台南將軍區美食10大分析

去年底因為魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元,引起熱議、被網友洗負評,但也有網友力挺,身為台南最早開始賣無刺虱目魚肚粥的開創者之一的「阿堂鹹粥」因為真材實料所以成本較高。 的確,『綜合鹹粥』$140滿滿一碗都是虱目魚皮、土魠魚肉、蚵仔…,料多澎湃、海產鮮甜吃得滿意又過癮。 有別於一般的芥蘭牛肉,「圓環牛肉湯」的『炒牛肉』$110青菜選用高麗菜,除了鮮脆也多了多了蔬菜甜味,再因店家加了醋所以帶點微微酸香,更開胃。 經營超過半世紀的「圓環牛肉湯」(Google 4.3分/765則評論)是台南饕客推薦的本地人口袋名單牛肉湯店。 『牛肉湯』同樣是現切牛肉、再淋上熱湯的台南作法,牛肉軟嫩、湯頭鮮甜回甘,據說<食尚玩家>、香港TVB電視台都曾介紹過。 來到台南當然要試試南部的清蒸肉圓,1969年創立的「杜蝦仁肉圓」(Google 3.7分/295則評論)雖不是最知名店家,但因位於保安路小吃街,可以順路品嘗。

「南都石頭烤玉米」(Google 台南將軍區美食 4.5分/1087則評論)可謂台南中西區數一數二的烤玉米名店,曾因商標到期未展延被告侵權,還好周潤發的<賭神2>在南都戲院取景時該攤位曾入鏡而打贏官司,因此網路戲稱:賭神加持烤玉米XD。 府前路上有兩家在地人很愛的老店,「無名羊肉湯-大菜市」(Google 4.5分/1268則評論)是傳承原隱藏在國華街大菜市裡的拒訪羊肉湯,因無招牌、無店名而得名。 十年前隨著老闆娘離去,50多年的老牌羊肉湯熄燈,讓許多在地台南人扼腕不已,後來由蔡老闆承接伯母秘訣扛下招牌,不斷調整到現在做出好口碑。 「阿明豬心」的兄弟店「阿文豬心」(Google 4.1分/1011則評論)因不在觀光客必去的保安路,反而成為台南人常造訪店家。

「秀里蚵嗲」在周琪瀅手中再次發揚光大,成為家喻戶曉,也是遊客口耳相傳好滋味的蚵嗲。 「青鯤鯓秀里蚵嗲」位於青山漁港對面巷弄中,原本只有「巷仔內的人」( 內行人 ) 才知曉,現在卻是遊客必訪景點,每天早上還在整攤,顧客便已上門,聽說常有遊覽車載來遊客,將狹窄巷弄擠得水洩不通的景象,當地居民早已司空見慣,不足為奇。 「每天換油,新鮮食材都是一早送來,當天消費者現點現做,才是好吃的密訣」。 遊客必點的蚵嗲,配上沾醬或灑上胡椒鹽,就是簡單好吃,一口咬下,外酥內軟,加上鮮甜餡料和蚵仔,真叫人忍不住一口接一口。 「秀里蚵嗲」的好滋味,新鮮只是必備條件,而食材處理、保存方法更是秘訣。

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每天下午1~2點,可以見到熱鬧的將軍漁港拍賣現場,外頭也有販賣魚貨的小攤販。 將軍漁港的用餐區,還滿多的,最大區的是在入口處「將軍漁港」四字招牌的後面,或者到靠海邊可以看到漁船的騎樓下,不然就是坐在靠海的長凳上,享用自己最愛的海鮮美食。 2017年4月5日—豐的海鮮漁府就位於台南將軍靠進61濱海快速道路附近,只要將軍那個交流道下來,往南18或是往東邊走就能到豐的海鮮漁府,這附近沒啥店家,就只有一家 … 來到將軍漁港不可錯過的是對面的魚貨拍賣場,早上會有下船的魚貨在這裡拍賣,時間抓得剛好的朋友就有機會看到拍賣的景象(拍賣我有看過,但忘記時間了),但請不要影響人家工作喔! 台南將軍區美食 如果是中午過後來的民眾也是可以在這裡買到魚貨的,尤其是假日會更多。

