罗曼湖18年“飞鹿逐日”苏格兰单一麦芽威士忌是针对中国市场专属发行的特别版，是首支艺术版西班牙欧罗索雪莉桶二次熟成高端系列、选用了两种风格不同的酒液，分别蒸馏自传统壶式蒸馏器及直颈壶式蒸馏器。 酒液在美国橡木桶中熟成后，填入欧罗索雪莉桶进行二次熟成，甜美风味与烟熏泥煤巧妙融合，口感丰富、回味悠长。 罗蒙德湖有一个非常大的糖化槽、10个容量为25,000升和11个容量为50,000升的发酵槽，以及12个100,000升和8个200,000升的用于生产谷物威士忌的发酵槽。 此外，酒厂还有8个蒸馏机用于生产麦芽威士忌，其中2个为传统的铜制蒸馏机，另外6个为经过调整的罗门式蒸馏机（Lomond Still）。 罗门蒸馏机拥有独特的圆柱式的瓶颈，瓶颈处装有一个托盘，能够直接与冷凝的酒精气体接触。
调和威士忌一直以来都是罗曼湖酒厂最主要的产品。 制作调和威士忌的挑战之一是要有足够的谷物威士忌。 虽然生产谷物威士忌比麦芽威士忌成本更低，效率更高。 罗曼湖通过其三种蒸馏器和各种酵母就可以生产出十几种不同风格的威士忌，有一些是罗曼湖酒厂独有的威士忌类型。 1994年，谷物酿酒厂开业时，它是苏格兰唯一同时生产谷物和麦芽威士忌的酿酒厂。
罗曼湖酒厂不但拥有行业内最古老的酿酒文化遗产同时以创新和前瞻性闻名于威士忌行业，着实值得所有威士忌爱好者的关注和期待。 每一位具有激情和勇气、时尚而独立的威士忌探索者，都不容错过这杯永不从众的苏格兰精髓。 以Loch Lomond湖上最大的島嶼Inchmurrin命名，帶明亮的梨香及花香，及點點清爽的草本香氣，入口帶甜美的鮮果、橙皮香，加上陣陣的桃及杏圃香，收結如奶油般細滑，加上陣陣呍呢嗱及胡椒香味。
lochlomond 威士忌: 商品分類
酒厂所在的亚历山大港是维多利亚时代创建的工业区，现在的酒厂建筑曾经是一家印花布染厂。 染布厂和威士忌蒸馏厂一样，同样需要大量的水，使用的水与罗曼湖酒厂一样，都来自美丽的罗曼湖和流入湖中的利文河。 〕这种蒸馏器是罗曼湖酒厂自己开发的一种直颈的壶式蒸馏器，无论是外观还是它的蒸馏方式在苏格兰都是独一无二的。
六大基酒我没写白兰地，因为确实有点贵，让我在寝室里独酌我不太乐意；也没写龙舌兰，因为自己不喜欢，唯一喜欢喝的以龙舌兰为基酒的鸡尾酒是龙舌兰日出，别的无感。 作为一个穷学生来说，酒钱真的是对钱包很不友好，价格是我买酒的时候一定要考虑的因素。 推荐白金宾很大程度是因为它的价格实在是太令人感动了，虽然不要对品质有太高的期待，但是平时做一些highball这种鸡尾酒是没有任何问题的。 再有就是这款酒的香气和口感很容易接受，有波本典型的甜，个人觉得烟熏胡桃的香气表达的很干净，这是最大的亮点，不足之处是口感有点单薄。 欢迎大家一起留言聊聊关于谷物威士忌的大事小情。
Loch Lomond Whiskeies羅曼德湖威士忌成立於1814年，其根源可追溯到1772年所建立的Littlemill小彌爾酒廠，該酒廠被認為是世界上最古老的製酒廠之一。 ；浓郁的梨和桃的香气上覆盖着香草和淡淡的泥煤烟熏味。 他以46%酒精度装瓶，未使用焦糖着色，且使用非冷凝过滤。
