精華，孕育出風味無可比擬、令世界著迷的噶瑪蘭威士忌。 講到威士忌直覺就是歐美的天下，日本品牌佔一些些，從沒想到台灣會有本土的威士忌，甚至做出品牌、連連獲獎，成為全球烈酒市場上的明星。
kavalan威士忌: 品牌介绍
而此酒款獨特的名稱，源自於品牌的發跡歷史，是因浪漫派詩人拜倫在1815年將此酒獻給英王作為結婚賀禮，可見該威士忌的與眾不同，很適合尋找個人特色的消費者，想作為禮品贈送給愛九的親朋好友，相信也會是個十分有品味的選擇。 詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。 論及其口感，可在水果的香甜中嚐到些許辛辣，且無過多的後味，偏向單純踏實的感受，能讓人細細品味原酒本身而不被干擾；但其尾韻會帶出若有似無的一絲鹹味，剛開始飲用時恐怕會較難以習慣。
加入少許水之後，會湧現出更多的豐富果香，杏桃、接骨木花、紅花醋栗、蜂花粉與蜜桃糖漿的氣 味撲鼻而來。 口感：蜂蜜、⽩巧克力、杏桃、杏仁、香草與梨⼦等香甜糖果風味， 揉合淡淡的格蘭蘭傑經典酸橙和薄荷醇味，打造出完美的平衡口感。 尾韻：餘韻悠長，令⼈再次想起由蜂巢、巧克力杏仁和碧根堅果交織而成的美味組合。 富比士烈酒新聞（Forbes)）更寫下：「來自臺灣的噶瑪蘭酒廠在特金牌級別中獨占鰲頭，獲得史無前例的7面，總計榮獲15面特金牌與金牌，出色表現空前」，給予金車噶瑪蘭高度讚賞與肯定。 超過100面世界級烈酒競賽金獎、年度最佳首席釀酒師、連續三屆年度最佳蒸餾廠，在Kavalan之前，你絕不會想到，這會是個台灣威士忌品牌的獲獎紀錄；而在走進Kavalan位於宜蘭員山的酒廠之前，我們也從未想過，參觀一座威士忌酒廠，居然會讓人感動到幾乎熱淚盈眶。
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