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這裡鱔魚意麵的料理方式是單獨炒鱔魚,再另外拌入以高湯燙熟的台南意麵。 Alice喜歡不勾芡的『乾炒鱔魚意麵』$120,極需功夫及火候掌控的炒鱔魚清脆涮嘴、魚肉緊實彈性;採用雞蛋與麵粉製做再下油鍋炸的台南意麵,先燙熟後再浸潤在炒鱔魚醬汁中,入味不軟爛。 「康宇家手作抹茶」(Google 台南將軍區美食 4.1分/289則評價)因<食尚玩家>台南鑽石級小吃單元推薦過而聲名大噪,特色商品是使用日本170年傳統的京都宇治「森半公司」生產頂級抹茶與台農牧場鮮奶的霜淇淋。 把來自善化的牛肉利用高湯燙熟,『牛肉湯』$100剛上桌時半生熟呈現粉紅色澤、嫩中帶點咬勁的牛肉,是最佳賞味時刻。

台南將軍區美食: 台南市將軍區美食 參考影音

當你住慣豪華大飯店或是精美民宿時,離開城市的大街來到「漚汪水岸」,這裡沒有過多的擺設或誇張的設計,採用大理石為主要室內裝潢,這樣的設計讓人感到沉靜舒適。 大廳裡明亮的採光及療癒的多肉小植栽,擺放在書架上給人一種自然的舒服感,特別是青藍色的水岸LOGO是黃小菲最為喜歡的。 民宿附近也有許多的著名景點,像是台南最大的將軍漁港、玩水好去處馬沙溝海水浴場、馬沙溝彩繪村等…。 有到台南將軍一遊,又喜歡靠近海邊民宿的人,全新落成的「漚汪水岸」絕對是個適合放鬆身心住宿的新選擇。 完全沒來過台南將軍的你,趕緊參考黃小菲的台南將軍懶人包,一起來這座充滿南部熱情的小鎮吧。 「無名羊肉湯」堪稱全羊料理,羊肉、羊腩、羊雜外,皮、肚、舌、筋、心肝髓腰只等各種羊部位都賣,可做乾或做湯,大份$150、特大$200。

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▼懷舊的辦桌菜筍絲蹄膀,外皮脆香,滷製的也軟硬適中,整個香氣很好;不會過鹹也不會太軟爛太軟爛我吃皮會怕,剛剛好的軟硬,豬皮口感有彈性才好吃。 ▼萬味珍的魚料理都很不錯,這道紅燒鱈冰魚調味上我覺得糖醋的味道很到位,酸甜分明;比較厲害的地方是他們可以把魚炸完料理上桌後,依舊保持外皮酥脆,魚肉柔質細緻軟嫩。 把這麼大一尾的帝王鱈魚外層炸的非常酥脆,但肉質本身的纖細嫩與多汁完整保留,著實不容易,用筷子一夾就知曉,入口也幾乎即化,加上無油耗味,口味上也讓人滿意。 紅燒的醬汁甜鹹平衡但酸味特別更明顯一點,口味上的拿捏也很恰恰好。

每天中午時分一艘艘的漁港靠岸,從漁船上卸下的新鮮漁獲,用籃子一簍簍的擺放在『青山漁港』的青山港辦事處,許多的老饕行家就會陸續進場。 待時間一到,拍賣官開始逐籃進行『喝魚仔』(huah-hî-á)拍賣,聽著拍賣官快速的從100、200依序的喊價,也是挺有趣的一件事。 今年2020年將軍木棉花最先綻放的一處就是我們村子(忠嘉里)外的兩旁,這條路沿著漚汪經過將軍國中一直到福安寮往將軍的筆直道路,也是每年最多人會來賞木棉的地方。 照片為2020年2月16拍攝,大約僅開3成左右的花況,要再等盛開大約要在2月底3月初左右,原本偏僻的鄉下地方,屆時也會熱鬧了起來。 每年一到木棉花季,一整片的火紅綻放讓人迷醉的景色,總吸引許多愛好攝影者追著木棉花道拍下一張張乍紅的美照。

