平常吃蛋糕，最怕遇到太甜或太乾的蛋糕，這個蛋糕因為多層慕斯堆疊，所以吃起來十分順口、甜度也適中，就是那種可以默默吃完的蛋糕，如果不想吃牛排，還推薦女孩們可以約來一起下午茶，點一個蛋糕來分食，相信我，這大概要3-5人吃起來差不多剛好。 正前方的高樓就是『微風南山』，我們剛剛就是在這吃『Smith & Wollensky牛排』、看『台北101』。 因為我們一家四口，只有菜瓜布吃牛排，後來我們點了『龍虎斑橙汁奶油醬($1480元)、羅西尼菲力牛排($2180元)、松露起司通心粉($480元)、薯條($280元)、奶油玉米($280元)、熱美式($140元)、熱伯爵茶($120元)』，因為單價偏高，2大2小真是不太好點啊！ 小費是可以依據服務，看自己想要給多少，最後我們就是選了10%。 接著，來看一下菜單，『Smith & Wollensky牛排』全部都是單點，餐點內容可以分成『前菜、湯和沙拉、海鮮冷盤、主廚推薦(非牛排類的主餐)、乾式熟成牛排、濕式熟成牛排、精選配料、配菜』。
- 在電影「穿著 PRADA 的惡魔」裡面，由梅莉史翠普（Meryl Streep）飾演的米蘭達，其品味高尚讓人也想追求此角色喜愛的事物。
- Smith & Wollensk創立於1977年，是眾多知名演藝人及國際球星的熱愛餐廳，提供無與倫比的餐飲服務和最好的USDA Prime牛排，最經典的招牌人氣餐點是柔嫩與風味絕佳的乾式熟成與每日手工現切牛排。
- 說來也覺得自己真的很幸福，今年的生日朋友問了我想吃牛排還是火鍋，想想先前大家慶生吃《碼頭老火鍋》和《麻辣45》都是火鍋，那來個牛排換換口味好了，沒想到朋友竟然訂了《Smith & Wollensky Taipei》，還準備了Moynat零錢包當作生日禮物，讓我過了一個好幸福的生日晚餐。
- 這閃閃發亮的海中珍珠，竟然是一個人就能獨享30g啊!!!
- 不論是油脂的香氣還是嫩彈度，都讓我們驚艷不已，果然肉的品質還是要端看選肉的專業，乾杯集團的眼光獨到、品質講究，讓客人吃入口的每一塊肉都是美味享受。
接著重頭戲就要來了，台北微風南山 和牛47 有著專人桌邊現烤服務，不只是專人解說介紹，更是專業而恰到好處的火侯控制。 美食佳餚配美酒，彼此已是不可或缺的靈魂伴侶；乾杯燒肉 和牛 47 非常重視餐酒文化，引進嚴選日本酒、葡萄酒、香檳，還有各國知名酒款，由專業品酒師推薦及介紹、配合料理的風味並襯出其特色。 在電影「穿著 PRADA 的惡魔」裡面，由梅莉史翠普（Meryl Streep）飾演的米蘭達，其品味高尚讓人也想追求此角色喜愛的事物。 而電影中她最愛的牛排餐廳「Smith & Wollensky」在今（10）日於微風南山 47 樓正式開幕，除了帶來美國經典料理之外，更以台灣在地元素推出地區限定的獨家菜色。
南山微風牛排: 信義美食｜PappaRich 金爸爸信義A9店。台北馬來西亞料理領導品牌
50樓Café自助餐廳草莓季1月8日開跑至2月23日，把每天清晨採收的新鮮大湖草莓變身為琳瑯滿目的甜點、鹹食和糖葫蘆，草莓控可以一次吃到飽。 饗食天堂升級版的INPARADISE饗饗就在信義微風的46樓，也是台北市最高的吃到飽餐，而且還有一面可以直接欣賞到101美麗夜景。 乾杯集團最新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」於2月正式開幕，餐廳擁有近距離欣賞台北101景色視野，料理主軸則是結合了燒肉、和牛壽司與懷石料理，全程提供專人定烤式服務，讓大家可以輕鬆享受美食與美景。 這麵包我給滿分，外酥內軟、口感蓬鬆，配上一旁的奶油～太好吃了，我們三個人就吃了兩個，要不是怕後面主餐吃不下，肯定會繼續吃下去的。
- Friday’s的創辦人Alan Stillman所開設，命名的小故事也相當有意思，其實「Smith & Wollensky」並非真實存在的人或家族，而是他翻閱曼哈頓電話簿隨意找到的兩個姓氏組合而成，他透過如此的隨興之舉展現了「好吃的牛排不需要顯赫名稱來背書」的自信。
- Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？
- 飲料的「Garlic Plus」耳目一新的薄荷清新感，帶有滑順的香氣。
- 與台灣多數牛排館不同，莫爾頓牛排館餐點全都單點制，沒有最低消費，前菜、甜點、主餐及牛排任意組合都可以，甚至只為了吃甜點也可以進來消費。
- 正統的「夏多布里昂牛排」需厚達4公分，因此主廚傑克森先將外層裹上S&W特製咖啡可可粉後，先以低溫慢烤的方式維持中心軟嫩多汁，再以高溫炙烤至外層焦香酥脆，切開牛排後出現的粉紅肉色讓人食慾大開。
- 我們這天很幸運的坐到了靠窗邊、離101夜景最近的高雅座位區，不過當天晚上的雲霧很調皮，一下起霧迷濛、一下散去露臉，好在我有把握幾度台北101大樓它露臉的瞬間，才能拍下前面幾張清楚的夜景照。
1880 元套餐可享用整頭 A5 和牛全部位無限量吃到飽。 48 層樓高的摩天大樓在台北市高度僅次於 101，這裏匯集了各種時尚精品、流行服飾、小品雜貨以及美食餐廳，最引人注目的看點則是在 2 樓至 4 樓的區域，直接與 JR 東日本集團旗下的 atré 百貨合作，規劃了配合百貨商場的空間設計並進駐了數十家知名的複合式品牌，其中更不乏有許多台灣首店。 ，個人建議2~4人前去尤佳，除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外；選用日美牛肉的濕式熟成更是主打，另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐，其它還有多項配菜與配料可以搭配，增加豐富度。 正式開幕營運的今天，在47樓的《史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei》嚐到美國具有41年歷史的經典牛排美味，而這也是繼英國倫敦之外，在海外的第二間分店與亞洲第一間分店。
Smith&Wollensky》並無低消限制，採單點式消費，建議可與家人朋友合點各式特色餐點，方能享受到各品項的美味。 華麗的燈飾與木質系裝潢相互搭配，不過份營造奢華的氛圍，使顧客在享受高品質用餐環境與服務時仍能感到輕鬆不壓迫。 從電梯出來可見直通餐廳門口的長廊，採用經典綠色及木質作為裝潢元素，平穩中帶了點高雅，為接下來的美味饗宴拉開序幕。
南山微風牛排: 南山微風47F景觀牛排館「Smith & Wollensky Taipei」史密斯華倫斯基牛排館 台北高級牛排餐廳 #信義區台北101市貿站美食 @蛋寶趴趴go
用餐這天的例湯是南瓜濃湯，請店員幫我們分成兩碗，南瓜濃湯非常對我的胃，和前面螃蟹濃湯一樣非常濃郁，如果下回來用餐再遇上南瓜濃湯，我會想再來一碗。 備註：鐵板燒午餐有2,500元和3,500元套餐，晚餐有6,000元和7,000元套餐；日式割烹午餐有2,200元和3,300元套餐，晚餐有4,500元和5,500元套餐。 在日本東京已有 50多年歷史的 UKAI 集團，2017年時與台灣御盟集團合作，將旗下2大人氣品牌：曾獲米其林一星殊榮的「Ukai-Tei鐵板燒」和「Grill Ukai西式燒烤」，推進高雄的「晶英國際行館」，受到食客相當高的評價。 煎過所以鴨油滿溢的鴨肝完全沒有壓過牛排的風味，肉嫩的菲力跟跟奢華的鴨肝，在嘴中一同演奏出的交響曲，讓人至今依舊齒頰留香，是讓人念茲在茲的一道牛排。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
