15年雪莉桶10大分析

格蘭帝2022冬季限定是款無泥煤的12年單一麥芽威士忌,熟陳於1st Fill波本桶中,接著過桶至 Amontillado 雪莉桶中12個月。 以桶裝強度53.3%原酒酒精濃度裝瓶,非冷凝過濾,無添加焦糖著色。 回歸三人酒廠的經營,老闆Andrew Symington 是一位眼光獨具的雪莉桶愛好者,堅持酒廠只能使用不超過二次填充的優質雪莉桶。

為了回應台灣消費者的殷切期待,單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威(The Glenlivet)推出全新15年雪莉桶原酒2023年限量版,以58.7%原桶強度之姿,珍稀鉅獻最珍視的台灣消費者。 格蘭利威遵循古法發酵,每一滴酒汁都釋放出高雅獨特且完美的口感與香氣,如此頂尖品質,不僅是樹立威士忌中的最完美標竿,更是品酒鑑賞家的唯一首選。 讓“THE GLENLIVET”成為世界上單一純麥威士忌的唯一代名詞,蔚為酒壇風雲品牌,經典地位無酒廠能出其右。 尊榮美譽,得來不易 1822年,當英王喬治四世頒發大英帝國史上第一張威士忌蒸餾執照給格蘭利威。 惟此舉立刻引來Glenlivet地區其他酒廠的忌妒並暗中破壞,更盜用格蘭利威的盛名。

七八十年代以前,苏格兰威士忌行业基本都采用犁耙式糖化槽,它带有一个可以旋转的机械臂和搅拌桨,像耙地一样不断翻搅原料;后来,德国啤酒商发明了现代化的糖化槽,改用刀片搅动原料,这样能够提高糖化的效率,得到的“麦芽汁”(Wort)也更清澈,所以犁耙式的糖化槽后来也就几乎绝迹了。 而我在品鉴另一款高比例使用PX雪莉桶的国会(Parliament)21年威士忌时,就能明显感觉到来自PX雪莉酒的,浓郁如espresso般的口感。 比如说格兰多纳以其创始人命名的阿勒代斯(Alladice)18年这一款威士忌,就是其核心系列里唯一一款百分百使用Oloroso雪莉桶的威士忌。 此外,格兰多纳欣赏西班牙橡木疏松多孔、易于风味物质交换的特性,因此只采用西班牙橡木所打造的雪莉酒桶,而不是成本更低的美国橡木桶。 不过,除去消费者的认可之外,雪莉桶屹立不倒的地位还要归功于很多醉心于生产雪莉风格威士忌的酒厂,正是由于它们的精益求精,来自雪莉桶的经典优雅风味才能够历久弥新。 格蘭利威15年雪莉桶 有著明顯的歐洲紅橡木重雪莉的香氣,有著像是蜂蜜蛋糕、無花果乾、濃郁的黑莓果乾香氣,口感上雪莉桶個性顯明,非常討喜濃郁,有著黑烏梅、陳皮梅,牛奶巧克力的口感,尾韻中至長,喝下後餘韻持續在口中繚繞。

在早期嗅到雪莉桶即將紅遍全球之前,Andrew早已和西班牙酒窖建立良好關係,購入許多優質的Oloroso雪莉桶。 即便在雪莉桶需求急劇升高的今日,艾德多爾酒廠依舊可以獲取品質卓越的純正雪莉桶。 格蘭利威大師精選1000ml 格蘭利威三桶釀酒師珍藏是由三種酒桶(雪莉桶、美國橡木桶和歐洲橡木桶)釀製而成,釀酒師珍藏在三種橡木桶的同等作用下,果味和香醇度達到和諧平衡。 味道偏甜美、香醇,滿載熟梨的果香及柔和的軟糖香氣,啜飲一口會感覺到滿滿的洋梨果味,帶有橘子醬的辛香,口感稍乾。 格蘭利威15年雪莉桶 封藏於百分百西班牙Oloroso雪莉桶, 經歷15年的巔峰熟成, 淬鍊出純淨飽滿的純正雪莉桶風貌。