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肉燥是以肥肉丁來滷製,要說台南肉燥飯也不少,但這一碗吃來就是有很深層的老滷滋味,肥肉丁吃來不油,且不會燉煮到無口感,吃來都能感受到彈Q感跟滿滿膠質。 這兩家小店的所在地將軍區鯤溟里位於台南靠海的海濱地區,離市區有一段不短的距離,但幸好有公車可達。 不過,因為班次實在不多,所以想來建議還是開車、或是騎機車比較方便,也可以順便到附近雲嘉南濱海區逛一逛。

櫥子裡擺放著各式新鮮魚貨,見我們是第一次來用餐,小老闆也很熱情的招呼我們跟我們介紹各項食材,看著來店裡用餐的熟客與小老闆的互動,這也讓我感受到小店不只飄著美味更飄著濃濃的人情味。 雖然有時生意好到忙不過來,但堅持使用每日新鮮魚貨,也堅持每一碗都要現點現煮來維持品質,甚至客人有不愛的食材也能微微的客製化,讓客人總是吃上癮,不只是在地人愛把這裡當作自家廚房就連觀光客都常常會聞香而來。 屬於傳統型夜市,有吃(攤販、座位區皆有)、有玩(有打彈珠遊戲台還有、撈魚等),我買了統大香雞排一分才50元真的非常超值,很好吃。

爲了品質保證,老闆對於醬油的選擇,可說十分挑剔,目前與固定廠商合作,只使用新鮮甘醇、無防腐劑的醬料。 除了醬油外,就剩下滷包及鹽吧,當然在滷製的過程中,時間控制也是一大學問,因應食物的不同,煮熟的時間也各不相同,因此店家就準備了不同的鍋子來滷製。 御羊樓御羊樓在蘆洲地區已有十幾年歷史,以全羊料理聞名,而店裡的羊肉爐更堅持以四季皆宜的清燉方式呈現羊肉的鮮。 好吃的關鍵在於羊大骨高湯,以16種中藥材和頂級10個月內小羔羊的羊大骨熬燉而成,再添加少許洋蔥提升…

台南將軍區美食: 【台南美食】永林綜合料理 在地人推薦的三十年溫體牛肉火鍋~ 週一還有特價!

方圓美術館為原將軍鄉首任鄉長黃清舞先生的故居,也是診所及鄉長官邸。 黃先生於日據時代在台灣醫學專門學校畢業後,回到將軍服務,開設了診所服務當地居民,後來更成為當地的鄉長,五度蟬聯,共服務了當地鄉親長達十五年,也從醫師斜槓起文學家及政治家。 方圓美術館更是他打造的理想園區,不僅結合了診所,還包含了居家及美麗的庭園。 最美的特色是三合院中庭結合了圓拱迴廊環繞四周,是當時將軍區較具規模的診所。

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每日限量的虱目魚腸,用川燙的方式搭配薑絲跟醬油,品嘗的就是最新鮮的味道。 魚腸要好吃新鮮度不可少,「阿娥虱目魚粥」的魚腸你一吃,嘴巴裡的細緻度跟柔嫩感,無腥味的感受,就足以證明新鮮度,絕對不用多說就會知道。 海鮮配料也是七種,一碗就能吃到虱目魚肚、小卷、鮮蝦、蚵仔、文蛤、豬肝、肉絲,豬肝新鮮嫩口無異味,小卷也很彈脆,而相較於海鮮湯,因為多了意麵的熬煮,多了股油香味,反而也有著更濃郁的味感,實在是讓人吃過就難忘。 一碗海鮮湯裏面有虱目魚肚、小卷、鮮蝦、蚵仔、文蛤、豬肝、肉絲滿滿7種配料,新鮮又好吃,價格也很親民,湯頭是以虱目魚熬煮,搭配薑絲的煮法,無多餘調料單靠海鮮新鮮煮出的甜味,海鮮配料新鮮度也很好,簡單卻味美。 ▼酸瓜虱目魚頭最為熱門,也是小老闆最推薦的好味道,約早上10點到店時已經全數售完,待要離開才又煮出新的一鍋,無奈已經飽足未能再吃得下,殘念。

