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在這生產的產品有Moscato d’Asti白酒、Moscato Passito甜白酒和Asti Spumante氣泡酒;由於這些Moscato葡萄酒的品質相當優良,因此Ceretto被評為Asti的Moscato葡萄酒最好的品牌之一。 超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 moscato微甜白 Yvon Mau,為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認,酒體呈晶瑩剔透的淡黃色,有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味,輕晃後則能展現白桃果香。 適合於夏天飲用,不少人推薦與豬肉、油脂豐富的魚(鮭魚、鮪魚)、白肉的餐酒搭配。 100% 夏多內葡萄釀造而成,有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味,酒體厚實飽滿,酸度明顯但柔順爽口,適合搭配重口味的滷味,如:雞爪凍、滷豬耳朵,或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材,可與此款厚實酒體相益得彰,並降低料理的油膩感。

每每遇到這問題,白蜜思嘉(Moscato Bianco)總是能給你另一個答案。 她的討喜香氣,總令人想到過世的女影星-布蘭妮.墨菲。 與幾位超一線大咖比,這位女星鮮少留名歷史的作品,但你不得不承認,一看到她那甜美的氣質,每一個人都會不禁露出微笑… 北義葡萄酒擁有較高的酸度,以及酸味水果與草本風味。 中義葡萄酒擁有較高的酸度,以及完熟水果、皮革風味。

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第二代莊主引進先進種植及釀酒技術,包含提出釀製單一園酒款(引用法國布根地一級園及特級園概念,更能表現當地特色酒款)、提倡釀製不需久藏,適合年輕時飲用富含果香的迷人巴洛洛,一同帶領皮蒙特區酒質以及聲譽的提升。 moscato微甜白 同時傑樂托酒莊在「北義雙B」巴洛洛區及巴巴瑞斯克區擁有數塊頂尖單一園,比鄰頂尖名莊的葡萄田,釀製著世界級頂尖佳釀。 目前酒莊由第三代家族成員,以Federico Ceretto 先生為首經營。 巴洛洛紅酒被公認為是義大利最複雜和高傲的法定產區級酒款,100%內比歐露釀造,有著「葡萄酒之王」的美稱,單寧強勁、口感厚實。 這周末凌晨跟朋友殺去基隆崁仔頂漁市買海鮮,準備買些回來當年貨,朋友買了幾尾煙仔虎回來做生魚片及煮味噌魚湯。 不過老實說,這瓶酒真不太適合搭配生魚片及炒劍蝦,應該拿來配沙拉或是甜點比較好,Moscato的花果香,帶有微甜及氣泡感,若冰鎮後拿來純飲也很適合。

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喝起來有令人愉悅而持久的清新口感,例如荔枝、水蜜桃、梨子的果香級風闢的香甜。 冰涼6-8℃後飲用最佳,除了當作開胃酒或搭配任何餐點,更適合單獨飲用。 1977年Ceretto與兩位合作夥伴成立I Vignaioli di Santo Stefano酒廠,由Ceretto負責技術指導和銷售;這幾位酒農擁有當地最好的葡萄園,且近年來一直有優良的酒農加入行列。 Ceretto並且不斷導入先進的釀造技術以提升產品品質。

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我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊,希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 加上晚摘來凝縮葡萄風味之外,莊主更將 2003 年部分的酒款約 1000 瓶左右開始存放實驗,同時也將酒放入堆有沙土的木箱裡儲藏,藉以透過砂土的熱容量來保持溫度,使酒體能增添香氣複雜度。 這款微甜白酒香甜不酸澀,有著合歡、紫藤香氣,不過也有部分人會覺得太甜,怕甜的人可以冰過再喝會更適口。

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Txakoli 非葡萄品種名,而是該區傳統酒的風格,來自於西班牙靠海邊的產區,最讓人驚豔的是,隨著不同產地與各酒莊,部分 Txakoli 會帶有微氣泡,但並非所有 Txakoli 都會有氣泡。 Chardonnay 是勃根地的主要白酒品種, 也是全球公認最好的白葡萄品種。 這隻好市多常駐款平價白酒,被網友評價為「最佳烹飪用白酒」,適合用來做「白酒蛤蜊義大利麵或海鮮義大利麵」、「清燉牛肉湯」等料理。

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顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影,在好市多販售的是一組 6 支的版本,即使一次就得帶走六支,仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支,網友評論:​​「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。 2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一,同時也是法拉利 moscato微甜白 VIP 指定用酒。

