要是天氣熱的話，可以洗乾淨放在冰箱冷藏，過後再拿出來吃，那種冰爽酸甜的口感實在是太解饞了。 ◆2度：「種子硬度」，果實中種子數越多，果粒就會越大，每個果粒正常種子數為2～4粒，如果種子只有1粒，品質就是比較差。 ◆1頭：「葩頭」，即果穗，外觀要整齊呈倒圓錐形，果穗中段沒有間斷或過密而壓扁果粒者。 樹葡萄酒好處 主軸柔軟呈黃綠色而有新鮮感，若果軸變黑大多為過熟，或生長期間經過生長素處理，採收久置或冷藏後也容易使果穗褐變。 用流水把整串清洗後，用剪刀剪成小串，用清水浸泡10分鐘，可加少量麵粉，幫助吸附葡萄表面的灰塵，最後用清水沖乾淨。
凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 一般的愛酒者相信過度的振動，會影響葡萄酒的的品質，所以，葡萄酒的貯藏環境，最好不要是會常振動的地方，也需盡量避免將酒搬來搬去，尤其是對年份舊的老酒，更是一大忌諱。 想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裡進行降溫。 如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
成熟果其果肉透明、味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，最早產自巴西。 樹葡萄和平時人們吃的葡萄是不一樣的， 和普通的葡萄一樣， 樹葡萄也含有豐富的營養， 比如色氨酸、纖維素、蛋白質等都是人體很需要的， 另外， 女性懷孕後一樣可以吃葡萄的。 爸媽喜歡給小朋友吃葡萄乾，主要是因為葡萄乾「很補血」，營養師劉純君表示，吃葡萄的補血效果，其實沒有想像中的那麼好。 根據衛生福利部公布的營養資料顯示，葡萄每百克只有0.1毫克的鐵，而且植物性鐵的吸收率只有動物性鐵的1∕10，因此，並不是良好的補血來源。
但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。 這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。 科學家認為，這是因為葡萄含有”苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。 由於”苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。 實驗中發現，紅葡萄酒中含有很多一種名叫白藜蘆醇的物質，實驗顯示，這種物質有顯著的抗氧化效果，可以減少Β澱粉狀蛋白(beta-amyloid)在腦細胞中的反常集聚，起到保護腦細胞的作用。
樹葡萄酒好處: 葡萄提供豐富的多酚和纖維來源 降低膽固醇與防中風
由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。 而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。 在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。 因葡萄中含有天然活性物質，葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟，減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。 由巴西土著圖皮部落在聖保羅森林深處發現，他們在樹幹和樹枝上看到這長出的果實。 巴西土著吃了吃後發現果肉軟腍、味道甜美，因此開始廣為流傳。
樹葡萄的抗氧化特性有助於對抗自由基，防止身體細胞的損傷、延緩衰老，還可以防止出現黑斑、皺紋和細紋等現象，尤其是果皮，被發現對皮膚健康非常有益，研究發現，樹葡萄有助於恢復和滋潤皮膚，促進膠原蛋白的產生。 因為台灣較少見，有些人可能還不認識，它是一種厚皮漿果，從外皮、果肉到種子都含有豐富的營養，因為生長在樹幹上，又被稱作「樹幹上的黑珍珠」。 菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份，可健身補氣，對眼睛的維護尤其具有功效 … 果實甜度高，製成葡萄酒 一樣香醇可口，深受消費者喜愛。 嘉寶果一年四季都可開花結果，這是另一顆樹幹上看到同時長出果實及小白花 … 二、樹葡萄的食用禁忌 吃時要注意洗乾淨，看看是否有破損或者蟲子叮咬，如果破損的話，果實容易感染細菌而導致變質，所以破損的樹葡萄最好也不要食用。
樹葡萄酒好處: 葡萄酒單寧是什麼
葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。 早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。 有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。 葡萄皮中含有一種有益的抗癌物質，可以防止健康細胞癌變和防止癌細胞擴散，並且葡萄汁可以有效幫助術後病人抑制排異反應，對恢復健康很有幫助。 雖然台灣產的葡萄結實期會加保護套隔離農藥噴灑，但是搬運、冷藏、銷售過程可能會被污染，建議清洗時先用水沖洗果實，再連梗剪下果粒，浸泡於流動水中10分鐘就可以吃了。
樹葡萄適宜在熱帶地區生長，需要濕潤的土壤，這樣才能够更好的生長。 美國伊斯雷爾醫療中心的研究人員對 5,635 名志願者進行了 7 年半的追蹤調查發現，每周飲酒 1 至 樹葡萄酒好處 13 次的人，上年紀後患腿部動脈疾病的幾率比不喝酒的人竟然低出 44% 之多。 研究人員解釋，隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環，導致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當飲酒正好能改善這些狀況。
樹葡萄酒好處: 葡萄酒文章
