以五年為期，從人文、風土到飲食文化等，述說令其著迷種種台灣面貌；從2020年到2024年持續推出系列酒款，而今年12月，第三批次精選酒款將磅礡上市! 多次來台，且對台灣有著深厚情感的John 在全球受疫情影響這幾年，都未能造訪台灣，因此在2022第三批次的作品中，能感受到其對於台灣的思念與情感的傳達。 Kavalan Solist Port Single Malt Whisky Cask Strength 波特酒味道甜美、口感厚重，為葡萄牙生產的加烈葡萄酒之一，其橡木桶用於釀製熟成威士忌，能更讓酒質變得相當香甜細緻、層次繚繞。
對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 提起姚和成（King-fisher），烈酒界無人不知無人不曉。 他不只是威士忌愛好者，也可說是引起台灣單一純麥威士忌風潮的重要幕後推手。 一九九五年開始涉入，個人威士忌品飲紀錄已突破三千款的姚和成笑說，敲開他人生中威士忌大門的，是百富十年單一純麥威士忌。
原酒威士忌: 威士忌原酒，一威天下無難事？
相較於一般威士忌為降低酒精濃度（alcohol-by-volume，簡稱abv）而加水稀釋，原酒威士忌的酒精濃度大多依舊維持在50%到65% abv之間，甚至是更高。 因為原酒除了不加水稀釋，也幾乎都不會經過冷凝過濾，也不會以酒用焦糖調色，且通常都使用較優質的橡木桶來陳年，剔除少數木桶味過重或略有雜味的原酒，大多數的原酒都能讓你輕易的感受到橡木桶賦予威士忌的諸多美好風味。 原酒威士忌 此外，單桶原酒量少質精，每一桶都有獨一無二的個性，開一瓶來招待懂酒愛酒的朋友，必然友情加溫。 如果送給朋友或長輩一瓶標示著特別年份的原酒（例如送一瓶1975年蒸餾的威士忌給1975年生的長輩），更是一份珍貴的禮物。
Kavalan Solist Moscatel Sherry Single Malt Whisky Cask Strength 產於西班牙的Moscatel因其撲鼻香氣與甜蜜滋味被稱之為麝香葡萄。 以陳釀過Moscatel的雪莉酒桶與噶瑪蘭新酒融合熟成，渾厚甜美的雪莉風味、太妃和焦糖的濃郁香氣，共舞出舌尖上的芳甜饗宴，是值得典藏及細膩品鑑之夢幻逸品。 酒液帶有蘋果、鳳梨、蜜蠟、辛香料等迷人又豐富的氣息，木質香氛混合著溫暖的海風氣息，交織隱而不顯的蠟質調性和煙燻鹹味。 酒體飽滿，口感醇厚、質地圓潤滑順，帶來甜美多汁、豐富強烈的風味體驗，鮮明且平衡的海風鹹味席捲出包裹著味蕾的溫暖辛香料餘韻。 台灣從農水產品到啤酒、高粱赴陸卡關——民間紛紛尋求自救，蘇內閣還沒搞清楚情況就「仇中嗆中」，農委會主委陳吉仲老彈重調說要告到WTO，…
禮盒式包裝創意來自宜蘭景觀，稜角刻劃宜蘭平原山丘並存之特色，精緻呈 現金車企業風範。 自2010年上市，其極致口感就令人驚艷、盛讚佳評如潮，屬噶瑪蘭經典獨奏原酒系列的珍稀極品之一。 單桶原酒威士忌的珍貴之處就在於它的酒液是直接從木桶中抽出裝瓶；而世界上沒有兩個一模一樣的木桶，畢竟每顆橡木生長狀況不一樣，烘烤程度也會有所不同；即使是倉儲相鄰的木桶所出產的威士忌都還是會有些微差別。 這就意味著你找不到兩支風味完全相同的單桶原酒威士忌。 藏封百年的慕赫，因其飽滿的酒體與肉質鮮味有著「達夫鎮野獸」之稱，慕赫獨特醇厚風味備受喜愛，成為蘇格蘭頂級祕藏佳釀。
