濃郁持久的荔枝果香，口中甜味、酸度和豐富的果味形成和諧的平衡，口感十分清爽怡人。 asti氣泡酒 從氣泡的角度來看，大致上分成三種：Spumante型帶來的氣泡口感最接近傳統法釀造的氣泡酒，而Tranquillo型的氣泡口感最溫和，Frizzante型就介於兩者之間。 這跟瓶內的氣壓量也有關，Spumante型大約是在3bar以上、甚至到5bar都有，Tranquillo型的約在1bar左右。 熱紅酒是歐洲冬季時常見的飲品之一，是將紅酒煮熱並加入數種香料、水果或是其他喜歡的配料所煮成的熱飲。
此外，2010年英國一項最新針對香檳與氣泡酒消費的全國調查也顯示，在千萬受訪者中有高達8成消費者認為香檳和氣泡酒的品質差異極小，透露出消費者從香檳轉投氣泡酒懷抱的跡象。 asti氣泡酒 嘉士伯廷漢品牌經理李凌宣表示，依據IWSR及內部資料顯示，從2005年起「馬汀尼雅斯堤」即以35％的全球市佔率，成為義大利Asti氣泡酒中全球銷售第一的品牌，在台灣，從2008年起，也取代了各個香檳及氣泡酒品牌，成為全台銷售第一的氣泡酒。 從數據上就可知道馬汀尼雅斯堤受歡迎的程度，為了滿足來自全球各地的需求，馬汀尼酒廠還為Martini Asti準備了運輸專機，以及時運送馬汀尼雅斯堤氣泡酒。
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近幾年來，少數的Prosecco酒莊決定回到他們祖父輩一代、在瓶中自然發酵的釀酒方式釀造Prosecco，因為不過濾多餘的酵母，酒色看來有點混濁，但香氣與口感更有特色也更有層次。 而此款氣泡酒有著十分豐富得香氣，在冰上飲用時會具有完美的殘留糖分含量，因此十分適合放在高腳玻璃杯中冷藏享用，加上這款氣泡酒是100%有機的，就算是素食主義者也可以飲用，喝起來會充滿蘋果與檸檬的香氣，口感清爽，適合搭配夏日的甜點或菜餚享用。 此款氣泡酒聞起來帶著淡淡奶油蛋捲的香氣，酒體清新、泡沫綿密，喝起來口感十足，適合搭配海鮮或是台式料理享用，適飲溫度為7-9度，建議冷藏過後再飲用。
黑色水果足，帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味，以及黑巧克力與煙燻氣息，有點酸度，口感柔順，尾韻帶些苦味。 如果跟好市多的Don David 相比，這款的口感更飽滿、複雜度也多了點，價錢也比較貴一點，全聯賣439元。 asti氣泡酒 深紅酒色帶些紫邊，深紫典雅的酒標，香氣沈穩有變化，剛開瓶是帶點二氧化硫、動物毛皮，30分鐘後，出現黑色水果、咖啡氣息，口感飽滿、酸度有存在感但不是尖銳的那種，單寧細緻。
asti氣泡酒: Costco好市多 商品資料庫
後來有次想吃跑去卻撲了空，原來123烤肉之家的營業時間是從晚上九點才開始。 炎熱的夏天，酸辣的泰國菜、越南菜正夯，不妨就用蜜斯嘉氣泡酒取代啤酒，讓綿密氣泡帶給你保證有意想不到的美好體驗。 除了香氣飽滿，蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 的酸度相較於其他白酒，相對低許多，且幾乎感受不到單寧澀味的存在，也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。 這三支的性價比算是全聯酒款中的資優生，以350元的價格來說，都有4顆星以上的CP值。 而Cabernet Sauvignon asti氣泡酒 這支則是出乎小資意料之外耐喝，適合有一點喝酒經驗，而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。 喝了第三次，前兩次單喝都覺得普普，搭餐才發現它的美好，甜美中帶點木質調性，搭配溫體牛肉也沒問題。