他带来了创新的壶麦芽蒸馏器，该蒸馏器位于烈性蒸馏器的圆柱状颈部中。 洛蒙德湖的蒸馏器在颈部包括特殊的蒸馏塔盘，可以更好地与冷却的酒精蒸气接触，据说可以使加工过程更有效。 这些蒸馏器可产生高达90％ABV的酒精，而普通蒸馏器可提供约70％ABV的酒精。 这种风格仍然允许通过可以捕获和拒绝的酒精浓度范围来捕获和强调不同的“风味”。 这款出色的苏格兰单一谷物威士忌由罗曼湖蒸馏厂的重泥煤麦芽酿造而成，之后在初填波本桶和二次注入波本桶内熟成。
这种风格仍然允许通过捕捉和拒绝酒精浓度的范围来捕捉和强调不同的“风味”。 我们的壶用麦芽蒸馏器的独特之处在于蒸馏器的圆柱状颈部。 Loch Lomond蒸馏器在颈部包括特殊的蒸馏塔盘，可以更好地与冷却的酒精蒸气接触。 橡木桶的甜味，帶些許泥煤與煙燻風味，達成完美平衡。 獨特的羅曼德湖式蒸餾器蒸餾，未經冷凝過濾，得以展現威士忌的天然風味。
lochlomond 威士忌: 商品评价
除了生产纯正的苏格兰单一麦芽威士忌以外，罗曼湖还使用100%麦芽为原料来生产高品质单一谷物威士忌。 對原料的供應方也是如此，在採購美國波本橡木桶（Bourbon Cask）或與蘇格蘭農夫購買穀物時，酒廠都與熟識與信任的專家合作。 因此酒廠深信，要創造完美的威士忌，品牌、穀物、麥芽、水與專業人士，每一樣都無比重要。 洛蒙德湖（Loch Lomond）處於非常有利的位置，可以釋放出許多不同的威士忌，因為它具有特別的蒸餾器設置。 羅曼德湖邑極安 – 重泥煤系列 Inchmoan：泥煤含量約 50 PPM，以羅曼德湖上之島嶼邑極安命名，「邑極安 Inch-moan」在蘇格蘭蓋爾語中意指「泥煤之島」。
- 位于艾尔郡的Glen Catrine的装瓶厂是最大的装瓶厂之一，目前每年生产超过6500万瓶威士忌和其他烈酒。
- 在连续蒸馏器（或称：柱式蒸馏器）诞生后的190年时间里，谷物威士忌与麦芽威士忌和谐共处，低眉顺眼地履行着绿叶的职责，它以柔和娟秀的风味平缓了麦芽威士忌的棱角。
- 到了味蕾部分则全面崩塌，优秀的风味消失殆尽。
- 罗曼湖酒厂早在1814年就已创建，一直秉承传承与创新的精神，将当地传统酿酒技艺以不断革新的方式沿续到21世纪。
- 在整个千年左右的苏格兰威士忌销售下滑期间，苏格兰完全熟练的库珀工人数量下降到250人左右。
- 最后，熟成的威士忌来到罗曼湖旗下的独立灌装厂。
酒厂目前拥有6位经验丰富的全职桶匠和2名助手，团队每年维护和加工数万个橡木桶。 这些来自法国的红酒桶，西班牙的雪莉桶和美国的波本桶，在投入使用前，都会被有着数十年经验的桶匠精心挑选、维修和翻新。 如此一来，罗曼湖能够完全掌控酒桶的状态，以増强新酒特性，从始至终保证威士忌的品质。 可以说，独属于罗曼湖的桶匠团队，是酒厂储存优质原酒的核心保障。
擇善固執的創新隱士 羅曼德湖以維持古老傳統與技術為榮，但也樂於接受能幫助打造頂級威士忌的新想法。 傳統與現代的融合，酒廠深信，這是今日製作頂尖威士忌的不二法門。 這款來自Loch Lomond的18歲威士忌在美國橡木桶中成熟，酒體飽滿，渾圓的吐司，雪茄盒，蘋果，醋栗和淡淡的煙熏氣息。
