台東小米懶人包 2024

小米學堂位於台東金峰歷坵部落，是由廢棄的歷坵國小改建，是全台唯一以原住民傳統文化農糧「小米」為主題的體驗教育場館。這裡也是台東南迴唯一有提供小米文化導覽、小米與紅藜相關知識解說以及DIY手作教學、獵人體驗，另外還有各種在地農特產品販售、在地風味餐預約體驗等活動，非常適合親子一日遊程體驗唷。歷坵部落是魯凱族和排灣族共同生活的部落，位在台東縣金峰鄉的山中，這裡也有傳統的小米酒釀造文化，並且都是使用有機農作物。小米學堂是由廢棄的歷坵國小改建，第一間教室是故事館，主要展示和原住民相關的小米原生文化，以及小米保存的傳統知識。第二間為食議館，不僅提供遊客餐飲服務、DIY體驗，部落如有需要，也提供部落會議教室的功能。

章節內容

台東小米

台東縣鹿野鄉以南地區春作若提早於元月下旬 ~2 月上旬播種，可在梅雨來臨前採收，減少損失；關山鎮、海端鄉鄰近中海拔山區坡地可稍晚在 2 月中旬 ~ 下旬播種。秋作小米若無豪雨或颱風影響，儘早在 8 月上 ~ 下旬播種，以提高小米產量。它的營養價值非常高，富含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素、碳水化合物和胡蘿蔔素，粗蛋白及熱量均高於其他穀類，亦有多種水解胺基酸。

餐食的部分則有老闆娘親自設計的部落美食菜單，舉凡糯米飯、雨來菇、生醃豬肉等等部落特有的菜色，都能在這裡吃到，是個非常有溫度的部落文化景點。德日尚除了釀酒以外，也是台灣最年輕的雕刻藝術家，在14歲就得到認證，同時也跟著父親學習，成為一位部落的「獵人」，也因為從小在部落長大，熟悉部落的所有傳統，德日尚更希望能讓文化傳承下去。工作室中有一個小小的展區，裡面放置幾乎所有他成長以來生活上見過的用品，例如衣服配飾、動物標本和打獵工具等等。

此外，顧客也可以在其他重要項目給予分項分數，例如：位置、清潔度、員工、舒適度、設施、性價比與免費 WiFi。請注意，顧客會分別送出分項分數與整體分數，因此兩者之間沒有直接關係。為帶動原鄉發展，自民國105年蔡總統上任後，4年來原民會補助金峰鄉高達新台幣4.56億元，包括金峰溫泉示範區6830萬元、歷坵吊橋4657萬元、正興部落3400萬元，及上個月初撥付的109年度禁伐補償金3900萬元等。位於金峰鄉的賓茂村，分布在金崙溪上，古稱”九汶”，在排灣語中有「經常豐收，糧食堆積如山之地」的意思，部落位於金崙山系之中，沿途自然景色迷人，彷彿穿越時光、褪去現代科技的重重包袱，走進氤氳溫泉與純樸排灣族的熱情氛圍。 (2.) 本行程每週一至週日皆可預約出團，且於出團前7天內完成預約與報名，為維護服務品質本行程不接受出團前一天或當天進行預約。小米不像白米，無須精製，因此保存了較多的營養素與礦物質，含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素，且有一般糧食中不含的胡蘿蔔素。

現炒的打拋豬微辣口感，讓人愈吃愈涮嘴，不一樣的鹹口味，還有日式龍蝦沙拉，就連宮保雞丁也能包進甜甜圈。金黃油鍋滋滋作響，白色麵團順著大鍋邊緣下鍋油炸，不一會時間，麵團表皮逐漸蓬鬆，外表也染成金黃色，老闆用長桿子把甜甜從油鍋串起來擺放冷卻，老闆負責油炸，老闆娘在旁細心招呼客人，抓起甜甜圈輕輕沾上砂糖，還可以選擇甜度。小朋友早就等不及，顧不得甜甜圈剛起鍋還很燙，直接大口咬下，好不好吃全寫在臉上，花蓮最近吹起新的下午茶點心就是小米甜甜圈，看看排隊人潮從沒減少，就知道有多夯，光是要買，排隊30分鐘是基本條件。消費者訂購之商品若無法送達，再經臺東縣農會東遊季農產商城以電話與E-mail 均無法聯繫逾三天者，將取消該筆訂單。