喝慣了單一純麥，酒客們開始追求更精粹的口感，於是威士忌原酒抬頭，甚至造成搶購。 以初次裝填的Pedro 原酒威士忌 Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成，濃縮最多葡萄糖份和果實的完熟香氣，再注入慕赫原酒熟成之後，酒液呈現深沉濃郁的色。 帶有果乾甜蜜風味，並與經Oloroso雪莉桶熟成的原酒結合，更添加榛果香氣，層層堆疊出多層次風味，以罕見的高年份原桶強度裝瓶完美呈現慕赫多層次的酒液。 若沒有點明是「單桶」，僅標示「原桶強度」，即意味著是由多個橡木桶的酒液混合，只是不加水稀釋，是一種直接以橡木桶內的酒精濃度裝瓶的威士忌。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 原酒威士忌 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台…
十幾年來走訪各個產業，最佩服的部分就是台灣人兼容並蓄，且發揮極致的毅力。 這天我看見來自德國的機器負責磨麥與糖化，來自英國與比利時、規格完全不同的蒸餾系統擔任蒸餾冷凝。 這四座不同規格的蒸餾器，蒸餾出的酒各具風味，卻也因此讓新酒的風味更豐富，也證明台灣人創造奇蹟的能力。 日本清酒原酒比威士忌原酒來得複雜些，日本酒從純米酒到純米大吟釀都可以生產原酒，每一個階段的原酒風味各自獨特，自去年開始，日本清酒原酒的美妙，開始被注意，相信會是下一波日本酒焦點。 人們發現它更耐人尋味，個性更鮮明，且每座酒廠的風格都不同；即使是在相同的生產條件、不同的酒桶裡裝瓶的酒，也會有不同的風味表現，變化性非常高，引起酒客們的關注，也開始了單一純麥威士忌的世紀。
僅獻台灣的福爾摩沙2022臻選，傳達了格蘭花格酒廠對於台灣的珍愛，每一組皆刻印專屬限量編號，更彰顯其收藏與紀念價值。 蘇格登威士忌以柔順平衡而聞名，尤其達夫鎮酒廠以優雅香草、果香風味與口感著稱。 來自蘇格登達夫鎮酒廠，其史無前例地將瓊液百分百臻釀於再次充填美國橡木豬頭桶熟成17年，使此款緩蒸慢餾的單一麥芽威士忌展現出宛如春天般的清新香氣。 有別以往Glen Ord酒廠的製作工法，堅持55%原酒強度裝瓶，以單一桶型封存、不經冷凝過濾，透過蘇格登經典的長時間發酵和緩慢蒸餾工藝所賦予酒液的最原始風味，完美呈現出和諧的花果香氣，入喉口感滑順細緻，打造出最「醇淬」的珍稀佳釀。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。
原酒威士忌: 台灣威士忌品飲第一人 姚和成
其純粹天然的酒色及高酒精強度，更真實表達出維多利亞時期至上精神及品牌「創造獨一的特選威士忌」的宗旨。 此酒款擁有豐富的口感及特有風味：糖蜜與木桶香氣中帶出花生醬麵包的芬芳，伴隨淡淡地烘烤榛果香及水果尾韻，令人回味無窮。 以極其豐富的原酒藏量令人驚嘆和喜愛的格蘭花格酒廠，於2022年再次鉅獻「格蘭花格單桶原酒-福爾摩沙精選第三批次系列」。 以台灣為發想的格蘭花格「福爾摩沙單桶原酒系列」緣起於格蘭花格家族第五代傳人John Grant對於台灣的美好印象，因而針對台灣設計了系列酒款。
這款結合了初次裝填雪莉桶，並再二次裝填的手工歐洲和美國橡木桶裡做熟成，能夠真實的呈現其口感和個性。 整體色澤呈金黃琥珀色，聞起來則像草莓佐胡椒、柔軟的橡木，還帶點溫暖烘焙乳蛋糕的香味。 這款威士忌是用非冷凝過濾法裝瓶，酒精濃度高達59.8%。 烈酒之王泰斯卡被譽為最不踩雷的品牌，泰斯卡X系列43年限量原酒，這不僅是泰斯卡有史以來年份最高的威士忌，同時也是一款代表泰斯卡「無畏冒險、勇於挑戰」之創廠精神的大西洋挑戰賽紀念酒。 且即使是同一批一起蒸餾、陳年一樣時間的威士忌，也會因在酒窖中位置的不同產上不同的風味，可說是每桶都有自己獨特的個性，因此單桶原酒也是最特別的品項，許多收藏家對之趨之若鶩。 台灣身為威士忌單一麥芽的領導市場之一，除了多元的威士忌品項之外，買酒網堅持純正的來源，對於每個威士忌品牌，買酒網皆是認證經銷，堅持給每位買酒迷純正且有保障的威士忌。
