從1980年第一家店成立，40年來已有23間門市，同時也是享譽國際的知名伴手禮品牌，以往常有韓國和星馬遊客到店掃貨，高人氣與高品質的糕點類食品備受歡迎。 ，號稱烘焙業的南霸天，曾經是高雄人婚嫁時首選的漢餅品牌，歷經百年風華，仍堅持以手工製作精緻中式糕點。 最古早的鳳梨酥內餡其實完全沒有任何鳳梨成分，而是使用價格低廉、取得容易的冬瓜熬醬，取吉祥之意「旺來」為名；直到日治時期鳳梨盛產，才改良為冬瓜醬混合鳳梨醬的版本，現存幾家老店多屬這類內餡。
還有試吃的服務，顧客可以到門市現場試吃或是選擇宅配服務，吃過滿意後再訂購台中老婆餅。 高品質的中秋禮盒，包裝精美大方，送禮自用兩相宜，是相當受歡迎的禮盒。 在小時候，家裡就是製餅的傳統店鋪，平常在市場內的生意總是忙的不可開交，家裡小孩也都得下來幫忙。 記得總是在農曆過年的時候，客人總是忙著搶買太陽餅及鳳梨酥，於是乎大家過年夜，但家裡卻是全家大 小一起來過”趕工夜”，阿公堅持以手工傳統的方式來做餅，無法大量生產，不加防腐及人工香料、為了讓客人能提著前晚剛出爐 最新鮮的餅來送禮。 阿公做了一甲子的餅，留下來的給我們的是對於製餅的一種熱忱，現在的我們依然傳承著這樣的熱忱製作這流傳了七十年的美味。
「阿明師老店太陽堂」是由從民國 38 年就開始做餅的阿明師的義子創立，其太陽餅吃起來入口即化層層酥香，值得一試。 至於「嘉味軒」則是提供特別的鮮奶太陽餅，除了香濃酥皮及麥芽餡之外，還嚐得到甜蜜的鮮奶香味，帶給大家不同於傳統太陽餅的美妙滋味。 裕珍馨的金賞纖果鳳梨酥吃起來酸甜順口，不僅吃得到鳳梨果肉還有豐富的纖維，內餡Q彈有勁，搭配天然奶油製成帶著奶油淡淡清香的外皮，外酥內軟恰到好處。 不過其實比起鳳梨酥，店內更為受歡迎的品項為「鳳凰酥」，一口吃下能同時嚐到冬瓜與鹹蛋黃內餡，鹹甜口感完美融合，不愧為小潘最受歡迎的明星商品。
用手觸摸包裝盒，質感也很棒，顏色看起來又漂亮，非常適合當禮盒送人。 以關廟金鑽鳳梨的甜味，搭配台農2號土鳳梨的微酸感，製成甜中帶酸的餡料，外皮薄脆、內餡飽滿，每一口都充滿鳳梨獨特的香氣與口感。 是一家擁有40年資歷的漢餅老品牌，第一代老闆曾經赴日學習西點麵包技術，回台後在五分埔開了「三統西點麵包店」，後來又跟隨香港師傅學習製作老婆餅，加以改良之後，店鋪轉型專賣漢式糕餅，並以老婆餅成功打響名號。
台中鳳梨酥: 台中大遠百甜點美食展
以下為大家精選20間台中飯店，並對其所在區域、鄰近地標、特色及房價等加以說明，提供旅客在選擇住宿時做為參考。 台中鳳梨酥 說到阿聰師，大家都會想到各種芋頭創意糕點，但其實除了正宗芋頭酥之外，鳳梨酥也值得一嚐喔～四方型，皮酥香，餡甘甜！ 皮薄餡多、鬆軟不黏牙、口感細緻濃郁，充滿著鳳梨的自然酸與甘甜，阿聰師的手藝，獨特雅緻改良。 來自彰化八卦山的土鳳梨餡，微酸卻不甜膩，酥皮以小茶栽堂獨家蜜香紅茶揉入麵粉製成，比傳統鳳梨酥多了回甘的茶香。
