FORE Restaurant 柴燒牛排，熟度五分熟，聞起來帶點炭香味，吃起來口感有咬勁，牛肉香氣十足，如果冷掉了也可以請服務生協助回溫。 FORE Restaurant 柴燒牛排店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant 柴燒牛排的餐點擺盤真的好漂亮喔。
牛肉只用冷藏的Prime極佳級美國牛，以埔里的龍眼木、荔枝木來料理食物。 在這裡每道菜都是亮點，烹調方式原始簡單，反而更能呈現出食材原本的好味道。 兩層樓的大空間，無論是三五好友聚餐、兩人甜蜜小約會，抑或是公司聚餐包場都很合適。 餐廳內好多角落都堆放有國外進口的牧草，一進門就可以聞到清新的牧草香氣。
FORE Restaurant 提供多款紅酒白酒可以選擇搭配，當然要喝一杯美酒配美食啊！ FORE Restaurant 午間套餐食記. 2021年10月1日 — FORE 店名的由來是OD + FI 拼起來而成，主打原木柴燒排餐。
fore柴燒: 台中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 最新菜單
2022年6月25日 — FORE Restaurant 柴燒牛排｜紅磚古堡。 即可見這座幽靜典雅的紅磚秘境- FORE 柴燒牛排 … FORE RESTAURANT這一餐實在是太多驚喜了，超感謝餐廳將fine dinning帶入柴燒界，讓我們這群愛吃的食客可以吃到這麼美這麼精緻的柴燒料理。 同樣喜歡柴燒料理大口吃肉的朋友一定要來嚐嚐，你們一定也會愛上這裡的。 挖點起司美乃滋搭配豬迪皮一起享用，裡面的紅蔥、香菜、紅椒讓美乃滋的口味既柔滑又清新，兩種吃法一定都要試試，都很好吃。
Fore restaurant的一樓和二樓是餐廳的用餐空間，相較一樓的座位區，二樓有設置分區的包廂區域，適合聚會。 深咖啡色外皮的牛排切開後的粉嫩色澤，因為油脂豐富搖咬下充滿肉汁，而且原味的肋眼牛排肉香濃郁且帶有天然奶油香氣，越咬越香讓你停不下來。 美國Prime特級肋眼牛排油花分布很均勻，是禮盒裡面肉質最軟嫩的一塊肉，用心品嚐同時吃得到較軟嫩的老饕牛排以及肋眼心兩個部位。 今日與小華恰巧來台中辦事情，而我則是旁邊最盡責的副駕， 副駕最大的功能當然就是找台中美食壓壓驚！ 上網看著看著，念了幾間，但正副駕駛兩人想吃的重點大不同。 最後終於選定了Fore Restaurant 柴燒牛排，明明沒有要慶祝什麼，硬要吃這麼好，到底是誰？
但實際菜色上桌入口的時候你就會知道，這裡所有的料理都沒有表面看起來那麼簡單。 今天來推薦台中知名牛排餐廳『Fore restaurant柴燒牛排』推出的中秋頂級肉 […] … 咬起來是誘人的多汁口感，略帶筋膜多了一份咬勁，以前時常在火鍋或燒烤肉片吃到，沒想到厚切會意外的好吃。 牛排本身強到不知道該怎麼形容了，我們是點5分熟，表層脆口有強烈的碳焦香，大口咬下卻是濕潤的彈嫩口感，牛肉本身只有淡淡的香料調味，沾一點點鹽片即可襯出牛肉的甜，那個口感那個味道真讓人難忘啊。 雲林究好梅花豬，這道碳烤豬排把在場友人全都嚇了一大跳，內部大約是8分到9分熟，口感是軟中帶脆的，真的非常好吃，我們一致認為這算是功夫料理，雖然雲林離我們不遠，或許我們要買到同樣的豬肉不是不可能，但要烤出同樣的口感可能需要數十年功力吧。 fore柴燒 炭烤中卷與西班牙臘腸，特別說一下，臘腸已經切成丁放在中央，你別跟我們一樣花了一些時間找臘腸。
fore柴燒: 台中 FORE Restaurant 柴燒牛排 丁骨牛排
