我會建議，以豆漿和燕麥奶來說，就適合想補充蛋白質的人和控制血脂的人喝，豆漿富含大豆異黃酮和膳食纖維，能幫助維持血液中的膽固醇含量和血脂調控；而燕麥奶有較高的膳食纖維，能調節且不易形成血脂肪。 奶是什麼 然而，飲食界近來掀起一股植物系風潮，對於有乳糖不耐症或者素食者會以燕麥奶取代奶，不過，喝燕麥奶就是有喝到「奶」了嗎？ 高敏敏強調，雖然燕麥奶一樣有奶字，但營養組成可完全不一樣。 再補充優質蛋白質食物：燕麥奶蛋白質含量低，可再補充優質蛋白質食物，如雞蛋、雞胸肉等。 吃素的朋友則可以補充素食蛋白粉，同時在食品的攝取上要注意同時食用兩種以上不同的蛋白質，才能合成人體必需的氨基酸。
- 純素的植物奶在種植生產過程的碳排放量遠低於牛奶，對環境相對更加友善，這也成為素食者或環保人士支持燕麥奶的重要原因之一。
- 所有的哺乳动物都會分泌乳水，但其成份各有不同，其他動物的乳水成份也常常和母乳不同。
- 在1966年時有位瑞典研究者發現他的太太母乳中含有多氯聯苯，五年後瑞典禁用多氯聯苯，美國在幾年後也跟進。
- 現今的食品工業已經發展很成熟，消費者真的不需擔心這些不同型態的乳品會因為加工程序而影響營養價值。
- 利於特定族群的替代飲品：像是乳糖不耐症患者、牛奶過敏者、全素食者或特定宗教信仰者，植物奶的出現讓他們也可享用到類似口感的飲品。
- 「必需脂肪酸」不能由人體自行合成，必須自飲食中獲得而稱之。
- 同時，她也整理懶人包，分析鮮奶、燕麥奶、杏仁奶的優缺點及合適體質：像是乳糖不耐症不適合喝鮮奶、燕麥奶及杏仁奶無法補充蛋白質、每種奶類都有不同的過敏原等，大家可根據自身需求做選擇。
若真的要細分的話，還可以分為奶素與蛋素，食用的食物也就更侷限在只吃奶製品或是蛋製品。 所有的植物奶都比牛奶對環境友善多了，大家應該都知道養一頭牛比養一堆草還需要更多的水和資源。 寶寶肚子餓了的線索：可能會哭鬧，並有尋乳反應，例如尋找媽媽的胸部，或是吸吮嘴唇、手、物品等，也可能是舔嘴唇或是伸舌頭，並不安地扭動身體。 ，初乳含有的蛋白質含量大約為成熟乳的 2~3 倍，也含有較多的抗體，增加新生兒抵抗力，並促進胎便排出。
奶是什麼: 植物奶可以取代牛奶嗎？
常見的有原味燕麥奶（藍）、巧克力燕麥奶（棕）、咖啡師燕麥奶（灰），其中尤以咖啡師款最受歡迎，口感醇厚，奶泡細緻綿密，相當適合拉花。 有少部份人使用（或至少是建議）用人乳取代日常食用乳製品，或是食物料理中用到的牛乳。 世界各地的主流文化多半認為人乳作為成人食品很不尋常，也不建議這様使用，因此目前較少針對一般食物使用的人乳商業生產或販售。 母乳因為其免疫上的性質，在替代医学上用來增強特定疾病（像病毒性胃腸炎、流行性感冒、感冒、肺炎）患者的免疫系統，不過不該將母乳詮釋為萬靈藥。
脂質中包括棕櫚酸和油酸的三酸甘油酯（O-P-O三酸甘油酯），也會有反式脂肪。 脂類中還有异油酸及共轭亚油酸（CLA），最多會約佔脂質含量的6%。 脂酶會在牛奶解凍後使乳脂肪分解，而造成味道的改變。 這樣的母乳仍可以安全飲用，而且大部份的嬰兒也都會喝。 煮過可以避免類似的味道變化，但其中的抗體會因此而減少。 母乳需要以氣密的方式密封存儲，有些塑膠袋是設計來短期（72小時內）存儲母乳，有些則可以冷凍存放母乳，最多可以儲存到12個月。
奶是什麼: 喝奶學問大／鮮奶缺貨中 營養不能斷