嚴選台南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏，外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油，加上獨家配方乳酪粉調和而成，奶香風味濃醇誘人。 圖片來源：GOMAJI夠麻吉「佳德鳳梨酥」佳德糕餅成立於1975年，傳承近50年，是一家以生產鳳梨酥聞名的伴手禮名店！ 產品有鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、鳳黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅、牛軋糖等傳統糕點，廣受當地人和遊客的好評！ 日出土鳳梨酥在台中有多間店面，除了乳酪蛋糕、土鳳梨酥之外，亦有販售鹹鳳梨酥、17 號鳳梨酥，另外還有鳳酥陽餅、南糕瓦片、花餅牛軋、荷餅軟糖等產品及各式禮盒，選擇十分豐富，亦可直接購過官網訂購宅配哦。 值得一提的是，日出從店面外觀、裝潢陳設，乃至於產品包裝，都十分的別緻出眾，帶點藝術的文青風格，拿來送禮也十分適合。 喜愛經典的傳統味鳳梨酥的朋友們，絕對不能錯過佳德飄香近 40 個年頭的金賞獎冠軍/觀光客指定伴手禮的招牌原味鳳梨酥。
台中鳳梨酥: 台中商銀
李鵠餅店最有名的是鳳梨酥，外皮薄酥，裡面使用冬瓜餡，甜度剛好不過膩，除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。 台中日出對食材非常講究，內餡完全不使用冬瓜搭配；在五光十色的改良品種中，日出選用了傳統的2號鳳梨和17號金鑽鳳梨，外型也非常特別，是圓形的，再加上精心設計的包裝與外盒，看起來更可愛。 佳德堅持內餡「黃金比例」，不甜不膩，帶有些許鳳梨的天然甜酸，而且完全不黏牙。 蔓越莓鳳梨酥外皮特別加了胚芽，創造獨特口感，一口咬下撲鼻而入的是蔓越莓果香，果粒搭配鳳梨、冬瓜內餡，吃起來意外合拍，也是店裡的明星商品之一。 「老順香餅店」就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站，是在地經營超過百年的老店，韓國美食家白鍾元就曾帶領節目《街頭美食鬥士》特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店。
在製作上以佔整體 台中鳳梨酥 20% 的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜黃金比例，使餡料的甜度恰到好處，並嚴格控管商品含水量低於 台中鳳梨酥 12%，確保外皮鬆香、內餡綿密，屢次成為糕點烘焙比賽的冠軍。 位於台北市南京東路的佳德糕餅，為北部知名的糕餅店，同時也是國外觀光客伴手禮的首選之一，每到送禮時節，總能看見店外大排長龍的人潮。 店內最著名的招牌商品「鳳梨酥」在網路上擁有相當高的人氣，除了原味鳳梨酥外，更有蔓越梅鳳梨酥、胚芽核桃鳳梨酥、櫻桃鳳梨酥與草莓酥等各種特殊口味，相當適合喜歡嚐鮮的你。 早年台灣鳳梨成本過高，土鳳梨（夏威夷開英種）及俗稱波蘿的本島仔鳳梨纖維粗，會咬舌頭，不適合用在糕餅上，但台灣冬瓜從百年前早期到現代都會輪作種植在全台的稻田上，為台灣稻農創造另一筆收入，所以產量豐富與經濟實惠，這也是冬瓜成為食品原料的由來，而冬瓜製作的內餡口感不僅綿密且Q彈。 由於台灣早期食品加工將農產品當作製作成食品的原料，讓冬瓜茶與冬瓜鳳梨酥擁有百年製造歷史，將田裡的新鮮食材加工後能存放食用，是台灣百年前開墾時期的傳承。 「日出」顛覆了傳統鳳梨酥的做法與口感，內餡採用台灣產的新鮮鳳梨果肉，加入麥芽糖以小火熬煮半小時，再加入德國奶油提味，因為不添加冬瓜精與香精，所以鳳梨餡的味道比一般鳳梨酥還要酸，但吃得到來自鳳梨的清香果酸味，餅皮也很鬆軟綿細。
