kris 牛排詳盡懶人包

不過肋眼牛排的油筋部分有點多,屬於頗有嚼勁的肉質,但有些油的地方單吃會有點膩口、可怕。 牛排上有香料、請服務生現磨的胡椒粒,還有在熱磁盤上吱吱響的奶油香飄出。 雖然桌邊提供海鹽及黑胡椒可以沾,但請服務生現磨的胡椒香氣會較香。

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配菜來得比主餐早了些,我們選擇的配菜幾乎都充斥了滿滿的奶香! 他們家的馬鈴薯泥,是我此生吃過最綿密的馬鈴薯泥,綿密到看起來有點像是嬰兒副食品? kris 牛排 哈哈,除了綿密是亮點之外,它夾帶著些許的奶香也讓馬鈴薯原本的味道更上一層樓!

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kris 牛排: 瀧厚炙燒熟成牛排 台北復北店

整體來說還可以,但個人喜歡前菜的部分勝於主餐哈哈,不過主餐的和牛也還滿不錯的,如果有機會希望可以嘗試看看其他排餐。 這道菜反而是這天吃到比較不那麼喜歡的一道,雖然份量給得很足夠,但肉就稍微柴了一些,對於最近牙口不太好的班班就吃得比較辛苦了。 既然是吃到飽,除了主餐之外的餐點,可以利用桌上的夾子丟進盒子裡點餐再送上桌,現點現做的吃到飽真的是好高級的享受,感覺每一樣都想吃一下。 另一盤也有著熱菜的自助餐檯,淡菜、白蝦直接霸氣的任你吃,配肉好朋友的奶油菠菜及薯泥也都可以自行取用。 甜食控們一定要點提拉米蘇,蓬蓬的很療癒!

將麵包塗上奶油,奶油香氣稍嫌不足,不過塗滿也不膩口,但私心覺得如果能多提供橄欖油也是不錯的選擇。 麵包本體吃起來內鬆軟外酥脆,不過沒有法國麵包該有的韌度。 kris 牛排 除了沾奶油,換種吃法沾沾龍蝦湯也不錯。

kris 牛排: 因為肉的體積龐大,所以同時吃得到油花多與油花少的肉質。

位於市民大道上的 KRIS 牛排除去一切非必要誘惑,只為讓你盡情享受當下的美好食光,如同愛情中的直球對決, … 雖然海膽的香氣並沒有那麼麼強烈,但使用寬麵的義大利麵裹上醬汁還是讓人陶醉,大概兩口的份量讓你淺嚐就好,來這裡還是要把重點放在肉上頭。 主餐可以另外加購精選料理,這道烤牛骨髓搭配醬料特調,吃起來軟綿帶有酸甜滋味,直接品嚐或搭配牛排都不錯。 這份頂級戰斧牛排超霸氣,每日限量供應,建議提前預訂!

  • 檸檬非常特別地用布包起來,不僅樣子可愛,也讓用餐客人叫不需要沾手,相當貼心。
  • 這次到訪的民生店位在敦化北路與民生東路三段的十字路口附近,最近的捷運站是捷運中山國中站,在全台第一間麥當勞的 2F 。
  • 但分食的時候,刀子不斷碰到磁盤發出的聲音另我起雞皮疙瘩….
  • 口感綿密滑順像冰淇淋,甜甜的帶有濃郁酒香,搭配餅乾碎增添咬感。
  • 位於熱鬧信義區的「À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館」,營業至凌晨三點,艾朋讓你的宵夜也可以很時尚,想吃個高級牛排、火鍋、義大利麵…等,這裡通通都有,除了品嚐美食,還能欣賞台北市的101、微風信義、Bellavita的繁華街景。
  • 就算不嗜牛也沒關係,KRIS貼心提供「本地戰斧豬排 16oz」,這道料理可說是主廚的另一代表作,大份量的肉排就已是許多饕客的心頭好,透過豪邁的火烤方式,讓豬排的香氣四溢,穿梭於肉質中間,讓每一口都能感受到軟嫩多汁的迷人滋味。