- 馬汀尼雅斯堤氣泡酒使用百分之百的白慕斯卡葡萄，融合了芳香、清新、甜美及中度酒精含量的綜合個性，徹底表現出白慕斯卡葡萄的醇香與天然的味道。
- 這隻氣泡酒是將八月初黎明時分人工採摘的葡萄，以較冷的溫度在不鏽鋼罐中輕輕壓榨和發酵，以保持水果的香氣，之後再使用蘋果酸乳酸發酵，使它喝起來帶有茴香、百里香、灌木叢和淡淡的核果味，口感非常清新乾淨，適合搭配白肉、魚、米飯和麵類的主食享用，也可以當作開胃菜的配酒。
- 如果在意葡萄來源，Deutscher Sekt 就保證葡萄來自德國當地，要是追求品質，標示 Premium Sekt 的氣泡酒，可以確定葡萄來自13個德國認可的優質產區。
- 為了比較跟好市多那款 Cabernet Sauvignon ，小資還特地跑去好市多買了白標的 Cabernet Sauvignon 來比較，比較過後，這款黑大衛在架構上、香氣複雜度都比好市多的白色Cabernet Sauvignon 要來得好。
- 基酒在发酵时可能会经历苹果乳酸发酵的过程，但酿酒师在酿制果味浓郁简单的气泡酒时往往略过这一步。
- 這與香檳培養期最短15個月，香氣漸漸發展出熟成氣韻，是最大的風味差異。
「馬汀尼雅斯堤」能擁有如此卓越表現，最重要的是其中蘊含的頂級象徵-義大利葡萄酒D.O.C.G.最高等級的品質認證。 華麗的血統也讓「馬汀尼雅斯堤氣泡酒」受到國際專業酒評人士的一致認可，在今年一舉奪下Wine Innovation asti氣泡酒 Awards的銀牌。 該獎項於2009年設立，透過盲飲測試、不分酒種來進行評定，最值得一提的是今年並未頒出金牌獎，且「馬汀尼雅斯堤」更是唯一入選銀牌的氣泡酒。
asti氣泡酒: 好市多DOCG Moscato D’ Asti 好喝嗎？
如果你看到另一種類似的酒標只寫 Asti，它代表是有氣泡的微甜酒，酒精略高到8%，也是很適合過年過節全家歡聚時飲用。 香檳愛好者都知道，製作過程中最後的「除渣」時間點相當重要，這些「渣」也就是香檳做第二次發酵後的酵母沉澱物，身為蛋白質的酵母可以保護酒質新鮮，當除渣後，香檳就進入了另一個截然不同的熟成曲線。 以品質為首要目的的 Gramona，在 1961 時，就推出了 1951 年份，陳年 10 年的「晚除渣版本 late disgorged」，比現下許多知名香檳品牌還早上數十年。 Enoteca是酒莊晚除渣 15 年的頂級系列，以 75 歲原生品種老藤釀造，最新上市的年份是 2004，以酵母浸渣陳年抵抗時間洪流，是穿越時光而來的美味之作。 這款氣泡酒喝起來帶著覆盆子、黑莓、草莓和淡淡的柑橘香氣，後味會帶有一點奶油味，不僅加強了之前的香氣，更帶來了新鮮感，非常適合搭配餐點飲用，不論是開胃菜、魚類、肉類、米食、水果甜點或是巧克力，都很適合。
Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納（Tuscany），這是世界知名葡萄酒產區之一，擁有「保證法定產區葡萄酒」 ，以及法定產區等級 的黃金陣容。 法定產區等級（DOC）為義大利葡萄酒官方法定之等級，相當於法國的 AOC 等級。 较冷的气候条件局限了葡萄品种的多样性及酒的品种，但却使香槟酒成为气泡酒的标准。 香槟种植区的泥土为白垩，表面为石灰石，种植的葡萄具备的酸度、浓度和丰厚度的平衡是世界其他地方无法复制的。
