GABA成分多見於發芽糙米等食物內，而「GABA米」內的GABA含量為一般大米的10倍，營養價值之高也是其魅力所在。 該店的飯糰餡料相當豐富，從鮭魚到鵝肝，基本款與特殊款一應俱全。 建議您在秋葉原與阿美橫商店街散步後，再造訪東京數一數二的著名賞櫻景點——上野公園。 以「安心安全、環境保護、和式傳統」這三個關鍵理念創立的 omusubi OMUSUBI，邀請了一位擁有相同願景的強大夥伴加入，他就是負責 UNIQLO 整體品牌及創意策劃、日本首屈一指的創意總監佐藤可士和先生。 配搭特色：京都腐皮豆乳昆布湯（柚子風味）作為日式素湯，與[御結]香辛醬油金平蓮藕口味匹配，成為完美的素食組合；湯品當中的腐皮、豆乳、昆布等軟身湯料配上蓮藕、甘筍等御結食材，可帶出鮮明清爽口感。
御結所用的稻米是來自豐饒大自然的恩賜，所以 OMUSUBI 在製作御結的同時，也重視「對地球環境友善」這原點。 因此，除了產品包裝和店舖上採用了更環保的物料，與 OMUSUBI 合作的農家亦在耕種稻米過程中，實行更多保護環境的措拖，例如停止使用以膠囊控制施肥時間的包膜肥料，以抑制甲烷的排放。 嚴選產自青森縣的原粒帆立貝，加上混和了絲絲紅雪蟹柳的紅雪蟹膏，濃郁香氣與豐厚口感，成為極致豪華的雙重享受。 由北海道南部出產的真昆布，與北海道礼文島出產的利尻昆布，加上鮮冬菇與海鹽調味，與飽滿的蜆肉及新鮮的蔥花配合，使清湯更富鮮味，提升層次感。 稻米是日本人的主要食糧，因此以香軟日本米演變出來的食物，可謂層出不窮。
omusubi: OMUSUBI 一周年感謝祭 全新分店進駐太古坊、蘭桂坊
配搭特色：黑豚汁（「六白」黑豚肉使用）與[御結]紅雪蟹膏帆立貝分別嚴選高品質日本產豪華食材，讓豐富口感層疊而出。 再以[御結]北海道產炙燒明太子的辛辣味襯托湯中白味噌的醇厚感，鮮味更上一層樓。 太古坊新店為首間 OMUSUBI 分店提供座位區供客人購買後即時享用熱湯及御結等美食，整體店舖設計繼續由品牌創意總監佐藤可士和先生策劃，貫徹環保概念，主要材料為⽩布、黃銅和⽩⽊，展現了品牌一致性。 為避免新冠肺炎疫情擴散，東京都內的觀光設施有可能會暫停營業或變更營業時間，而部分活動亦會有中止或延期的狀況。 OMUSUBI 由食材、包裝至店舖設計物料，都以可持續性為前提，期望客人在享受美味的同時，也為環保出一分力。
想刺激味覺，不彷將惹味香辣的[御結]青唐辛子味噌辛香燒牛舌配此湯品，温和與香辣滋味相互碰撞，呈現出迥然不同的味蕾衝擊。 OMUSUBI 為大家帶來高品質的日式御結與高湯，以最佳食物搭配，和你踏上正宗和風嚐味之旅。 日本人的飲食習慣與稻米息息相關，由稻米演變而來的料理亦層出不窮。
omusubi: OMUSUBI 全新分店進駐銅鑼灣崇光百貨
因此，日本農夫一直致力栽培更優秀的稻米品種，除了為國民提升和食享受，亦讓世界 … 老闆捏出的一顆顆飯糰都使用了頂級「特A」大米的「銀河之雫」。 omusubi 該店老闆不僅堅持使用無添加物、無農藥的餡料，更推出「丸揚味噌」（味噌炸飯糰）等獨創飯糰，每一道都簡單樸素且可口美味。 由於這間店位於代官山，您可以在購物之餘，順道前往鄰近的中目黑賞花景點——目黑川悠閒散步。 將米飯捏成三角形或圓形的飯糰（日文稱作Onigiri或Omusubi）自古以來就備受日本人喜愛，餡料種類也很豐富。 在櫻花盛開的季節，外帶飯糰去賞花也是不錯的選擇。
其中御結是最為廣泛流傳的一款日本人主食，單靠米飯、鹽和紫菜三種主要食材 … 然後將原條明太子切至較大顆粒，並經過火炙工序炭火香烤表面帶出焦香風味，內層保持鮮嫩柔軟，有著仿如刺身一般的新鮮口感。 在一年365日中，日本人幾乎把每一日都訂立為某種事物的紀念日。 作為日本料理中不可或缺的米飯，當然也有專屬的紀 …
omusubi: omusubi
香港 – Media OutReach 年1月19日 – 百農社 2011 年於香港開設首間店舖，致力推廣日本御結文化，逾 10 年間累積分店已超過 110 間，足跡遍布全港。 日本米貴為和食餐桌上的主角，因此 OMUSUBI 嚴選的稻米在光澤、香氣、甜度與回甘都非常出色。 omusubi 與稻米配搭成為御結的餡料，往往由日本傳統鄉土料理演變而成，並選用時令食材炮製，帶出正宗和式風味。 而湯品更是以日本天然食材製成的出汁（日式高湯）為基礎，再演變成鮮味濃郁且不含化學調味料的健康料理，是客人開胃又飽腹的最佳之選。
此外，店舖裝潢的主要物料為有機棉與黃銅，與我們現有同規模的店舖相比亦減少了部分塑膠使用量。 INMAG omusubi 是個什麼都想嘗試的網站，主要撰寫以3C介紹、資訊教學、日本文化…等等，以及有趣的各種議題來介紹給大家。 有任何問題或者意見，希望我們教學、介紹、合作洽談、廣告刊登…等等，歡迎透過：聯絡本站。
