內格羅尼公爵（Count Camillo Negroni）要求酒保將另一杯經典調酒美國佬 negroni調酒 （Americano）加以變化，以琴酒替代蘇打水。 之後便形成了以等量的琴酒（Gin）、金巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成的經典酒款，進而衍生出許許多多的變化版本，受到全世界消費者與酒饕們的推崇與歡迎。 「Negroni 內格羅尼」是一杯起源於義大利，流傳近百年並為世界上最受歡迎經典調酒第二名。
2020年金巴利決定將這款經典調酒更生活化，推出已裝瓶預調好Negroni RTE，不需一流調酒師，黃金比例、甜苦香酒感並具的Negroni RTE，疫情期間不論是居家或者海邊山林間，隨時隨地可以輕鬆享用。 經典的Negroni是使用金巴利酒當基酒，加入甜苦艾酒與琴酒，最後加入柑橘皮提升風味，是一款有甘苦味的調酒。 Negroni，以等量的甜香艾酒 ¹、金巴利酒 ² 和琴酒調製而成，甜、苦、烈的摻合，造就了它的經典。 這股用烈酒為基底，並夾帶著藥草香與甜橙皮的味道，便是 Negroni 流傳將近百年的味道和精神。 這款調酒在台灣較不為人所知，卻是義大利人桌上常出現的開胃酒。
negroni調酒: 尼格羅尼 Negroni 歷史
探索干邑 如何品嘗干邑 獨具千面特色，干邑是與各種場合都絕配的完美佳釀。 不論是一人獨享或是社交飲用皆宜，多種享用方式任君選擇。 这个口感丰富，苦甜做主导的鸡尾酒很快就在当地风靡起来。 而这个酒吧干脆就用尼格罗尼爵士的名字来命名这款鸡尾酒。
目前已經買不到這隻特色琴酒囉，我們也是好不容易才在搶先預購下搶到一隻，想嘗試的同學們可以直接到發琴吧，去看看還有沒有這隻琴酒。 negroni調酒 而今年，2019年，正是Negroni誕生的100周年。 注2： Negroni Week是由Imbibe雜誌和Campari在2013年推出活動，每年會把從全球募集而來的金額捐獻給予各種慈善單位。
negroni調酒: Eartender 內格羅尼 Negroni 調酒監聽耳機
僅使用琴酒、檸檬汁及通寧水三種原料，藉由通寧水溫和的苦味與氣泡口感，混合檸檬的酸澀香氣，帶出琴酒的獨特香醇，令人上癮。 據傳這款酒由英國士兵的藥水演變而來，現在則成為酒吧必備的經典琴酒調酒。 自2016年起台灣加入全球Negroni Week (內格羅尼週)活動，在今年參與活動的店家將會以Negroni為主推出活動酒單，渾身解數做出各自的Negroni特調銷售，並捐出由店家指定的部分銷售金額給予全球的慈善團體。 截至發稿日為止今年台灣參與店家數已經突破100家，希望愛好經典調酒的消費者在即將到來Negroni Week (內格羅尼週)中能夠支持參與店家，點上一杯Negroni，同時為慈善公益盡一份心意。
1.野格30ml、伏特加 20ml、君度橙酒 20ml、檸檬汁 20ml、藍柑橘糖漿10ml、冰淇淋 一湯匙。 羅伯洛伊作為Eartender的旗艦素質方面理所當然強過內格羅尼，十二動鐵低頻沒有Negroni那麼多、中頻雄厚、高頻亮麗滑順，解析力很高細膩度比內格羅尼還清晰，最大不同音場羅伯洛伊整個大一圈，但是看到價格可以買三支內格羅尼了，CP值沒那麼高。 三頻表現：低頻下潛很深量感偏多能量感強、但收放快速，中頻扎實細節豐富、人聲主音突出，高頻響亮線條感銳利、有修飾沒有齒音出現、延展性佳。 negroni調酒 SeaBreezeMiyagi位於著名的北谷區，地理位置優越。 不論您是出差還是旅行，入住2星級的SawaHotel可讓您的富士河口湖之行感受舒適安逸。 懂得欣賞將不完美衝突成美的波登，衝不過自己那關走了。