台東小米: 相關商品

退款程序：台東縣池上鄉農會網路商城收到退回商品確認無誤後，將依據您提供的匯款資料於7~10個工作天內辦理退款。顧客：「我們好鄰居耶，（還要排隊唷？）他說要，（有沒有預約？）沒有。」同樣的攤商，怎麼換了不同地點，這間甜甜圈店老闆也很有個性，不在固定地點擺攤，每天在臉書頁面公告販賣地點，但還是有不少死忠粉絲，不辭辛勞另類追星，不少顧客一買就是一大袋，兩手不夠提就騎車來載，老闆跟老闆娘原本是軍人跟美髮師，被問到怎麼會開始賣小米甜甜圈，酷酷的老闆也真情流露。一筆訂單只能指定一個地址（限本島地區），如果需要寄送不同地點，請分開下單。如果您已選購宅配的商品，則無法加入自取的商品，自取須單獨成立一張訂單。來到台東永康部落，跟著布農族人走進永陵山中，學習山林獵人知識、體驗一日縱橫山林的布農人生活，更從狩獵的體驗中，了解原住民們對山、地之間最真摯的感謝。

甜甜圈老闆：「我們店裡面有個師傅，麥師傅，他就是創了這個東西出來，他是希望說可以讓年輕人，離家的年輕人返鄉，所以我們才會從高雄回來花蓮。」外酥內Q、吃起來像麻糬是小米甜甜圈的特色，看起來平凡無奇的小點心，因為結合了當地產業，成了花蓮熱賣小點心，不只讓消費者用銅版價吃美食，也號召原鄉青年返鄉工作。曾多次獲得農委會各項殊榮的餐坊，每道料理都堅持使用在地食材，絕不添加味精及不良添加物，讓人吃得安心；而餐廳裡最著名的料理就是：紅烏龍東坡肉、鹿野放山雞、剝皮辣椒養生湯、客家米食等了。小編真心推薦，來到鹿野一定要來試試的台東必吃美食：田媽媽–傅姊風味餐。由於代購服務係由代購業者依照您的指示，在境外網站為您向代購網頁所載之出賣人訂購代購商品，代購業者並非代購商品之出賣人，因此只有在代購業者據以為您完成代購之商品網頁，並非您當初指定委託代購之商品網頁，您才可以向代購業者要求辦理退貨退款，除此之外，您不得以任何理由要求辦理退貨退款。且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。

台東小米: 相關新聞

（中央社記者李先鳳台東縣1日電）台東縣金峰鄉全國首座以原住民族傳統農糧-小米為主體的體驗場館「小米學堂」，今天舉辦祭典活動，副總統賴清德受邀出席表示，總統蔡英文非常關心原住民，將全力協助原民轉型正義。金峰+小米學堂+金崙溫泉-峰忠傳奇愛上部落體驗之旅。季節限定行程，台東紅藜的原鄉-南迴部落，今年暑假最特別的旅遊行程，6月至8月為紅藜轉色熟成季節，來趣金峰鄉賓茂部落，感受排灣族文化之美、紅藜田美拍與品嚐風味美食，＂瑪沙魯，您好＂，我在南迴天氣晴，限時出團，不容錯過。在台東桃源部落的「阿布斯工坊」是以製作布農族族服與相關織品為主的文青風店家，推出了「交換部落美感的櫥窗」的想法，期望讓更多人看到布農族生活與部落美。

