「這一鍋」耗時十個多月研發，推出罐裝「御用香辣醬」，風味更升級，除了可用於火鍋沾醬外，更適用於拌飯、拌麵與料理拌炒。 台南這一鍋 ，現在想吃市區也不算多，加入草莓醬製作的綿綿冰，吃起來有著緩緩草莓香氣，台南的夏天這樣一份冰品真的消暑。 紅蟳吃起來肉質有鮮明的鮮甜滋味，剛送到鮮度滿點，而且還會吸收湯底的滋味，搭配在一起吃，多了紅蟳的鮮美滋味，風味更豐富。 其中最讓人印象深刻的就是小卷了，小卷吃起來鮮甜伴隨特有的彈性，一盤三個人分好像有點不太夠。 栗子煮了之後變得透軟，吃起來除了湯底的風味之外，伴隨著栗子澱粉的甜味，湯喝會多了個甜甜的尾韻，意外的有喜歡欸。 而且吸收了湯底的香氣，麻油的香味伴隨著薑的辣度，單吃風味口感都不錯。
台南｜小鮮鍋 愛吃海鮮的朋友，則是裝了整盤的鮮蝦，噗通一聲就全部滑進「香醇牛奶鍋」裏頭了～小編也煮了幾尾蝦子來品嚐，認真覺得「小鮮鍋」雖然是吃到飽餐廳，但是品質還不錯，蝦肉保有鮮甜、脆彈的口感。 店內的所有生鮮、蔬菜、肉品全都能外帶回家享用，肉品與海鮮更以保冰方式保鮮盛裝，如果喜歡這一鍋的朋友，既可以免除到超市、量販店人擠人排隊聚集的風險，也同樣可以在家裡大啖美味鍋物。 只要提早電話預訂，更提供免下車的「得來速」服務，讓顧客取得方便，也吃的安心。 御膳麻辣鍋麻與辣的味覺講究，雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等數十種嚴選辣椒及漢方中藥材，悉心承襲傳統熬煮古法，層層繁工調製，講究麻與辣之間的平衡點，熬製出口感層次變化豐富的麻辣湯頭。 開味酸辣鍋豈止開胃更開味，湯頭酸甜辣口的濃香滋味，搭配各種食材鮮甜 爽口，涮煮海鮮尤其美味絕配，不只開胃更開味，值得一嚐，一試愛上！ 老火湯精心淬鍊的濃醇鮮，遵循古法以豬大骨、雞骨、豬後腿肉等多種精選材料，加入數十種漢方中藥材所調配的獨門秘方，耗時花費數小時慢火精燉熬煮，淬鍊出骨髓中豐富膠原蛋白及鈣質，提煉成入喉鮮甜的美味湯頭。
堅持每日熬煮的大骨蔬果高湯，搭配多年經驗累積的湯底配方，熬製出引以為傲的獨門湯頭，簡單涮煮，即是美味。 我是七味粉小編，喜歡上網逛論壇當個鄉民，在網站負責編寫資訊類、3C類的文章，偶爾也會玩玩手遊和耍廢，熱愛貓狗和攝影，希望可以嘗試各式各樣的領域並且透過文字的魔力和大家分享我的親身經歷。 松阪豬排成兩朵花的造型，店員說直接把一朵花放進湯底，煮的時候輕輕撥一下，等豬肉散開來就可以吃了，松阪豬吃起來比較有嚼勁、脆脆的口感。 』曾獲入口網站蕃薯藤2014網友最愛10大火鍋店第三名，2015年人氣麻辣火鍋網路聲量第一名，以及蔡依林與安室奈美惠合拍「I’m Not Yours」MV中開鍋宴席在youtube上的點閱率至今已高達2千萬人次。 今年台灣地區預計展店3-4家，以南部跟北部為主；大陸則預計再開1-2家，將鎖定在上海。 『這一鍋』旗下另有日式燒肉品牌『燒肉同話』，一年半全台展店五家(台北一家、新北一家、桃園一家、竹北一家、台中一家)。
台南｜小鮮鍋 目測就有至少60種不同的菜色，包括各種海鮮、蔬菜、火鍋料等，真的會讓人選到眼花撩亂、不知道要從哪裏開始吃。 《這一小鍋》以「源自於對湯頭的堅持」，重現記憶中的傳統經典鍋物。 在《這一小鍋》能夠嘗到來自全球海域的水產，堅持使用原裝鮮切的原塊肉品，配上節氣時令的在地鮮蔬。
