芋頭排骨酥湯，也是店內招牌之一，芋頭綿密細緻，輕輕一抿就能輕鬆化口，芋頭香氣流竄到湯頭中，搭配柔嫩的排骨酥整個超合拍，湯頭鹹甜適中，難怪也是每桌必點。 金針排骨湯，喝得到金針獨特的香氣，搭配柔軟的排骨清甜又爽口，喜愛的朋友千萬不要錯過。 南機場 看著沙威瑪製作的過程也非常有趣，巨無霸雞肉串經過烘烤，香氣四溢，令人垂涎三尺！
臭老闆現蒸臭豆腐這家滿有名氣，今年2021年又獲得米其林必比登推薦，臭豆腐是用清蒸的，可以依照需求選不同的辣度，重點是全店提供皆是素食，不含蛋奶的純素食著都可以安心享用。 冰控、芋頭控來到南機場夜市怎麼可以錯過這間「南機場芋頭大王」，開業多年的南機場芋頭大王以冷、熱甜品而聞名，尤其是甜而不膩、口感綿密的招牌芋頭冰外加任選四種料，一盤集結夏天美好的剉冰只要60元，料多實在成為每桌必點的單品。 冬天來還有暖暖的芋頭紅豆湯、綜合什錦湯、芋頭桂圓等等，用銅板價的傳統甜湯暖了每一個饕客的胃與心。
南機場: 懶人包 2022｜台北必吃豆花美食推薦。意想不到的豆花精選名單
祖父母買下364巷24弄一樓的店鋪，靠著手藝開起一間西服裁縫店，父母親從西藏路搬過來，先在內圈租了一個小店面，兩位叔叔則分住在四樓，先後考上公職並分別成家。 父親當時後正經歷工作轉型，印象中從製作人工繕寫字體招牌，受到壓克力招牌產業的取代而沒落後，他開始嘗試接下油漆工程。 小男孩眼裡的騎樓下就是自個兒家，也是父母親的工作空間，100cc檔車和配搭一側可載招牌的輪車，停靠在黑色柱子旁，榔頭木柄輕擊地板時發出的清脆聲，還有父親偶爾心情輕閒下發出的口哨聲，是在在熟悉不過的。 1963年後臺北市南機場公寓陸續落成，共有一期（十一棟）、二期（中華路364巷、300巷及西藏路115巷）、三期（中華路二段及忠義國小之間）的整建住宅。 如今五十多年過去，南機場從原來臺北市最具現代規劃觀點的公寓群落，包含住宅單元、小學和市場，使用抽水馬桶和電纜地下化的先進配備，以及後來自行衍生的夜市，隨著時間推移和社會的流動，卻已是成為落後和骯髒的代名詞。
- 圖片授權：IG@oliviakuooo金黃色澤、濃郁而不膩口的雞湯搭配軟嫩雞腿肉，麻油雞是個適合冬季的美食，但在南機場夜市之中的阿男麻油雞連夏天也大排長龍。
- 推薦乾煎雞腿排，焦脆多汁的雞腿排肉質鮮嫩，加上炸蒜粒，簡直不要太好吃，高麗菜和豆芽菜以奶油拌炒，調味夠，喜歡清淡一點的，也可以請師傅調整，紅茶也不是常見的甜死人不償命，搭配起來真的是經濟實惠。
- 牛肉也給得頗大塊，帶點半筋半肉的口感，軟Q中又帶點扎實咀嚼感，在嘴裡越嚼越香。
- 牛三寶麵是湯麵，搭配的是拉麵，一次可以吃到牛筋、牛肚、牛肉三種不同口感，而且又不用花大錢，真是大滿足。
曾在商周採訪中看到，「南機場夜市」著重環境整潔與油煙處理，餐點亦需經過食品安全檢驗，攤商們對自我要求高，消費者用餐更放心。 讓饕客慕名前來的還有『花生湯泡餅』＄80，不計成本嚴選迪化街老店「李亭香」的古早味泡餅，鬆胖碰餅浸入到花生湯中，口感綿密層次豐富並帶有麥芽糖香，真是銷魂啊，這也是一道要運氣好才能吃到的限量甜點。 生煎包麵團Q軟緊實、底部煎得焦脆，共有四種口味：常見的青蔥鮮肉、帶點微酸滋味的爽口雙味包（高麗菜+豬肉）、小朋友最愛的鮮肉玉米、蔬食的高麗菜香菇，用料實在、每口都能吃到餡料。 走沒幾步就會碰到一家30年老店，傳承數十年的「鈺師傅上海生煎包」(Google 3.8分/314則評論)是許多人會買來邊走邊吃或帶回去當早餐的小吃。