negroni調酒: 酒吧都用哪些酒款品牌做經典調酒？(Negroni、Daiquiri、Margarita…等)
Campari negroni調酒 Negroni 內格羅尼即飲調酒隨時都已幫你預調完成，黃金比例，甜苦恰如其分，100%義大利Campari金巴利原廠製造。 最常聽到的說法是在1919年，在義大利的佛羅倫斯有間 Caffè Casoni（這間店後來改名為Caffè Cavalli）。 從美國回來的 Count Camillo Negroni（卡米洛．尼格羅尼伯爵）點了一杯他最愛的雞尾酒—美國佬（Americano）。
這杯調酒光看就充滿意大利風情：想像著陽光穿過陽台，騎著可愛摩托車四處暢遊的美麗的夏日時光。 當時， Camillo Negroni伯爵因倫敦當時流行氈酒而靈光一閃，打算為自己平常喝的Americano加一點新的風味。 義大利人使用 Negroni 來當開胃酒，或是清潔口腔味道的飲品 Negroni 苦甜的味道，很適合作成餐前酒，讓嘴巴內的味道可以被沖淡，苦甜的味道讓你在用餐時味覺變的更敏銳，更好的體驗食物的原汁原味。 有人形容這杯酒它就像人生一般，先苦後甘 ，他是許多男性都會喜歡的調酒之一。 帶心愛的男友或老公去酒吧，可以為他點一杯，如果你是個嚐盡生活苦澀的硬漢，不妨試試看這款大人調酒。
negroni調酒: 酒精姐姐貝莉專欄：分不清是甜還是濃，像安東尼波登一樣暴躁又迷人的經典調酒Negroni
口感與香氣：這隻琴酒初聞時琴酒香氣明顯，喝下去後反而杜松子的味道沒有想像中重，帶有著茉莉花、熱帶水果香氣，尾韻有一點點荔枝的甘甜感，水割以後的各種氣味會更加鮮明與飽滿。 這隻琴酒是由台北著名的琴酒吧『發琴吧Ginspiration』所調製，並且用來作為霞海城隍廟200周年獻酒，這隻有著豐厚迪化風采的台灣琴酒，融合了台灣有機茉莉花、馬告、迪化街的茶與中藥，是一隻極具特色的琴酒。 既然是自Americano演變出來，當然Negroni自己也擁有不少的變奏版。 在眾多的變奏版本當中，筆者甚為喜愛由位於香港港麗酒店8樓的Pacific Bar所創製的Smoked Negroni，調酒師將梅斯卡爾酒加進傳統的Negroni食譜，攪拌後倒進醒酒容器再將蘋果木煙注入，甜、苦、烈與濃郁的煙燻香氣摻合，令人一試難忘。
米其林一星餐廳 Impromptu by Paul Lee 大廚李皞與 Draft Land 創辦人鄒斯傑（Angus）共同創辦的輕鬆立食小酒館 at ease 在 11 月初開幕。 菜色一脈相承 Impromptu by Paul Lee 的扎實法餐背景與亞洲味蕾記憶，卻多了更多對餐飲新風貌的想像。
經典調酒Negroni具有悠久的歷史，據說由來是1919年時，從美國回到義大利佛羅倫斯的卡米洛． 內格羅尼伯爵（Count Camillo Negroni）要求酒保將另一杯經典調酒美國佬 （Americano）加以變化，以琴酒替代蘇打水。 之後便形成了以等量的琴酒（Gin）、金巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成的經典酒款。