聽說他們家主打禽獸鍋，可以同時吃薑母鴨(禽)以及羊肉爐(獸)，兩個想吃的願望一次滿足。 台南永康中華路上，薑母鴨的戰區又新開了一間店家【鑫帝元薑母鴨羊肉爐】。 永康中華路是很難停車的路段，但好險店後方備有特約停車場，停車問題免煩惱。
台南｜小鮮鍋 「小鮮鍋」的冰品，選項也非常豐富，不只有剉冰、冰棒，還有霜淇淋、明治冰淇淋。 身為芋頭控的小編，看到剉冰的配料裏有芋頭，就直接來一碗了；朋友則是自己做了一支香草冰淇淋。 台南｜小鮮鍋 餐廳的另一頭，有專人現調的飲料，有飲料店常見的波霸奶茶、榛果咖啡、百香果汁等；吧檯區則擺著超商市售的飲料，像是波蜜、舒跑、維大力等。 台南｜小鮮鍋 台南｜小鮮鍋 台南｜小鮮鍋 每次開始「吃到飽」前，都會先夾一盤蔬菜、沙拉來墊墊胃，稍微彌補、安撫一下即將開始大口吃肉的罪惡感。
台南這一鍋: 推薦網誌：
御膳麻辣鍋丁非常喜歡，如果是點這個湯底，肉片、火鍋料不用沾醬料就很好吃，本來丁也是習慣肉片或火鍋料沾醬料，但這次完全不用。 為歡慶「這一小鍋」台南新光中山店開幕，自4月21日至4月24日，試營運期間來店用餐，凡點石頭鍋或菌菇鍋湯底，搭配主餐【火山培根牛肉L】或【上選梅花豬肉L】，每鍋優惠$99元，每日限量200名。 4月25日至5月13日，開幕期間來店用餐，任選兩鍋，第二鍋主餐半價(海鮮類除外)，每日限量200名。 跟我一樣愛吃干鍋的朋友，這家乾爹開的「干爹-干鍋店崇德店」一次就能滿足你。 雖然換了招牌但是不變的仍舊是以新鮮的食材與平實的價格來提供給大眾，不管是共鍋單點或是套餐個人小火鍋通通有，個人鍋只要250元就能吃到超彭湃的火鍋，老客人最愛的鱸魚、一品花雕雞鍋一樣都吃的到，是CP值滿高的一家店。
- 肉品下方有⌈就愛海鮮⌋的選擇，印上⌈必點⌋的鮮Q花枝，店員說明是採用澎湖直送海鮮，一定很新鮮。
- 在台南走過半世紀的「小豪洲沙茶爐」可謂是台南沙茶爐界中的扛霸子，從小巷子起家現在一甲子過去了，老味道不變除了湯頭、沙茶醬外食材也講究手工，不僅是台南人喜歡的一家店，也是很多觀光客來台南必吃的沙茶爐。
- 搭配上各種豆類一起吃，不死甜吃著更是一種回憶，讓人印象最深刻的就屬蜜大豆，綿密的口感是八寶冰必備。
- 他們家的部隊鍋料非常多，湯頭都是每日新鮮熬煮所以喝來溫順可口，一鍋中的所有食材精華都煮到了湯裏頭，韓式的泡麵體吸飽了湯汁吃起來更是滋味豐富，帶點辣帶點甜帶點酸再帶點香，飽足感有；美味度也滿滿。
- 前立委郭正亮5日在《亮劍台灣》節目中強調，未來藍綠要站在一個共識上去跟大陸溝通談判，叫：「我們都願意維護中華民國主權，這個不是台獨」來思考。
這家開在台南南區的阿家牛肉湯白天是賣牛肉湯，晚上就賣起了牛肉爐。 因為來自安徽的老婆有一手自炒麻辣鍋底的好功夫，老闆吳建家乾脆把台南美食的精隨牛肉湯結合麻辣鍋賣起了鴛鴦鍋，讓喜歡吃麻辣鍋的朋友也能吃到麻辣牛肉鍋。 用自然的食材來取代大骨粉與味素，不添加加工香料，湯頭喝起來自然甘甜，滿滿柴魚香，沙茶醬是以用比目魚、蝦米、花生粉、芝麻、中藥材等費心炒製，味道我覺得是比較不死鹹，花生粉香氣也很足夠，值得一提的是店內的海鮮食材選的都是新鮮貨，新鮮絕對看的見。
台南這一鍋: 最新活動情報