如果退貨的原因是瑕疪或寄錯商品等等歸屬於我們的責任，請您將物品依退貨程序寄回，我們立刻將全新正確的商品重寄給您外，造成您的不便，尚祈見諒。若您購買商品中包含常溫品與冷凍品，因商品須分開包裝，基本運費為 120 元(常溫運費)＋ 250 (冷凍運費)＝370元。若訂單商品計算計算超重20公斤，則需計算同筆訂單扣除單品免運金額是否滿2,000元，若滿2,000元，則該筆訂單的免運折扣為40公斤。一個個現點現炸的酥脆炸雞，吃起來香脆還帶有肉汁感及一點胡椒香氣，不油膩、噴香、入味，怎麼吃都不膩口，更讓不愛吃炸物的人也讚不絕口；在離開台東之前，一定要來這，點份炸雞套餐，為你的台東之旅畫下一個完美句點。代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。如果您通過『分期趣』的審核並收到訂閱手機商品後7日內，您可透過PChome 台東小米 24h購物網頁或APP向『分期趣』提出退訂申請，當『分期趣』同意您的退訂需求後，若您仍有選擇『iPhone訂閱方案』的需求，則需請您重新透過PChome 24h購物網頁或APP向『分期趣』提出申請，退訂或商品相關權益須請您依照『分期趣』向您揭露之規定為準。

台東小米: 台東名產｜2023最齊全伴手禮特搜！

為豐富台東旅遊內容，水保局臺東分局特地推行大地餐桌輔導計畫，2021年萬物糧倉大地慶典共有三組餐桌陸續登場，由延平鄉舉辦的「原野五重奏」首先舉辦，接續有在都蘭村舉辦的「都蘭友食力」，以及此次於崁頂部落壓軸登場的「曆曆小米餐桌」。功能，歡迎多加愛用；若您是使用公務員國旅卡刷卡，請另外與偏愛旅行line@聯絡，由我們提供國旅卡刷卡授權單給您填寫然後，另外處理國旅卡付費（請勿直接使用網站線上刷卡）。部落技藝多元又有趣，隨著不同季節調整變化，讓民眾感受到更多有趣又具在地生活感的旅遊經驗，每一次都讓人驚喜連連。 (3.) 本行程”排灣部落文化體驗”之內容安排，會因應四季不同而有所變動，主辦單位保有現場彈性調整權利，遊客不得異議，敬請見諒。原住民部落使用「小米」來包肉粽，有別於食用「圓糯米」的粽子，吃太多容易因消化不完全產生脹氣或消化不良；小米不含麩質，不會刺激腸道，屬於溫和的纖維質，容易被消化，非常適合幼兒及長輩或胃腸較弱的人食用。

民國 82 年又選育另一優良品系命名為台東 7 號；另外本場經多年選育之 TTS-8508 新品系，於 97 年 10 月 31 日經過小米命名審查會議審查通過，命名為「小米 – 台東 8 號」。台東小米小米 – 台東 8 號屬短穗型品系，矮生、耐密植，且具有籽粒收穫量高、產量穩定的特點，米粒顏色精白、米質為糯性，口感亦頗佳；且其秋作生育期均較其他品種來得早熟，方便採收；產量較對照品種台東 7 號高，其相關性狀如表 1 。台灣小米可能早期隨移民自大陸引進，而中國大陸為小米主產國占亞洲90％，印度、韓國、日本等僅有7.1％。台灣小米生產面積在民國50年曾達6,000公頃，70年代後由於糧食作物品種改良成效豐碩，生活水準日益提高，小米需求也相對減少，至今小米栽培面積約200~300公頃，並以台東最多，屏東縣次之，再其次為花蓮、高雄、宜蘭。小米在臺灣栽植歷史悠久，是早期原住民主要糧食作物之一，對於部落文化傳承及農業經濟都扮演極重要的角色。消費者訂購之商品若無法送達，再經池上鄉農會網路商城以電話與E-mail 均無法聯繫逾三天者，將取消該筆訂單。