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像這樣的炸物一共有三種,分別是蚵嗲、花枝嗲和綜合嗲,樣子就和大家在布袋魚港看到的很像。 不過,這炸衣看起來就是一幅很硬的樣子,但怪的是吃起來又不會,可是又談不上是脆或是酥,只能說介於兩者之間,咬一下就化口感相當特別。 然後,我個人的建議;好吧,是多數在地人都說麼說,應該先去謙備伯買杯「冰」再去吃蚵嗲,更有人乾脆直說這兩樣是一套的XD。 ▼村子口的木棉花是今年最先開也是最漂亮的地方,往北延伸到將往南延伸到將軍國中,整條馬路都已經悄悄地綻放艷麗的紅。 ,我覺得這些料理很厲害的是火侯控制的都很好,雖然都是用炸的,外皮也很酥脆,但裏頭都還保有食材原本的口感。 古早味蚵嗲的位置其實滿好找的,從17號濱海或61快速道路往青鯤鯓的方向,快到漁港之前在路邊就可以看到路牌了。

先簡單看看交通,要前往台南七股/將軍/北門等海線景點,自己開車是比較方便的,只要沿著台17線、61西濱快速道路邊走邊玩就好,從台南市區出發開到北門,中途不停約50~60分鐘。 而地圖中整理的10個景點,基本上不可能一次跑完,大家可以挑選其中有興趣的去玩即可。 她是民宿也是餐廳,提供很多樣在地特色的料理,話說Mimi陸續好像也在這裡吃過4~5次飯了,建議可以點他們的雙人套餐就很豐盛,像是季節限定的赤嘴仔、蚵仔麵線等都都滿好吃,還有煎虱目魚肚也是一絕,有機會別錯過。 位於「無名羊肉湯-大菜市」旁的「小南碗粿」(Google 台南將軍區美食 4.3分/528則評論)也是老字號台南小吃,六十年來堅持純手工製作『碗粿』$35、『魚羹』$35兩樣商品,因廣受在地人喜愛,是少數推出止餓外送服務的小吃店。 「小南碗粿」是肉燥碗粿所以顏色較黑,碗粿熱軟冷Q、內餡有香菇、鴨蛋黃、豬後腿肉、蝦子料好實在;『魚羹』真材實料可以吃到魚漿中的手切虱目魚肉與虱目魚肚的口感,還有老闆每天清晨以虱目魚骨慢燉的羹湯鮮甜味,是許多北漂或移民客人念念不忘的家鄉味。

  • 選用肉質鮮嫩多汁的火燒蝦、加入青蔥、魚漿等候將外皮炸得酥脆,就成為了飄香五十餘年的蝦捲了。
  • 御羊樓御羊樓在蘆洲地區已有十幾年歷史,以全羊料理聞名,而店裡的羊肉爐更堅持以四季皆宜的清燉方式呈現羊肉的鮮。
  • 『小卷米粉』$90鋪著4、5塊色澤新鮮的小卷,每塊小卷都有厚度,咬起來爽脆Q彈又不會過韌;長短不一的粗米粉吸收了湯汁後也不軟爛,簡單卻回味無窮。
  • 說到台南大家第一個想到的應該是「美食」和「古蹟」,絕對不會聯想到的一定是「漁港」和「海邊」。
  • 「每天換油,新鮮食材都是一早送來,當天消費者現點現做,才是好吃的密訣」。