15年雪莉桶: 風味分類

採用第一次裝桶的美國橡木桶(First-Fill American Oak Casks)熟成,呈現出更多奶油香甜及豐富果香。 香氣:清新的熱帶水果與淡雅的香料氣息,柔美迷人而充滿活力,柑橘與甜橙的甜香最為鮮明。 口感:入口甜美滑順,來自精選波本桶的奶油與香草味道引領著橘子、水梨、香蕉、鳳梨等新鮮水果 味道輪番在味蕾上舞動,並散發出宜人的花卉香味。 充滿熱帶原木的香氣,引發出諸如柑橘烤布蕾、水果糖與鳳梨等的圓潤香氣; 口感呈強烈、飽滿、完美的均衡。

艾德多爾 21 年單一麥芽威士忌為小批次手工生產的限量逸品。 蒸餾於 2000 年的 21 年,酒液先於波本桶中陳年約 6 年的時間,再至非潤桶、100% 正統的 Oloroso 雪莉桶進行為期 15 年的再次陳年,最後以 55.8% 原桶強度裝瓶,總裝瓶數為 1,059,台灣限量 400 瓶。 在2021年的舊金山世界烈酒競賽上,格蘭帝25年單一麥芽蘇格蘭威士忌榮獲「最佳威士忌」的殊榮。 此競賽針對橫跨31個類組,共3800個參賽作品進行評選,而格蘭帝在各國與各種風格中脫穎而出榮獲總冠軍的殊榮。 除此之外,在格蘭帝取得「最佳威士忌」獎項加冕僅七個月後,更是在蘇格蘭威士忌大賽中,獲得年度最佳蘇格蘭威士忌酒廠的美譽。

而且,这些运输桶内壁也吸收了雪莉的馥郁风味,陈年时也可以让威士忌的味道更浓郁、色泽更深邃,多个维度提升了威士忌的品质。 这一试不要紧,大家发现这些运输桶的一些木质风味已经被雪莉酒所带走,因此这些桶能够给予威士忌酒液恰到好处的木质影响,不会有太重的“新桶味”。 因为历史上英国人爱喝西班牙产的雪莉酒,所以他们每年都大量按桶进口,卸货的码头也就剩下了很多酒商不要的运输用空酒桶。 承襲13年百分百雪莉桶的DNA,格蘭利威15年雪莉桶臻選更為珍稀頂級的西班牙Oloroso雪莉桶,透過極高比例的初次雪莉桶,賦予酒液鮮明的深沉木質香氣,猶如撒上木質調的香氛一般,還未品嘗,就已為嗅覺中掠過的足跡所深深吸引。 歷經15年歲月巔峰熟成,蛻變出令人驚喜的重雪莉新風貌,飽滿之中揉合了格蘭利威多層次花果香的本色,達到完美的內斂平衡,帶來猶如老酒般的豐富層次。

如果你是雪莉桶威士忌的爱好者,又不想踩坑,在购买前最好做些功课。 比如,可以参考我们的网站(40dujia.com),我们推荐的产品一定经过我们亲自评测,且有稳定的全球市场基础。 闻起来是香草的香甜、奶油糖和橡木的辛辣味,和一丝烟熏;入口是明显的雪莉风味,浓郁的葡萄干和李子的味道,还有干果的苦味、来自麦芽的甜味和淡淡的辛辣感;回味适中,有坚实的橡木气息。 麦卡伦是斯佩赛产区最著名的酒厂,被收藏家视为最受欢迎的威士忌,老瓶或限量版经常在拍卖会上以最高价格售出。 基调是标准的奥罗索雪莉桶的风味,香气是葡萄干、橙子、巧克力和奶油焦糖,橡木的存在感较少,只是最后有一丝木质辛辣味;入口温和,略带酒精感,酒体厚重、浓郁的雪莉酒风味;余味有些辛辣。

余韵:意境幽深的余韵悠长持久,不出所料的巧克力风味,太妃糖与蛋糕般的甜、麦芽与咖啡的香、生薑与木材的微刺,共同谱写出宏伟的篇章。 风味:舌头第一时间反馈,很柔、很滑、很顺,香气由舌至喉,再升至上颚,最后飘到鼻腔与眉间。 奶油味、太妃糖、香草、小黄薑等味道一起涌来,快速却又清晰。 酒款命名为“Original”,是酒厂基础酒款的核心,为的是展现酒厂风格。