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1964年，利特米尔蒸馏厂（Littlemill Distillery）的前任厂长在距离格拉斯哥（Glasgow）几公里的保灵（Bowling）建立了现在的罗蒙德湖蒸馏厂，并于1966年开始投入生产。 1982年，阿玛吉特蒸馏产品公司（Amalgated Distilled Products）收购了罗蒙德湖，但仅仅两年之后，蒸馏厂便停止了营业。 同年，格伦卡特林接管了位于坎贝尔敦（Campbeltown）的格兰斯柯蒂亚蒸馏厂（Glen Scotia Distillery）。 2014年，罗蒙德湖及其位于艾尔郡（Ayrshire）的格兰卡特林（Glen Catrine）大型装瓶厂和格兰斯科舍蒸馏厂被私人公司指数公司（Exponent）收购。
普通蒸馏器只能产生70% ABV左右的酒精，而罗曼湖经过改造的蒸馏器能生产出高达90% ABV的酒精。 lochlomond 威士忌 通过释放和控制酒精强度，这种蒸馏器能捕获和强化酒体香气的细节，这是传统蒸馏器很难实现的。 Loch Lomond是蘇格蘭少數同時能生產Single Malt及Single Grain威士忌的蒸餾廠。 當中最獨特的是圓柱形的Spirit Still，多了一層層的間隔，令蒸氣跟銅製蒸餾器的接觸面更大，蒸餾器效率更高；相比傳統的壺形蒸餾器，更容易控制所想留在酒裡或排除在外的味道。 Loch Lomond為了能更好地管理酒桶的品質，也擁有自己的桶匠，進行裝拆等維護作業。
邑極摩系列（Inchmurrin）：特色是沒有泥煤調性；以羅曼德湖上之島嶼「邑極摩」命名，該島是英倫群島中最大的淡水湖島嶼，並被形容為「草島」。 該系列未經冷凝過濾，採用獨特的圓柱型頂部蒸餾器。 折扣：如无特殊说明，折扣指销售商在原价、或划线价（如品牌专柜标价、商品吊牌价、厂商指导价、厂商建议零售价）等某一价格基础上计算出的优惠比例或优惠金额；如有疑问，您可在购买前联系销售商进行咨询。 馬德拉酒桶強化了蜜桃與西洋梨果香，更增添了杏仁、荳蔻與堅果香氣，尾韻橡木風味拉長且以不甜的口感收尾。 以較年輕的威士忌跟老酒調和，在橡木桶陳釀，帶清新的紅果香味、烤果仁、雪莉酒香，及陣陣的煙燻味。 入口帶香蕉的味道，加上點點熱帶水果及煙草的氣息。
采用纯麦芽作为原料，在科菲连续蒸馏器中蒸馏而成。 其酒体典雅，口感顺滑，极易入口；拥有新鲜收割的大麦香气、果香及饼干香。 羅曼德湖系列：酒廠的經典系列，帶有較輕的泥煤感（泥煤含量：25 ppm）；該系列未經冷凝過濾，採用獨特的圓柱型頂部蒸餾器，以及壺式蒸餾器（pot lochlomond 威士忌 lochlomond 威士忌 still）。 2020威士忌圣经打了高分以后酒不得了了,涨价严重。 6月6日,专注于成长型创新业务的全球私募股权投资公司高瓴资本宣布正在与英国私募基金 Exponent Private Equity 展开谈判,收购后者持有的苏格兰老牌威士忌生产商L… 這次羅曼德湖12年單一麥芽威士忌先在WWA的12年以下組別脫穎而出，在於二次甄選後被列為高地區組別的金牌，非常不簡單，值得好好品鑑。
lochlomond 威士忌: 蘇格蘭威士忌分類