2017年4月5日 — 中午就來到將軍豐的海鮮漁府用餐,台南將軍面海,是將軍溪的出海口,本身就有豐富的漁產,這邊的餐廳大多都市以海產店為主,另外將軍另 … 另外,分布於學甲區、北門區、安南區,則有營業將近一甲子,在地人必吃銅板美食「永通虱目魚粥」;一週只開4天,可大啖無毒虱目魚料理「田媽媽長盈海味屋」;以許多在地食材烹調經典辦桌台菜及創新美食「東香台菜海味料理」。 包括開元紅燒土魠魚羹(左上)、王氏魚皮(中)、無名新鮮牛肉湯(右上)、下大道蘭米糕(右下)、阿明豬心冬粉(保安路)(左下,圖片:餐廳)等都入選(圖片來源:米其林指南官網)。 帶著一顆名為【初衷】的心,領著大家一起看見台灣和世界風景,吃遍道地美食與小吃!

這座全台南最大的「將軍漁港」將會成為你之後遊台南另一個美食天堂,在將軍漁港你可以大口享用當天現撈的新鮮漁貨小吃、感受魚市場叫賣的氣氛,還有每年舉辦的「將軍吼」夏日音樂節,讓你在漁港享受熱鬧的音樂晚宴。 喜歡大快朵頤在漁港吃海鮮的人,趕緊跟著黃小菲一起逛一下這座台南最大的漁港吧。 台南北門這座愛莊園(雙春海濱遊憩區)我自己還蠻喜歡,雖然要門票,但裡面可以近距離觀賞整片紅樹林與豐富生態,像是招潮蟹與彈塗魚。 台南將軍區美食 而且這兩條平行穿梭在紅樹林間的木棧道真的非常漂亮好拍,是台南熱門IG景點。 被CNN評為台灣美食首都的台南,特有的小吃文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因,特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦,還有當紅IG打卡甜點、美食,彙整近60家中西區排隊小吃、不踩雷精選懶人包,並提供最新Google評分供參考。 台灣西部沿海地區多是樸實的農漁村,隨著轉型,許多漁村發展出一套吸引遊客的風景,其中最多採用的就是將村子全面彩繪,透過不同的彩繪主題來吸引遊客駐足,進而帶動當地發展。

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「潘家牛肉湯」(Google4.0分/584則評價)老闆娘的先生是台南溫體牛肉的派送員,所以標榜每天都提供客人最新鮮的牛肉。 獲CNN推薦的台南碗粿老店「富盛號」(Google 4.1分/4827則評論),第3代正式接手後,排隊觀光客依舊絡繹不絕。 夢幻誘人的『哈密瓜冰』$220獲得愛玩客、食尚玩家等美食節目大推,創意將哈密瓜剖半去籽做為冰品容器,填入水果冰沙、上頭再堆疊自製的2種水果口味冰淇淋,根本是為了IG打卡而生的視覺系冰品。 期間限定的『哈密瓜冰』人氣爆棚,果肉甜蜜、檸檬冰沙清爽、草莓與奇異果義式冰淇淋酸甜,不只外表色彩美麗好拍、口味層次豐富消暑可口也很好吃。 近60年歷史的「林家白糖粿」(Google 4.5分/1712則評論)是國華街、友愛街的傳統古早味點心,據說在地人都吃這一攤。 另外「阿堂鹹粥」也有『乾煎虱目魚肚』$100肥美厚實無魚刺,價格比台北便宜6-7折價、超划算;或者喜歡ㄘㄥˋ魚頭的也有『蔭汁魚頭』$40可以吃個爽快。

因為在漁港能吃到最新鮮的漁貨,因此這裡的蚵嗲非常的出名,像是「秀里蚵嗲」、「青鯤鯓古早味蚵嗲」,當然也不是只有現炸蚵嗲這道美食而已,現烤牡蠣、現炸吳郭魚,在這裡也通通吃的到。 和黃小菲一樣特愛吃蚵嗲的你,趕緊來看看這座充滿漁村風格的小鎮。 我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