格兰父子源自1886年,是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一,其产品行销全球180多个国家,为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。 截止2010年,格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛(IWSC)年度最佳酒厂。 艾德多爾21年就是一款擁有優質雪莉桶風味的佳作,採用非冷凝過濾工序,裝瓶時不添加一滴水,以55.8%的原桶強度裝瓶,完整地保留艾德多爾的原酒風貌,總裝瓶數為1059瓶,台灣總代理廷漢企業特別向酒廠大力爭取,才獲得400瓶的配貨,可說是喝一瓶就少一瓶,無法複製的珍稀傑作。

格蘭利威創始人喬治‧史密斯(George Smith)在1824年向英王喬治四世爭取合法釀酒執照,英王喬治四世頒發出格蘭利威區的一張合法釀酒執照,格蘭利威酒廠也由一個農村的蒸餾散戶,轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商。 為維護格蘭利威所產出之麥芽威士忌的聲名,身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-喬治‧史密斯的子嗣,也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,並在1884年獲得英國政府頒佈法令,唯具有純正血統的「格蘭利威 」才有權使用格蘭利威的名稱。 來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,是取自單一酒廠的純麥威士忌。

為維護格蘭利威所產出之麥芽威士忌的聲名,身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-喬治‧史密斯(George Smith)的子嗣,也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,並在1884年獲得英國政府頒佈法令,唯具有純正血統的「格蘭利威 」才有權使用格蘭利威的名稱。 综上所述,雪莉桶威士忌不仅在雪莉桶上有很多类型,在使用上也有很多技巧。 然而,酒厂很少会详细说明到底是如何使用雪莉桶的,按照苏格兰法律规定,只要是最后使用了雪莉桶,就可以在酒标上声明是雪莉桶威士忌。 而此时罐装的雪莉酒并不是人们常喝的雪莉酒,而是一种专门为制作调味桶而生产的酒。 它的做法是将橡木桶运到西班牙,在西班牙罐装“雪莉酒”,熟成几个月到两年的时间,再运回苏格兰用于熟成威士忌。 亚伯乐位于苏格兰苏佩塞产区,是最受欢迎的雪莉桶威士忌品牌之一。

15年雪莉桶: (限量) 百富 14年 泥煤三桶 威士忌 700ml

我们或许可称之为“雪莉风味威士忌”——只有不多的(甚至不太明显的)雪莉风味。 这种混合调配的威士忌也有不少,布纳哈本Bunnahabhain、阿贝Ardbeg、山崎等酒厂都习惯这样操作。 通常,雪莉桶的比例如达到30%,成品就会有比较明显的雪莉桶风味,售价会比过桶产品高一些。

浓郁的红色水果,辛辣柔和的丹宁,尾韵是精致的木质气息;入口是丰富的葡萄酒味,口感顺滑柔和,酒体非常饱满;余味悠长,带有成熟水果的香甜和丹宁微弱的苦涩。 其中,53%在雪利酒桶中熟成、19%在西班牙红酒桶中熟成,16%在重度烘烤的法国橡木桶中熟成,12%在美国桶中成熟。 闻起来充满了浓郁的葡萄干、奶油糖果和蜜饯的香味,尾韵还有一些摩卡咖啡的香气;口感清爽易饮,有无花果干、青苹果和坚果的味道,还有甘草的苦味和一丝辛辣的香料味;余韵悠长,像是淡淡的拿铁。 闻起来首先是麦芽和蜂蜜的香气,清新的雪莉酒味道非常舒服,此外还有橙子和苹果的香气;入口非常柔和,有蜂蜜甜味、柔和的香料味道;回味中有一些黑加仑和麦芽的香气。 雪莉桶熟成的威士忌大多帶有強烈的香氣,像是黑葡萄、蔓越梅乾、深色果乾、深巧克力、黑咖啡等;由於雪莉酒是長期熟成的酒款,雪莉酒桶還會多賦予威士忌類似陳紹、硝石、黑火藥、黑胡椒、肉桂、深色香料的香氣。 口感:豐富的絲綢黑巧克力果仁,揉合甜美飽滿的深色水果風味, 尾隨而來辛香料、太妃糖,添增了酒液的層次,在重雪莉 的經典風味中,添增了爽朗的橙皮氣息。