裝盛的杯具也像是古代帝王飲酒時用的容器，不過我覺得有點不方便，因為冰沙不像飲料會自動流動，所以喝的時候都要用敲得讓冰沙滑下來，但很容易整陀掉下來弄濕了衣服。 據說是店裡必點的神仙牛肉，一上桌服務人員會點上乾冰，產地美國的無骨牛小排，等級是Choice等級，有一點厚度所以口感還不錯，油花分布均勻入口滑嫩鮮甜。 台南這一鍋 醬料區有特製醬油、祖傳腐乳醬、 陳年香辣醬、蒜泥、蔥花、辣椒、古法沙茶醬、蒜苗等等，可以隨心所欲地搭配喜愛的風味。 這一鍋開在小西門似乎也有2年囉，但我因為不常逛小西門所以一直沒來吃過，上個月來吃燒肉童話時在門口候位就一直被麻辣鍋的香氣所吸引，不過他們家要吃記得要訂位，尤其假日沒有訂位吃不到喔。
，都一定會以這種鋼盆，再襯個木碗架上桌，以前很常見現在也少見了，這裡的鍋燒意麵也很親民，簡簡單單幾種火鍋料搭配鍋燒意麵，再加一點沙茶醬，和過往的幾乎一模一樣，味道也沒什麼變，簡單吃更滿足。 今天三個人一同走訪，點上了不少自己想吃的品項，看起來超豐富。 這天走訪時，冰箱有些也是要看季節才會有的品項，像這天我們拿的小卷，也是不定時才會有。 這天有吃上一盤覺得還不錯吃說，若是有看到的朋友，喜歡小卷的可以來上一盤。 聽說台南永康的中華路是薑母鴨的集散地，這天和朋友探訪一間2022年新開的薑母鴨羊肉爐的店家【鑫帝元薑母鴨】。
王城迷你棺財板｜台南特色美食”棺材板”，安平…台中免搭帳奢華露營！ 餐廳每星期的菜式都會所更改，餐廳官方臉書會於禮拜四出菜單，所以再訪又再訪都總會吃到新料理，看來我的目標是要把大廚所有菜式都吃到才滿足。 店家在Google上名字是「來一鍋」才對，平日賣小火鍋，周五、六，日才是老闆展示真實力的時間，變成「來一片」義大利餐廳。
湯底是以豬骨高湯，再搭配炸過的扁魚蝦米，湯頭口味濃郁但口感清爽，加入火鍋食材一起煮，精華都融入湯中後，越煮會越香。 自製的沙茶醬以花生粉和蒜頭，加上三十幾種漢方中藥拌製而成，口味獨特拌飯都好吃。 知名餐飲集團「馬辣」旗下的三大品牌馬辣、新馬辣、新馬辣Plus+，主打頂級食材奢華享受，吃巧又吃飽。 在麻辣火鍋吃到飽界中一直深受台灣人的喜歡，『新馬辣經典麻辣鍋PLUS+』是新馬辣的升級再升級，將原本澳洲M7黑毛和牛保留，還增加了美國SRF 極黑和牛， 澳洲特級牛舌等高檔食材！ 價格只多百來元，但整體奢華卻是翻倍再翻倍，一個價格就能享受牛舌、雙和牛、野生斑節蝦、雞胇…..等奢華海陸吃到飽，還可享氣泡酒無限暢飲，在各種肉質與食材上選用都是比較高級的食材，雖然價格高但爽度也比較高。 可以選擇辣度，丁點小辣，辣度非常適中，是會讓人開胃的辣度，千萬不要被它紅澄橙湯底所騙，另外鍋底會有鴨血跟豆腐，鴨血覺得尚可，口感還不錯，豆腐很好吃，所以又有單點豆腐來吃。
奇男國產羊肉是自家就有自有的牧場，每天現宰的溫體羊，新鮮看的見。 店內使用的羊隻是努比亞品種，堅持選用12至13個月的羊隻，肉質最新鮮而且無羊羶味。 「好室鍋物」是台中超人氣的網美火鍋店來台南展店的，雙拱門純白希臘風的外觀建築，店內有著以非洲叢林為主題，搭配強烈的湛藍色的大面手繪牆，搭配典雅貴氣的翡翠綠沙發椅，吃火鍋也能美美的。 「和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋」強調以真材實料熬煮的湯頭，吃得到原汁原味的堅持，強調原肉現切、小農蔬菜，在食材選用也很用心，價格走平實路線，199元起就能爽吃12盎司大肉盤，絕對是肉肉控的福音，想吃好食材、好湯頭、好誠意的火鍋，選這家準沒錯。 因為太喜歡麻辣豆腐，所以又額外加點，丁非常推薦單點這道，因為豆腐給得非常多，會吃得非常飽，豆腐滷得入味，辣香十足，另外丁有特別說不要鴨血，所以看不到鴨血的蹤影。