原酒威士忌: 迸出鮮滋味！ 大苑子「台灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 將三款單桶單一麥芽威士忌原酒(1991 #5680、1990 #9257、1989 #13032) 盛裝於三入組的特製木盒，限量100套，售價為NTD 85,800；每一組皆刻印專屬限量編號，更彰顯其收藏與紀念價值。 基本款通常都由廠內的最高級調酒師認定，因此最有原廠的架構與風味，把特色表現出來，是最容易認識一個品牌的方法。 直到一九六三年，格蘭菲迪開始在市面上少量販售單一純麥威士忌，全球第一支單一純麥威士忌才問世，但數量極少。
小批量熟成賦予此批酒款濃厚的酒廠特色，使用Pedro Ximenez與Oloroso雪莉桶行過桶打造豐富的香氣與口感。 帶有柔順甜味及鹹鮮口感的多層次變化，更反映出神秘的慕赫 2.81原酒本身的複雜度。 原酒威士忌 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。
憑藉著對於台灣的想念，第三批次的福爾摩沙原酒系列的3桶作品都有著呼應台灣的相同特色。 高年份所帶來的成熟韻味架構起整體調性，醇厚飽滿，充滿活力，有如台灣人的熱情。 香氣上優雅細緻，如同台灣人文風土的雅致，值得慢慢品玩。 風味上有著如化核應子、芒果青、糖漬小紅莓等台灣蜜餞的特色，後韻為白胡椒、花椒等台式菜餚常見的辛香。 皆是John腦海中對於台灣的美好印象及其喜愛的味道元素。 King Car Conductor Single Malt Taiwanese Whisky 金車頂極指揮威士忌命名如噶瑪蘭威士忌系列取自交響樂概念，『頂極指揮』欲呈現樂團領導者之 大器與最精髓之角色。
提到威士忌原酒，他的見解是原廠極少推出原酒，所以具有稀少性原酒與代表性，有增值空間。 裝瓶廠由於沒有酒廠的包袱，可以和不同大小酒廠買酒，甚至買下酒廠，自由調配比率或換桶陳放，做出屬於該廠獨特風格的酒款，自由性相當高，也容易引起原酒迷們的爭購與崇拜。 我舉起手上這杯剛貼上酒標、即將上市的波本桶單一麥芽威士忌原酒敬潘結昌，香氣輕盈奔放、順口，尾韻卻渾厚的醇美在口中漾開，再緩緩向四面八方延伸且餘韻猶存，層次並不輸國外酒款，風格相當完整且具國際水準。 我不禁再次舉杯向酒神敬酒，感謝台灣即將又有一支好酒問世。
原酒威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
此款威士忌原酒的驚喜來自於純粹的煙燻風味，巧妙融合品牌獨有的熱帶水果香氣，讓煙燻泥煤味顯得柔和清新。 蜂蜜色澤般的酒液在入口後呈奶油糖滋味，與微微煙燻泥煤穿梭在味蕾間。 些微辛香胡椒與紅辣椒氣息交織出經典氣息，口感相當平衡且極富深度。
- 喝慣了單一純麥，酒客們開始追求更精粹的口感，於是威士忌原酒抬頭，甚至造成搶購。
- 憑藉著對於台灣的想念，第三批次的福爾摩沙原酒系列的3桶作品都有著呼應台灣的相同特色。
- 其實，許多人對於「原酒」一詞還是有些誤解，也許對於其定義都不是很清楚。
- Cask Strength是指「桶裝強度原酒」，意為不加水稀釋，維持原本橡木桶內酒精濃度並直接裝瓶的威士忌。