南機場: 台北で遊ぶ
台灣軍司令官針對太平洋戰況，進行作戰準備，昭和18年（1943）開始興建南機場。 昭和19年（1944）3月22日發布「十號作戰」令，日軍大幅度強化台灣東海岸的防衛，至昭和19年（1944）7月南機場竣工。 駐防部隊為第一〇四教育飛行團第二十教育飛行隊的一部分，而地面部隊是第六十二飛行場大隊，顯示當初宜蘭南機場主要是作為飛行教育和防空使用。 「南機場」這個名稱是由日治時代所遺留下來的老地名，當初日軍在此地設有軍用機場，後來時間變遷則改建成眷村及國宅，而後由於來往此地的人口眾多，漸漸發展成現在我們所熟悉的「南機場夜市」。 光復初期，政府在南機場興建多處國宅社區，供軍人眷屬居住，後來進一步建成南機場國宅，漸漸促成當地特殊的人文景觀。 後來由於進駐的人口愈來愈多，各式小吃、攤商聚集，漸漸發展成十分活絡的南機場夜市。
在南機場夜市擁有兩家店面的臭老闆蒸臭豆腐,是老饕同事每來南機場夜市必拜訪的店家之一,這次就嘗試她本人推薦的基本套餐組合：蒸臭豆腐+紅醋麵。 兩者對望,位於南機場夜市拱門兩側,生意相當火紅,網友推薦的組合是雞肉飯加上一份雞腿肉,這次到訪時間大概是平日晚上七點半,居然已經沒有雞腿肉也沒有桂竹筍了Q_Q。 尚介青鵝肉城熱炒菜單，這裡的餐點相當多元，不管是熱炒、湯品、鐵板、魚類、主食通通有，包準讓人有嚴重的選擇困難。
來來水餃的水餃都是當天師傅手擀現包，黃金比例入餡的水餃有豬肉大白菜、韭菜、和韭黃口味，每一顆水餃都相當飽滿，一口咬下鮮甜的湯汁馬上爆出來。 除了水餃以外，我也真心推薦來來水餃的小菜和酸辣湯，黃金組合讓人一吃就上癮。 南機場夜市雖然是位於老社區的老夜市，店家卻很跟上趨勢、擁抱改變，許多攤商提供LinePay、街口、悠遊付等數位支付，也積極配合政府活動，如商業獅的夜市商圈推廣，買銅板小吃也可以綁定刷卡，便利又能賺回饋。 南機場夜市必吃美食外圍巷弄，為了因應五年後捷運萬大線通車後的商機，夜市向外擴大為商圈，提前部屬準備。 南機場夜市因顧客多是熟客，因此攤商對於品質與食材都有高標準自我要求，馬蔥餅和八棟圓仔湯等冷飲冰品店都標示使用愛惠普淨水設施，讓消費者吃喝更放心。 網美最愛的IG打卡熱門商品馬祖藍眼淚，藍色漸層的氣泡飲外觀超夢幻，喝起來是清爽沁涼的檸檬雪碧口味，搭配油炸點心剛剛好。
南機場: 南機場夜市 South Airport Night Market
這裡的雞肉飯不是雞絲飯，而是霸氣給了一大盤白斬雞，好評推薦的雞腿飯，可搭配滿滿一大碗的高麗菜，與真材實料桂竹筍湯，升級豪華組合，但限量是殘酷的，雞腿常常開店不久就賣完了，我們來了三次才吃到。 再來一盅陶甕蒸煮的熱騰騰湯品就是老饕必點組合，特色亮點是芋泥綿密到化入湯中的芋頭排骨酥湯；最夯湯品冬瓜排骨酥湯，湯頭濃郁香醇，以獨門醬料醃漬24小時後才下鍋油炸的排骨酥是美味關鍵；還有苦甘清潤的苦瓜排骨湯，或是配餐的滷白菜、燙青菜、滷豆腐樣樣都是佛心價。 魚丸和貢丸都是叫工廠的，吃起來一般，特色是這家的湯頭非常清淡，只有一些芹菜味道。 單點肉圓時，吃差不多了可以請店家免費加清湯，把濃重的醬汁沖淡來喝（像甜不辣加湯的概念）。 這塊地區，最初是1909年時由日本殖民政府將此地建為陸軍專用的「練兵場」，也因為當時的陸軍需要學習馬術，這塊區域因而得名「馬場町」。 但不久後，由於台北暫無機場可用，便利用當時寬闊平坦的營區作為暫時飛機的起降地。