除了廣受推崇的蛋黃酥之外，太陽餅、鬆果堡、小月餅、蔓越莓酥、鳳凰酥等亦是到店必買熱銷商品，另外像是中秋禮盒、三寶禮盒也是人氣商品。 香格禮坊位在台中北區隱密的巷弄之內，但名氣和口碑卻是無人不曉，深受許多顧客多年的支持與肯定。 除了到店購買之外，亦可透過官網訂購宅配，若有相關問題亦可使用 FB 台中鳳梨酥 粉絲專頁、LINE 等線上即時對談的服務哦。 「俊美食品」是台中著名的伴手禮名店，產品皆由師傅精心研發，不含肉類及動物油脂，奶素可食，「鳳梨酥」是他們家的招牌商品之一，使用鳳梨冬瓜醬、低筋麵粉等原料製作，皮酥餡軟，帶著濃郁的鳳梨香甜，鳳梨諧音「旺來」更是饋贈客戶親友的最佳禮品。 另外還有不甜不膩、香脆可口的「杏仁片」，以及擁有香甜內餡、多層次薄皮的「太陽餅」和吃得到松子果仁與紅豆沙餡的「松子酥」，都是不錯的選擇。 位於台中的日出，除了最為人所熟知的乳酪蛋糕外，還另外販售鳳梨酥、蝴蝶酥、冰淇淋、巧克力與蜂蜜等多樣化商品。
台中鳳梨酥: 《鳳梨酥吃起來》6間鳳梨酥評比 俊美、小潘鳳凰酥、滋養製菓、小茶栽堂、紅櫻花、陳允寶泉 (影片)
新營有家老餅舖「滋養軒」，在地飄香70個年頭，據說有不少新營人都是吃這家的糕餅長大的。 店家目前傳承至第四代經營，曾連續三年獲得全國月餅金牌獎，一直到現在除了是新營人愛吃的麵包店外，像是拜拜用的壽桃、年節禮盒鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等，都是全台灣熱銷，也是新營有名的伴手禮。 「禾雅堂」是台中大坑有名的伴手禮名店，他們的「經典乳酪蛋糕」被網友盛讚為全台中最好吃的乳酪蛋糕，獨創的單顆包裝乳酪蛋糕，典雅精緻、小份量又不沾手的設計，更是受到消費者的推崇與喜愛。 「經典乳酪蛋糕」為重乳酪蛋糕，香氣濃郁，口感綿密，洋溢著迷人的醇厚乳酪滋味。 「經典乳酪蛋糕」皆採單顆包裝，可單顆購買，亦有 8 顆、24 顆等包裝，喜愛較為輕盈口味的朋友，另有長條狀的輕乳酪蛋糕「雪藏乳酪蛋糕」可供選擇。 在台灣成立超過 30 年的俊美食品，旗下產品包括鳳梨酥、太陽餅、松子酥、綠豆椪等，為台中的伴手禮名店，目前在台中已有多達五間分店，許多台中人都表示「從小吃到大」。
傳統的鳳梨酥多用冬瓜餡，或是冬瓜餡混合鳳梨餡製作而成，但現今亦有不少做法是運用純鳳梨餡來製作，獲釋用鳳梨餡搭配其他風味性質接近的水果，打造出富有新意的傳統滋味。 雖然現在到處都能夠買到美味的甜點和手工餅乾，不過傳統的老字號糕餅店仍然在甜品市場上有著屹立不搖的地位，甚至亦有新的新的傳統糕餅品牌誕生。 遵循古法製作的傳統點心，口味經過精心調配，皮薄餡多不黏牙，讓它在全台鳳梨酥排行榜中，掙得一席之位。
「滋養軒」最經典的招牌商品首推這款鳳梨酥，傳統原味的鳳梨酥內餡加了鳳梨醬與冬瓜餡，口感細緻完全吃不到纖維感，搭配以安佳無水奶油製作的餅皮，酥又香，甜酸度也適中。 在傳統的鳳梨冬瓜酥裡層夾入了1/3顆的鹹蛋黃，口感細緻又不會太膩口，鹹中帶甜、甜中帶鹹，層次感更豐富，會讓人想一口接一口，是大人小孩長輩都會偏愛的口味。 「佳德鳳梨酥」是北部觀光伴手禮的人氣款，自2006年開始得到原味鳳梨酥金賞冠軍獎之後，陸續都有獲得多項獎項。
