以高麗菜為基底，大陸妹等當季時蔬搭配香菇和杏鮑菇及金針菇，襯以南瓜與芋頭還有玉米以及玉米筍為火鍋菜盤。 KATZ 台中直營店為發跡處，於北部南部店的加盟餐廳中，都能發現卡司的設計 DNA，加盟店經營餐廳為主，各店菜單皆不同。 KATZ 卡司以韓國的炸雞與傳統料理為出發點，為讓品牌能好記又好聽，以吃炸雞所發出的聲音為概念，KATZ 發音恰似響脆，有如中文的譯音『卡司』之意！
店內的點心燒賣的皮吃起來都蠻Q的，餡料吃起來有鮮肉的甜味，頗為出色，而且一籠就能吃到六款不同點心，很適合兩三個人點一份一起分享。 《阿飛Brunch》獨家胡麻醬吃起來非常清爽，胡麻味道釋放後，在口中只會留下淡淡的清香味，搭配生菜非常剛好。 青醬烤飯吃起來沒有像焗烤飯那般口味重，烤飯配上烤雞腿肉、香腸、蔬菜那些口味比較清爽，較能吃到食材本身的風味。 火鍋佐料區則有辣椒和青蔥及洋蔥，蒜頭、醬油膏、花生粉、沙茶與素沙茶，以及辣豆瓣醬、泰式酸辣醬、日式胡麻醬等多樣調味醬料，依照喜愛來搭配佐醬，自行斟酌取用。
目前2021年最新推出的婚宴菜單有三個價格，分別是11,999元、13,999、15,999元，皆要再加10%服務費，然後每席十位。 於2013年正式登陸台灣的丸亀製麵，是目前全球最大的日本烏龍麵連鎖店。 創辦人粟田貴也的父親出身自以讚岐烏龍麵聞名的丸亀。 大魯閣新時代餐廳 讚岐烏龍麵是以手打法製成粗麵條，兼具咬勁與爽口的彈牙美味。 官網也還沒有公告，所以先抓官網部份菜單讓大家參考。
大魯閣新時代餐廳: 咖哩咖哩
走進momo paradise壽喜燒，裡面是分為好幾區幾區的模式，每組客人都可以跟自己的朋友窩在一區中用餐。 因為黑蒜頭是低溫熟成的蒜頭，能夠濃濃的保留了蒜頭的香氣與原味，但又不會有一般蒜頭的辛、辣、嗆，所以做了雙蒜搭配的組合，有一般的生蒜頭，也有雲林黑蒜頭，吼！ ，使用香橙酒與木耳一起下去製作，口感也很不一樣喔！ 一般木耳吃起來會比較軟爛，但師傅有特別保留木耳原本的脆度，而且裡面還有放新鮮柳橙喲！ 其中兩種是日本和牛，一種是澳洲和牛，(左上圖)的左邊那種油花較少，中間是中等油花，右邊的油脂最豐厚，煮完的口感都是軟嫩滑口，我覺得都蠻好吃的，肉量也蠻足夠的，可以沾「鹹香涮嘴醬、重口味辣台醬」來換換口味。
紅豆沙選用的是萬丹的紅豆，還有日本的百合，話說百合雖然本身有甜，但運送過來的時候還是會用糖水煮過，以免吃到蔬菜那種微微澀澀的味道，真的很用心。 其實白話文就是雞油啦 不過為什麼要稱為鳳脂呢？ 其實是因為醬汁香氣是用雞油去爆香，主要是為了增添海鮮的香氣。 迷人的蒜頭香氣，完美的襯托出了龍蝦最原本的鮮甜風味，完全沒有被沾醬給掩蓋喔！
，是新天地第三代歐孟翰成立，隔壁就是同集團的「天圓地方儷軒會館」，位置非常好找，電扶梯一上來就可以看到了，門口有服務人員為我們帶位，沒想到新時代樓上有這樣一間這麼漂亮又好吃的火鍋餐廳。 算是在一般日式料理餐廳比較少吃到的食材，亮面的小鯽魚吃起來味道夠重，鹹中帶一點甜，雖然叫做小鯽魚，但是師父給的非常大片，吃起來非常有口感，真的算是滿推薦。 提供超鮮甜的大根、嫩薑、薑片、山葵、山葵醬，日本漬物如果吃完的話，店員都會一直續加喔！ 我個人很喜歡吃他們的大根，因為非常的入味，另外特製的山葵醬，也比一般在外面常吃到的山葵章魚，所調製的味道還要重，搭配油脂比較豐富，或是口感比較Q彈的食材，都非常適合。 大魯閣新時代餐廳 ，主廚說因為前面吃太多大魚、大肉啦從頭到尾吃了這麼多，口味上可能會覺得較重、較油膩，所以後面這道青菜就特別選用了日本山藥與台灣紫山藥來做主要搭配。 因為是無菜單料理，在用餐前，師父會將每天新鮮進貨的漁貨擺在方型木盒中，大方地秀出食材給客人，看起來就像是藏寶盒。