「阿布斯工坊」不只傳承了布農族織布文化與傳統工藝，製作精緻的傳統服飾，更加結合了現代潮流的設計，製作枕頭套、手機套、後背包的文化創意商品，將布農族織品融入生活當中，呈現出平易近人的部落美學。小米更是台灣各部落不可或缺的主食之一，在魯凱、排灣、卑南族飲食中都可見的美食『阿拜』，是內以糯小米、糯米為主，搭配在地食材變化成甜鹹口味，外覆以月桃葉，最後繫月桃繩蒸煮食用，是原民使用在地風土的智慧。除了品嚐當地風味餐以外，還有DIY體驗活動和部落導覽。台東小米將掉落的檳榔葉用全手工且不含其它任何材料的方式，製作成大小不一的餐盒和湯匙，檳榔鞘食器是為了傳承祖先的智慧，同時不浪費當地的自然資源，製作完成以後也可以帶走紀念。接著Pukaw Alik會在都蘭部落中一些重要的地標進行講解導覽，其實都蘭並不是只有都蘭國小而已，在了解景點意義的同時也能感受到許多有趣的部落文化。

台東小米: 台東米乖乖

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功能，歡迎多加愛用；若您是使用公務員國旅卡刷卡，請另外與偏愛旅行line@聯絡，由我們提供國旅卡刷卡授權單給您填寫然後，另外處理國旅卡付費（請勿直接使用網站線上刷卡）。
發生焚風時，若有灌溉溝渠應引水灌溉，或有噴管應及時噴灑，或使用軟管滴灌，保持土壤濕潤，減少蒸發，才不會損及小米後期生育及成熟。
過完「冬至」後，接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。
現在，拉勞蘭已經穩定種植三甲地的小米，舉辦收穫祭時，有部落小米釀的小米酒、祈納福、Qavai。
國內小米品種因栽培年代遠久，大多已混雜退化，依據資料調查有 160 種之多，為各地原住民世代所留傳。

布農族人邱智偉（Biung）先生的用心經營下，卡那歲農場可以體驗多項部落活動，像是大人小孩都能體驗的傳統布農族狩獵活動，在山林裡體驗製作陷阱與拉弓，在獵寮裡品嘗獵人點心，晚上在卡那歲廚房餐點享用部落風味餐，聽耆老說那些關於武陵部落裡的故事。直到2005年在戴明雄牧師的帶領下，族人一步一步將遺忘的排灣文化找回來，將耆老珍藏的小米再種回土地裡。現在，拉勞蘭已經穩定種植三甲地的小米，舉辦收穫祭時，有部落小米釀的小米酒、祈納福、Qavai。主廚曉鳳除了善於運用傳統食材研發創新料理，也和部落婦女們一起尋找記憶中的滋味，記錄傳統排灣飲食文化，一步步找回拉勞蘭的自信與美麗。 ※ 本服務提供之商品價格、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性，僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

發生焚風時，若有灌溉溝渠應引水灌溉，或有噴管應及時噴灑，或使用軟管滴灌，保持土壤濕潤，減少蒸發，才不會損及小米後期生育及成熟。豪大雨發布警報後應立即在小米行間做好排水系統，避免積水導致小米植株倒伏或根部浸水感染土壤病菌而枯萎，隨時清除水溝使排水順暢。小米抽穗後就須先立竹子依不同方位搭架置放鳥網（必須向縣政府報備）或田區豎立草人、或防鳥彩帶，在小米黃熟期至枯熟期必須鎮日巡視驅趕，春作約 15~22 天，秋作約 12~20 天，頗費人力。春作在 2 月中旬 ~ 下旬播種，生育期平均約為 110 天。

台東小米: 原住民沒那麼多「小米酒」！來台東認識什麼叫「酒釀」，跟凱莉、莎莎一起學手作釀造酒

如果您所購買的是影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。關於退貨： PChome 24h購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。但猶豫期並非試用期，請留意，您所退回的商品必須回復原狀（須回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性），切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒。小眯那裡民宿 Millet’s House的房價需視您的入住條件而定（如：所選日期、飯店政策）。於 Booking.com 網站上發表意見的是住客及住宿單位，而非代表 Booking.com。