從十九世紀開始,延續百年傳奇的艾德多爾為全蘇格蘭最袖珍的傳統酒廠,延續古典農莊式釀酒工藝,並堅持「三人行」釀酒團隊的匠人精神,艾德多爾每年的產量都相當稀少,每一瓶皆為珍稀佳釀,值得老饕細細品味。 保樂力加集團目前在全球葡萄酒烈酒與台灣烈酒產業皆為領導集團之一,旗下擁有眾多知名烈酒及葡萄酒品牌,多年來受到廣大消費者推薦及愛好。 保樂力加向來堅持企業的社會責任,以提供最優質的產品並提倡正確飲酒觀念為經營理念,深深獲得消費者認同,並領先酒類同業,在市場上佔有一席之地。 經過西班牙米其林三星、世界五十榜首餐廳等歷練的甜點主廚Makito Hiratsuka平塚牧人,獻上代表作「睡蓮」,睡蓮是他第一年到台灣的創作,至今已經歷經了多個變奏版本。

雪莉桶威士忌推薦:Macallan 麥卡倫 12 年sherry cask & Glendronach格蘭多納 12 年在過去英國一直是雪莉酒飲用大國,以當時的運輸技術來說,由西班牙裝瓶後再運送至英國相當不便。 裝瓶後的雪莉空桶並沒有其他用途,但對於蘇格蘭威士忌蒸餾廠來說,則是大量又便宜的橡木桶可用於威士忌熟成。 格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量臻藏版珍稀原酒獨獻台灣重磅上市。 繼2018年推出13年雪莉桶以來,格蘭利威年年推陳出新,連續五年推出「獨獻台灣系列」新品,再次將最珍稀的百分百雪莉桶原酒獨厚台灣。 除了以獨獻台灣新作撼動台灣威士忌市場,更持續顛覆、定義前所未見的品飲場域,在台南奇美博物館打造創新奢華辦桌盛宴,以行動證明品牌傳承世紀的原創精神。 精選滴滴超越 15 年的調和麥芽威士忌,完美呈現雪莉威士忌獨特蜜餞、乾果、可可風味,搭配細膩花果及烤蘋果和蜂蜜香氣,層次豐富,尾韻滑順持久。

  • 台灣總代理廷漢企業表示,艾德多爾21 年因全球市場需求提升造成搶購熱潮,導致台灣市場去年一整年缺貨。
  • 所以,PX桶原酒素质高的直接灌装单桶威士忌,要么就用来与其他桶混调。
  • 為維護格蘭利威所產出之麥芽威士忌的聲名,身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執照的酒商-喬治‧史密斯的子嗣,也是當時酒廠負責人正式向英國法院提出正名要求,並在1884年獲得英國政府頒佈法令,唯具有純正血統的「格蘭利威 」才有權使用格蘭利威的名稱。
  • 這款單一麥芽蘇格蘭威士忌在Speyside的Macallan蒸餾而成,結合了美國和歐洲的橡木桶陳釀而成。

帶有香草、太妃糖、肉桂與葡萄郭乾的香氣, 入口後散發甜熟的乾果、糖漬蘋果、柑橘果醬 等風味接續而來,口感柔順絲滑,尾韻綿長。 繼2018年推出13年雪莉桶以來,格蘭利威年年推陳出新,這已是連續第五年推出「獨獻台灣系列」新品,再次將最珍稀的百分百雪莉桶原酒獨厚台灣。 除了以獨獻台灣新作撼動台灣威士忌市場,格蘭利威更持續顛覆、定義前所未見的品飲場域,在台南奇美博物館打造創新奢華辦桌盛宴,以行動證明品牌傳承世紀的原創精神。 此外,酒厂里的发酵槽也没有换成现在常见的、不易腐坏的不锈钢槽,而是延续了使用苏格兰落叶松木制造的传统,因为格兰多纳认为不锈钢槽带来的青草和辛辣气息会影响到酒体复杂的风味呈现。 不过很多人认为,现代化的糖化槽削减了来自大麦本身的谷物特征,因此成品中的香气层次明显不如传统糖化槽制造的威士忌那样丰富,然而想要感受传统糖化槽带来的古早风味,也只能在像格兰多纳这样坚持传统的酒厂里找到了。 比如说在酒厂里,甚至还在使用老式的“犁耙式”(Rake-and-Plough)铜质糖化槽,这在苏格兰威士忌行业里基本上已经很少见了。

