口感溫和，帶有葡萄乾和李子等水果風味。 它具有柔軟、圓潤的風味，適合搭配各種餐點和糖果。 岩瀨由和社長的曾榮獲許多咖啡大賽獎項，曾在 2014、2015 年度連獲日本咖啡師大賽（JBC）冠軍和世界咖啡師大賽（WBC）亞軍對咖啡豆的品質有著嚴格要求。 REC COFFEE 為精品咖啡的專賣店。 秉持著穩定性與來源的可追溯性，他們拜訪了莊園進行生豆的採購，並以顧客飲用時入口的瞬間感受，對於咖啡豆的品質進行了嚴格的篩選與控管，另外無論烘焙的技術多麼出色，如果生豆有瑕疵也無法成為美味的咖啡，因此選用品質優異的生豆，是他們的堅持。
2016年岩瀬由和在世界咖啡師大賽WBC（World Barista Championship）獲得亞軍。 目前福岡有6家，東京有2家，台灣有2家。 我們繼續提供咖啡，在地紮根，讓 REC COFFEE 成為在地人喜愛的咖啡店。 REC COFFEE相信良好的烘焙可以讓咖啡豆更加具有魅力，我們致力於為每款咖啡豆選擇最適合的烘焙方式，希望大家能夠感受到咖啡的獨特香氣。 被認為是咖啡界極品指標的「REC COFFEE」，正式在 4/12 於台中中國信託金融大樓 26 樓開幕試營運，來到台中又多了一個必須打卡的咖啡廳。
reccoffee: 日本昭和布丁$160
咖啡豆的種植環境、品種、海拔和後製處理等等，孕育出不同咖啡豆各自的特色。 為了充分表現出每支咖啡豆獨特的個性，他們的烘焙著眼於盡可能挖掘咖啡豆的潛力。 在一次次的烘焙中，不停的測試並修正，力求找出酸甜之間最佳的平衡點。 秉持著穩定性與來源的可追湘性，進行生豆的探購，並想像著顧客飲用時入口的瞬間感受，對於咖啡豆的品質進行了嚴格的籂選與控管，另外無論烘焙的技術多麼出色，如果生豆有瑕疵也無法成為美味的咖啡。
REC COFFEE 創始人之一的岩瀨由和社長的來歷也不容小覷，他曾榮獲許多咖啡大賽獎項，如：2014 年、2015 年連獲日本咖啡師大賽（JBC）冠軍和世界咖啡師大賽（WBC）亞軍。 除了磨練咖啡師的技能外，努力以高質量回饋客戶。 岩瀨由和在2014年和2015年兩次獲得JCB（日本咖啡師大賽）冠軍，並在2016年WBC（世界咖啡師大賽）並獲得亞軍。 此外，我們也是專業的咖啡師團體，在JBC、JCIGSC、JCTC、JLAC等各種咖啡師比賽中都有出色的成績。 而維持高品質的秘訣，則是對 REC COFFEE 咖啡師的挑選及訓練，店內無制式化的製作流程，全是靠著特選的優質咖啡豆加上咖啡師的個人技術，調出一杯杯無可取代的美味，每一口都是世界級的濃醇口感。 REC COFFEE選擇了當時並不常見的行動咖啡車作為創立品牌的開端。
reccoffee: 咖啡豆
另外，喜歡喝咖啡的朋友來到 REC COFFEE 一定要品嚐職人手沖咖啡，讓你不用到日本也能擁有世界級咖啡的享受。 社長非常喜歡台灣水果，飲品部分特別在台設計「Tiger 咖啡果昔」、「季節水果蘇打」、「小農荔枝蜂蜜拿鐵」；餐點部份必點「QUBE TOAST」、「招牌玉子三明治」；還有下午茶搭配甜點「哈密塔」與「蒙布朗」。 REC COFFEE 將原裝咖啡豆空運來台，提供多樣化的選擇，現場擺放聞香瓶，讓你自己尋找最對味的咖啡。 「From Seed to Cup」的理念，我們深知一杯咖啡產生的背後是無數人們的努力以及熱情投入，所以我們不僅深刻理解從產地到所有與咖啡相關的人事物，並承擔起作為將咖啡傳遞到顧客們手中的最後一環的責任，秉持著這樣的理念向前，將這份精神傳達給所有的人。 上報UP Media 於2016年7月成立。
- REC COFFEE 將原裝咖啡豆空運來台，提供多樣化的選擇，現場擺放聞香瓶，讓你自己尋找最對味的咖啡。
- 2016年岩瀬由和在世界咖啡師大賽WBC（World Barista Championship）獲得亞軍。
- 口感溫和，帶有葡萄乾和李子等水果風味。
- 秉持著穩定性與來源的可追溯性，他們拜訪了莊園進行生豆的採購，並以顧客飲用時入口的瞬間感受，對於咖啡豆的品質進行了嚴格的篩選與控管，另外無論烘焙的技術多麼出色，如果生豆有瑕疵也無法成為美味的咖啡，因此選用品質優異的生豆，是他們的堅持。
為了追求最好的風味表現，我們因應不同生豆進行不同程度的烘焙，並嚴格控管品質， 以表現最佳的狀態傳遞至客人手中，希望顧客能充分享受到豐富的風味以及產區特色的魅力。 咖啡豆因種植環境的不同而具有不同的特性，例如品種、海拔、生產過程以及處理法。 再依據咖啡豆不同的特性進行了烘培，發揮咖啡豆最大的潛力，達到酸味和甜味之間的平衡。
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