同時並強調，經營企業總有高低潮，這時候更該正向思考，不要讓自己陷入低潮。 「這時候應該要有更多的正能量」、「您說是吧！」，坐在台北S Hotel的〈S Restaurant Bar〉的餐桌上，汪小菲操著京腔介紹主廚Constant張卓智設計的新菜單。 近兩年冇得去旅行，唯有去體驗吓唔同嘅餐廳，試過Caprice, Arbor, TATE, 大班樓，Mott32 各有特色，唯Amber 令我們留下不吐不快的經歷。 首先，當其他餐廳着重照顧個別客人的喜好和口味時，Amber 限制同台客人只可点同一款餐單，是為了方便餐廳操作而設的規則嗎？ 4個人當中有人唔想吃8道菜，有人想吃素，餐…
有落地窗、開放式廚房的餐廳環境，氛圍輕鬆且不錯。 在此不僅可以喝飲品、吃早午餐、下午茶甜點，還有不少義、法料理餐點可選擇，平日更提供較為優惠的商業午餐，讓人聚餐之餘又可省點預算。 另一間可以使用 HSBC 卓越理財信用卡買一送一優惠嘅餐廳，就係位於中環歷山大廈嘅 AMI，作為一間食 Fine Dining 嘅法國餐廳，環境同服務都一流，想同另一半慶祝一下就啱晒喇！ 呢個優惠只適用於惠顧指定晚膳套餐，分別有 6 道同 7 道某晚餐，價錢 HK$1,288 和 HK$1,888，除番係每一人 HK$644，再加一服務費，詳情餐牌可按此。 2018年11月29日 — 即使假日用餐也不限時的Amber Cafe， … Amber Cafe 位於台北信義安和站1號口步行1分鐘， …
amber 餐廳: 台灣也吃得到！韓國橋村炸雞首間店曝
其他資訊： 融合傳統港式老舊風格的香港茶餐廳，氣氛和菜色融合現代與復古，吸引不少公司行號的年輕上班族群到此聚餐。 熱帶風情、環境舒適丶自製料理，帶給您愉悅的用餐心感受。 106 臺北市台北市大安區安和路一段137號. 2021年2月14日 — 離台北信義安和站不遠處，有間提供歐式料理及下午茶的Amber Cafe，這次與朋友在假日下午相約來吃下午茶，結果沒吃什麼甜點，發現菜單上有很多鹹食餐點 … 2022年10月3日 — amber 餐廳 林口約會餐廳推薦！！
2016年「亞洲50最佳餐廳」（Asias 50 Best Restaurants）日前出爐，泰國曼谷Gaggan餐廳連二年登上冠軍寶座，台灣則有兩家餐廳上榜，為台中樂沐（Le Mout）與台北RAW餐廳。 廣泛被視為美食界奧斯卡獎的「世界最佳50餐廳」排行榜，2017年評選紐約Eleven Madison amber 餐廳 Park為世界最佳餐廳。 台灣主廚江振誠在新加坡開設的餐廳Andre衝上第14名。 周六的晚上我們來這兒吃的晚飯，我們提前沒有預訂，所以工作人員就把我們安排到了離櫃檯很近的一個靠窗戶的位置，坐下之後我發現這個位置看風景可真好。 食物很好吃，這兒一些比較經典的食物我都很喜歡，我強烈推薦這兒的莎莎鷹嘴豆泥、雞肉串、蜜糖果仁千層酥。 只有一道菜我不太喜歡，那就是竹筍和小白菜，裏面撒了那種很乾的米片，嚼起來咔嘣脆，讓人覺得…
amber 餐廳: 燒肉的名門-赤虎 信義安和店
長榮鳳凰酒店(礁溪) 與京都米其林一星La Biographie合作推出期間限定活動，3/22起每日限定30席。 全文介紹：日本京都La Biographie強勢來台！ 而其最重要的幕後推手無疑是李察主廚，這間餐廳創始者的他，在當時較為保守的香港高級餐飲界中，以凸顯當代特色且極具創意的法式美饌令饕客耳目一新。 在信義安和站附近的Amber Cafe， 內部裝潢還滿美的，下午茶套餐划算，很適合聊天聚會的咖啡廳。 這天悠哉午後，找了間咖啡廳，跟阿三拿筆電工作 … 氛圍很棒，地點在很市區的地方，比較安靜的環境，今天點了青醬烤雞腿燉飯跟伯爵紅茶，不喜歡青醬，所以主廚幫我換成了白醬，燉飯使用的米是飽滿的Arborio，黏性較黏可以吸附醬汁，烤雞腿的完成度很不錯但雞皮上的調味料較多了點，稍為死鹹。