台南這一鍋: 台南火鍋吃到飽新品牌！海鮮、肉盤、炸物～超過100種食材在「小鮮鍋」任你吃！
他們家的部隊鍋料非常多，湯頭都是每日新鮮熬煮所以喝來溫順可口，一鍋中的所有食材精華都煮到了湯裏頭，韓式的泡麵體吸飽了湯汁吃起來更是滋味豐富，帶點辣帶點甜帶點酸再帶點香，飽足感有；美味度也滿滿。 特別要稱讚一下我真的很喜歡他們家的豬肉片，不管是銅盤烤肉或是煮部隊鍋的肉片，厚度都很不錯，不會讓人一吃很無感。 肉品強調以冷藏肉(濕式熟成Wet 台南這一鍋 Aging)，來讓客人可以吃到最佳的口感，除了肉好，8種湯頭可選讓你吃鍋不單調，「好室鍋物」雖然整體質感好，價格卻很平價，很推她們家的花雕雞鍋，選用台灣本土的土雞肉質就是好吃。 台南中西區美食 大同路上，有便宜好吃肉燥飯，一碗只要15$，還有多種小菜、湯可以搭，老店「國榮肉燥飯」。
探索活著的快樂，生命的可塑性；不是完美的人類，卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度，決心按照自己喜歡的方式過一生，做自己的生活家。 圖片品名說明經典石頭鍋不加一滴水的獨門醬汁，選用北港麻油，搭配蒜頭、洋蔥、爆炒，倒入以純米酒及漢方中藥材所熬煮的獨門醬汁，過程中不加一滴水，最後再加入大骨及多種蔬果熬煮的高湯，遵循傳統、演繹這一小鍋經典。 源味大骨鍋自然回甘的清甜滋味，數種新鮮蔬果及大骨，慢熬淬鍊食材的原味，湯頭清甜，順口回甘。 鮮講究、料考究」，專注湯頭研發，講究新鮮，考究用料，品味香、甘、麻、酸、鮮、清的美味湯頭，承襲了「這一鍋皇室秘藏鍋物」的鍋物精神，以創新概念包裝傳統滋味，復刻歷史文化，新潮與舊浪包裝出屬於《這一小鍋》兼容並蓄的豐沛鍋物文化內涵。 台南「就愛這鍋」麻辣鍋 用餐結束要結帳時，才發現之前在網路上看見的「匠辣香椒」辣椒醬在這裏有現場販售，小編之前嚐過幾次，不論用來拌麵、當做餃類的沾醬都很適合，愛吃辣的人可以順便帶幾罐回家。 半透明狀的花枝，燙到變成白色的樣子就可以享用了，花枝嚐起來非常脆彈，還有一股細緻的鮮味，小編覺得用酸菜鍋和牛奶鍋煮起來，都滿對味的。
台南這一鍋: 台南懶人包
台南「就愛這鍋」麻辣鍋 走進店裏，用餐空間的灰色系牆面搭配黑色系的燈飾，有股輕工業風的氛圍，而大面積的落地窗，讓環境的採光非常棒。 店家很貼心的提供了圍兜兜，可以防止衣服被湯汁噴到染色，還真不錯，連小朋友的size都有，不過這應該是一次性的消耗品，有點浪費就是了，小孩的圍兜我們帶回家繼續用了。 水蓮與這一鍋麻辣雞胗拌炒，水蓮的清甜口感中和了辣味，蒜頭香氣又可增添食慾，是一道適合搭配米飯一同食用的家常料理。 黑黑又壯壯的男生是熱血，白白又美美的女孩是心愛a！ 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！
豬肉片，聽說都是用溫體豬現切，油花分布很剛好，而且完全沒有肉腥羶味，帶一點點油脂的地方吃來好脆口，超好吃。 肉肉控必收~台南火鍋推薦「富士匠鍋物」，百來元就能吃到的精緻個人小火鍋，自助吧提供白飯、冰沙、飲料、冰品無限享用，不加收服務費。 肉盤採現點現切，17盎司巨無霸肉盤最低只要238元就能爽喀，獨家7款湯頭，都是採天然蔬果熬製，不加人工添加物，選擇性超多，最特別的是居然還有星馬胡椒鍋、汕頭扁魚鍋，讓你吃鍋也可以很與眾不同，CP值超高，海鮮也很新鮮，聚餐慶生約會都適合。
台南這一鍋: 台南永康鑫帝元薑母鴨羊肉爐店家資訊
