看似平凡的臭豆腐，其外衣炸到非常酥脆而臭豆腐鬆軟綿密最是吸引人，搭配上酸酸脆脆的台式泡菜，如此傳統的簡單美味，無疑是味蕾的一大饗宴。 只見老闆熟練把臭豆腐下鍋油炸，他沒有先炸起來放，都是現點現炸，這是酥脆的秘訣，炸完會放在網上瀝油再裝盒，裝盒時會灑上蒜汁、醬汁、辣椒醬，再放上一大堆泡菜才算完成。 總結，臭大蔬有別於一般傳統的素食餐廳，主打清蒸臭豆腐，蔬果香的臭豆腐，算是重口味的素食料理，偶爾吃個不同的料理，就算是簡單的臭豆腐也可以讓人大大滿足。 小小塊的臭豆腐口感比較像豆干，滷得非常的入味，不會很臭，但相當重口味好配麵。 推薦原因：多了泡菜和醃蘿蔔的加持，讓紅茶臭豆腐入口後層次分明，嚐來可口不油膩，細細咀嚼時能嚐到淡淡的豆香氣，酸辣適中，微酸、微甜、微辣的口感，好吃順口。
辣度算一般，我覺得是增加香氣比較多，不過這個醬我台中朋友都笑稱它是神奇辣醬，真的淋上一匙，臭豆腐會變得更好吃。 平常雖常跑台中，但到清水還是第一次，主要是為了一杯清水森及茶而來，想說搜尋一下附近有什麼好吃的，結果發現這間超有創意的來來臭豆腐，還被老闆熱情的態度給驚豔到，真是很有趣的一間小店。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！
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經過長時間熬煮的臭豆腐，冰鎮後而成，冰涼爽口，還會回甘喔！ 明亮寬敞的用餐環境，進來先找座位，然後桌上有菜單畫單，再拿給老闆結帳即可，話說老闆人超熱情親切的啦！ 一般人吃臭豆腐最怕的就是用腐爛的水下去滷，關於這部分，他店裡有一張介紹的牌子，上面說純天然植物發酵，不含化學及腐敗葷物，肉燥是以當日溫體黑豬腿肉炒製…看來不僅美味，也讓人吃的安心。 李中表示，因為台中車站靠近台灣大道方向有接污水管，然而復興路方向，依據內政部營建署規劃，要到2022年才會接污水管。 民視新聞／李世宸、嚴文謙 台北報導台灣疫情進入第三波持續升溫，今天本土確診仍破2.7萬例，指揮中心提醒，二度染疫比例從1~2%攀升到5%，呼籲大家過年前接種次世代疫苗，跨年等人多活動務必戴好口罩。
- 一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。
- 不過羅文龍強調，排放廢水的疑慮他們也納入，雖沒有驗出重金屬等，但可能是有機廢水一下子排出，加上近日沒有下雨，水中溶氧量降低，導致魚缺氧死亡。
- 用非基改黃豆及天然草本植物製而成的臭豆腐用三鍋不同的油溫去油炸，不只健康且口感更有層次。
餐點主打麵線和臭豆腐，另外還有湯品大腸豬血湯、豬血湯、四神湯、丸子湯…等選擇，價格通通都是親民的銅板價，還營業到深夜11點半，讓夜貓子也有美味又平價的宵夜可以品嚐。 台中臭 圖片源自IG帳號：momocat424 臭豆腐一份有五個只要銅板價50元，外皮酥到很誇張，喜歡酥脆口感的朋友，一定要來嚐嚐，一口咬下就會噴出醬汁，爆漿的好口感，讓人一吃就驚艷。 台式泡菜的份量也給的相當有誠意，酸酸甜甜的好滋味，不管是單吃還是家在臭豆腐裡頭一同享用都很適合。 臭豆腐上會淋有店家特製的醬汁，如果想重口味一點的話，桌上有蒜頭醬、辣醬可以自行添加。 梁婆婆臭豆腐是台中老字號的高CP值小吃店，在地飄香50多年，目前傳承至第三代，堅持天然、手工、無防腐劑，且遵循古法製作的臭豆腐，讓許多饕客一吃就上癮，也曾被許多電視採訪、平面媒體報導過。
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臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在台中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 圖片源自IG帳號： enutn 臭豆腐外酥內軟，吃得出有炸開的感覺，可見老闆的炸功了得，酥脆、多汁、入味的好滋味，讓人一吃就上癮，而且雖然聞起來很臭，但吃起來可是頗香，這就是臭豆腐相當迷人的地方。 豬血湯可沒有因為是免費的就馬虎，豬血處理的很好，完全沒有腥味之外，調味也恰到好處，是會讓人想要一碗接著一碗喝得美味程度。 圖片源自IG帳號：piggy_eat位於彩虹眷村、成功嶺附近的成功臭豆腐，是台中超夯的人氣下午茶好選擇，在Google上有1200多則評論，還能擁有4.3分的好評價，每到營業時間就擠滿人潮，不只觀光客愛吃，就連在地人也是店內的常客。 餐點除了招牌臭豆腐之外，還有麵線、湯品、小菜等選擇，價格通通都是親民的銅板價，深受許多小資族喜愛。