酥脆的豬迪皮撒上鹹香的辣粉，入口超級鬆～脆，上面撒上的辣粉鹹香帶味，口味很高級，不愧是從開店到現在一直留在菜單上的經典菜色。 接下來的豬迪皮看起來就陌生多了，這一道豬迪皮是FORE RESTAURANT的經典菜色，源自墨西哥料理。 簡單料理方式先將牛排擦乾且調味後，以平底鍋加油熱鍋好後，用中大火正反面各煎45秒，拿起靜置3分鐘，再進烤箱以180℃烤3分鐘即可完成5分熟的牛排。
牛骨上鋪滿了混合蒜香與奶油香氣的麵包粉，中間則藏有久燉的牛尾絲、骨髓及切塊章魚丁，一旁附上的是也用炭火烤過，單吃就超好吃的切片法國麵包。 二樓的用餐空間圍繞著一個不小的酒櫃，裡面的藏酒不少，下回有機會來用餐時想開上一瓶紅酒，以酒佐餐那餐點滋味一定更加美味。 一樓用餐區的另一角，牆上的原始人壁畫非常有趣，也是他們的料理精神，使用原木柴火來料理，簡單的調味吃出食物的原味，我的感覺是粗獷的料理方式中帶點細膩的擺盤，非常有特色。
fore柴燒: FORE Rrestaurant 店家資訊
FORE-Restaurant-柴燒牛排還有一個超大型的熟成室冰櫃，裡頭除了各式新鮮的蔬果之外，還有靜待熟成45天的高檔肉品。 用火直炭燒肉品算是人類最原始的烹調方式，所以在空間上取自原始柴燒環境的空間設計，宛如古老山洞中的壁畫營造空間，在這用餐還有一種不同以往的意境與感受。 炙燒過的花枝相當Q彈，再搭配鮮白的銀耳，黏滑的口感又帶點脆脆的，搭配酸酸的醬汁，茂谷的清香，相當開胃。
FORE Restaurant店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant的餐點擺盤真的好漂亮喔。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 今天的重頭戲上桌了，牛排要好吃就是要直火，而且這間還是用龍眼木炭烤，還多了木頭的香氣，五分熟的肋眼，粉紅色的色澤，吃起來熟度是適中香氣逼人，配上紅酒更是相得益彰，好久沒吃到這麼好吃的牛排了歐。 怕小朋友不能吃本來要點原味的，還好醬料可以另外放，這蜂蜜芥末味道調的相當不錯，用炸的金黃酥脆的雞翅沾裹一起吃，好吃度加倍。
fore柴燒: 外帶餐點 85 折優惠｜疫情期間限定
FORE restaurant的吸睛處還不只於此，市面上許多大飯店或是高級餐廳都標榜販售乾式熟成牛排，但乾式熟成條件不易，是否真的乾式熟成你又如何能知道？ FORE fore柴燒 restaurant真的砸重金引進乾式熟成冰箱，將肉類冰箱溫度控制在0~5度，除了溫度之外，濕度與風速都要調整好，一不小心那肉品很可能就會長菌腐壞。 ◆ FORE Restaurant位於美術園道的美術西四街，距離美術館步行約10分鐘，店家門口就有少許停車格還滿方便的。
「乾式熟成」是利用牛肉本身的酵素和外在的微生物交互作用，打破肌肉內的結締組織使肉質更軟嫩，酵素更將蛋白質分解成具風味的胺基酸，將肝醣轉變為具有甜味的葡萄糖，也因如此才身受饕客們的喜愛。 fore柴燒 熟成過程使牛肉多了一層保護膜，使肉汁和油花更集中，肉質更加多汁鮮甜，但也因「乾式熟成」清修後，會使牛肉重量減少約３成最後僅剩７成左右，因此價格會偏高。 飲用前輕微的攪拌，讓底層的蜂蜜柚子醬與氣泡水做完美的結合，入口不僅有氣泡水的清爽口感，還有蜂蜜柚子的清香甜蜜。 「桂丁雞翅」一袋裡面有兩隻雞翅、兩隻小雞腿，雞的料理方式非常方便簡單，冷藏退冰後，使用氣炸鍋設定180度烤13分鐘即可，若沒有氣炸過，使用烤箱也可以。 「柴燒牛排FORE restaurant」裝潢以紅磚作為主軸，並搭配透明落地窗、燈泡及仿真花的點綴，有著現代美式鄉村的清新自然氛圍。