位於微風南山星空塔的史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei，在台北信義區牛排餐廳中討論度極高，當年就是以穿著Prada的惡魔電影，以及股神巴菲特的最愛而更加知名，也是紐約最受歡迎的經典牛排館之一，從紐約來到台灣插旗展店蔚為風潮。 Yaya連續兩年選擇在這裡慶生，選擇Smith & Wollensky Taipei商業午餐，從服務、餐點、環境都非常推薦，史密斯華倫斯基牛排館商業午餐的價位，以同等級餐廳來說也高貴不貴，點開文章與你分享。 位在熱鬧的信義區微風南山百貨，是能欣賞台北101美麗夜景的高雅景觀餐廳；是「乾杯」的頂級燒肉新品牌，主打精緻的燒肉懷石料理 Fine Dining，以A5和牛生牛肉三種盛合跟歐洲頂級魚子醬，提供高品質味蕾享受，從料理、服務到日本大正風格挑高5尺的餐廳空間，都很適合情侶浪漫約會的燭光晚餐。 A CUT二度蟬聯米其林一星A CUT牛排館，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑！ 國賓飯店 A Cut 牛排館曾是牛排教父鄧有癸待過的餐廳，而取名為 A Cut 意味著牛排、風格、服務都是最高級的 A 級，不過比起上面推薦的經典牛排風格，A Cut 比較像是 Bistro Style，以 「牛肉 」與「紅酒」加入創意新穎的烹飪手法，給饕客們不一樣的新感受。
南山微風牛排: 史密斯華倫斯基牛排館｜烤蘆筍
，店內低消為7歲以上每人限點一份套餐，6歲以下兒童不受點餐限制，同時也有提供7~13歲以下的兒童餐。 用俄式燉牛頰肉，搭配上牛肝菌麵卷、酸奶、蘑菇醬，再以鹹蛋黃點綴。 以法國南部鄉村料理手法，使用肉質帶筋的牛腱，適合燉煮，將白腰豆、香腸、牛腱肉燉煮到軟爛，再撒上餅乾碎進烤箱烘烤，是道超驚艷的開胃菜。 台北的高檔牛排其實8成都是鄧氏風格了，了無新意就算了。 （離開幕時間愈久愈糟) 這間Prime168 雖然也是鄧氏風格，但是品質維持得很好，算是比較能… 菲力是整頭牛中最嫩、也最為稀少的腰內肉部位，上方覆蓋份量十足的海膽及海膽奶油，一口咬下，肉汁的甜與海膽的鮮，在嘴中交織出無可比擬的海陸新層次，是道絕對不能錯過的餐點。
招牌的MFG招牌烤肋眼跟牛排蒜頭山，吃完保證張開嘴蒜翻天。 這裡「無蒜不成菜」從頭盤小菜、飲料、再到甜食，都有蒜味隱約增味。 過年期間來 Smith & Wollensky 賞無敵美景、吃頂級美食吧！ Smith & Wollensky 除夕夜特別推出四人團圓超值晚間套餐，即日起開始預訂。
在紐約，這間牛排館與其背後的意涵早就與富人和成功企業家畫上了等號。 ▐ 以一碗扁食起家，創辦人胼手胝足在地經營二十年，堅持以“天然、營養、健康、美味”的飲食新觀念，來製作一品香扁食，因為皮薄餡多，粒粒厚實，深獲當地人的喜愛，經過口耳相傳而成為花蓮的名產之一，也奠定了花蓮小吃魅力品牌的基礎。 Smith & Wollensky就位在星空塔47樓，景觀餐廳的電梯和百貨內的電梯是分開的，我們這天就這樣跟著號誌走了一下子，到了專用電梯。 就個人品嚐後的心得，本身肉質的炙烤程度掌握得很好，而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留，嚐進嘴裡咀嚼時，可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味，讓愛大口吃肉的我相當地滿足，而且油花也相當地細緻，讓味蕾相當地滿足。 雖然是點三分熟，但是口感感覺要更熟一些，切開來是像紅寶石光澤的深紅色，油花很均勻，吃起來口感不柴，但是要費點力嚼，邊邊還帶點脆口的口感，搭配烤蕃茄以及一些紅酒醋，其實單吃味道就很不錯。 Smith & Wollensky 牛排館的餐巾，上面印上牛排館的經典綠色建築，盤子也印上牛排館的字樣。
南山微風牛排: Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