- 我們提早數月預約，雖然餐廳沒有太多預約，卻交排我們到沒有景觀而比較窄少的窗邊位置。
- 他觀察，台北和東京、曼谷、上海等亞洲城市相比，因為非金融重鎮，少了頂級商務客這層TA；單就台灣人來說，MUME的TA大致和RAW、Impromptu by Paul Lee雷同，年齡層在近兩年有下降的趨勢，大概落在25∼45歲之間。
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- Amber、林泉、陳米奇都給出了相同的答案：不理會不理性的評論，但針對客觀陳述的批評，會查清楚並回覆，若有需要可以透過訂位資料找到聯絡資訊，做出相應的補償。
- 最美親子飯店新悦飯店攜手佐登妮絲城堡推出限量超值「一泊二食」春遊專案，再加碼獨家限定館內星巴克買一送一。
- 此部位油花與肉質分布均勻，以2公分厚度為標準，在250度鐵板煎烤，待牛排中心溫度升高，再靜置3分鐘讓熱滲透至牛排中心，最後再以高溫烤爐加持香氣，可用簡單鹽之花附味即可感受到最完整的脆嫩鮮美，另亦有阿根廷香草醬、中東紅辣醬可自由搭配，增添風味。
- 在西式Fine Dining餐廳內也吃得到「奢華版」港式「黯然銷魂飯」！
不少知名的甜點店也在這周邊，像是法朋、可可法朋、某某、畬室。 很多公司做 Marketing 時，只希望看到廣告的人才真正受惠，所以某些優惠需要透過指定連結預訂，或需要預先進行登記才會獲得折扣，直接上官網就不會顯示出來。 Runhotel 會在這個網站，把這些公司的優惠收集起來，方便大家一次過閱覽。 2022年7月26日 amber 餐廳 — 今天最後一個行程，便是去米其林二星的Amber吃晚餐囉！
amber 餐廳: 全球最佳50
台灣 牛排教父 鄧有癸推出全新品牌，Amber Hill，不僅有著招牌厲害牛排、各式調酒，獨棟白色建築流轉時髦氛圍， … 「我們很少有目的性地行銷。」陳米奇以臉書發文為例，最初的動念就是想寫自己覺得好笑的東西。 第一篇成效有感的貼文，是南京店要結束營運的時候，他們將動畫《我們這一家》片頭曲的招牌歌詞，「哈囉你好嗎／衷心感謝／珍重再見／期待再相逢」做成KTV跑馬燈，「原來很白癡做自己也是有人喜歡的。」臉書發文通常由陳米奇發想文案，詹巽智設計圖片，雖然每篇都廢到笑，但都是在向顧客傳達店內服務或商品訊息。 例如疫情間推出個人套餐，直接講明太無聊，不如用好笑的方式讓大家知道，他們就說店裡有海豚表演，還把海豚合成得店內到處都是。
雖然比起許多無敵海景餐廳，Amber窗外真的是沒什麼好看的但Amber不僅以實力獲得連續三年的 … 洋菇炖煮法国农场猪颈肉配日本松茸及意大利面卷。 猪颈肉足够鲜嫩，席间听闻说宰杀猪的屠夫都是星极屠夫，引起大伙阵阵笑声，笑过之后也不由感叹，现在人们对美味的追求已不仅仅是烹饪的技巧，而是从食材开始就认真对待了。 除了舒适的环境，厨师无疑是整个餐厅的灵魂。 amber 餐廳 这里的行政总厨是来自法国的米其林二星大厨RICHARD Ekkebus,他的烹饪以继承传统的法国烹调技术而著名，专注于挑选最上乘的食材，创造出符合现代口味的佳肴。 顶着这样的光环，总是让我这种热爱美食的人心生向往的。
amber 餐廳: 全球最佳餐廳出爐 江振誠第14
這家餐廳的環境又可愛寬敞又通風，所有的員工都非常友好和樂於助人。 我們選擇了鷹嘴豆泥、甜菜根、烤花椰菜、鱒魚、雞肉串和羊肩肉。 親愛的VioletMA2，非常感謝您的評論，我們很高興得知您對Amber的食物質素及用餐環境的認可，但同時也為當中的美中不足感到失望，我們已與團隊溝通多加注意。 我們衷心期待有機會再次歡迎您蒞臨Amber，為您打造盡善盡美的用餐體驗。 祝好 Thibaud Antoine 香港置地文華東…