巧達那天外帶套餐是四隻的份量，草蝦都超大隻又肥美，搭配青醬看起來調味雖重卻不搶過草蝦本身的鮮甜滋味，八分熟的軟甜口感讓人著迷。 fore柴燒 法國長棍麵包外皮極酥，麵包體軟綿，特製奶油使用臘腸煸炒後加奶油調製而成，最後還撒上蝦夷蔥增添香氣，味道相當有記憶點，鹹香滑順讓麵包口感更升級。 一夜干午仔魚肉質軟嫩多汁，表面炭烤過讓外皮香酥。
位在台中西區的「柴燒牛排FORE restaurant」是一家菜單主打原木柴燒料理的高級牛排餐廳，「柴燒牛排FORE restaurant」在網 … ▼在一樓用餐區的牆面，很特別的畫著宛如古老山洞中的壁畫！ (照片只是其中一小區塊而且)畫中的涵義就像是在訴說餐廳在料理上的呈現風格，就是以最原始的原木燒烤方式來呈現食材多層次的口感及煙燻香氣。 （照片只是其中一小區塊）而且畫中的涵義就像是在訴說餐廳在料理上的呈現風格，就是以最原始的原木燒烤方式來呈現食材多層次的口感及煙燻香氣。
目視著菜單對著價格猶豫了許久，邊念著炭烤肉肉一定很好吃，所以貼(ㄊㄢ)心(ㄔ)的小華就決定點2人分享餐，服務人員在旁推薦是否要升級乾式熟成牛，今日有父親節活動打88折，機會難得，最後忍不住加碼升級乾式熟成牛。 中心保有粉嫩色澤的牛排，外表煎到金黃色的狀態有著外酥內扎實的豐富口感，搭配特製烤油有著多層次的香氣，但一樣感受得到牛肉的鮮美，簡單沾點玫瑰鹽或是單吃就很讚，而肉質咀嚼起來較扎實，卻保有多汁的口感，若喜歡帶點咀嚼感的牛肉，可以試試「丁骨牛排」。 甜點是煙燻泡芙，每人都會有一份，內餡卡士達香香的不甜，外頭的醬是太妃糖口味，那哪裡煙醺咧? ，當大家還在研究為什麼是叫煙燻泡芙的時候，突然隔壁桌的友人大喊他發現這個甜點很特別的地方，就是當你把所有食材一起吃進嘴裡才會有德國香腸的味道(其實就是煙燻味)，後來我們多次嚐試發現真的似乎是如此，很妙的一道甜點。 ，就是當你閉起眼睛會有種好像在古堡裡用餐那種穿梭的錯覺，總之就是讚。
吃一口鴨胸讓巧達超驚艷，這柔嫩綿密又同時保有多汁的口感，讓巧達一度以為有事先舒肥後再柴燒，結果服務生說是全柴燒，讓巧達對於廚師的料理功力感到非常佩服～這絕佳口感絕對是牛排豬排吃不到的，愛吃鴨胸的你絕對不要錯過。 肉很大塊，建議可以 4-6 人分，主廚會視用餐人數分切 4-6 片喔！ 單吃鴨胸就很美味，再搭配洛神花及萊姆酒醃漬的芭樂，還有加入波本威士忌調味的洛神花醬汁，酸甜輕盈的春夏感又帶點酒香大人味，讓風味更加美好。 感到興趣，以下是Fore Restaurant的靠北餐廳情報，2021年12月20日 — 店家資訊台中牛排推薦FORE Restaurant 柴燒牛排地址；台中市西區五權西 … 西區勤美美食，788元起雙人套餐，雙拼韓式炸雞一次享有2種口味，尼歐廚房. 2021年12月20日 — 店家資訊台中牛排推薦FORE Restaurant 柴燒牛排地址；台中市西區五權西 …
FORE restaurant 位在台中市西區五權西四街上，台中國立美術館對面的美術園道尾端， … 內容豐富多樣，一共有四道主餐供各位選擇，每 … 牛排雖然看起來還很鮮紅似乎很生，但吃起來卻完全是另外一回事，軟嫩燻香的肉質不沾任何醬汁調味已經非常好吃了。 試著沾上一旁的阿根廷沾醬，厚實的肉質香氣立刻變得清新，沾取紅酒鹽則是另外一番醇厚的滋味。
- FORE RESTAURANT這一餐實在是太多驚喜了，超感謝餐廳將fine dinning帶入柴燒界，讓我們這群愛吃的食客可以吃到這麼美這麼精緻的柴燒料理。
- 一旁還有柳橙和茴香頭可以搭配，更能提出魚肉的鮮甜風味。
- 第一道看起來像石鍋拌飯，石鍋不只是裝飾，似乎在出菜的時候也有冰鎮過，有保冰的效果，擺盤相當不錯，上頭撲滿野菜，底下是蟹肉沙拉，蟹肉拌勻跟野菜一起吃，相當的清爽美味，第一道就讓我們有好印象。