台南｜小鮮鍋 火鍋吃到飽「小鮮鍋」位於北區的文賢路上，兩層樓的大面積建築，在這一帶特別顯眼，這次的目的地「小鮮鍋」吃到飽餐廳就在建築的二樓。 ●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品…等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。 麻辣鍋的好朋友非老油條莫屬，放進麻辣湯底幾秒鐘，讓油條吸收麻辣湯汁，吃起來可以吃到油條脆脆口感，又可以吸到麻辣香的湯汁，超搭的。 ：使用特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，沿襲古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華作為麻辣鍋的基準，加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配CAS認證屠宰場所取得，每日直送的風味鴨血及吸附飽滿湯汁的非基改祖傳板豆腐，整體麻而不辣。 身為火鍋界裡的一大品牌「這一鍋餐飲集團」推出超殺外帶優惠 ! 兩款肉質都不差，我覺得他們家的肉片厚度都很適中，所以也比較有口感，但相較於神仙牛肉自然就遜色點了囉。
在越來越重視健康養身、飲食均衡的現在，「就愛這鍋」的蔬菜盤是以時蔬為主，搭配少量的火鍋料，品項還滿多元的，蔬菜類有高麗菜、青江菜、杏鮑菇、金針菇、玉米、木耳等，火鍋料則有蟹味棒、蛋餃和米血等。 ↓綜合菇，金針菇、美白菇、鴻禧菇、杏鮑菇，很奇怪，我覺得它們杏鮑菇不好吃，不知道是不是切角、又切很大塊的關係，煮很久還是生生的，生菇味很重。 醬料區，有特調的醬汁可以直接取用，我自己是用了醬油+蒜泥+蔥花+蒜苗，醬油不會太鹹而且甜甜的我很喜歡，好好沾好好吃。 鳳凰回巢鍋包含黃金腐竹、台灣土雞(去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜)和福氣粥，覺得有點貴，有機會人多一點再來試試看。
台南這一鍋: 最新文章
，雖然現在優惠活動已結束，但仍有新的狠飽雙人餐可以選擇，內容不變，只是價格有差異，但還是滿建議大家可以去用餐，詳情可以參考店家粉絲團。 小朋友請圍上你的圍兜兜(誤…)，其實這是給大人使用的圍兜兜，上頭還印上飽嘟嘟，店內還有提供各式各樣的趣味手拿牌可以讓大家拿著拍照，還有人穿著龍袍、格格裝拍照，這是店家免費借給客人拍照的喔！ 台南｜小鮮鍋 台南｜小鮮鍋 順帶一提，在「小鮮鍋」加湯是採自助式的，不銹鋼壺上面都貼著對應的湯頭；另外調味料同樣在這個區塊，如果覺得火鍋的風味還不夠，可以到這邊調製自己喜歡的沾醬。 台南｜小鮮鍋 台南｜小鮮鍋 吃火鍋最重要的，當然就是肉片啦～「現切肉盤區」的肉片，都是工作人員從冷凍櫃裏拿出來，現場即時切片的，另外前段提到的火鍋料冷藏櫃中，還有幾種不同的肉品可以選擇，肉肉控們絕對要來裝好裝滿。
鑫帝元薑母鴨羊肉爐是一間在台南永康新開的薑母鴨羊肉爐店，他們家位於蠻難停車的台南永康中華路上，但好在後方備有停車場，要走訪用餐停車免煩惱。 台南這一鍋 店裡基本上有羊肉爐還有薑母鴨可以選擇，若是兩個都想吃，直接來上一份薑母鴨及羊肉爐都能吃到的「禽獸鍋」，兩個想吃的願望一次滿足。 季節到的時候，還有期間限定及限量的紅蟳，直接點上幾隻加到湯裡，多了紅蟳的鮮味，味道更豐富。 另外還有不少比較少見的品項，雞佛、栗子、鮑魚…等，直接補好補滿來過個暖暖的冬天。 羊肉爐的話，羊肉部分選用的部位是肥瘦交錯的羊小排及肋排，羊肉有肥有瘦還帶有筋膜，口感肥彈帶軟又伴Q，搭配上帶點平順藥膳風味的湯頭，伴著吃風味也喜歡。 湯底是以當歸為基底，帶點藥膳風味的湯頭，喝起來走比較柔順，不會太過於厚重的風味。