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- 「MUME剛開始就主攻社群，還沒開幕就創了IG。」林泉說，MUME的TA從初期就鎖定外國人，在受疫情影響的2020年之前，外國客占了60∼70%，而在預算有限的開店初期，臉書、IG等社群對他來說就是免費的行銷途徑，加上當時還沒有受到演算法的抑制，社群曝光可以有效對接海外市場。
- 另二間是日式餐廳，本來是秘密的但現在不再是了：志魂壽司將會搬進來置地文華東方酒店，並且將首次開設較為輕鬆的日式餐廳。
- 下星期就要農曆過年，不少蔬果肉品漁貨等民生物價已經喊漲，不少人擔心，越接近過年，可能還會再漲價，農委會宣布，和超市合作成立平價專區，不僅抗漲，甚至還有買一送一促銷，主委陳吉仲強調，包括蔬菜、水果等，到過年前供應量都充足，雞蛋也會加以調度。
- AMBER HILL在教父牛排體系下的特殊之處除了設定為「全單點制」，首度新增的「日本國產牛F1紐約客」也是肉食控必點的一品。
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林泉也提到，「不要過度曝光也是一種行銷。」台灣fine dining客群仍是小眾，比起發散的社群行銷，抓緊這群小眾更為重要。 他觀察，台北和東京、曼谷、上海等亞洲城市相比，因為非金融重鎮，少了頂級商務客這層TA；單就台灣人來說，MUME的TA大致和RAW、Impromptu by Paul Lee雷同，年齡層在近兩年有下降的趨勢，大概落在25∼45歲之間。 LEXUS與二星主廚Richard Ekkebus跨界合作。 在西式Fine Dining餐廳內也吃得到「奢華版」港式「黯然銷魂飯」！
amber 餐廳: 高雄粵菜新選擇！高雄皇豪中餐廳蔣文正主廚要用「龍皇杏汁燉白肺、黃金青檸大蝦球」挑戰老饕挑剔的嘴，頂級粵菜正式開吃。
這是一家以Casual amber 餐廳 Dining為定位的獨棟餐廳，也是一家有戶外庭園的餐廳。 除有舒適、寫意與自在的用餐環境，菜單也不再死守Fine Dining路線，所以看得到結合〈蚵仔煎〉與〈菜脯蛋〉兩種台灣庶民美食特色的〈自家蚵仔煎蛋〉，也嘗得到西班牙國民美食〈西班牙蒜辣蝦〉。 同時，除美牛與澳洲和牛外，鄧有癸亦首次採用日本F1國產牛烤製牛排，飲料並有各式奶昔，充滿食趣。
除了菜式之外，Richard Ekkebus 另一個想要在 amber 餐廳 Amber 實踐的廚藝改革，就是改變 Fine Dining 的用餐方式。 他認為 Fine Dining 不該遙不可及，除了「用餐」這件事，還應該要有更多的體驗方式。 因此，當你 步入 Amber 2.0 的時候 ，在用餐期間會有一個意想不到的小驚喜─ 走進 Amber 廚房的 Kitchen Tour。 推開門，踏入 Amber 的料理後台之際，Richard Ekkebus 會帶領廚房全 數員工用粵語跟你說聲「歡迎」，之後他會親自與你面對面討論菜色， 並在這個開放式廚房享用其中一道料理。 在這段歇業空檔期間，Richard Ekkebus 攜團隊於全球進行 Amber 的客座之旅，也在旅途中發現了更多食材及烹調技巧。 這趟環球之旅的體悟，讓他決定全面改革過往法式餐飲的制式概念，讓所謂的 Fine Dining 全面性地返璞歸真。
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