由知名主廚武俊傑所領軍的知名餐飲公司「路易奇」旗下另一肉食族饕客們必訪餐廳-KRIS牛排館,今年邁入2週年。 KRIS牛排館以大面積的灰色水泥配上銀色金屬牆面相互襯托,為餐廳增添沈穩時尚態度,同時也是品牌一貫低調不失高貴的態度。 雖然服務生有說可以油脂及瘦肉搭配著吃,事實上自己切的時候還蠻難平衡的。 除此之外,牛排本身吃起來多是鮮嫩多汁,尤其前幾口吃起來覺得特別地香甜,但吃到後面就覺得沒有這麼有驚艷感。 kris 牛排 三分熟的熟度,是我覺得吃牛肉原味最好的熟度。

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這蘆筍烤得蠻香,熟度恰到好處,只有一點點的調味口感脆又多汁,沾點荷蘭醬增添風味,清爽樸素,但稱不上頂級好吃。 跟以前點過的奶油菠菜比起來,我似乎比較喜歡奶油菠菜多一些。 台北東區忠孝復興美食 【KRIS】牛排餐酒館 位於餐飲一級戰區市民大道上, 嚴選高等級熟成肉品用心烹製, 牛排水準一流,前菜、配菜也令人驚豔,酒單更是強 …

  • 由於有油脂加持,肋眼的風韻比菲力強烈許多,雖然有好幾塊我們都吞不下去,像口香糖咬了咬再吐出來,我們仍一致舉牌給肋眼多半粒星。
  • 看過許多人的用餐經驗是套餐未必比較划算,因為套餐內不一定有自己喜歡吃的,而且份量不少,所以多數人會採單點方式點餐。
  • 這個我在隔壁交易室的海鮮盤中有吃過,那時候就很喜歡,不同的是 KRIS 的角蝦上桌後呈現半生熟狀態,盤子很燙要小心,吃起來甜度依舊,充滿奶油香氣,嫩滑中帶微微粉感,沒有生腥味,平常不嗜生食的我覺得很可以。
  • 雖然服務生有說可以油脂及瘦肉搭配著吃,事實上自己切的時候還蠻難平衡的。
  • 「KRIS牛排館」於今年邁入2週年,武俊傑所領軍的知名餐飲公司「路易奇」旗下另一肉食族饕客們必訪餐廳,大面積的灰色水泥配上銀色金屬牆面相互襯托,為餐廳增添沈穩時尚態度,同時也是品牌一貫低調不失高貴的態度。

雙人份量的戰斧牛排可以share品嚐,肉質鮮嫩飽滿,有著比較濃郁的肉香,蘸醬享用更夠味。 ▲多種醬料也可自行取用,有韓式燒烤醬、墨西哥辣椒醬、黑胡椒醬、阿根廷牛排醬、黑松露醬等選擇,依照個人喜好搭配牛排。 最後,路易奇四週年活動「LUIGI SURFING」 熱烈開跑中! 這次和ASAHI聯手合作,至指定店家「KRIS」、「路易奇電力公司 市民/復興電廠」、「路易奇洗衣公司」完成各店任務即可獲得一枚店章。 就算不嗜牛也沒關係,KRIS貼心提供「本地戰斧豬排 kris 牛排 16oz」,這道料理可說是主廚的另一代表作,大份量的肉排就已是許多饕客的心頭好,透過豪邁的火烤方式,讓豬排的香氣四溢,穿梭於肉質中間,讓每一口都能感受到軟嫩多汁的迷人滋味。 走進餐廳內,則是與門口截然不同的裝潢風格,木質的長型餐桌,兩側是基本的雙人與4人座,中間則是高腳椅座位,最底端則是開放式廚房,空間不大,卻用燈光與桌椅以及高掛的調理櫃帶出宛如到朋友家作客般親切溫暖,讓人初來乍到就為「KRIS牛排館」裡外反差的風格留下深刻印象。