大魯閣新時代餐廳: 台中東區婚宴會館 天圓地方儷軒會館 新時代11樓氣派新穎停車方便
為讓『食』與『活』的結合，美食是一種幸福、品味是一種情趣！。 品牌『KATZ』卡司創立於台中，以創意美食為主、生活品味為輔。 緣於經營者接觸的外國文化有所不同；以各自體驗之文化與專長，交叉出流行美食與生活品味的複合式經營，各自興趣及特質，對異國文化嚮往，受到了不同的影響與啟發。
每一道料理都能知道漁貨的產地，而且食材非常新鮮，鮮甜的滋味完全吃得出來，雖然知念雅也師傅不會中文，但是旁邊的助手中日文流利，都會幫忙翻譯，可以很開心地跟師父聊天，推薦給大家。 很少能吃到好吃的白甘，因為本身就比較沒有味道，所以新鮮真的非常重要，個人覺得這個不需要再沾任何漬物，直接吃細細品味，非常好吃而且還帶有一點口感。 對愛吃蔬菜的妮妮來說，提供的蔬菜品項都很不錯~而且也是我喜歡吃的! 除了火鍋必備的高麗菜之外，還有大陸妹、山蘇、水蓮、玉米筍、多種菇類、根莖類，很特別的還有蓮藕、皇帝豆。 想吃甚麼自己夾，不會有浪費不想吃而留在菜盤中的情形。 儷軒會館的婚宴起桌價是$11999+10%，這天我們試的則是$13999+10%價位的喜宴菜色。
位於台中新時代的十一樓，居高臨下的【圓砌鴛鴦升降鍋物】倚窗而座，可將帝國糖廠湖濱生態園區的風景和鐵道風光，盡收眼底。 好好吃的全燒鳥盛合雞心彈牙又軟嫩，好好吃！ 自己照顧可以烤的很完美，不怕變得很乾硬，雞腿肉質紮實，還不錯吃。 因為怕酸所以沙拉都點胡麻口味的！
大魯閣新時代餐廳: 台中麵線
在新時代11樓「鍋好日」隔壁，是新天地開的「天圓地方」單人火鍋吃到飽，設有小小遊戲區親子聚餐還不錯，改天再把天圓地方食記更新上來。 【台中北區】Muni Brunch-台中公園附近寵物友善餐廳 餐點CP值超高還有可愛臘腸狗陪你一起用餐…. 許久沒到大魯閣新時代的喬e歐爸爸享用披薩吃到飽了，這才發現平日晚餐改為299和369兩種方案（另加一成服務費），299是披薩吃到飽，369則包含炸雞、烤雞、義大利麵。 老實說，吃喬e歐的披薩沒有配炸雞，感覺就是少一味，只好選369了。 位於大魯閣新時代的十樓，主打披薩吃到飽，手工創意披薩採桌邊服務，口味非常豐富。
- 位於大魯閣新時代的十樓，主打披薩吃到飽，手工創意披薩採桌邊服務，口味非常豐富。
- 餐廳 – 韓式料理、韓式炸雞、美韓創意料理、精釀啤酒。
- 雖然料理長是日本人，應該不太會說中文，但是旁邊的助理都會清楚將產地、食材、特色傳達給客人，很喜歡每家餐廳都有這樣的服務。
- 創辦人粟田貴也的父親出身自以讚岐烏龍麵聞名的丸亀。
- 目前2021年最新推出的婚宴菜單有三個價格，分別是11,999元、13,999、15,999元，皆要再加10%服務費，然後每席十位。