羅曼德湖酒廠成立於1964年，並在隔年開始生產威士忌。 可喜的是於1987年就有新的買主，買下這座酒廠並繼續生產麥芽威士忌。 1993年羅曼德湖酒廠決定開始生產穀類威士忌，1994年穀類蒸餾部分開始運作時，它就成為蘇格蘭唯一一座同時生產單一麥芽威士忌與穀類威士忌的酒廠。 羅曼德湖酒廠有3個品牌，一個用酒廠來命名LOCH OMOND另外兩個分別叫INCHMURRIN和INCHMOAN，其中INCHMOAN系列都是泥煤風格的威士忌。 「Inch-moan」 這個名字來自Loch Lomond 地區一個小島的名字，在蘇格蘭蓋爾語中的意思是「泥煤之島」，幾個世紀以來，當地居民一直使用Inchmoan小島的泥煤來生火。 老罗蒙德湖蒸馏厂建立在罗蒙德湖的北游，其蒸馏威士忌的历史可以追溯到1814年，由于当时文字记录稀少，其关闭时间已无从考据。
目前的业务是由保龄球场的Littlemill酿酒厂的前所有者于1964年成立的。 次年于1965年在Lomond Lomond开始生产。 1984年，酒厂停止生产，直到Glen Catrine Bonded Warehouses收购了该业务并于1987年恢复了麦芽生产。 谷物威士忌于1993年开始生产，并且生产了两种新的麦芽蒸馏器。
lochlomond 威士忌: 三隻猴子 麥芽威士忌 Monkey Shoulder
最教科书式的精酿啤酒是IPA，Indian Pale Ale，是英国殖民印度时期发明出来的，当时厂家要供驻印度官兵啤酒，为了延长保质期，往酒中投入大量啤酒花，得到的酒香气逼人，明亮有个性。 推荐酿酒狗的PUNK IPA，简单好喝不贵（15元左右）。 也可以试试比利时的修道院啤酒，很香很苦，现在流行的智美、粉象、罗斯福（请从6号喝起，8号和10号口味重，可以循序渐进）都是这一路（二、三十元）。 还有世涛（stout），黑色烈性啤酒，看上去和喝上去都像酱油，很多发烧友喜欢，但我不太感兴趣，而且它们也喜欢大量堆料，口味很重，我不太接受得了那种又苦又齁甜的感觉。 这段时间新入手了这款罗曼湖单一谷物威士忌，觉得品质超过了买之前的预期。 这款威士忌的特色是其通过科菲蒸馏器蒸馏，为其带来了更加柔和清爽的口感。
传统的壶式蒸馏器一般可以产生65%酒精浓度的液体，但在直颈壶式蒸馏器的颈部可以收集到90%酒精度液体。 罗曼湖就是通过从蒸馏器不同部位采集到不同酒精浓度的液体，从而可以获得不同风味的蒸馏原酒。 羅曼德湖威士忌蒸餾廠原於1814年創立，但已經停止運作。
1994年谷物酿酒厂开业时，它是苏格兰唯一同时生产谷物和麦芽威士忌的酿酒厂。 2016年安装了更多新的蒸馏器，现在可以在同一场所制作谷物威士忌，单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌以及混合威士忌。 位于艾尔郡的Glen Catrine的装瓶厂是最大的装瓶厂之一，目前每年生产超过6500万瓶威士忌和其他烈酒。 目前的业务是由Littlemill酿酒厂在保龄球馆的前所有者于1964年成立的。 lochlomond 威士忌 1984年，该酿酒厂停止生产，直到Glen Catrine Bonded Warehouses收购了该业务并于1987年恢复了麦芽生产。 谷物威士忌于1993年开始生产，并生产了两种新的麦芽蒸馏器。