有些觀光漁港的地板都會有點濕濕滑滑的,甚至有點髒亂,不過在將軍漁港的美食街裡,黃小菲認為衛生環境維持的還不錯,不會讓你感到髒亂而影響食慾。 來將軍漁港吃海鮮,別怕停不到位子,在漁港前面有漁港專用的停車格可以使用,停好車的人,就可以準備進去「觀光海樓」大快朵頤囉。 簡單的逛了一下,對面的魚貨拍賣市場也沒有過去,因為一早在北門那裡已經被太陽曬到怕了,還有馬沙溝的沙雕在等著曬呀。 原「龍鄉海產城」已在將軍鄉的小鎮裡,開立十六年,在於今年四月重新規畫保留台菜的料好實在,結合日式的精緻料理,突破以往海產店的思維,也揮別過去台味 … 2022年10月19日—一樓美食區聚集著大約20攤店家,賣著各種海鮮炸物、燒烤、飲料等東西,環境還算蠻乾淨,地上不會濕濕滑滑,也常看到有人在整理垃圾桶和掃地。 ▼平常海鮮冰櫃會有各式新的海鮮展示,客人可自行參考點餐,因為我們去的這天是初二,全天訂位都滿了,所以當天就沒有另外展示魚貨。

推薦海鮮意麵,一碗只要65元,料多味美湯又鮮,價格佛心沒話說,鹽滷鯽魚、虱目魚頭、魚腸也很熱門晚來保證吃不到。 料多豐富的干貝海鮮佛手魚翅羹跟一般常見的魚翅羹料理口味不太一樣,除了酸度上很明顯外還有著鹹中帶甜的滋味,加上蝦米的氣味,算是比較偏濃郁口味。 我特別喜歡的第二道就是這三杯錢鰻了,不但整個三杯的味道都很入味,我也很喜歡錢鰻那肉Q膠質又豐富的口感,完整又豐厚的肉每一口都滿是三杯的香氣下飯又下酒的一道料理。 我特別喜歡的就是這道南靖雞,這可是快失傳的辦桌手路菜,現在已經很少有餐廳主廚可以料理的出這道菜了!! 這道南靖雞據說料理手法非常繁複需要經過醃、滷、泡、炸、蒸的多重手續,要能讓香氣僅僅巴在肉上,由裡到外都入味,還要肉質不老不柴,考驗著廚師的功力。 位於漚汪文衡殿西側,一家以陽春麵、滷味為主的麵店內,還不到午飯時間,卻已經人聲鼎沸,這家麵店從老闆娘父親張老先生開業至今,經營已經超過50年,雖然店面毫不起眼,不過「香傳千里」。

意麵因為吸飽了海鮮湯頭,更顯清香,一碗就能品嘗到海鮮的精華還能很有飽足感,CP值超高,難怪是店裡的扛壩子。 整體來說漁港的美食很不錯又好逛,除了吃的之外還可以到旁邊的小攤車區域逛逛,有時候也可以買到好康的唷。 歸仁是個美好的地方,不僅擁有豐富且多元的文化及美食,而且交通便利,跟著高鐵、台鐵、高速公路、快速道路的四通八達,成為台南發展觀光事業最具潛力。 「歸仁」 一個既懷舊又有建設的地名,歸仁的舊名叫「紅瓦厝」,因以前居民房屋多以紅瓦覆頂而得名。 在當時多為草屋的年代,歸仁居民的生活環境,可以說是非常的先進。 這邊的蚵嗲也許蚵仔的比例不像布袋那麼多,但卻因為高麗菜和韭菜的比例較高讓整體的口感更合宜,也不至於那麼的重海味。