在這一天，家中會以糯米、紅棗、桂圓、花生……等八樣食品熬成甜粥，以這「臘八粥」來祭祖拜佛。台東小米 ◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。您因委託代購所支付之款項，可能包含代購商品價金、各式運費、以及代購服務費等，詳細支付內容及各項費用明細以代購網頁上所顯示者為準。您一旦依照代購服務網頁所定方式、條件及流程完成委託代購程序，就表示您提出要約、願意依照本約定條款及相關網頁上所載明的約定內容、交易條件或限制，委託代購業者在境外網站為您訂購您所選擇的代購商品。位於台東東河鄉都蘭部落裡的達麓岸部落屋，是由阿美族人所建立的文化園區，座落在台東海岸線旁，可以欣賞到一整片心神嚮往的遼闊海景，而且在達麓岸部落屋園區內不只有餐廳，更有茅草屋、發呆亭等等原住民建築與造景。

田媽媽餐坊，就是這麼一間將鹿野紅烏龍融入到菜色裡的餐廳；老闆娘：傅錦英女士不僅自行鑽研了各種不同的紅茶料理，更將客家菜及原住民料理融合，開發出屬於正一茶園的台東特色料理。位在台東，就有這麼一間靠著手工香豆腐而聞名的小店：福原豆腐；原本只是間位在池上鄉的手工豆腐店，後來靠著販賣自製的炸豆腐及豆花而一炮而紅，也成了在地人口耳相傳的台東必吃美食。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。我們會驗証所有評語的真實性並檢查是否包含不雅語言，然後再添加到我們的網站上。

而群山環繞的店內環境，除了能品嚐到各種以新鮮水果所製成的冰品外，店家還提供了露營的服務，讓你我都有機會以視覺、味覺一同感受台東的純樸好滋味。擁有53年老字號的肉粽老店，是間隱藏在台東市巷弄內的台東必吃美食；由老闆陳國民一家人始終的堅持與用心地守護而讓阿公純樸的好滋味能夠被傳承下來。產期5月，6月，7月，8月，12月產地屏東縣，台東縣特性：小米(Setaria italica (L.) Beauv.，英名millet)為禾本科之一年生作物，又名「粟」，為臺灣原住民光復前及光復初期之主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等，風味特殊。小米雖屬於雜糧作物，但是種類較多，包括粳性小米、糯性小米、黃小米、白小米、綠小米、黑小米及香小米等。小米因米粒較稻小，容易烹煮，又具有特殊的風味且有耐貯藏的特性。

小米 – 台東 8 號，屬短穗型品系，產量穩定，比台東 7 號增加約 30 ％，將成為推廣和積極輔導種植的新品種。今後本場將以雜交育種的方式繼續選育出豐產質優、葉型直立、耐密植且抗病之新品種，以提高小米品質及產量，供農民選種。「小米」是五穀雜糧中營養價值非常高的一種，每單位熱量、蛋白質及脂肪含量均高於小麥及稻米，每 100 公克含熱量 351kcal 、蛋白質 11.2 g 、鈣台東小米 31 m g 、鐵 2.8 m g ，纖維素 8.6 ％則僅低於燕麥接近糙米，且具有特殊粒色及食味，以現在營養觀點而言，為一上好健康食品，常食有益人體健康。現代人講究養生保健，明代李時珍「本草綱目」記載「栗米氣味咸，微寒無毒，主治養賢氣，去脾胃中熱。益氣，陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便。」由此可見小米亦為一最佳養生食品。

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對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。縣府農業處表示，全縣小米種植面積200多公頃，是全國最大產區，尚未接獲公所通報小米農損，通報後必須現場會勘，才能上報中央是否符合農業天然災害申請補助。台東是全國最大小米產區，每年5月中到6月底為收成期，今年5月日照僅往年一半，影響小米生長，近期產量銳減一半，農民直言後續不樂觀。