名词“单桶”表达了单一纯麦威士忌的特质,这种威士忌取自单个蒸馏的单个酒桶。 受到这一特质的限制,每个经过剧烈烘烤的欧洲橡木欧罗索雪莉桶产出的苏格兰威士忌不超过 800 瓶,每瓶酒的酒标上都手工书写了桶号和瓶号。 Old Pulteney蒸馏厂位于苏格兰本岛最北端的渔业城市威克镇内,苏格兰几乎全数的蒸馏厂都在乡村田野间,Old Pulteney是极少数的几家坐落在市区里的酒厂之一。 富特尼与全世界所有威士忌酒厂最不同的地方,在于他们的蒸馏器的形状。 这个形状独特的蒸馏器,不但成为富特尼单一纯麦威士忌独特风味的保证,也成为酒厂的标记,连现在的酒瓶形状,都是模仿这个“酒葫芦”设计的。 百富(The Balvenie),来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。

蒸餾於2000年的21年,酒液先於波本桶中陳年約6年的時間,再至非潤桶、100%正統的Oloroso 雪莉桶進行為期15年的再次陳年,最後以55.8%原桶強度裝瓶,總裝瓶數為1059,台灣限量400瓶。 香氣:清柔的蜜桃香,香甜的草莓果醬,與溫暖的 肉桂香交織共舞。 口感:入口後襲來蜂蜜的香甜,伴隨香草與榛果的 氣息,揉合些許甘草香氣,層次分明。 格蘭利威全新擴建的蒸餾廠已在 2010 年 6 月正式啟用,查爾斯王子亦參與了啟用典禮。 格蘭利威的總產量已由每年 600 萬公升增加至 1,000 萬公升以上,蒸餾廠的營運將因產能擴增而更加成功,順利邁入下一個世紀。

Makito以「台灣豆花」為主軸,搭配冬瓜凍、接骨木花凍、枸杞、蓮子、及西米露,茉莉茶湯上花落繽紛、波光淋漓,味道甜美,層次變化而有深度。 Makito擅長捕捉當地飲食文化,更喜歡從生活裡發想創意,開拓新路的精神正與格蘭利威品牌精神相當契合,也為這創新辦桌宴席畫下完美句點。 位於古蹟林立、人文氣息最濃厚的古都台南,奇美博物館致力把西洋最珍稀的藝術館藏獻給台灣大眾,接軌國際、深耕在地,與時俱進持續創新的核心價值,正與格蘭利威獨獻台灣系列的品牌理念不謀而合。 格蘭利威15年雪莉桶原酒新品上市晚宴選在奇美博物館歐式雄偉的巴洛克式建築中,舉辦一場前所未有的台式創新辦桌,不但延續品牌倡議的「台味覺醒」精神,更邀請台南晶英酒店主廚團隊操刀,完美蛻變傳統「阿舍菜」辦桌盛宴。 除了品飲格蘭利威15年雪莉桶原酒,以及奢創高年份21年、25年外,更聯手亞洲50大酒吧Bar Mood Taipei客製創意調酒,在充滿歐洲情懷的美麗穹頂下,以西式擺盤、位上套餐方式呈現台南府城早期富貴人家的特色手路菜,讓賓客們擁有一個突破想像、極致奢華的餐酒體驗。 总之,我认为格兰多纳通过使用传统工艺的方式,成功留存了雪莉桶威士忌的传统风貌,也让我们这些后来的饮者能够离历史上经典雪莉威士忌的风味更近一步。

15年雪莉桶

苏格兰威士忌协会针对风味桶的新规推行以后,威士忌酒厂们纷纷开始使尽浑身解数探寻新的用桶搭配:啤酒桶、卡尔瓦多斯桶、龙舌兰桶……应有尽有,层出不穷。 格蘭利威15年雪莉桶,封藏於百分百西班牙Oloroso雪莉桶,經歷15年的巔峰熟成,淬鍊出純淨飽滿的純正雪莉桶風貌。 帶有香草、太妃糖、肉桂與葡萄郭乾的香氣,入口後散發甜熟的乾果、糖漬蘋果、柑橘果醬等風味接續而來,口感柔順絲滑,尾韻綿長。