- Kavalan Solist Moscatel Sherry Single Malt Whisky Cask Strength 產於西班牙的Moscatel因其撲鼻香氣與甜蜜滋味被稱之為麝香葡萄。
Official Bottlings，簡稱「ＯＢ」，一般稱為「原廠裝瓶」。 原廠裝瓶的原酒釋出極少，因為它象徵原廠的最高品質與架構，通常有固定的風格以及年分，例如十二年、十五年、十八年，買回存放後，即使多年後再開瓶，品質口感都不會差太多，這就是ＯＢ的穩定度，增值空間也最高，近年造成國際市場搶購熱潮。 歐洲的威士忌原酒酒廠分類複雜，且會因裝瓶廠的選酒功力誕生夢幻酒款，從來都是品酒人士追求的目標。 23年左右的橡木桶原酒酒體輕甜微香，適合搭配肉質鮮甜的海鮮。 第三，酒標會有非常清楚的標示，除了「桶號」、「入桶日期」、「裝瓶數量」、「裝瓶日期」、「年份」及「桶型」等，還會標出每支單桶原酒威士忌的「瓶號」以增加其收藏價值。
十八年前一瓶百富威士忌，讓姚和成推開了威士忌的大門，憑藉自身的努力與對威士忌的使命感，十多年下來，不僅成為台灣威士忌專家的第一人選，更讓台灣成為單一麥芽威士忌專業品飲重要國家之一大步邁進。 目前進口威士忌市場約占九三％，台灣本土威士忌約占整體銷售的七％，約六至七億元，未來單一麥芽威士忌原酒上市後，不僅能一舉提升台灣菸酒公司的名聲，且整體銷售營業額預估能超過十億元。 大部分的原酒口感都頗為渾厚濃醇且扎實，男人味十足且豐富性夠，一般屬於進階日本酒，特色在於其豐郁風味，以及來自原料特有的甜美酒香，口中強勁爽快的酸味，亦成為日本原酒引人入勝的所在。
噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒蘊含迷人豐富的水果香氣、淡木質氣息與微燻香感，顯現獨特渾厚的口感及內斂甘甜的香氛韻味。 將三款單桶單一麥芽威士忌原酒(1991 #5680、1990 #9257、1989 #13032各一瓶) 盛裝於典雅的定製手工木盒，燙印著酒液入桶熟成的年份與獨一無二的桶號。 細緻的黑色烤漆讓木紋更顯高貴，佐以金色打造的格蘭花格酒廠意象徽章，呼應瓶中珍稀的佳釀滴滴來自於六代家傳的堅持，奢金光芒更代表著酒廠對於此作品完美的印證。
原酒威士忌: 威士忌原酒
「原酒威士忌」直接從酒桶中取出，並未加水稀釋而得以保存原始風味的特色，加上數量較為稀少，常是品酩玩家收藏的目標。 網紅「館長」陳之漢今年初為了支持電競運動，宣布贊助電競戰隊，邀請曾代表台灣拿下《英雄聯盟》S2世界冠軍的遊戲實況主史丹利（Stanley）… 近日網路創作者「理科太太」推出線上課程，內容包含諮商100小時以上的經驗分享。 在大部分人心中，對於日本的職場生態一直都保持著高壓、工時長的印象，然而近年卻有許多日本公司有了劇烈的改變，不僅不讓員工超時加班、… 原酒威士忌 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。
對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。 2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 全系列皆盛裝於典雅的定製手工木盒，燙印著酒液入桶熟成的年份與獨一無二的桶號。