主餐部分我們在濕式和乾式之間猶豫了很久，最後還是選擇兩個人只能點一份一起吃的乾式（因為份量超過20oz了），Smith & Wollensky 在全球的分店，牛排都是達堡亞農場（Double R Ranch）的自然放牧牛，而且百分百是經過認證的 USDA PRIME 等級牛肉。 搭乘電梯上到微風南山47樓，通往 Smith & Wollensky 牛排館的走廊，綠色搭配白色線條的設計，與曼哈頓創始店的風格相呼應，暗示著你即將進入這個復古的經典老店。 飯後招待的甜點是焦糖冰霜布丁，也是令人驚豔的一道，吃起來就像是布丁口味的冰淇淋，口感非常特別，旁邊還有冰的水果點綴，份量不多，令人意猶未盡。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。
牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富吃起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。 台北當紅最強的兩家高空餐廳《Smith & Wollensky》、《和牛47》直擊，不論夜景、日景oh my！ View簡直美到犯規，來這裡除了看夜景，也讓肉食控的心願一次徹底大滿足！ 這兩家店分別揉合了日本的精緻與美式的經典優雅，不論是從裝潢還是從餐點的服務，很值得細細地去品味，如果你是第一次要去這家店裡吃飯，可以這樣點！ 美國最受歡迎的經典牛排餐廳，提供顧客最頂級的乾式熟成牛排與各式優質海鮮，位於微風南山 47 樓，台北 101 與信義區美景盡收眼底。
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低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。 PRIME 南山微風牛排 ONE榮獲台北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。
南山微風牛排: 信義美食｜泰市場 Spice Market 自助餐廳。帶你秒飛曼谷大嗑泰國菜
Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館》，店家以美味高品質的餐點及其能一覽信義區景緻著稱，更因受股神巴菲特的推薦吸引眾人朝聖。 若搭乘捷運至象山站或101世貿站下車，步行約5至10分鐘即可抵達，其位於微風南山內，可搭乘餐廳專用電梯至47樓，餐後還能在附近逛街，相當的方便。 乾杯集團旗下頂級和牛餐廳《和牛47》，是將開在微風南山47樓的高樓層餐廳，吃和牛就是要霸氣的看信義區夜景，食材方面選用澳洲和牛最高級且適合燒肉的部位，搭配日本酒，既微醺又軟熱的牛肉口感，絕對是新的乾杯品牌首選。 Ruth’s Chris Steak House在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。
高景觀酒吧美不勝收 週末小酌好去處 低調奢華的裝潢配上整面落地窗遙望101與台北夜景 百萬烤爐果然不同凡響 烤出來的菲力除了本身牛肉香氣還帶著燻香味 餐廳本身還提供了許多調酒及及下酒菜 是個下班後放鬆… 史密斯家的餐點會配合地區不同做些微菜單上的改變，他們希望能用當地的食材來發展菜色，這道菜運用了台灣原住民族特殊的辛香料馬告搭配家常龍鬚菜的創意料理；口味比較特別，在別的地方不容易吃到，加上季節限定，所以，如果是季節菜色請大家多多把握品嘗。 餐廳入口也特別設計Raw Bar，將由主廚Sky親自到漁港挑選新鮮漁獲海產，每天到訪的客人可以選擇自己喜歡的品項，並挑選想要享用的烹調方式與風味，讓對於海鮮有特殊要求的饕客可以吃到更符合自己期待的海鮮料理。 一旁也會有卡布里台板前席，由專業日料師傅現點現做壽司捲、生魚片等日本料理。 ▐ 全台首間主打「日本A5和牛一頭牛吃到飽」的火鍋店，提供昆布、麻辣、壽喜燒、豚骨、泡菜、藥膳六種湯底，以個人鍋的方式呈現。