所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。 我國葡萄酒的保質期一般為10年（也有5年，15年的），但國外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒有保質期一說。 我國進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質期，是因為要滿足國家食品衛生法規的要求，在任何進口食品的標籤上均要標出其保質期，而對於葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，而15年是目前國家規定的最長的保質期。 不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。
正值葡萄產季，臺灣葡萄主要品種為紫黑色的「巨峰」為主。 常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒。 在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。 樹葡萄酒好處 吃樹葡萄的時候要注意洗乾淨，看看是否有破損或者蟲子叮咬，如果破損的話，果實容易感染細菌而導致變質，所以破損的樹葡萄最好也不要食用。
- 說到樹葡萄酒就不得不提台灣，現在台灣的樹葡萄制品可是很豐富了，樹葡萄紅酒、樹葡萄露、樹葡萄醋等都是風味極佳的樹葡萄制品，甚至台灣還有樹葡萄香皂，有機會去台灣的朋友可以試試哦。
- 光度貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
- 研究發現，存在於紅葡萄皮中的「白藜蘆醇」能夠在人體中產生抗氧化的效果，作用為保護腦血管，延緩大腦神經細胞老化與損害，可以幫助預防癡呆症。
- 乾燥之後還可以做成餅乾， 充分利用它的價值——經常食用有利於預防心血管疾病， 增強抵抗力， 尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。
- 營養師黃淑惠說，樹葡萄含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助整腸健胃；它的鎂含量相當高，可幫助穩定情緒；烏黑的外皮富含花青素和前花青素，能幫助人體捕捉自由基，避免皮膚和眼睛受紫外線傷害。
這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中，能夠抑製造成肺部疾病的有害化學物質的產生。 人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。 這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
若要放入冰箱冷凍，建議貯藏適溫在-0.5～0℃，可保存約2～8週。 備註：葡萄的升糖指數 50，屬於中升糖指數水果，一份約為 顆，一般人建議每天 2-3 份水果，糖尿病患者則要控制食用的量。 適合全日照溫暖環境，高溫高濕度可以促進生長。
葡萄是人們喜愛的水果之一，其養生保健效果也十分顯著。 現在正是葡萄的上市季節，但是大家千萬不要肆無顧忌的吃。 要注意以上提到的幾個吃葡萄的禁忌，以免引起腹瀉、消化不良等疾病發生。 【記者楊旻芳台北報導】葡萄常常吃，但你吃過長在樹幹上的「樹葡萄」嗎？ 樹葡萄長在樹幹及樹枝上，看起來長得像紫色的葡萄，吃起來口感卻大不相同，在盛產季時，樹幹上結實磊磊的時候乍看之下其實有點像恐怖「樹瘤」，會讓人有「密集恐懼症」上身。
要特別留意的是，樹葡萄儲存時間短，最多只能放2個禮拜，不管是去皮食用或製作酵素飲都很適合，也可以放入冰箱冷凍，需要時再取出打成果汁。 它可不是一般常見生長在藤蔓上的葡萄，而是生長在樹上的樹葡萄（嘉寶果）；因為種植不易，加上容易發酵，不耐儲存，因此市面上較少見。 吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。 這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。 樹葡萄酒好處 葡萄皮與葡萄籽一起食用，有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。 葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質，對保護心臟作用更好。
其實自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，就倍受人們喜愛。 有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。 此外，葡萄酒中的抗氧化劑與可以防止脂肪的氧化堆積，對產後婦女身材的恢復也很有幫助（但需在斷奶後），國外甚至有一本叫《Wine Diet》的書，專門介紹使用紅酒為輔助的減肥方法。
雖然也是叫葡萄，但是可常見的葡萄並不一樣，它的長度會更長，大概和小拇指差不多。 樹葡萄酒好處 果樹不一定長在果園，有的盆栽果樹在家就能種植。 等到成熟的時候，還可以摘下來吃，絕對是最環保的水果了。
這是因為白葡萄酒大多是 用葡萄汁釀成的，其中不含葡萄皮和葡萄籽的成分。 然而，紅葡萄酒所用的原料是完整的葡萄，即連皮帶籽，並通 過發酵釀制而成的，因而它具有預防乳腺癌的功能也就不足為奇了。 提醒，維護身體健康，應該多樣化的攝取各類食物，充足的營養素能夠幫助身體減少氧化壓力與發炎反應，建議民眾要充足且均衡的攝取各類蔬果，以維持身體健康。 根據2006年《天然產物學報》研究顯示，花青素可降低慢性阻塞性肺病患者發炎相關指數。 雖然，樹葡萄含有豐富花青素，但保健功效，目前仍缺少大型具體臨床實證，以訛傳訛結果，只會讓樹葡萄更添神秘色彩。 樹葡萄作為常綠灌木，含有大量的營養物質，經常食用可以預防新血光方面的疾病，還能夠增強身體的抵抗力，更好的抵禦疾病的侵襲。
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