的優點是他人可以協助餵奶，但媽媽需定期擠乳，還要消毒擠奶器等器材，外出攜帶母乳也需準備保冰袋，並找地方溫奶，這部分相對不便。 蒸煮前，可將燉奶邊緣的氣泡以紙巾吸取，避免產生氣泡影響口感。 思庭也常說母乳的風味分很多層次，因為母乳本身就有前乳跟後乳之分，所以當然從第一口到最後一口都不一樣。
另外因為燕麥奶的蛋白質含量與品質不如牛奶，並不是一個好的蛋白質來源，尤其對於生長發育中的孩童來說，也要注意攝取足夠的蛋白質與鈣質喔（註：燕麥奶可以加入芝麻增加鈣質來源）。 Rice milk，米奶可能有部份人覺得陌生，然而米奶已經在歐美地區大為流行。 奶是什麼 由糙米製成的植物奶，成分相當單純，僅有糙米以及水，不但擁有穀類的豐富營養，還有低卡、高纖等優點，味道包含米的天然甜味較牛奶及豆奶味道清淡而且擁有牛奶的幼滑口感。 3年前已被日本網站「Allabout」稱為近年最健康飲品，很多人用作取代牛奶或豆奶，還能代替牛奶製作成各式各樣的糕點或飲品。 杏仁不僅熱量極低，且含大量的單一不飽和脂肪酸及豐富的維生素E、維生素A，因此如果你正在進行體重控制並且對大豆過敏的話，杏仁奶是你可以嘗試的一種選擇，不過杏仁奶中的胺基酸完整性並不及豆奶。 食藥署叮嚀燕麥奶、豆奶、牛奶的營養成分不同，應注意營養素的均衡攝取。
奶是什麼: 預防骨質疏鬆 補充鈣質這樣做
營養價值是很不同的，牛奶富含鈣質、優質蛋白質和維生素A、B群，而植物奶含有膳食纖維且膽固醇、飽和脂肪酸比較少，因此植物奶和牛奶是不能互相取代的。 看了這麼多種不同的植物奶，你是否也找到適合自己的飲品了呢？ 雖然植物奶與牛奶的營養價值大有不同，但也不需要因此而大驚小怪，缺少的營養素可以從其他不同的餐點來補足，因此一定要飲食多樣化非常重要喔！ 台灣營養目前也有販售100%無過敏原的豌豆蛋白質，提供23克蛋白質以及完整的胺基酸，非常適合健康飲食的你。 奶是什麼 全脂牛奶相較於母乳，其铁質、视黄醇、维生素E、维生素C、维生素D、不飽和脂肪或是必需脂肪酸都較少，而蛋白质、钠、钾、磷及氯化物又太高，會讓嬰兒未發育成熟的腎帶來負擔。
- 是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。
- 營養標示上的三大營養素會因品牌不同、種類不同，而有所差別，所以可以先從相同熱量但營養素不同的方式挑選，例如蛋白質含量比較高、鈣質含量比較高多等方式來選擇。
- 懷孕對於女性的身體有著極大影響，荷爾蒙、皮膚等等，各式各樣的狀況都有可能發生。
- 再補充優質蛋白質食物：燕麥奶蛋白質含量低，可再補充優質蛋白質食物，如雞蛋、雞胸肉等。
- 牛乳是鈣質很重要的來源，所以，也可將鈣質列入比較的選項之一。
- 這幾年植物奶變得很熱門，主要是因為環保議題以及素食主義抬頭的關係，但是植物奶到底是什麼？
燉奶吃起來滑順可口，有著濃醇奶香，冷食、熱食皆宜。 來自倫敦的 Minor Figures 小人物燕麥奶，文青的包裝設計就相當吸睛！ 而小人物的開發團隊中就有專業咖啡師及烘豆師，對於加入咖啡的調味配方有一定的想法，因此對於小人物燕麥奶的口感及香味也相當堅持！ 除了燕麥奶之外，小人物也有販售氮氣冷萃燕麥咖啡等飲品。 紅極一時的 Oatly 燕麥奶來自瑞典，為星巴克咖啡、日本藍瓶咖啡 Blue Bottle、Cama、可不可所使用。
奶是什麼: 燕麥奶其實是澱粉食物！ 營養師分析常見「5款奶類營養價值」