南山微風牛排: 菜單、消費方式
除了賓至如歸的服務，頂級的酒藏飲品與夜間酒吧的 Jazz band 表演，都將帶給您最難忘的體驗。 Lawry’s Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 南山微風牛排 1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。
小猴咩和小布迪已經去過日本東京『晴空塔』和大阪『阿倍野展望台』，對於可以從高樓俯瞰城市美景，許多像模型的小車、小房子都覺得很有趣。 另一道前菜「碳烤章魚」（NT$680）也是人氣選擇，挑選2公斤重的章魚，將章魚腳處理調味後低溫舒肥5-6小時之久，再經過炭烤增添香氣，最後淋上檸檬酸豆油醋而成，章魚本身吃起來非常飽滿Q彈，讓人想一口接一口。 來自日本東京的UKAI，是全球第一家摘下米其林星星的鐵板燒。 2017 年於高雄設立海外第一家分店，同時引進將 UKAI 集團旗下的「Ukai-Tei」鐵板燒和「GrillUkai」西式燒烤。 Smith & Wollensky 40年來強調「Farm To Table」理念，選用極佳級的手工屠宰牛肉，透過獨門技術乾式熟成4週，使牛排保留原始、誘人的濃香精華，烹調後也更柔嫩多汁。
北海道干貝海膽丼麻雀雖小，份量不多但十分優秀，上面有海膽、干貝跟鮭魚卵，鮭魚卵稍硬，海膽幾乎沒有腥味且入口即化，干貝上面有些許松露，非常鮮甜好吃。 有別於其他餐廳在正餐時間總是排滿了人的熱鬧氣氛，這家餐廳給人的感覺格外的典雅低調，連服務生都沒有站在外面招呼，彷彿就是陽春白雪般地在等待著知己上門。 現實生活中也是股神巴菲特最愛的「Smith & Wollensky」，其實是由T.G.I. Friday’s的創辦人Alan Stillman所開設，命名的小故事也相當有意思，其實「Smith & Wollensky」並非真實存在的人或家族，而是他翻閱曼哈頓電話簿隨意找到的兩個姓氏組合而成，他透過如此的隨興之舉展現了「好吃的牛排不需要顯赫名稱來背書」的自信。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。
南山微風牛排: 用餐分享
當年這些幸運躲過危險的越南人民，逐漸在美國落地生根，開始做點小生意或是開餐館。 自此美式越南飲食文化便慢慢成形，並成為各國消費者熱愛的大眾美食。 ▐ 南山微風牛排 人氣第一的迴轉壽司店丸壽司，由專業的壽司師傅以江戶前握壽司手法及新鮮的魚材，在顧客面前現做出美味的握壽司。 迴轉台上充滿著各種選擇，清爽的口感與新鮮的魚材結合，美味又健康。 ▐ 真心，一顆由宜蘭鄉村來到城市的質樸之心，用傳統職人的技藝，演繹台灣當令食材尋回屬於寶島溫暖、純粹的人情味。 南瓜蛋糕上層屬於幕斯口感，下層餅皮酥脆，使得整體口感更加豐富有層次。
電梯來到47樓，一打開門就可以看到綠色古典裝潢的『Smith & Wollensky牛排』。 ㄟ，因為不能指定座位，所以想說早點來，應該就可以坐到台北101景觀的位置，看我們到的時候，門都還沒開呢。 每年的結婚周年紀念日，總是要挑個燈光美、氣氛佳、景觀好的高樓牛排館來慶祝一下，之前已經連續三年都在『微風信義45樓』的『莫爾頓牛排館』慶祝了。 至於海鮮飯則使用西班牙米搭配魚肉、蝦、貝類等海鮮一起烹調，不僅上層會有檸檬片點綴同時去腥外，也會使用番紅花增添料理的視覺與香氣，主廚會將海鮮飯放進烤箱烘烤到鍋底有鍋巴狀態才上桌，上層吃得到米飯與海鮮的Q彈，底層則品嘗得到鍋巴的焦脆口感。 The Ukai Taipei 南山微風牛排 以日本六本木店為雛型，引進除了廣受喜愛的「Ukai-Tei」鐵板燒外，更帶入UKAI 集團旗下和食料理品牌「Kappou Ukai」日式割烹，打造全台最奢美的頂級鐵板燒餐廳。