甜潤、充沛的果香以及均衡的酸度(如同新鮮的葡萄)。 根據意大利葡萄酒法律規定，所有的阿斯蒂起泡酒必須由100%的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄釀製，葡萄產量不得大於10噸/公頃。 此外，相關法規對葡萄酒的酒精含量最低值也有限制，依照不同年份而定，通常在7-9.5%左右。 阿斯蒂起泡酒（Asti）是世界上最著名的起泡酒之一，地位僅次於法國香檳。
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皮埃蒙特產區一直以“酒中之王，王者之酒”的巴羅洛葡萄酒（Barolo）而聞名於世，殊不知阿斯蒂起泡酒（Asti）的產量是巴羅洛葡萄酒的10倍之多。 義大利葡萄酒為舊世界葡萄酒之一，義大利葡萄產量雖不是最多，但是可釀製各式風格西班牙葡萄酒的葡萄品種眾多，使義大利成為全世界葡萄酒產量最大的國家。 Malbec 品種源於法國，本來不怎麼樣（可以這樣說嗎？哈哈哈），經過阿根廷的種植復興而廣為人知，由於阿根廷日照時間較法國長，其熟成度遠高於原產地法國，釀出來的酒更有韻味，更適合以單一品種釀造，也成為了阿根廷的代表品種。
D.O.C.G.的頂級保證，再加上專業酒評人士的肯定，理所當然馬汀尼雅斯堤成為全球消費者首選的氣泡酒品牌之一。 義大利 Prosecco 在2014年時超越香檳，成為世界上銷量最好的氣泡酒，不過，它的風味可是與香檳天差地遠。 第一瓶阿斯蒂起泡酒是由卡洛•甘西亞（Carlo Gancia）於1870年釀製而成的。 當時，他在法國學習香檳釀造方法，之後在皮埃蒙特的一個小鎮卡內裡（Canelli）釀製出了阿斯蒂起泡酒。
克雷芒本用于称呼香槟区所产具有较低瓶内压（香槟瓶内压为5—6帕，而克雷芒为2—3帕）的气泡酒，产量相对较少；也用于称呼卢瓦尔所产的气泡酒，如：索米尔克雷芒或武夫赖克雷芒，但不是属于AOC规定。 卢瓦尔克雷芒于1975年开始才受AOC保护，紧接着是同年的勃艮第克雷芒和1976年的阿尔萨斯克雷芒。 由于20世纪80年代香槟地区的游说，欧盟开始禁止别区使用“香槟制法”这一特有名称，香槟地区也停止使用“克雷芒”一词。 90年代克雷芒的原产地法令实施，波尔多和利穆也被纳入其中。 AOC规定：克雷芒的葡萄采收必须由人手完成，且每棵植株的产果率也有限制。 asti氣泡酒 该地区大部分的克雷芒产于索米尔附近，多是霞多丽、白诗南和品丽珠的调配酒。
台灣的品酩專家陳匡民特別曾推薦這款Asti，迷人的柑橘、蘋果、水蜜桃、萊姆、花朵等香氣和明顯的甜味譜出酒款的絕佳表現。 純粹用臺灣荔枝蜜、龍眼蜜搭配香檳酵母釀造，全蜂蜜發酵氣泡酒，半甜型氣泡酒，淺金黃色澤，氣泡細緻浮上，帶有甜美的蜜香、花香和 … 你沒聽錯，澳洲幾十年前就釀了許多這玩意兒，品種是澳洲最出名的紅葡萄 Shiraz，一般來說，紅酒單寧澀味加上刺激氣泡，腦中光想就不是件愉悅事。 全用白葡萄釀造的氣泡酒，為金色或淺黃白色，適合搭配開胃菜或是當成開胃酒飲用；紅氣泡酒較不常見，如同紅酒的顏色因此其氣泡較不容易觀察，豐富層次的風味會隨著氣泡在味蕾奔放，適合搭配海鮮、禽肉等。 Costco代理的這隻氣泡酒，來自於Cocchi 百年酒莊的氣泡酒，產區是Asti。 Asti位於義大利西北方的小城市，以出產義大利式的甜氣泡酒聞名。