嚴選四川大紅袍花椒、青花椒，口感椒麻帶有尾韻，辛香四溢，醇厚且富有層次，入喉溫潤順口，是一款『真正可以喝的麻辣湯』。 台南有不少不錯的美食，將在永康吃過的店家彙整成【台南永康美食懶人包】，讓有要到永康一帶活動的朋友可以參考。 鴨肉丸子口感彈性鮮明，吃起來味道濃郁，搭配上薑母鴨的湯底風味合拍。 這一鍋餐飲集團旗下品牌「燒肉同話」目前全台共5間分店，第6店也是台南唯一，將於10月6日正式進駐新光三越台南小西門B1F，店內佔地111.5坪，共有106個客席，中秋節10月4、5日試營運，即吸引許多民眾前來嘗鮮。 「燒肉同話」主打高CP值的套餐用餐模式，9月份推出升級版菜色，依不同肉品設計特色套餐，多元化餐點組合滿足每一位挑嘴的饕客們。
「饌和牛」的「土石流和牛泡芙」以和牛漢堡肉，搭配起司、蜂蜜芥末、肉汁，包覆於日式泡芙脆皮內，是一大亮點，外層的泡芙酥脆搭上入口的爆漿和牛漢堡肉，絕妙的搭配讓人忍不住加點又加點。 看看這個泛紅的色澤，還帶點雪白的油花，還沒煮就可以想像的出來有多好吃。 位在東區，台南文化中心附近；平時就很熱鬧，騎車來的各位，店家前面有騎樓可以停，崇明路上也有汽車停車格，可以停放。 話說我們根本就食量不大，但是看到30盎司的肉片好像很威武所以就跑到台南火車站這邊的新光三越試個口味 … 選用旗魚清肉，拌入干貝絲、飛魚卵捶打製作而成，吃進嘴裡可以感受到飛魚卵一顆顆啵啵的口感，魚漿吃起來比魚丸還要滑。 依照不同季節會有不一樣的蔬菜組合，蔬菜也是不建議燙太久，燙太久會黑黑爛爛的，帶點清脆的蔬菜反而看起來更有食慾，也保留更多營養，也是不建議放到麻辣鍋底煮，因為蔬菜在麻辣湯底更容易吸油。
台南這一鍋: 台南花園夜市精選美食懶人包
選用上等美國牛胸腹肉，也是放進湯底裏頭涮7~8下，個人建議放到老火湯涮，更能感受到牛肉油脂的香氣，帶點粉紅色澤是最好吃的。 台南這一鍋 台南這一鍋 』曾獲入口網站蕃薯藤2014網友最愛10大火鍋店第三名，2015年人氣麻辣火鍋網路聲量第一名，以及蔡依林與安室奈美惠合拍「I’m Not Yours」MV中開鍋宴席在youtube上的點閱率至今已高達2千萬人次。 『這一鍋』以東方現代風格的裝潢、獨特湯底、高檔食材及藝術化擺盤，迅速在國內競爭激烈的火鍋連鎖品牌中樹立良好口碑。
老火湯湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬燉，有加入大量的蒜頭，不油膩的醇香滋味。 若選擇單點食材可以搭配天氣APP享有食材單點折扣，總共有七種品項每個品項至多只能折扣一種，比方說當下氣溫是32度就能打68折，而且無法跟會員優惠送肉盤共同使用。 是不是有時候想要吃個吃到飽，肉慾的嗑一大堆肉才過癮？ 除了火鍋吃到飽外，我也非常喜歡吃壽喜燒鍋，涮肉、沾生蛋，超美味的拉。 如果剛好朋友想吃的肉品一樣，建議點12盎司的肉盤，我有精算過，點越大越划算呢! 肉品下方有⌈就愛海鮮⌋的選擇，印上⌈必點⌋的鮮Q花枝，店員說明是採用澎湖直送海鮮，一定很新鮮。