老饕來的話還會點一碗隱藏版的雞滷飯，也就是滷肉飯＋雞絲，搭配起來也很厲害，可惜當天我們的胃袋不爭氣，吃完兩攤就飽。 南機場 我們點了滷肉飯、筒仔米糕、滷白菜、油豆腐、滷控肉、滷排骨、滷豬腳、芋頭排骨酥湯、金針排骨湯，還有新推出的沙拉也來一份試試，沒多久就擺滿一整桌。 「曉迪筒仔米糕」就位於南機場夜市入口處的左側，跟右側的「山內雞肉」堪稱為兩大門神，我們當然也要來朝聖一下。 喝起來果香都滿濃郁的，不會像有些果汁店加很多水，甜度也挺剛好，還是喝得到水果的天然原味，尤其夏天來個冰沙真的是透心涼。 這裡的果汁選擇超級多，有選擇困難的朋友一定會看很久，不定期也會推出一些優惠果汁，讓大家可以省點荷包。 老字號的好吃炸雞經常人潮滿滿，古早味大雞排價格非常親民，也有提供爆汁雞腿排和大雞腿，是許多在地人的愛店。
號稱台北最好吃的沙威瑪,只有雞肉口味,在配料上除了老闆切下大量雞肉外,還有自製番茄醬、咖哩粉、生菜及番茄,分量相當足夠,當天吃到最後兩個大男生合吃完一份就飽到不行了。 邱丘台南虱目魚營業時間從上午6點半到下午1點，是南機場知名的早午餐店，大碗虱目魚粥僅80元，以台北物價來說相當划算，除了提供虱目魚肚、魚頭、魚皮和魚丸湯之外，還有每日限量的魚腸，被饕客譽為台北最好吃的魚腸。 南機場 「南機場夜市」小吃密集度高，價格實惠，美食多到吃不完，看來還得多來幾次才行(握拳)~~尤其現在又有線上點餐系統，不管大熱天、下雨天都能快速取餐，真的是超級方便，免排隊就能享受夜市小吃，有興趣的朋友一定要好好利用。 「南機場夜市」小吃密集度高，價格實惠，美食多到吃不完，看來還得多來幾次才行，尤其現在又有線上點餐系統，不管大熱天、下雨天都能快速取餐，真的是超級方便，免排隊就能享受夜市小吃，有興趣的朋友一定要好好利用。
南機場: 懶人包2022｜東區美食。45家必吃餐廳名單。強勢洗版美食推薦
曉迪筒仔米糕的排骨酥湯也有不少愛好者，排骨酥以陶盅蒸煮，選用含有軟骨的肉塊，燉煮到非常軟嫩，芋頭綿密幾乎入口即化，湯頭相當濃郁鮮美卻不油膩，令人意猶未盡。 蚵嗲現炸炸得金黃酥脆， 外皮麵衣是偏薄的，吃起來很清爽， 咬下去裡面都是滿滿的蚵仔，鮮嫩多汁，滿滿脆嫩的蔥、韭菜和高麗菜彼此間調和香氣，有蔬菜的清甜，配上特製一絕的沾醬，滿滿香氣迎面而來，建議一定要沾醬吃，會提出多層次的豐富口感。 ★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第三條巷子(313巷)右轉，快走到巷子底處，右手邊可以看到。 ★怎麼去：從南機場夜市招牌走進去南機場夜市後，直走第三條巷子(313巷)右轉，繼續走在中間處，左手邊可以看到。 在國民政府遷台後，南機場就漸漸改建成眷村和國宅，所以現在南機場已經看不到飛機，但因為是人口聚集的地方，有好多好多美食在這邊被開發出來而且歷久不衰，不同於一般傳統大型的觀光夜市。