15年雪莉桶

近年來,艾德多爾的市場需求不斷地提升,相當有遠見的經營團隊也於 2018 年建造第二座酒廠,從設備、製程乃至「三人行」的團隊經營模式,皆延續元老酒廠的規格。 從麥汁生產開始,艾德多爾所用的鑄鐵製糖化槽(The Mash Tun),就是逾百歲的老古董。 後續製程則使用蘇格蘭碩果僅存的莫頓式(Morton’s Refrigerator)冷卻器,使麥汁能更加溫和地冷卻。 再到松木製的發酵槽(Washback)、與蒸餾器上的純淨器(Purifiers)、以及蟲桶冷凝器,都為酒體創造出充滿油脂、麥香、梨香和堅果味等多層次風味的新酒。 而酒廠內僅有兩對蒸餾器,年產量更僅有一般酒廠的十分之一,稀少的產量加上耗時費力的手工釀酒工藝,也讓淬煉出的酒液更顯珍貴。 不同於其他酒廠往現代化製程邁進,艾德多爾在時代的洪流中卻仍堅守著傳統,也因此造就艾德多爾得以傳承百年的經典。

“THE GLENLIVET”成為世界上單一純麥威士忌的唯一代名詞。 因為堅持,所以經典 堅持選用蘇格蘭喬西威爾常年攝氏5-8度的冷冽泉水,水質澄淨柔軟堅持使用以奧勒岡松木製的酒槽釀造,發酵出清新獨特的香氣堅持採用特製的高細蒸餾器,蒸餾出醇美滑順的頂級原酒。 格蘭利威18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 色澤:古銅金色,帶有成熟的杏桃色澤 香味:芳芳、優雅、層次繁複,甜美的橡木味令人聯想起古董店的氣味, 口感:平順柔和的口感加上飽滿的基味,所產生的甜蜜第一印象, 立即中和了濃烈的香料與苦橘,最後則終結於橡木味。 餘味:餘韻綿長橡木與生薑口味,依稀帶著少許的煙燻味, 不甜、又略帶澀味。

位於斯貝河畔區,擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢,天生就注定要成為威士忌的頂級精品。 在美國解除禁酒令的同時,史密斯的曾孫就到美國去宣傳家族生產的原廠麥芽威士忌。 格蘭利威旗下擁有不同年份及窖藏方式的產品,包括最為人熟知的12年、15年、18年、21年及特殊年份之窖藏系列。 1822年英王喬治四世以凱旋之姿出巡愛丁堡,華特‧史考特爵士在籌劃歡迎活動時,特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心。 格蘭利威創始人喬治‧史密斯在1824年向英王喬治四世爭取合法釀酒執照,英王喬治四世頒發出格蘭利威區的一張合法釀酒執照,格蘭利威酒廠也由一個農村的蒸餾散戶,轉型為利威河谷第一個擁有蒸餾執照的酒商。

最好的方式就是自己去訂購美國白橡木桶,送到簽約的西班牙雪莉酒廠,請酒廠進行一定時間的「潤桶」之後,再把空的雪莉酒桶送回威士忌酒廠。 記得我剛開始喝威士忌的時候,許多書本上寫著大部分雪莉桶使用歐洲紅橡木打造。 1970 年代以後西班牙禁止輸出整桶雪莉酒,一些威士忌大廠才開始將美國白橡木輸入西班牙,請當地雪莉酒廠幫忙「製作」雪利酒桶。 數百年前蘇格蘭人為了逃避高額酒稅,將剛蒸餾的新酒藏在使用過的橡木桶內躲避稅官查緝,沒想到用過的橡木桶賦予了威士忌各種異於新酒的香氣。 百富15年雪莉单桶单一麦芽威士忌在单个欧洲橡木雪莉大桶中熟成至少 15 年。

格蘭帝酒廠自1832年起,便持續在坎貝爾鎮生產單一麥芽威士忌,且是坎貝爾鎮持續運作的三間酒廠之一。 至今酒廠仍保留大部分初始設計,包括發酵槽、蒸餾室及從1830年到現在的舖地式酒窖。 直至今日,酒廠團隊仍追隨著創始人的腳步,使用傳統工藝精心打造獨特的坎貝爾鎮海洋風情,因為這正是格蘭帝之所以聞名全球的原因。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。