東區微風商圈的市民大道路上有一家低調到不行的牛排館『KRIS』 ig風評超好,浮誇的老饕牛排上頭放著大塊的海膽、松露 重點是一千初左右就有前菜、冷湯、溫沙拉、主 … 圖片提供KRIS牛排館就算不嗜牛也沒關係,KRIS貼心提供「本地戰斧豬排 16oz」,這道料理可說是主廚的另一代表作,大份量的肉排就已是許多饕客的心頭好,透過豪邁的火烤方式,讓豬排的香氣四溢,穿梭於肉質中間,讓每一口都能感受到軟嫩多汁的迷人滋味。 若是追求更頂級的口感,可以選擇「A5和牛夏多布里昂」,使用熊本和王最頂級部位,經過日本食肉格付協會評選,加上油花標準等級為12以上! kris 牛排 選用最頂級的菲力中段精華,香煎而成,帶出豐富的油花香氣,是牛排中的王者。 店內環境是門面的延伸+豐富版,以深藍、木質色調為基底,坦白說我並沒有非常喜歡他們這類型的座位,我跟男友被分配到靠牆類似吧檯的位子,有種就算吃完也不會想待太久的感覺。

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雖然座位普普,但醬料吧檯的部份我們非常滿意! 有各種外頭的牛排店不常見的自助佐料,像是油封大蒜、黑松露醬等等。 這個我在隔壁交易室的海鮮盤中有吃過,那時候就很喜歡,不同的是 KRIS 的角蝦上桌後呈現半生熟狀態,盤子很燙要小心,吃起來甜度依舊,充滿奶油香氣,嫩滑中帶微微粉感,沒有生腥味,平常不嗜生食的我覺得很可以。 前菜的味道都很棒,海鮮都非常新鮮,而且因為朋友不太吃生的,所以我又多吃了幾道他們點的前菜哈哈,但這邊提醒一下,奶油角蝦的部分廚師是做5分熟,如果不太喜歡生食的客人可能要避免點這道前菜,或是跟廚師溝通看是否能做全熟。

圖片提供KRIS牛排館如果對於日本和牛的豐富油花擔心過於膩口,不妨可以選擇「紐西蘭頂級菲力 7oz」,同樣選用牛排中最軟嫩的部位,搭配直火烘烤方式而成,比起乾煎更顯得直接率性,也能吃到直火烘烤增添的另類香氣。 上回吃到奶油菠菜是在價位不斐的茹絲葵餐廳,而在CRIS Steakhouse 則可以直接無限吃,奶油為主、菠菜為輔的經典配方,超級順口的啦! 這份肋眼牛排使用大摩12威士忌熟成,肉質軟嫩飽滿多汁,能嚐到迷人的淡雅酒香,有豐富層次口感,虎麗特別喜歡它的獨特風味。 最後,還有品嚐高級牛排最百搭的佐餐酒,根據個人偏好挑選適合的葡調酒款,配上來自奧地利的頂級酒器品牌Riedel,完整呼應餐廳的高貴不貴調性,可說是為那些上班族晚上與三五好友聚餐的療癒時光畫龍點睛。

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▲CRIS Steakhouse 格禮氏牛排提供多達17種主廚料理,都是無限量提供,可以依個人喜好點餐。 服務人員似乎都是建議先五分熟,肋眼也不例外,外皮的梅納反應OK,略帶焦脆酥香,伴隨脆口的油脂、豐沛的肉香,咀嚼起來真正有了品嚐牛排的感受。 KRIS 菜單如路易奇餐廳一貫作風,為了效率簡單一致,所有的說明都在上面,客人只須按照遊戲規則填寫菜單即可,點菜以套餐為單位:含1 x 主餐、2 x 前菜、3 x 配菜。