推薦乾煎雞腿排，焦脆多汁的雞腿排肉質鮮嫩，加上炸蒜粒，簡直不要太好吃，高麗菜和豆芽菜以奶油拌炒，調味夠，喜歡清淡一點的，也可以請師傅調整，紅茶也不是常見的甜死人不償命，搭配起來真的是經濟實惠。 位於大同區公所旁的蘭州斯文里公辦都更專案工作站，是台北市都更中心6個駐點辦公室之一，可是，這裡的推動難度卻被市長柯文哲比喻為「最困難！」還是他2014年宣布參選市長時，第一個拜會的都更推動點。 來到知名的「南機場」夜市，半世紀前，這裡興建了台北最早的一批現代化住宅，如今卻成為城市裡老化程度最高、弱勢族群最多的社區之一，也是政府策動都市更新的指標地點。 南機場 新開幕的小火鍋店，吃了幾次真心覺得很不錯，湯頭有雞湯、麻辣湯可以選擇都是自家熬煮不添加味精吃起來很健康，鍋物價格在$249~$349，免費喝自助飲料與冰淇淋吃到飽，打卡按讚送可樂還送超大顆肥美蛤蜊，真心覺得怎樣都很超值。 來南機場飽食完要找小點心找到這間無名紅豆餅，一過來就看到好多人在排隊，那天還下雨天真是魅力無法擋，販售常見五種口味分別是紅豆、奶油、芋頭、花生、菜圃一顆14元，每個人都是買2顆起跳，餡料包得滿滿得超大一顆，一咬就爆漿CP值頗高。 「玉米家烤玉米」，來自台中古早味美食，玉米選用雲林小農產的玉米，口味多達四種，辣度從微辣到勁辣，除了單純的經典原味之外還有孜然、芥末、檸檬可選擇，和一般烤玉米店不一樣，有更多選擇。
胖媽大塊牛肉麵
一方面社區緊臨大馬路和主要巷弄，車輛必須通過兩處大斜坡上了又下，直達地下停車場，過長的社區行車動線，加上摩托車使用數量大增，於轉彎處常有意外和車禍，對於老幼行動的生活危險潛在頻仍。 猶記得1980年代一同在五樓屋頂，家族們三代人一齊欣賞過國慶日的煙火和中秋月圓，表姊們講了一個月亮神會割小孩子耳朵的傳說，小小警告起幼童們對空中的胡亂比劃。 小叔叔在婚前常會抽空陪伴我與妹妹，平日他下班後會嚷著說要帶我們去八棟（一期整宅）吃牛肉麵和水餃當消夜，秋冬假日則常見他買了幾支乾魷魚，在騎樓下手執報紙燒烤後與我們分食。 後兩期的半地下層配有小型市場、里辦公室和地下停車場等空間，老南機場人一定都會記得那件重要的事：每年春節元宵白天有全家出動，一起到地下層去，人龍排隊在忠勤里辦公室前參加抽獎活動。
沙朗牛排約7分熟，搭配蘑菇醬吃起來甘甜有嚼感，大口吃肉的感覺很過癮啊! 雞腿排吃起來外酥內嫩，飽滿多汁，簡單搭配醬料就很提味好吃，鐵板麵可以再自行淋上黑胡椒醬享用，吃起來香氣十足，Q彈滑順，整個很有飽足感。 吃起來酥脆又帶點鬆軟的滋味，還有迷人麵香與肉泥甘甜香氣，搭配特調甜辣醬就很提味好吃，整個超涮嘴，很容易就一口接一口停不下來。 攪拌均勻後即可享用，吃起來鹹甜甘香，還帶點微焦的氣息，搭配豆香整個很迷人，就很像我們在韓國吃到的味道。
夜市會長曾在受訪時說過：「南機場的攤商同質性不高且各有特色、不是猛龍不過江」聽起來有點狂但所言不假，「銘鄉豬高飯」(Google 4.4分/181則評論)網路擁有高好評。 與台北其他夜市不同，「南機場夜市」的攤商以穩定可靠的長青店家為主，就算偶有相對年輕的新店加入，如「厚道丼飯」(Google 4.3分/134則評論)也多是二代創新店，品質同樣可以信賴。 「八棟圓仔湯」(Google 3.8分/756則評論)不僅是「南機場夜市」甜湯霸主，更曾榮獲台北十大湯圓、網路票選全台第一名湯圓，怎能不來朝聖。
