原味牛排詳解

佛系旅遊筆記,佛系的吃喝玩樂,不刻意旅遊,不刻意吃美食,時間到了自然就會發現美食,用這樣的態度去發現這個滿是美食的世界。 原味牛排 還記得用餐當天是大年初二晚上,沒想到這家店那麼早就開始營業了,而且生意還相當地好,本地人和外地客都挺多的。

推開大門,迎面而來的是穿著整齊制服的服務生,十幾年前,原味牛排開業開始在現在的位置營業,他沒有豪華的裝潢,雖然提供美味的頂級牛排,卻不在裝潢上搭配頂級的外裝,以平實小市民們都能接受的價位,帶給客人享受美味牛排的樂趣。 這種台灣特有的牛排文化,喜歡熱鬧的氣氛一點點人聲鼎沸的喧鬧加上耳熟能詳的中文歌為輔,內部裝潢的吧檯桌、蕾絲邊的桌布,不拘束於西餐禮儀,唯一遵守得應該是右手拿刀左手拿叉這件事,餐點當中一定會附酥皮濃湯和紅茶,搭配台式牛排要必備的滿滿的義大利麵,還有台灣特有的蘑菇醬、黑胡椒醬必定隨侍在側,國外的牛排在一個盤上沒有像台灣這樣豐富的菜餚,以平易近人的台式裝潢和室內氛圍,不把西餐的禮節得做束縛,專注於賣好吃的牛排。 原味牛排 原味牛排 原味牛排,就是原味就很好吃的牛排,也可能是忠實保留牛排的原味,每次來總是在猜測他店名的由來,不過如果真要去印證到底是因為原味就很好吃;還是忠實保留牛排的原味,如果真要認真印證我想答案兩者皆是正確的,原味牛排之所以迷人在於它既忠實牛排原味、又讓客人吃到牛排原味仍能大嘆好吃,如果真要評比,原味牛排絕對都稱得上是宜蘭市數一數二的美味牛排。 原肉且沒有多餘加工的牛排一直都是我的最愛,我也很樂於到只有使用原肉牛排的店家消費,跟重組肉不同喔,有一些店家會把整塊的牛排拿去醃製或是其他處理,但是這樣就不夠原味了,因為過重的調味也會影響到牛肉本身的美味。 當天一家四口點了雙拼牛排、豬排及雞牛雙拼來吃,最後Wisely覺得他們家的豬排是最好吃的;牛排肉雖然也不錯,不過感覺上跟台北吃大塊牛排是差不多。

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16盎司的美國恰克牛排,分量很足夠,吃起來特別過癮,旁邊只有簡單的點綴墨西哥辣椒、生蒜片和花椰菜而已,牛排外面經過炭火的炙烤散發著香氣。 原味牛排 店家位在周遭並不熱鬧的工業區中,附近都是工廠,滿好停車的,附近就有大型停車場,不過大眾運輸似乎比較不方便,建議騎車或開車來,隔壁似乎是104的公司,不然幾乎沒有什麼人潮,不過挺奇怪的是店家裡面的食客還不少,肯定是內有乾坤。 原味牛排 進門旁冒著白煙的炭爐非常熱,在這種天氣下非常佩服老闆的辛苦,拿著菜單進門找了個位置就坐下了,裡面和外面真的天差地別,冷氣相當舒適。

這裡除了牛排外,老闆還推薦我們試試看他們家的XL奶油辣椒麵,這也是他們家自家的產品,用的是自製的奶油辣椒醬,奶油的香濃裡藏著辣椒的刺激,為了給不太敢吃辣的朋友也能享用,所以辣度不高,所以要辣一點的朋友記得點中辣以上,沒有其他佐料,很單純的醬和麵,但是吃完卻讓人覺得意猶未盡。 除了牛排外,我們也點了一份美國德州烤雞排,烤雞排是店家要提供給不吃牛的顧客享用的,但是也沒有因此馬虎了,雞排有經過醃製,醃製的醬料都是店家自己製作的,淡淡的辣味都已吃進雞排中,每一塊都不用沾醬就很有味道。 玉米濃湯料多實在,點排餐都有飲料和玉米濃湯,也可以像我們一樣加90元升級B套餐,會多了麵包、生菜沙拉和薯條。 五分熟的熟度剛剛好,內在的組織仍然軟嫩且飽含肉汁,切開裡面還是淡淡的很紅色,沾點玫瑰鹽和蒜片,非常的夠味,好的牛排配上最單純的方式烹飪,高超的炭烤技術,保留食材最原始的味道,呈現出的美味一點也不簡單。

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  • 五分熟的熟度剛剛好,內在的組織仍然軟嫩且飽含肉汁,切開裡面還是淡淡的很紅色,沾點玫瑰鹽和蒜片,非常的夠味,好的牛排配上最單純的方式烹飪,高超的炭烤技術,保留食材最原始的味道,呈現出的美味一點也不簡單。
  • 除了牛排外,我們也點了一份美國德州烤雞排,烤雞排是店家要提供給不吃牛的顧客享用的,但是也沒有因此馬虎了,雞排有經過醃製,醃製的醬料都是店家自己製作的,淡淡的辣味都已吃進雞排中,每一塊都不用沾醬就很有味道。
  • 進門旁冒著白煙的炭爐非常熱,在這種天氣下非常佩服老闆的辛苦,拿著菜單進門找了個位置就坐下了,裡面和外面真的天差地別,冷氣相當舒適。
  • 這種台灣特有的牛排文化,喜歡熱鬧的氣氛一點點人聲鼎沸的喧鬧加上耳熟能詳的中文歌為輔,內部裝潢的吧檯桌、蕾絲邊的桌布,不拘束於西餐禮儀,唯一遵守得應該是右手拿刀左手拿叉這件事,餐點當中一定會附酥皮濃湯和紅茶,搭配台式牛排要必備的滿滿的義大利麵,還有台灣特有的蘑菇醬、黑胡椒醬必定隨侍在側,國外的牛排在一個盤上沒有像台灣這樣豐富的菜餚,以平易近人的台式裝潢和室內氛圍,不把西餐的禮節得做束縛,專注於賣好吃的牛排。
  • 佛系旅遊筆記,佛系的吃喝玩樂,不刻意旅遊,不刻意吃美食,時間到了自然就會發現美食,用這樣的態度去發現這個滿是美食的世界。
  • 推開大門,迎面而來的是穿著整齊制服的服務生,十幾年前,原味牛排開業開始在現在的位置營業,他沒有豪華的裝潢,雖然提供美味的頂級牛排,卻不在裝潢上搭配頂級的外裝,以平實小市民們都能接受的價位,帶給客人享受美味牛排的樂趣。
  • 這裡除了牛排外,老闆還推薦我們試試看他們家的XL奶油辣椒麵,這也是他們家自家的產品,用的是自製的奶油辣椒醬,奶油的香濃裡藏著辣椒的刺激,為了給不太敢吃辣的朋友也能享用,所以辣度不高,所以要辣一點的朋友記得點中辣以上,沒有其他佐料,很單純的醬和麵,但是吃完卻讓人覺得意猶未盡。
柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。