沙瓦（sour）是一種調酒的喝法，由基酒加上檸檬汁、糖漿所組成，這杯雞尾酒除了琴酒外，另外還搭配非常甜膩的雪莉甜酒（Sherry，我們選擇以Pedro Ximénez 釀造的）和略帶花果味的咖啡果乾茶。 將方糖、苦精與約1ml negroni調酒 的水放入古典杯（rocks glass）中攪拌至溶開，冰塊加滿，再倒入威士忌與咖啡，輕輕攪拌均勻，最後再加進橙皮和櫻桃1~2 顆。 位於台北的著名琴酒吧『Sidebar』，在2020年初與英國琴酒獨立裝瓶品牌「That Boutique-y Gin Company」合作所推出的兩週年限定紀念酒款，酒標非常特別，是Sidebar全體團隊的漫畫瓶標。 原料使用了代表台灣風味的芒果、荔枝、百香果與茉莉花等等，蒸餾後而成。 口感與香氣：這隻琴酒聞起來杜松子味道不明顯，茉莉花香與馬告的香氣，反而會讓人再三確認這是否是一瓶琴酒，喝下去後琴酒的香氣才會在中後段慢慢出來，最後有著茶的尾韻，是一隻會讓人想不斷回味的一隻琴酒。 神秘又迷人的口感，一直是研酒生們數一數二喜愛的基酒之一。
Sidebar 主理人 Soso 表示，Negroni 的配方組合容易讓人覺得藥草味重、味苦性烈。 「不過我們想以此為發想，衍伸各種變化讓大家去瞭解、甚至喜歡上這種滋味。」還可以透過限額的工作坊自行調製 negroni調酒 Negroni 比例，再蠟封裝瓶做紀念。 你知道全球各間知名酒吧在調製經典調酒時，偏愛使用的基酒品牌是哪些嗎？ Drink International針對10款經典調酒中會使用到的9種不同烈酒，詢問了全球各個頂尖知名酒吧進行調查，以下就是這些酒吧最愛用的基酒品牌。 它的正式配方包括等比例的金巴利、琴酒和甜型苦艾酒，這款酒也列在國際調酒師協會的酒單中。 古典雞尾酒（old fashioned）是一款歷久不衰的經典調酒，前陣子也因為電視影集《廣告狂人》（Mad Man）又引起大家注意。
- 之後便形成了以等量的琴酒（Gin）、金巴利酒（Campari）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成的經典酒款，進而衍生出許許多多的變化版本，受到全世界消費者與酒饕們的推崇與歡迎。
- 適合飲用方式：由於桂花風味太過於強烈，我們嘗試過後覺得可以拿來純飲，或是簡單的 Gin & Tonic 即可，若要搭配其他材料的調酒，就要考驗功力來處理桂花香氣了。
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- 內格羅尼與美國佬兩杯調酒的核心材料都是肯巴利酒 Campari ，不過比起美國佬清爽的氣泡感，內格羅尼更講究平衡的風味，苦、甜、配上琴酒的藥草味，這才造就這杯可說是最有名的琴酒經典調酒。
- 台灣近年來調酒文化漸趨盛行，義式調酒之王-Negroni的也愈來愈受到酒吧調酒師與消費者的喜愛，流傳近百年並為世界上最受歡迎經典調酒第二名，比例以等量的金巴利酒（Campari）、琴酒（Gin）、甜苦艾酒（Sweet Vermouth）加入冰塊攪拌而成。
每個年代都會有屬於自己的經典調酒，有時在背後的確會透露出一些文化與線索。 就像是在 1930 年代出現的調酒，有一大半是為了在禁酒令期間掩蓋烈酒的粗糙品質而誕生的。 如果真要回溯那可能必須談到義大利人的祖先”古羅馬人”，在西元前700年的古羅馬戰士都需要以用葡萄酒加上藥草浸泡的藥酒來健壯體魄(當然這就是苦味)，到了中世紀，修道士們把葡萄酒換成了烈酒，19世紀藥店開始出售各種變型的開胃酒，並被小販們標榜成了滋補的佳品，在義大利的任何一個角落都能買得到。 通常對喝調酒的新手來說，喝到第一口只會嚐到內格羅尼的「苦」，而忽略了他得「甜」，但對於資深酒鬼來說，那是杯足以讓自己放鬆一整天壓力的「生命之水」。