Home焙小日子新時代店位於大魯閣新時代購物中心的八樓，有完善的場地、設備和食材，只要參照平板電腦的說明，就可以輕鬆做出好專業的蛋糕。 預約好時段，一個人也可以玩烘焙。 平日下午預約玩烘焙的客人還真不少，這麼有趣又自在的活動，不只適合親子同樂，情侶或三五好友來玩也很適合，一起做蛋糕、喝咖啡、聊是非，放鬆又有趣！ 大魯閣新時代餐廳 消費方式很簡單，就是一個人製作一項產品，費用就是那個產品的金額。 原來這道菜的誕生是因為主廚某天去逛夜市，吃了起司馬鈴薯覺得很不賴，延伸想到這種起司搭配龍蝦應該很合，不管是配色還是味道。
大魯閣新時代餐廳: 台中吃到飽火鍋 ，249元起熟食、蔬食、水果、甜點、飲料無限續，還有半包廂、兒童遊戲區-妮妮布魯 0則留言
新娘物語還有超迷人推廣價$9999+10%，每種價位所附贈的優惠也有所不同。 大魯閣新時代餐廳 想吃點米飯的話，我會推薦香料熟成咖哩牛，咖哩是阿飛Brunch自家慢慢燉煮出來，光是聞起來就非常誘人，再加上少油少鹽的小菜跟湯品，簡單就是美味。 這間開在大魯閣新時代廣場附近小巷內的台中隱藏美食，店名就叫《阿飛Brunch》，網路上的評價超好！ 就是愛美食的豔子藤來到台中火車站旁的美食餐廳【圓砌鴛鴦升降鍋物】品嚐鍋物的那天，就將車停在大魯閣新時代購物中心的停車場，停車免煩惱也很便利。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食，是一種生活態度」。
另外「湯底」有7種可以選擇，「日式豚骨濃湯、昆布雞湯、松露菌菇湯 (素)」是不用再加價的，加 30元就可以選「胡椒豬肚湯、麻辣湯」，加 60元就可以選「法式蝦湯、當歸鮮魚奶湯」。 ，「天圓地方職人鍋物」採個人鍋方式，「主餐盤+饗食吧」有牛、豬、羊、雞等，最便宜的雞腿肉 299元就能吃到，肉類也都能另外單點，菜單太多頁了無法全都放上來，請大家參考粉絲團上的「全菜單」。 最主要就是喝那滿滿精華的雞湯啦 非常鮮甜喔！ 涮嘴的很，雞味又超重，香到一個不要不要的！
就座沒多久後，蒸籠推車就來我們桌旁了，看了一下有蝦仁燒賣、珍珠丸、鳳爪、豆豉排骨等，於是跟朋友倆先各拿個一籠點心。 桌椅方面則是以雙人座、四人座為主，也有規劃四人圓桌適合三五好友及小家庭來用餐，此外還有類似包廂的多人圓桌規劃。 吃過很多家的炸地瓜條，就《阿飛Brunch》的現炸黃金地瓜條讓我印象最深刻，外表有一層薄薄的粉，炸過帶點酥脆的口感，裡面的地瓜有先蒸過，吃起來軟香綿密，在梅粉的襯托下，地瓜的自然香甜變得特別顯眼。 這次看《阿飛Brunch》菜單，第一眼就被櫛瓜沙拉給吸引住，畢竟在外面點吃沙拉當早餐，很少有看到以櫛瓜為主的沙拉套餐，所以第一道直接秒點確認。 從阿飛Brunch的半開放式廚房，可以看到店員正製作著一份份美味餐點，雖然客人絡繹不絕的來，但在他們俐落的動作下，等餐時間也不會太長。 當然來到莫凡彼也不能錯過他們自家的冰淇淋，使用瑞士阿爾卑斯山純淨乳源製作的冰淇淋，口味相當多，也有做成聖代、冰淇淋鬆餅或是金磚吐司。
過了二年再來一樣美滋滋，本館的一大特色依然完美如初，都讓人心動是不是以後也該在這裡舉辦婚禮了好美、好吃、好方便，優點有夠多。 這道色彩繽紛的蔬菜們有鮮脆的日本山藥和豔麗的台灣紫山藥、當季麻竹筍、細蘆筍、碗豆和蘿蔔球，這些蔬菜都以上湯輕煨收汁，不但保留蔬菜原味，滋味也會更為鮮味。 大魯閣新時代餐廳 脆皮肉磚表皮金黃焦脆，咬下去有卡滋卡滋的聲響，中間有粉嫩的燒肉跟肥肉，切的四四方方頗有厚度，吃起來很有口感，而且本身就有鹹度，配著白飯吃挺剛好的。