推薦原因：這裡的豆腐就是有名在外酥內嫩的好可口，加上辣豆瓣的甜鹹辣調和得很和諧，大家臭在一起後互不搶戲各司其職，風味上自然散發出吸引人潮來的香氣。 台中臭 幸福翔綺西螺麻糬大王 |雲林西螺麻糬推薦來啦！ 綠川二、三期的整治位置在火車站一帶，信義房屋國圖館店專員謝凱勛認為，周邊多老舊公寓和透天，光靠綠川整治難有顯著拉抬效果，但當地將開李方艾美酒店，雖開幕日前受疫情影響而順延，但未來河川整治與飯店開幕議題搭上之後，拉抬效果可能會比較明顯。 另根據台中市府今年度至市議會報告內容，綠川二、三期工程整治，「民權路至復興路」進度已達7成，後續將進行綠川合作橋改建，「愛國街至信義南街」渠段以及「信義南街至大明路」渠段，進度各約4成多，全部預計今年底都能完工，未來將是全民活動的休憩藍綠帶空間。 對賣方而言，由於第一期整治工程的成果大家都看得到，當地屋主已經出現惜售心態，即使出售，讓利空間也縮小，為的就是期待整治完成後，居住環境提升，柳川兩岸的透天能夠賣到更好價錢。
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圖片源自IG帳號：j_sbar濃鄉臭豆腐最大的特色就是外皮相當的酥脆，臭豆腐裡面的孔洞比較大，吃起來口感非常水嫩，醬油的味道也非常好，味道很醇厚但不會過鹹，配上高麗菜和小黃瓜，甜鹹甜鹹的又脆口的好滋味，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃不停。 桌上還有店家自製的辣醬和蒜泥，許多重口味的朋友，很建議可以添加，讓整體的味道更上一層樓。 「林家臭豆腐」台東小吃的經典，是在當地經營許久，倍受歡迎的排隊人氣美食，在假日夜晚排隊等上一小時都不誇張。
店家餐點全採自助式，顧客需要自己取餐，並且餐盤也要自己拿至回收區，工作人員則是在工作區馬不停蹄的油炸臭豆腐。 台中臭 份量驚人、熱騰騰的招牌臭豆腐一上桌就讓人口水直流，少許的九層塔更讓餐點添加了香氣及層次，搭配鹹甜適中的醬汁與泡菜香而不膩。 來到台東，別忘了一訪「林家臭豆腐」，體驗在地人讚不絕口的經典口味。
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沒錯，這間由一對老夫婦經營的「老德臭豆腐」就是讓無數顧客瘋狂的經典店家。 小小的攤位以供應大塊又扁平的臭豆腐為主，起鍋時老闆娘會在金黃色的豆腐中央戳一個洞，並將醬料擠入其中，吸滿醬汁的內層多汁又入味，酸、甜、鹹、香四種滋味在嘴裡相互融合，超有層次的口感搭配台式泡菜恰到好處。 還沒有吃過「老德臭豆腐」的你，這輩子一定要親自體驗一次。 來到台南中西區，有間被網友被譽為人間極品的排隊臭豆腐店家「張師傅臭豆腐」。 以獨特的港式蟹黃臭豆腐聞名，時常能看見店門口無盡的排隊人潮，有時甚至要等上半小時才能品嘗到美食。 最熱門的蟹黃臭豆腐不只份量超大，上頭蟹黃的濃郁滋味搭配吸飽了醬汁的臭豆腐塊口感超有層次，另外再嚐一口爽脆的泡菜更是極品。
第一次吃到這家臭豆腐， 就被它的美味深深吸引了！ 不敢吃辣的朋友也不用怕，有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣不同辣度可以選擇。 這個大塊臭豆腐，有點像剛剛臭豆腐炸醬麵的豆干，都是滷得非常入味的重口味路線，不會很臭，但配飯剛剛好。
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雖說整個味道還是在，還是很好吃的味覺，泡菜很滑又很脆，搭起來相當美味，但總覺得跟記憶中的潭子臭豆腐有些不同，住在台中的朋友，雖說也沒有常吃，但也說味道變了。 這臭豆腐美味的地方在於一入口時，臭豆腐本身的口感非常的綿密，吃過的臭豆腐還沒有綿密的口感，再加上外皮非常的酥脆，與提味的醬汁以及口感爽脆的泡菜相輔相成，搭配的恰到好吃，這臭豆腐的滋味讓人讚賞不已。 台中臭 唯一的小缺點就是那5片的份量雖然份量剛好，但吃到最後會有點膩的感覺，不過不影響這臭豆腐的美味。 切片的統一布丁淋上百香果醬，賣相其實挺不錯的！ 很多客人評論這道與想像中的不同，吃起來毫無違和感，是會反轉你的口感的，大獲好評！
記者許進泰／花蓮、台中報導 全台瘋跨年，東台灣最大場花蓮有羅志祥壓軸；台中「水湳中央公園」則是藝人組數最多；另外中台灣樂園原子少年「天王星」獨家演出，一起迎接2023。 位在台中后里的廢棄輪胎倉庫半年內二度發生火警，從昨日下午狂燒到今日上午，又黑又臭的濃煙直竄天際，讓附近居民相當擔憂空氣品質，不少人都表示，不斷地聞到刺鼻塑膠味，甚至又周圍住戶發現，窗台上散落一些黑色不明污染物，相當擔心這些可能會危害人體健康。 誇張的是，我覺得它打從營業開始到打烊，人潮似乎都沒有停止過，前陣子曾經休息過一段時間，但老江湖就是老江湖，一出馬就知有沒有，客人還是一樣多。 前（11）日有名許先生在地方臉書社團《大里人聊天室》貼出讓人覺得誇張的照片，只見該溪水竟漂著大量的死魚，整片魚屍遍佈在溪水上，相當嚇人和覺得噁心。 台中臭 皮蛋、米血二者的雙Ｑ口感與臭豆腐的爽脆相得益彰，點綴其中的特製辣椒醬則增添香氣層次，並適度中和了皮蛋特有的嗆味。 臭翻天的炸臭豆腐得經過兩道工序，先是以低溫油炸炸熟，接著再用高溫逼出多餘油份，這樣才能做出外酥內軟的迷人口感。
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