台中鳳梨酥: 原味老婆餅
今日蜜麻花之家的招牌人氣商品就是他們的「蜜麻花」，蜜麻花吃來香酥鬆軟，有著甜而不膩的麥芽香，令人回味無窮，單包裝設計更是方便手拿，餽贈親友也十分大方，另外還有「杏仁香片」也是人氣超旺的明星商品，採用美國進口頂級堅果製作的杏仁薄片富含不飽和脂肪酸，讓人吃得滿足，也吃得健康。 俊美食品在台中、彰化擁有多間門市，包括了東興店 (總公司)、文心店、永春店、大墩店、大進店以及鹿港店，懶得出門的朋友，亦可於官網線上訂購宅配到府，或下載訂購單，以傳真方式訂購。 台中販售太陽餅的店家多於過江之鯽，編輯為大家推薦 23 號、阿明師老店及嘉味軒等三家。 位於南投的微熱山丘，在國際間擁有高知名度，為許多外國遊客來台指定必買伴手禮。 與上述介紹的鳳梨酥不同，微熱山丘的鳳梨酥是含有真正鳳梨內餡的「土鳳梨酥」，吃得到滿滿纖維與酸甜的鳳梨，讓許多人愛不釋手。
像太陽一樣又大又圓的太陽餅，吃起來有著酥鬆的多層次外皮，如果是傳統的太陽餅大多採用豬油來製作，所以聞起來香氣特別濃郁可口，而太陽餅的內餡是熬煮麥芽製成，手工製作的麥芽輕甜不膩口，過去老一輩的人們都稱太陽餅為「麥芽餅」，甚至清朝時期就有「麥芽糕餅」的存在了呢。 每次總是在名產店猶豫不決，不曉得台中伴手禮應該買太陽餅還是老婆餅？ 尤其近年台中鳳梨酥店家越來越多，其實這三種糕餅在台中都有著深厚的歷史傳承，在風味上更有著截然不同的特色，到底哪一個台中名產比較道地呢？ 「鳳梨灣」的鳳梨酥得過2011台灣美食展冠軍，真的是名符其實的冠軍鳳梨酥，還是台灣百大伴手禮之一，他們家的「金鑽鳳梨酥」甜度比較高一些，使用花蓮在地穗鄉富興村17號金鑽鳳梨，甜度高、纖維細，適合不喜歡太酸口味的朋友。 「小潘蛋糕坊」總店隱身於板橋中正路的巷弄裡，逢年過節就是一酥難求，尤其是中秋節，不提前２週預訂，包你買不到。
鳳梨酥有分裸裝跟單顆包裝，自用可以買裸裝，送禮建議買單顆包裝，通常PEKO都是買裸裝，一來是因為新鮮，二來是響應環保，減少製造不必要的垃圾。 「小潘鳳梨酥」外皮十分酥鬆，品嘗時會掉屑屑，裡面的餡料是用冬瓜為主搭配鳳梨而成，甜而不膩，十分順口，PEKO已經買了N年，至今小潘鳳梨酥仍然是PEKO心中的冠軍鳳梨酥。 除了檸檬餅之外，店內亦有提供各式糕餅，像是老婆餅、老公餅、太陽餅、鳳梨酥、芋頭酥等等，選擇十分豐富，大家可至其分店，包括台中復興總店、台中環中店或彰化芬園店選購，在其官網亦有提供訂購宅配服務，非常方便哦。 「23 號太陽餅店」傳承位於台中市自由路二段 23 號已熄燈的太陽堂，吃得到令人懷念的傳統太陽餅口感與滋味。
雖然「鳳梨」在中國大陸以及港澳地區被稱為「菠蘿」，但鳳梨酥從不寫成「菠蘿酥」，新加坡和马来西亚地區亦然。 在南投九九峰一對糕餅夫婦，每天迎著初昇的太陽熟練地作餅，對他們來說九九峰的生態復育何其重要，期望瀕臨絕種的八色鳥重新為九九峰帶來美麗，因此用心地將這份期待與責任揉進每個飽滿的餡料，而每一口都有著他們真摯的情感與重視生態的用心。 ▲ 茶鳳凰 以茶色為主，上面有「鳳凰」及「綠色茶葉」等元素，雖然沒有蛋黃酥那種紅色喜氣，但多了沉隱的感覺，更符合這產品特性。 嘉義民雄無毒產銷履歷的17號金鑽鳳梨，本身甜度夠高，果香氣味豐富，自然不需要額外添加調味，且果肉纖維細緻易入口，再以麥芽糖、檸檬汁提味，就調和出微甜而不膩口的內餡。 不過只要吃過就知道，老婆餅在外表上有著無數的孔洞，是在烘烤的過程中為了避免餅過度太膨脹，因此特別留下的氣孔，下次如果看到上面充滿孔洞的餅，相信你也不會再認錯囉。 一般品嚐太陽餅時大多都是直接食用，不過如果是牙口較不好的老人家，或是正在學習咀嚼吞嚥的孩童，也可以將太陽餅泡在熱水或牛奶中變成糊狀，這可是祖宗前輩們的傳統吃法唷。
秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為台灣百大伴手禮。 的鳳梨酥連外型都很出眾，圓潤飽滿像顆小包子，相當討人喜歡，餅皮融合了日本昭和麵粉、法國鐵塔奶油和乳酪粉，口感和市售鳳梨酥完全不同，倒像是蛋糕一樣入口即化。 例如一福堂的鳳梨酥，除了使用香氣濃郁的紐、澳奶油來代替豬油，讓風味更細膩外，更開發出蔓越莓酥、哈密瓜酥、芒果酥與草莓酥等不同口味的水果酥餅，融合了鳳梨的酸甜果肉與不同水果的芬芳甜蜜，讓吃過的人都愛不釋手這些充滿台灣土地風情的在地水果酥。
台中鳳梨酥: 冬瓜鳳梨酥
傳統糕餅多是由經驗豐富的老師傅們親手揉桿、製餡，每一道步驟都有著前人傳承的智慧與溫度，在品嚐的時候吃得到手工的情感與歷史的情懷，這也是傳統糕餅獨特而不可取代的魅力之處，深植於受東方文化教育的人們心中，無論過了幾個世代都吃不膩。 主要成份是：麵粉、奶油(紐西蘭進口鮮奶油)、蛋(石力領鮮蛋)、糖、新鮮鳳梨醬(外銷日本指定品種-關廟金鑽鳳梨)。 40多年的老店「佳德鳳梨酥」可說是紅到海內外，不僅在台灣獲獎無數，許多外國遊客也特地前來排隊，就是為了品嚐這一吃上癮的好味道。
- 其中真材實料的鳳梨酥被網友評為全台必吃鳳梨酥之一，大氣又高貴的禮盒設計，也非常適合拿來作為伴手禮。
- 「俊美食品」是台中著名的伴手禮名店，產品皆由師傅精心研發，不含肉類及動物油脂，奶素可食，「鳳梨酥」是他們家的招牌商品之一，使用鳳梨冬瓜醬、低筋麵粉等原料製作，皮酥餡軟，帶著濃郁的鳳梨香甜，鳳梨諧音「旺來」更是饋贈客戶親友的最佳禮品。
- 有著淡淡豬油香氣，吃起來甜蜜又不會膩喉的太陽餅，將餅皮與內餡的風味比例拿捏得剛剛好，吃得到餅皮的酥軟綿密、餅香與麥芽的甘甜在嘴裡完美融合，也難怪數十年來都能穩坐台中名產寶座了。
- 如果碰巧走過台中這個傳統糕餅之都，可以到一福堂來細細品嚐每種糕餅層次中的故事，從糕餅中體會老台中的人文風情，買一份台中伴手禮，將一部份的台中透過糕餅的形式待回家與身邊的親朋友好分享吧。
- 【吉圓品鮮餅舖】遵循傳統古法，製作最道地的傳統糕餅，像是肉餅、太陽餅、老婆餅、傳統囍餅、等糕餅美食絕不馬虎，要求最高品質。
說起新北市最夯的鳳梨酥店家，小潘蛋糕坊說第二，應該無人敢說第一，其人氣火爆程度，讓店內一年 365 天總是擠滿購買人潮，更常因為貨源不足臨時店休，足見人氣之高。 「不二糕餅」 位於台中五權西路二段與永春東七路交叉口附近，店家傳承彰化知名餅店「不二坊」製餅技術，目前接棒到第三代，以傳承漢餅為初衷，加入創新元素，期許傳統漢餅能讓更多新世代的朋友們喜愛，延續漢餅文化的美好。 新鮮土雞蛋，飄盪法式甜香，以雞蛋布丁等甜點在臺灣打下名號的「查理布朗」不只在西式甜點上有所著墨，「查理布朗」特別針對時下健康飲食的觀念，採用減糖減油的做法，吃起來滿口清香，不甜不膩，用料嚴謹扎實，製作費心思量，咬一口似曾相識好味道，嘴角浮現一道陽光。 「佳德糕餅」是比賽的常勝軍，曾榮獲過原味鳳梨酥冠軍、最佳創意鳳梨酥冠軍等等的殊榮。