Chianti 所種植的 Sangiovese ，其釀造品質被公認為最優質的葡萄酒，Chianti Classico 須依古法釀製，至少要在橡木桶中陳年 7 個月，並使用至少 80% 以上的 Sangiovese ，等級為 DOCG。 有著櫻桃、黑醋栗、香料氣息，鮮活酸度與緊實單寧，適合與紅醬義大利麵與 Pizza 比薩搭配，尾韻悠長，酒體為寶石紅色， 口感平衡。 酒色為深寶石紅微帶紫，富有新鮮果香與花香，入口單寧強而有力，入喉後有微微酸澀，可預先醒酒 30～60 分鐘，黑莓、藍莓的果肉氣息會更加濃郁。 所使用的主要葡萄品種 Syrah 由於果實較小，同樣的釀造量 Syrah 相較其他黑葡萄品種能取得的較多的丹寧，因此獲得的風味物質也比其他品種濃厚是特色之一，透過不同品種混調來柔化 Syrah 的丹寧 ，比起一支獨秀更優異。 关于法国的气泡酒还有另一些不使用“克雷芒”一词的原产地法令。
asti氣泡酒: 气泡
義大利東北角產的 Prosecco，是現在全世界銷量最大的氣泡酒，主要用 Glere 葡萄釀造，新鮮果味、小白花香、圓滑酸度、吸睛瓶身，一般人在家都可以輕鬆乾杯。 它使用氣密良好的大型釀造槽來執行第二次發酵，俗稱「大槽法」，產量大，1-2 個月便可以結束過程，相當迅速，保存了新鮮果香，價格相當親民。 這與香檳培養期最短15個月，香氣漸漸發展出熟成氣韻，是最大的風味差異。
不但不會受到甜點的甜影響，而使酒嚐起來酸澀，反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡，其中又以氣泡酒型的蜜斯嘉最適合搭配甜點。 它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次，帶有汽泡的 d’Asti 還能有效的清除口腔，讓味蕾覺得清爽。 再來，90%以上的葡萄酒都不需要陳年，放了不會更好喝，一年內新鮮享用即可。 古時西方世界把葡萄酒當作藥用，因為發酵過的葡萄汁至少沒有… 酒色美麗透亮，帶有微微紅色莓果香氣，口感輕柔但不輕飄，微潤不會覺得膩，11.5%酒精濃度剛剛好，喝起來完全沒有酒精感，也不會有惱人的鹹感，給人感覺像是一位短髮可愛俏麗的小清新。
asti氣泡酒: 香氣口感都提升的布維城堡紅酒
但其中最推薦搭配鮭魚和生油魚類，因為這杯帶有櫻桃色調的氣泡酒，其酸度可以中和魚類的油脂，讓口感更加清爽。 Asti 絕大多數都是氣泡甜酒，用的也是「大槽法」，不過只做一次發酵，發酵到半途糖份還沒被酵母吃完，釀酒師就將酵母過濾掉，做成甜蜜口感的氣泡酒。 釀造 Asti 甜酒的產區在義大利西北角，主要省份就是 Asti 省，也是酒名由來。
是義大利西北Piemonte產區內的一個地名，主要以麝香葡萄Moscato釀造，釀造是與Prosecco相同的夏瑪法，因為太過出名，所以逐漸便以產地稱呼其酒名為“Asti”。 風味也與Prosecco相同，強調新鮮的果香，還帶著玫瑰、荔枝、蜂蜜的香氣，因為釀造過程中提前終止發酵，故Asti都帶著迷人的甜味，是一款非常受到女生歡迎的氣泡酒。 asti氣泡酒 法國香檳已經被打造成奢侈品的代名詞，慶祝需要香檳、聚會需要香檳、安慰心靈需要香檳、瑪麗蓮夢露更是早餐就來杯香檳。
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