八野爺酥5大優點

在灑進一室的迷人光線中,開始了尋寶的樂趣,有滴答走報時響的古董鐘、日本百年老鐵壺、垂掛著的老餅模、中藥櫃等等,感受老東西的迷人處,其間還有店家的熊娃娃穿插可愛著。 不添加任何人工香精來填充鳳梨的香氣、不用色素來點綴鳳梨酥的外表,不用防腐劑來延長賞味期限,外皮使用最天然的油脂,內餡使用土鳳梨製成。 進到店內則是和簡約的外觀有著不同風格,使用了大量的乾燥花材點綴佈置其間,裡頭可以發現雜貨、和風、可愛、懷舊各種融合在一起的風情。

八野爺的取名緣自老闆從小信仰的【八聖爺】神明,在擲筊詢問神明意思後,便走上了烘焙這條路,從當初的一竅不通到現在的成就,更進一步研發出原味外的伯爵紅茶、抹茶、竹炭、玫瑰共五種口味的鳳梨酥。 所以我們堅持不摻化學添加物,嚴選最優質的食材,進而成功研發原味、 伯爵紅茶、抹茶、竹炭、玫瑰五種口味的鳳梨酥。 有著風車造景外觀的八野爺鳳梨酥可說是神明加持過的,五色五口味,在土鳳梨的酸甜中還有玫瑰、紅茶、抹茶等的香氣滋味,真是讓熊一吃愛上。 店內使用大量的乾燥花材佈置,在雜貨風、可愛感、日式風、懷舊感中,除了迷人的好拍外,享用鬆餅下午茶也是超愜意,末了再帶走可愛小熊包裝的鳳梨酥當伴手禮。 市售的鳳梨酥有些雖與八野爺味道相仿,但食材、製作過程絕對不一樣, 現今香精及化學添加物充斥著整個鳳梨酥市場,做鳳梨酥並不困難,難在用心、用料。

八野爺酥: 鳳梨酥

八野爺酥

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。