選擇很多,雖說好吃的牛排不需要太多花俏醬料,如果你喜歡,多多嘗試也無妨,記得別造成浪費~我個人最喜歡的還是馬爾頓鹽(海鹽)與油封大蒜的組合。 KRIS 位於市民大道,在微風廣場和捷運忠孝復興站之間,從5號出口的死亡樓梯爬上來大約6分鐘可抵達,受不了的話,可從復興 SOGO 的2號出口走平面道路,目的地就在 Hush Taipei 餐酒館斜對面。 位於市民大道上的 KRIS 牛排除去一切非必要誘惑,只為讓你盡情享受當下的美好食光,如同愛情中的直球對決,不曖昧不試探,亦不確定未來藍圖是否一致,因為當兩顆真心靠近,或許,一切都無法成為真愛的阻礙。

目前吃到飽的用餐方式僅限平日午餐及晚餐,價格上分別是799元+10%及999元+10%,主餐有戰斧豬排、美國熟成修清牛排可以挑選,也可加價升級更高檔的牛排主餐。 KRIS 距離忠孝復興捷運站約 5 kris 牛排 分鐘的步行距離,店家位子即在市民大道旁,非常好找! KRIS 的門口其實蠻適合當服裝或是精品店的? 介紹完必吃的主菜外,也不得不提到襯托牛排的配餐,招牌且深受老饕喜愛的「炭烤澳洲牛舌」、新鮮滑順的「日本生蠔」配上以分子料理概念製成的「白蘇維儂酒凍」,讓品嚐牛排也能變得新潮又不失經典。

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配菜是白蘿蔔、櫛瓜,搭配享用可平衡味蕾。 不過…服務生沒有說麵包可以續,也沒有問我們要不要續就把我們吃完的麵包籃跟奶油收走,令我有點錯愕,想說不是應該可以續嗎? 結果回家查其他人的用餐經驗也說可以…讓我更困惑了。 就算不嗜牛的客人,「高蓄黑豬酪梨戰斧豬排」,這道料理可說是主廚的另一代表作。

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茹絲葵 Ruth’s Chris Steak House 為全球最大的頂級牛排餐廳, 發源於美國路易斯安那州新奧爾良,遍佈美國、加拿大、墨西哥等地共上百家。 因為老字號又享譽國際,因此是許多台灣人慶生、約會的口袋名單餐廳之一。 這次到訪的民生店位在敦化北路與民生東路三段的十字路口附近,最近的捷運站是捷運中山國中站,在全台第一間麥當勞的 2F 。 這棟建築物除了茹絲葵、麥當勞外,還有雙聖 Swensen’s 美式餐飲。 和牛是這次點的3個主餐裡個人最喜歡的一道! 油花分布非常均勻,吃起來入口即化,再加上表面煎的焦焦的,搭配外酥內軟的口感,非常推薦!

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吃完後桌上會有許多麵包屑,在上下一道菜時,服務生會協助清理。 (圖/路易奇 提供)就算不嗜牛的客人,「高蓄黑豬酪梨戰斧豬排」,這道料理可說是主廚的另一代表作。 使用餵食酪梨長大的豬種,及堪比和牛脂肪的細緻,飼養成本為正常黑豬的三倍以上,霜降評比分數為全台最高。 豬肉多汁緊實的質地,配上表面油脂經充分梅納反應 烤製後產生的特殊堅果、奶油香氣,是全台灣唯一供應此款肉品的牛排館。

口感綿密滑順像冰淇淋,甜甜的帶有濃郁酒香,搭配餅乾碎增添咬感。 kris 牛排 本網站所刊載內容著作權屬王道旺台媒體股份有限公司所有或經授權使用,他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。 著作權聲明:虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護,未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。 若有相關需求請務必先來信詢問,本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。 ▲請將桌號木夾投入標有菜名的盒內,餐點製作完成後會由服務人員送上桌並歸還木夾,即可再點(木夾數量依人數調整)。 由於有油脂加持,肋眼的風韻比菲力強烈許多,雖然有好幾塊我們都吞不下去,像口香糖咬了咬再吐出來,我們仍一致舉牌給肋眼多半粒星。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。