因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。 最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。 在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。 IGP 為「Indication Geographique Protegee」的簡寫,指的是「產品地理標誌保護」。

此外,酿造Moscato d’Asti时,选用的发酵容器也是闭合式的,这样发酵过程产生的二氧化碳也被溶解在了酒液当中,微起泡产生。 那时候香槟的口味正是现代Moscato d‘Asti的味道​,也正是最知女人心的Moscato的代名词。 這款「傑樂托慕斯卡多微甜白酒」750ml,售價799元(原價980元),1大瓶現省181元,相當划算,而賣場工作人員表示,雖然展期到10/9,但這款超夯商品售完不補,想要購入的民眾,建議這1~2天快手刀衝買,數量有限,要搶要快。 提醒讀者,未滿18歲者不得飲酒,飲酒過量有害健康,並禁止酒後駕車。 這款奇揚第紅酒有紅色莓果、黑莓、櫻桃、乾燥玫瑰等馥郁香氣,酸度較低但醇厚,酒體中偏淡,單寧中等,口感適中容易入口。 售價299元,不僅好入手,更有超值表現,CP值極高的一支酒款。

這款長頸鹿,同樣有著豐富的莓果香氣,酒香明顯濃郁,單寧適切、結構細膩、口感柔和,無太酸或太嗆的味道,蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃,此款更具有適口性與柔順性(lighter & smooth)。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重,酸度中低,有濃郁的新鮮紅色水果氣息,例如:黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒,除了肉類料理,也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。 適合初級品酒或一般品飲者,莓果風味豐富,帶有淡淡木質調。

這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色,品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明,是不甜的乾型酒,適合搭配紅肉(牛肉、羊肉)與禽類(雞、鴨)料理。 不但不會受到甜點的甜影響,而使酒嚐起來酸澀,反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡,其中又以氣泡酒型的Moscato最適合搭配甜點。 moscato微甜白 Sangiovese 的主要產區來自義大利中部托斯卡納(Tuscany),這是世界知名葡萄酒產區之一,擁有「保證法定產區葡萄酒」 ,以及法定產區等級 的黃金陣容。 法定產區等級(DOC)為義大利葡萄酒官方法定之等級,相當於法國的 AOC 等級。

5.5%的酒精濃度配上氣泡的微甜口感,不會澀,喝著讓人仿佛有一種在國外派對喝香檳的既視感。 使用被稱為麝香葡萄的Moscato白葡萄所釀造,這是Asti城鎮相當知名的輕盈甜酒,被義大利葡萄酒產區組織賦予Moscato d’Asti的DOCG最高標章,使用葡萄因為來自Asti區泥灰質黏土的優良地塊,結構更為紮實。 特色風味濃郁持久的荔枝、蘋果果香,聞起來活潑而沁人心脾。 在口中甜味、酸度和豐富的果味形成和諧的平衡,讓口感十分清爽怡人。 搭配餐飲可當開胃酒,或搭配水果、青木瓜沙拉,略微甜酸的亞洲料理也相當適合。

  • 饮用提示:适用聚会、生日派对、节日庆典或前餐酒,最佳饮用温度6℃-8℃。
  • 這款酒標上有著女孩(也有人覺得是女鬼,笑)被稱為「功夫女孩」的甜白酒,是來自於美國華盛頓的麗絲玲(Riesling),與夏多內(Chardonnay)以及白蘇維儂(Sauvignon Blanc)並列世界三大白酒葡萄品種。
  • 這款江湖人稱「3 號」的 Dolce 3 慕思卡甜白酒,開瓶時會有微氣泡,採用 100% 慕斯卡葡萄,在 16~18 度C 間進行發酵,有慕斯卡葡萄的豐沛感,甜味香氣濃郁。
  • IGP 和法國葡萄酒等級中的 AOC/AOP 「原產地名稱管制」規範相似,IGP 制度對於葡萄的產地、品種、單產、酒精度、葡萄園管理及釀酒技術也有明確的規定,但要求相對 AOC 較寬鬆。
  • 使用阿根廷 Malbec 紅葡萄品種所釀,酒體較厚,單寧量高卻不酸澀,柔順易飲,尾韻帶有令人回味的辛辣感。