大魯閣新時代餐廳 老牌壽喜燒吃到飽 新分店5/19新開幕！ 5/28、5/29有優惠活動
愛吃雞的小編超愛，喝好幾碗整個很想打包回家哈哈哈哈！ ，又是一道可以喝好多碗的好好喝雞湯使用蟲草與炸過的蒜頭，以及小土雞一起去燉煮，湯的部份是選用上湯。 這次來吃超多人都愛死這道菜啦 直說很香～很好吃，同時可以牛腩、牛肚、牛筋，口感有的彈牙、有的軟嫩、有的紮實，多層次口感超迷人。 經由師傅們的專業，一起特別測試過為肉質最美好的時候，因為超過一公斤的大海石斑需蒸得時間較長，也容易造成破爛。
選用北海道根室的海膽，本來以為會是一小口，或是和鮭魚卵一起搭配，沒想到就是奢侈的一大塊，大概可以分食三口，今年初就吃到那麼美味的海膽，真的非常滿足。 將小黃瓜切到薄透得以捲起鯡魚卵，鯡魚卵口感啵啵啵的，在嘴裡彈跳到感覺感覺非常新鮮，而且也帶有甜甜的味道，而小黃瓜本身就是清爽、帶著蔬菜香氣的時蔬，兩者擺在一起，一重一清淡非常好吃。 上層一顆顆白色塊狀的是蘿蔔、一顆顆白色透明塊狀的是大根高湯所製成的果凍，將章魚煮到熟透，燉煮完成的口感非常軟，搭配上面的山椒也很好吃。 這裡的鹹甜點都是儷軒會館的廚師親自準備，不是買現成的點心回來擺擺喔！ 不止擺盤用心，每樣也都精緻好吃。 愈來愈多新人會準備迎賓Candy Bar，在喜宴開始前讓賓客先吃個點心、喝杯飲料，有個聊天、交誼的所在，儷軒會館也有這個服務。
一整個生菜包肉的概念，吃起來果然清爽可口又涮嘴，生菜與金黃色外皮都好脆，但覺得蝦子量可以再多一些 會更有滿滿蝦子香氣與口感的幸福感。 而且很用心的是蝦子都有去除腸泥，口感不會沙沙的！ 還有用蛋白將蝦子給打發，讓蝦子的口感更脆，不會出現軟爛的口感。
，金黃酥脆的外皮是使用餛飩皮去製作的，除了上頭一塊蟹腿肉，裡頭還有許多切成丁狀的手撥草蝦仁、樹薯、洋蔥等配料，可以一起包著享用。 聽主廚說細細的品嚐，還可以吃到微微的養樂多味道喔就是希望別於一般外面常見的起司蛋糕，走清爽～爽口的風味，口感依然綿密，但不會因此清淡無味。 也因為起司蛋糕算是很常見，所以在創意上也做了非常多的測試，希望能有更不一樣的呈現，外表可以發現到美美的大理石紋路。
雖然料理長是日本人，應該不太會說中文，但是旁邊的助理都會清楚將產地、食材、特色傳達給客人，很喜歡每家餐廳都有這樣的服務。 飯後甜點是手工甜湯與哈根達斯冰淇淋，我們都各擇一吃因為是壽星還多送蛋糕呢！ 棒棒的～雖然覺得飯後甜點還是自助吧的那個芒果蛋糕最好吃了哈哈哈哈哈！ 這些其實都還好，被芒果蛋糕屌打。
大魯閣新時代餐廳: 台中東區美食【ONE&ONE燒肉】新時代B1美食街新餐廳進駐！一人燒肉也很可以！味噌湯/白飯/冰開水吃到飽！
以手撥去腸泥的草蝦仁，和大塊蟹腳肉、樹薯、洋蔥、芹菜炒在一起，不但吃的到蝦子鮮味，也能吃的到酥脆口感。 其實我也無法確定這道菜的主角到底是紅燒到軟Q的虎掌(豬膝蓋的筋)？ 總之搭配杏鮑菇和麻竹筍，再淋上蔥薑醬汁提味，吃起來比預期的清爽，不會過鹹。 以美式古典風格打造的宴會廳，氣質華貴又見典雅，加上專業影音燈光設備的襯托…….光用想的就覺得在儷軒會館辦婚禮會是個好選擇。 只要是點套餐+99元就能享飲料、小菜各選一樣，這盤山萵苣就是小菜，份量也很大一盤，燙大陸妹還有附豉汁可以自己淋。