- 酥脆的豬迪皮撒上鹹香的辣粉，入口超級鬆～脆，上面撒上的辣粉鹹香帶味，口味很高級，不愧是從開店到現在一直留在菜單上的經典菜色。
- FORE-Restaurant-柴燒牛排不只擁有又大又舒適的用餐空間，連備料台也是又大又吸睛。
- 除了擁有乾式熟成冰箱之外，FORE restaurant還邀來曾任職樂沐的Jimmy林恬耀坐鎮，主打全店從前菜、湯品、主菜到甜點，都融合了炭火燒烤的元素。
- 搭配底部以蘋果和羅望子製作的水果醬泥，完全是點睛之筆。
裝潢改變不少，紅磚工業餐酒館風格，一樓開放式廚房可以看到正在燒烤的主餐，服務人員負責點餐跟送餐還有加水，門口大概有四五個專屬免費停車。 以手桿麵團自製的焦糖奶油酥為底，外層厚脆，中間內餡是以白酒及杏仁萊姆酒提味的綿密軟甜西洋梨，上頭還有蘋果醋及蜂蜜醃漬的豆薯片包裹香緹奶油，最後淋上卡士達蛋黃醬，同時有著酸、甜、酥、綿的多層次口感，讓人忍不住一口接一口大塊朵頤，相當耐吃且不怕甜膩，越吃越上癮。 淡菜用香茅椰奶白醬燉煮，淡菜超鮮超肥美，熟度很完美，蚌肉相當多汁軟甜。 每一個淡菜裡都有夾一塊炸豬五花，調味鹹甜鹹甜，口感炸到微酥脆，和軟肥的淡菜一起吃，口感意外的很搭，讓人忍不住一口接一口。 之前內用吃過這道就很喜歡，以炭烤蘆筍搭配毛豆泥及小松葉，蘆筍頭尾點綴煙燻蛋黃醬及啤酒檸檬醬，清甜脆口又多層次口感，令人印象深刻。 餐廳有自己的柴燒爐，頗巨大的柴燒爐就在西式廚房的中央，打開柴燒爐窺視，手臂粗的龍眼木正不斷的為爐內輸送溫度和香氣。
一進門就可以看到柴燒爐，加上聞得到可是又不會太重的燒烤氣味，如果前一餐沒吃很飽，現在就會開始感到餓了。 銅鑼灣迷你酒店 |香港銅鑼灣住宿，交通便捷，環境舒適… 雲林究好戰斧豬肋排，這戰斧豬的肥瘦度適中，透過炭火高溫逼出油脂，咀嚼起來有著滿滿的肉汁之外，還有那迷人的柴香，附上黃瓜片及梅醬，去油解膩，更會讓人一口接著一口吃不停。 以椰奶、檸檬葉、香茅、香菜、羅勒煮蛤蜊、淡菜，再加上台味的酥炸豬五花，這道中西合併的菜餚，貝類鮮美又綜合了椰奶、香茅等異國風調味，非常受我們喜愛。
上頭是西瓜荔枝泡泡，還裝飾接骨木花，視覺相當有少女感。 粉紅泡泡底下是琴酒及杜松子風味果凍，還有幾塊多汁香甜的西瓜塊。 fore柴燒 綿密水果泡泡加上果凍酸V酸V的估溜口感，清新爽口的滋味，讓一頓柴燒料理大餐作完美的句點。 全新推出午間套餐 明日起，Fore餐廳開始販售新推出的午間套餐！ 這是主廚專為中午時段，想體驗個人獨享所設計的套餐～ 內容豐富多樣，一共有四道主餐供各位選擇， …
fore柴燒: 台中市美食推薦 FORE restaurant 柴燒牛排『防疫 台中_FORE 柴燒牛排 …
如果前面的味道還覺得有點熟悉，那加上微酸水果醬的碳烤桂丁雞腿所呈現的高級風味，則完全可以媲美高級法式餐廳的料理。 疫情持續延燒，想吃大餐可以選這家『FORE restaurant 柴燒牛排』！ 位於美術園道，原木燒烤，精緻西餐適合慶祝，還有限定的盒裝甜點芒果奶酪、烤布蕾，外帶 … Fore Restaurant柴燒牛排：台中美食餐廳位於美術館綠園道旁的Fore Restaurant柴燒牛排一直是我心中評價很高的餐廳，之前吃過一次覺得很喜歡 … 今日的消費，很幸運剛好有父親節活動打折，雖然消費不低，但能為每一道餐點的創意感到驚喜，料理手法也讓味蕾感受到滿足，真的是色香味與創意俱全，非常難得。 像要體驗舒適與美味的用餐感受，真的別錯過Fore Restaurant 柴燒牛排。
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