按照正常干型葡萄酒酿造的过程,是葡萄果实中的糖分经过酵母的作用完全转化为酒精和二氧化碳,这样,发酵完成后的成酒酒精度大概在14度左右,而葡萄中的糖分基本为零。 此外,发酵的容器是开放式的,所以二氧化碳都会跑掉。 这里出品的​Moscato d’Asti,在品尝起来的时候,花香四溢,尤其是那小白花的清香,夹杂淡淡蜂蜜、姜糖和柑橘的香气,让人垂涎! 入口后,绵密且持续的小气泡,给你那种初雪消融的感觉,极致细腻、优雅的口感,如羽毛轻抚脸庞般的感觉! 意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区,位于意大利的西北部,拥有着得天独厚的地理条件,高山、近海、多雾以及特殊的非典型地中海气候,这一切都是酿造葡萄酒“刚刚好”的前提条件。

其清晰,漂亮的酸度、自然的殘糖甜味與光澤明亮細緻泡沫及低酒精含量使得它非常容易飲用,是令人愉快的完美餐後酒。 來好市多中壢店路過,義大利DOCG Moscato D’ Asti 原價359元,特價 才279元,一瓶省80塊。 加上外面大太陽,這款冰冰涼涼,酸酸甜甜果然擄獲大家的心。

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價格合理又不澀口,因此也成為好市多的熱門酒款,適合搭配普羅旺斯式餐點、烤肉野味⋯⋯等肉類料理。 2015年份後,酒莊所有酒款全數使用有機農法或自然動力法耕種,不使用任何化學物質耕種,雖然產量減少,但葡萄品質將大幅提升,更使國際評分更上層樓。 傑樂托酒莊以酒質整體平均水準之高,於2017年當選 Vinitaly opera wine 義大利酒展票選年度百大酒莊,使得傑樂托酒莊成為皮蒙特區葡萄酒的最佳國際大使。 正如前標所描述的那樣”蜻蜓的翅膀,美麗而藍盈,親吻著太陽,照耀著前方!”這是一款能夠帶給您有愉悅感受的甜白葡萄酒。 品嚐這款甜白之前,侍酒溫度在8-10℃將達到最佳的狀態。 開瓶倒酒入杯,稍候片刻,你便能感受到從杯中散發出來如柑橘類、荔枝、蜂蜜、金銀花和白花等優雅的香氣。

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在義大利眾多釀酒廠裡,專營葡萄酒的「Dixitwine 說酒人」創辦人陳伯禹(人稱酒哥)就發現了一款非常與眾不同的 Moscato d’Asti。 這款酒標上有著女孩(也有人覺得是女鬼,笑)被稱為「功夫女孩」的甜白酒,是來自於美國華盛頓的麗絲玲(Riesling),與夏多內(Chardonnay)以及白蘇維儂(Sauvignon Blanc)並列世界三大白酒葡萄品種。 法國朗格多克(Languedoc)傳統型紅酒,以多種品種混合調配,酒體飽滿,醒酒約 moscato微甜白 15 分鐘即能甩去生澀味,並帶有莓果甜味,曾出現於講述葡萄酒的日本漫畫《神之雫》中,被介紹為是法國近年頗受歡迎的日常餐酒。

盡可能抓住葡萄中的香氣及香水是所有蜜絲卡葡萄釀酒師最大的挑戰,表徵這種酒的細微差別是芳香成分和甜味和諧的強度,加上低酒精度的水平。 由於現代釀酒技術的日益精進,近年已達到非凡的質量水平。 一開瓶就可以聞到蘋果香氣,喝起來是很單純的一種味道,不會太甜並帶有微微酸,不會讓你有負擔很重的感覺,冰鎮過後更好喝。

比起能釀造一瓶數千元起跳蒙哈榭(Montrachet)白酒的夏多內(Chardonnay)、或是一瓶上萬元伊共穆勒(Egon Muller)貴腐酒的麗絲玲(Riseling),白蜜思嘉不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。 moscato微甜白 但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感,讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑… 有著許多變異種的蜜思嘉家族中,世界最熟悉的就是白蜜思嘉(Moscato Bianco)了。

義大利CAPETTA Moscato微甜白酒品飲記錄 酒精濃度:5.5%容量:750ml葡萄品種:Moscato產品簡介:香甜、愉悅的經典麝香葡萄風味,有著合歡、紫藤香氣。 適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用。 義大利修道院慕斯卡微甜白葡萄酒使用慕斯卡葡萄品種,以傳統義大利釀酒方式釀造,呈現出慕斯卡葡萄獨特的玫瑰、荔枝等香味,自然產生的甜度與氣泡,是義大利人的消暑秘方!

moscato微甜白: 麝香葡萄淬鍊而成的白酒

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。