被譽為世界最尊貴的威士忌品牌：大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，曾在台灣推出一套售價新台幣1,100萬元的「大摩星宿旗艦單桶原酒蘇格蘭威士忌系列」。 這不僅在台灣高端威士忌收藏領域創下紀錄，更是品牌為數不多卻極具代表性的原酒威士忌酒款。 此系列由品牌首席釀酒師Richard Paterson親自嚴選1964到1992年、21桶典藏年代，並透過不同珍貴橡木桶的運用，變化熟成出最完美風味的大摩珍稀老酒。 在每滴珍釀裡，都可以見到琥珀般的光澤、縈繞鼻尖的豐富香氣，以及綿延不絕的餘韻，經典呈現蘇格蘭威士忌的靈魂魅力，堪稱原酒威士忌中的夢幻逸品。 擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以台灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。 坦杜蒸餾廠推出的特別款限量批次原酒第二版產於蘇格蘭斯佩塞（Speyside）地區，未經冷凝過濾，全程雪莉桶陳年威士忌原酒，酒精濃度達58.5%。
麥卡倫2022年推出全新系列「M 原酒威士忌 Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、… 香氣：糖漬小紅莓、化核應子等蜜餞果乾氣息於鼻腔中慢慢展開，整體屬於優雅細緻的香氣表現，隨著時間更加奔放。 冷門之所以冷門，大都是因為口感小眾，暢銷酒廠的酒款既然處處可見，代表口味能被大多數人接受，可以一試。 好的原酒入口便可感受到甘、酸、澀、膨脹感與酯味，也是原酒最強調的部分。 酯味含有大量的胺基酸與膨脹感，能夠呼應油脂類豐富的食物，最適合搭配串燒與肉類；近年來歐洲有越來越多的米其林餐廳，會選擇酯味與香味豐富的日本酒搭配西餐，是日本酒受國際注目的最佳跳板。 原酒的力量來自酒廠數百年歷史的麴菌，杜氏運用自然界的力量，讓酒質在表現最佳的狀態時停止發酵，便是原酒的靈魂所在。
Independent Bottler，簡稱「ＩＢ」，一般稱「裝瓶廠」、「獨立裝瓶廠」，ＩＢ透過各類型蒸餾廠或酒商購買整桶威士忌，再以自己的品牌包裝上市販賣；酒標上載明該瓶威士忌的出處、陳年木桶、蒸餾年分、裝瓶年分。 這些裝瓶廠會強調挑選功力與陳年酒桶，以原桶的酒精濃度裝瓶，保留最原始風味面市，提供威士忌愛好者更多樣化的選擇，國內的威士忌原酒以此類占大宗。 台灣烈酒界通常把酒精濃度高於四十三度以上的威士忌定義成原酒；但事實上，原酒應該是指：把威士忌在酒桶中最原始的狀態裝瓶，並忠實記錄與呈現。 其中並沒有進行加水稀釋、混桶、冷凝（Chill-Filtered）、染色（Colored）或勾兌（Blended）等過程。 但事實上，原酒又細分為單桶原酒、原桶強度原酒，以及調和式原酒等。 由蘇格蘭裝瓶廠釋出的單一純麥威士忌原酒，近年來在台灣酒界掀起一陣狂熱，每家裝瓶廠推出的酒，都有自己突出的個性與稀有性，口中迸裂的層次與香氣的堆疊都相當有力，讓酒迷們如癡如醉。
事實上，整個二十世紀一直都是各個蒸餾廠提供單一純麥威士忌，給大集團進行勾兌調和或儲存，進而產生各具風味的調和威士忌（如Johnnie walker）。 除了以上特性，單桶原酒威士忌較不易取得的原因還包括它經常被拿去調和，數量自然較少。 再者，一般人對於威士忌辛辣、濃郁的口感較為抗拒；因此，我們購買的威士忌多半是經加水稀釋。 這不僅可以減輕威士忌的強烈風味、增加其順口程度，還能提升民眾的接受度。 其實，許多人對於「原酒」一詞還是有些誤解，也許對於其定義都不是很清楚。 Cask Strength是指「桶裝強度原酒」，意為不加水稀釋，維持原本橡木桶內酒精濃度並直接裝瓶的威士忌。