不像傳統鳳梨酥的外觀，「滋養製菓鳳梨酥」比較像夾心餅乾，夾層為麥芽糖口感般的鳳梨餡，能吃得到果肉Q勁和天然的鳳梨香氣，餅乾與鳳梨餡之間塗有薄薄的白巧克力，以防餅皮濕軟。 台灣冬瓜是早期與現代台灣農民稻田休耕期間的輪作農產品，所以全台各地有種稻米的地方，就幾乎有冬瓜的種植，產量豐富，為台灣大宗蔬菜之一，原料取得容易與經濟實惠，讓稻米農友創造額外收入，所以使用冬瓜當作食品原料也可以反映當時台灣農業土地的歷史與食品加工的背景。 ）諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意。 早年鳳梨酥大多為冬瓜酥，其綿密彈牙的內餡為冬瓜醬製成，命名取其臺語諧音「旺來」，但如果要正名回冬瓜酥，不僅沒有旺來酥好聽，對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受。 「日出」於2006年1月研制並命名首顆土鳳梨酥後，曆經擴充生產線、穩定產區供貨及嚴密全程保鮮流程等挑戰，其間過程，備極艱辛。 「陽光九九」鳳梨酥隨著時代變遷，不斷的創新口味，但還是堅持采用最天然的素材，摒棄有害健康的添加物，最具特色的就是他們獨一無二創新的口味，包含芒果、紅酒、蔓越莓、草莓、芒果、桂花、玫瑰、起司等多種口味鳳梨酥，吸引許多民眾嘗鮮。
「林信一福堂」由人稱阿信叔的創始人林信一創立，傳承創始人的糕餅製作手藝與用心經營傳統糕餅業的精神，自創立至今已走過 40 多個年頭，是台中老字號的伴手禮名店。 他們家最有名的就是「檸檬餅」，可說是第一個風靡全台的洋菓子，有著可愛的、黃橙色的檸檬外形，外層為一層薄薄的檸檬巧克力派餅，裡頭包裹著鬆軟的西式蛋糕，色香味俱全，絕對滿足您的味蕾。 鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！ 小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近農曆春節快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的2021 全台鳳梨酥推薦清單吧！
店內商品包括鳳梨酥、綠豆糕、腰果酥、漢餅、太陽餅等傳統糕點，在喜餅界甚至彌月禮盒界，都是相當熱門的選擇。 其中真材實料的鳳梨酥被網友評為全台必吃鳳梨酥之一，大氣又高貴的禮盒設計，也非常適合拿來作為伴手禮。 本公司所製造的各種產品，都是由師傅精心研發，不含肉類及動物油脂，皆可素食。 全部使用頂級原料所製成，製作過程秉持健康、自然；產品酥香可口，不甜不膩、口感特佳、老少咸宜，無論送禮自用皆是最佳首選。 數十年來堅持手工製作，每日還有產量限制，讓顧客吃起來的口感，就像現做一般，溫溫熱熱的感覺，吃起來爽口香酥而不會膩，現做現賣，不加任何的防腐劑，味道也不會過甜，自然且健康，且價格平易近人，廣受歡迎。 創辦人少年時曾跟著隨軍來台的清宮點心師傅學習道地的中式甜點，1974年在台北吳興街成立第一家店，深受政商名流喜愛，蔣經國曾指定製作中秋月餅，周美青也是店內常客，更是許多新人婚宴喜餅的第一選擇。