  • 首站就來保安路、國華路二段附近吧,這裡是台南小吃高密集度的一級戰區,可以一次吃到各式五花八門的小吃、飲料,由於此區扛霸子的「阿明豬心」傍晚才開店,建議晚上來一網打盡。
  • 大胖的『豬心湯』$100較阿明大碗所以價格也較高,是將新鮮豬心切薄片以滾沸高湯燙至七八分熟,豬心不只不老、不柴,還保留清脆又嫩彈的口感。
  • 因適逢父親節假期,預訂位的客人不少,所以我們來的這天,餐廳是不提供單點料理,僅推出6000元、8000元、10000元三種價位的合菜,我們選擇的是6000元價位的料理。
  • 將軍素有『胡蘿蔔的故鄉』跟『木棉花的故鄉』的稱號,雖然將軍木棉道的知名度不及林初埤,但將軍的木棉可有近2000顆唷!
  • 「歸仁」 一個既懷舊又有建設的地名,歸仁的舊名叫「紅瓦厝」,因以前居民房屋多以紅瓦覆頂而得名。
  • 本店設立於台南市將軍區馬沙溝漁港本店可宅配新鮮海鮮並幫宅配客戶真空包裝歡迎批發宅配喔,.另每週二,三 …

「冰品」是黃小菲每到一個小鎮都市必吃的一道小點心,像是五顏六色的水果冰、口感綿密的綿綿冰,要不然就是像「將軍冰城」的古早味叭噗冰淇淋,它可以有多種口味的選擇,像是水果、巧克力、抹茶口味… 等,都是用天然食材,不用人工色素製作而成的。 一樣喜歡吃冰的你,趕緊跟著黃小菲一起瞧瞧這間在地的古早味叭噗冰城吧。 黃小菲覺得自己前世應該跟海龍王是親戚關係,因為要到一個新地區遊玩,都會習慣先搜尋當地跟海邊還有冰品相關的資訊。

略為混濁的粉紅湯頭看起來沒有賣相,喝起來卻非常鮮甜,還有種溫補效果。 片狀的『清燙腰子』$220只淋上香噴噴的麻油與些許薑絲提味的腰子沒有腥味、口感嫩脆,簡單美味。 台南豬心三家最知名的店分別是阿明、阿文、大胖,據在「大胖豬心」(Google 4.3分/590則評論)吃飯時,併桌的阿姨熱心介紹說,這是三兄弟分家,口味相近、在地人不想排隊都吃後兩家…。 「大胖豬心」的菜色、價格與另外兩家大同小異,雖不在中西區,但因在距離不遠的文南路,加上用餐環境比其他兩家都好一點,同場加映介紹。 )台南著名小吃除了牛肉湯、鱔魚麵,米糕也有很多家,位於康樂街、保安市場附近「下大道蘭米糕」(Google4.2分/1475則)是在地朋友推薦的四十年老店,也推薦過。

台南最知名的木棉花道除了曾入選全球15大最美花海街道的白河林初埤木棉花道外,將軍的木棉花道近幾年也是許多追木棉花者的最愛。 台南七股的這座「七股觀海樓」是愛好攝影朋友口中的定番攝影點,走上觀海樓,遼闊的七股潟湖呈現在眼前,除了欣賞夕陽,冬天還能觀賞黑面琵鷺,自然生態非常豐富。 香火極其鼎盛,氣勢非凡的「南鯤鯓代天府」,是全台規模最大、最古老的王爺廟,已經由內政部已核定為國定古蹟,甚至更被選入米其林三星推薦景點,是台南海線可以說最具代表性的宗教景點。 行程來到台南,這次走海線,其中一站我們來到青鯤鯓,之前我們曾拍過青鯤鯓扇型鹽田,但從沒有到訪過青鯤鯓這個小漁村,趁著此行,特別在行前做了青鯤鯓的美食功課,發現了"青鯤鯓秀里蚵嗲"。 而一旁的遊客休息區也改造完成,裡面可以買些台南旅遊伴手禮,還提供像是鹽滷檸檬汁、鹽滷豆花或茶葉蛋等特色美食。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。