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Compass Box从苏格兰多家谷物威士忌酒厂选择基酒，把重奶油、烤蜂蜜、舒芙蕾和椰油组成加农炮序列，列装齐整轰炸鼻息。 在连续蒸馏器（或称：柱式蒸馏器）诞生后的190年时间里，谷物威士忌与麦芽威士忌和谐共处，低眉顺眼地履行着绿叶的职责，它以柔和娟秀的风味平缓了麦芽威士忌的棱角。 作为塑造调和威士忌风味基础的酒液，它称职地凸显出各个酒款的醇香。 这部分低调的基酒主要呈现出蜂蜜、鲜花、水果、柑橘、奶油和香料香。 那么，谷物威士忌真的是寂寂无名，又无处可觅么？ 实则不然，下面就为大家介绍几款知名谷物威士忌代表酒款。
至于百龄坛、尊尼获加红方、黑方这些，都是大厂的大路货，市面上假货太多，旗舰店买又嫌太贵，虽然黑方是我心中苏格兰威士忌的标杆——如果一款酒比黑方好喝，它就是好酒了——但还是不推荐，买到假货咱耗不起。 再往上两三百就能买到不错的单一麦芽威士忌了，我最喜欢泰斯卡10年，烟熏泥煤、海盐、培根风味性价比之王，泰斯卡de也相当优秀，当然，选单一麦芽威士忌那是另一门学问了，可以移步百度威士忌吧、百瓶app等学习。 调和酒商Compass Box有一个性格鲜明的调和谷物威士忌系列，叫做Hedonism（享乐主义）。
到了味蕾部分则全面崩塌，优秀的风味消失殆尽。 干涩的橡木、苹果籽、水果干、坚果、芝麻油和淡香料的组合短促孱弱，它仿佛掺水的白兰地，极其无聊且售价不菲，实在不值一试。 每件商品在出貨前我們都會有專人仔細檢查、包裝。
这些年，随着人们对威士忌品质的认识和追求，桶匠这项传统的职业正在复苏，目前整个苏格兰熟练的桶匠人数已经恢复到三百多人。 相比美不胜收的罗曼湖，罗曼湖威士忌却有着一段丑小鸭般的历史。 罗曼湖是苏格兰高地产区与低地产区的交界，罗曼湖酒厂在地理位置上属于高地产区，但它的威士忌很长时间被认为是劣质的低地威士忌。
这一装置提高了生产效率，可以蒸馏出酒精浓度为90%的酒液，而常见的蒸馏机产出的酒液酒精浓度为70%。 而且，这种类型的蒸馏机还可以赋予酒精浓度不同的酒液不同的风味，这是一般的连续式蒸馏机不能达到的效果。 同时，蒸馏厂还有用于生产谷物威士忌的柱式蒸馏机（Column Still）。 罗蒙德湖是苏格兰仅有的四家拥有制桶工厂的蒸馏厂之一，酒厂熟成威士忌使用的桶会在酒厂的制桶工厂进行处理，然后按照标准进行碳化处理，因此能给威士忌增添罗蒙德湖蒸馏厂所特有的风味。 Loch Lomond羅曼湖威士忌屬於哪個產區？
這樣的隱世桃源，孕育出一位擇善固執的創新家，舉凡蒸餾器、桶匠至裝瓶，皆一條龍生產，不假他人之手。 2023年度世界威士忌大赏,罗曼湖缦安岛12年苏格兰单一麦芽威士忌荣获“苏格兰单一麦芽威士忌12年及以下组” #品类冠军#。 最后，熟成的威士忌来到罗曼湖旗下的独立灌装厂。 装瓶时，如果威士忌的酒精度低于46%ABV，在低温或加水的环境下酒液便会出现”浑浊”。 至於GlenScotia，是Campbeltown僅存的三所蒸餾廠之一。 這個因為特殊的地理位置而曾經興旺一時的威士忌產區，曾經聚集了超過三十家蒸餾廠，被譽為「威士忌之城」。
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