而且說到羹湯類，美味的羹湯是傳統宴席的第一道佳餚，味道會較重，建議大家可以搭配一旁的紅醋享用喔 也更能襯托出海鮮的鮮甜味哦～大家可以試試看。 剛好台灣人也很愛吃這種風味，所以就創意研發了一番啦 自己煮白醬，搭配蒸熟的龍蝦，Oh～毫無違和感啊 一樣好吃的很。 ，和常見的焗烤龍蝦很不一樣，這種法式奶油焗烤更像是在吃夜市的起司馬鈴薯啊因為這道料理的創意構想超可愛。 平凡又好吃，不過天圓很不一樣，特別使用了花生醬與鮮奶油的創意融合，口感有點像慕斯，淋在剛炸出來的熱呼呼湯圓上，熱熱的溫度使它融化，可以感受到綿密的油脂口感喔！ 這一口握壽司真的非常奢侈，兩種蝦子一次滿足，先用熱水川燙過日本石川縣牡丹蝦，蝦子是半生熟的狀態，放上富山縣富山灣的白蝦，最後再用金澤金箔點綴，不只有味覺的享受，視覺得饗宴也一次滿足。 這次享用2000元的套餐，有前菜、前湯、茶碗蒸、主廚推薦握壽司12貫、味噌湯、甜點，主要是以握壽司為主，。
這天應WEDDINGS新娘物語邀請，來儷軒會館幫大家試吃婚宴菜色，發現這個地理位置真的很佔優勢。 如果提早到會場就不用無聊的滑手機，能先去百貨公司促進經濟發展，而且走走逛逛先消耗熱量，待會就能吃更多。 如果開車前來，新時代樓下就可以停車(折抵3小時停車費)，萬一客滿也能改停台中車站地下停車場，走過來也不過3分鐘路程。 台中店開設在大魯閣新時代購物中心的10F，是一間主打港式點心、煲湯、燒臘的茶餐廳，而且在店內還會有蒸籠推車穿梭在桌邊，很有吃港式點心的風貌。 餐廳 – 韓式料理、韓式炸雞、美韓創意料理、精釀啤酒。 複合 – 居家裝飾、訂製家具、設計商品嚴選、生活品味。
莫凡彼咖啡新時代店就在大魯閣新時代的七樓，搭乘電梯一上來就能看到餐廳，之前曾經去過文心秀泰的莫凡彼咖啡，對店內土耳其藍的色調很有印象，新時代的莫凡彼咖啡同樣也是這樣的色系。 甜點時間～自助區的巧克力噴泉，可是小朋友的最愛！ 軟柔的棉花糖沾著奔流而下的巧克力瀑布～瞬間凝結成甜蜜的滋味。 鴛鴦鍋物的湯底六選二，可以由招牌龍骨、日式昆布、香濃牛奶、季節限定、素食鮮蔬以及川味麻辣（每人加收１２０元）當中六種湯頭選擇其二。 餐廳的佈置設計以木頭原色系來呈現出典雅和溫馨的氛圍，座位區的隔間好像小包廂的格局，營造出舒適而自在的用餐環境，垂掛式燈罩的昏黃光線，悄然安靜的傳遞著溫暖的氣息。
自助吧主要提供「火鍋料與青菜無續自取食用」+3道熟食+2道炸物+2種水果，以及飯、肉燥、甜湯、飲品、明治冰淇淋與I’m Talato塔拉朵義式2種冰淇淋。 明亮的粉紫與銀色，展現大魯閣新時代的「青春、活力、時尚」，更能適切地演繹「舒適」、「自在」、「歡樂」的場域氛圍，傳遞年輕族群及親子嚮往的「遊逛饗樂新天地」的形象。
而且旁邊還撒了許多餅乾屑，與燻鮭一起食用會更加讓味道更加緊密喔！ 不過直接吃就超好吃啦 愛吃燻鮭魚的朋友肯定會愛死，有夠開胃～涮嘴。 大魯閣新時代餐廳 菜單上沒有細寫出來是因為八樣開胃菜會依照季節做變化，所以可能會有不同的當季時令上場，而確認菜色會於宴會前一個月告知。 之前來參觀天圓地方就是這麼美了！