等到今天要賣的肉圓全部準備妥當，就會停止發這塊圓牌，請客人不要再過來，直接在攤位旁排隊，店家就會把攤車推過去。 攤位的油鍋上疊滿可口的炸物，旁邊的檯子則擺著捲好的香菜、勤菜、四季豆等等。 炸得金黃酥脆的蚵嗲，一口咬下去滿滿的鮮嫩蚵仔和青蔥的味道全都在口中爆發，鹹鹹的海味配上甜甜辣辣的特調醬汁，口感十分豐富，蔥肉捲、炸香菇也都料好實在。 雖然在南機場夜市，但下午一半點就開始賣，這家CNN報過的肉圓，但在還沒開賣前人潮就擠滿簡樸的小攤子。 油鍋裡滾著一顆顆晶瑩剔透的肉圓，因為材料及手工的關係一天只供應300個，在開賣的兩個小時內就會被搶光，就算提早來也不一定吃得到。 位於宜蘭運動公園南側的南機場，戰後逐漸廢棄，跑道破損，沒有固定的飛行管制建築，僅做臨時和緊急醫療之用，由空軍松山基地指揮部管理，其鄰近的凱旋路等地長期因飛安管制條例夜間禁止開路燈。
南機場: 南機場夜市 停車場
今天我們的主角就是位在南機場夜市頭的「山內雞肉」，靠這一隻看似簡單的雞肉，可是吸引老饕排隊到腳酸也要來一碗。 榮獲台北米其林推薦的「無名推車燒餅」，位於中華路二段巷子裡，這可是南機場的隱藏版美食。 店裡賣的品項很單純，只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅４款（皆為15元／個），店家的酥餅都使用古早製法，完全純手工製作。 「甜酥餅」從外觀的色澤就能看出來烤得恰到好處，趁熱吃還吃得到一點點糖膏，微甜的口感，當飯後甜點挺不賴的。 「夫妻飯莊」是相當熱門的店家，還沒到營業時間就能看到排隊的人潮。 店家共有多達14種主菜可以選擇， 價格為１樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好。
這次點了排骨、雞排和雞腿的三拼，主菜的分量不少，雞排吃起來外脆肉扎實；排骨外層酥香，也是相當好吃；雞腿肉帶著醬香很容易入口。 店裡賣的品項很單純，只有甜酥餅、紅豆餅、鹹酥餅和長燒餅4款（皆為15元／個），店家的酥餅都使用古早製法，完全純手工製作。 店家共有多達14種主菜可以選擇， 價格為1樣主菜90元、雙拼100元、三拼110元，每樣都想吃的時候有三拼的選擇真好。 曉迪筒仔米糕就在南機場夜市招牌左邊的第一攤，也是一間人氣排隊名店，以筒仔米糕、排骨酥湯還有魯肉飯聞名，雖然人潮也是人山人海的，尤其用餐時間更是座無虛席，但店家動作很快，翻桌率高，所以其實不會等待很久，而且生意雖然很好，但店家服務態度依舊很好，值得嘉許。 又是一間「米其林必比登推薦」餐廳，臭老闆現蒸臭豆腐連續兩年都征服米其林秘密客的味蕾，可見這臭豆腐有多厲害。 南機場 臭老闆現蒸臭豆腐已經在南機場夜市開了二十幾年，臭豆腐不用炸而是用蒸的，而且是全素，不含奶和蛋，是素食者也可以一起享用的必吃美食。
智慧商業獅為了推動台灣夜市商圈體驗特別成立了優惠平台，不定期舉辦推廣活動，在場域發行限量電子優惠券供消費者在合作店家使用，因此讓我們關注到這個「曖曖內含光」的小吃集散地。 總之，「南機場彰化肉圓」的夫妻對客人客氣親切，肉圓真材實料，溫體豬肉和細筍絲的成本相當高，確實頗有特色。 只是這家的蒜蓉醬下手比較重，吃完喉頭會殘留蒜味，可以去旁邊喝個飲料或甜湯。 桌上不提供調味料稍有可惜，因為湯實在很淡，其實有個胡椒粉就夠了。 對本貓來說還是太重了點，本貓更喜歡「阿財彰化肉圓」和「安東街肉圓」（兩家是兄弟店），但「南機場肉圓」仍然值得一吃（特別適合喜歡蒜味的朋友）。
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