豆漿可以說是所有植物奶裡最營養的，它所含的蛋白質跟牛奶不相上下，不但沒有膽固醇還含有許多膳食纖維，適合拿來增肌減脂和提供素食者優質蛋白質來源。 至於市售比較少見的「杏仁奶」及「夏威夷豆奶」，張家祥說明，這兩者都是以堅果類製成，油脂成分較高。 不過，其實天然食品也含有反式脂肪，只是含量很少而無顯著影響，而高溫油炸也會產生反式脂肪。
若是根據宗教茹素者通常也不會吃這五辛，而西方的素食主義者較不抗拒。 在超級市場能夠找到各式各樣的植物奶，包括燕麥奶、豆奶、杏仁奶、豌豆奶等等，甚至有腰果奶、椰奶酪梨奶、栗子奶等等，選擇超多。 接下來，我們帶你認識台灣網友們推薦的4大燕麥奶品牌，分別是：Oatly燕麥奶、MOMA燕麥奶、小人物燕麥奶、Alpro燕麥奶。
準備大燕麥片2.5個糧米杯及1500毫升的水，在開始前先將大燕麥片泡軟，再放入果汁機中攪打(如果份量太多可以分成兩次製作)，打成糊狀後，再利用過濾布將燕麥糊過濾掉即可完成。 縣長王惠美指出，中興莊原為眷村，縣府爭取到經費進行整修，再以公益換租方式徵選青年品牌進駐，期盼青年返鄉發光發熱。 其實都有，台中甚至出現能見度不到200公尺的現象，彰化八卦山大佛，有如披上神秘面紗。
掀起一陣風，連我都開始跟風喝燕麥奶拿鐵，點咖啡時大聲說出「換燕麥奶、低咖啡因、加一份濃縮…」就會莫名散發出時尚優越感(還是只有我?)，不過我發現身邊的人對於燕麥奶的感受，愛燕麥奶的人真的很愛，不喜歡的人怎麼樣都不喜歡(講廢話)。 這個問題要從人一天所需的營養說起，人一天需要的蛋白質是依據「體重」與「運動量」而定，以最常見的低運動量上班族來說，每公斤體重要攝取一公克的蛋白質（70公斤的人一天要攝取約70公克的蛋白質）。 肌肉在肌力訓練後會因為收縮而撕裂，運動後補充乳清蛋白蛋白質，身體會產生胺基酸幫助組織修復，並使肌肉生長，轉化成更多胺基酸，修復運動後受傷的組織，日後將能增加肌肉合成。 3.分離乳清蛋白（WPI）：適合乳糖不耐症患者，將乳清蛋白中的乳糖與脂肪清除，保留高濃度的蛋白質含量。 價格是3種類型中最高，適合已長時間投入重量訓練的消費者。
對此，台中市長盧秀燕則表示，她要祝福王鴻薇，前進立法院，繼續關注民生與經濟，為市民謀求更好的生活，一起努力。 符合 CNS 標準：以生乳或鮮乳經高壓滅菌或高溫滅菌後，以無菌包裝供飲用之乳汁，可置於常溫保存。 符合 CNS 3057 奶是什麼 標準：以50%以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，添加調味料等加工製成之調味乳，如巧克力、麥芽或蘋果口味的調味乳。
牛奶成分中脂肪量高，燕麥奶脂肪量較低，被視為是低脂肪、有助減肥減脂的健康飲品，不過燕麥奶主要成分是澱粉醣類，仍不建議過量攝取。 現代人健康意識興盛，蔬食、無肉飲食不再只是素食者的專利，連飲品也吹起這股風潮，帶動「植物奶」銷售直線上升；究竟什麼是植物奶？ 讓《Hello醫師》帶大家來了解植物奶的好處與營養。
而且其中的蛋白質、脂肪及鈣質比母奶要不容易被嬰幼兒所吸收。 淡奶因為處理過其中的蛋白質，會比較容易消化，但在營養上仍然不適合和嬰幼兒食用。 有些嬰兒會對酪蛋白過敏，這也影響了由牛奶中衍生的配方奶粉，會減少酪蛋白的含量。 奶是什麼 一般來說，對牛奶敏感、患有乳糖不耐症、素食的人士都可以用植物奶代替牛奶，基本上不會對身體健康造成太大的問題；而關注膽固醇、脂肪、三高的人可選擇適合的植物奶種類，減低脂肪及膽固醇的吸收。
