鳳梨每年盛產期為3～7月，今年受暖冬影響，鳳梨產季較以往提早約半個月，也由於乾旱及暖熱氣候影響，鳳梨酸度降低，風味更加甜美。 金鑽鳳梨（台農17號）產季是二月至五月，以及十月至十一月，農委會網站也來教大家挑鳳梨，還列出多吃鳳梨的好處，含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素Ｃ、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，既健康又消暑，也能促進腸胃消化。 台南區農改場表示，鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素Ｃ、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，既健康還能促進腸胃消化。 一般來說越大株的空氣鳳梨，其健康成長的機率越高，因此建議剛接觸栽種的初學者先選擇體型較大、葉子看起來生翠鮮活的品種。
台南區農業改良場表示，鳳梨具有豐富營養價值，其中，維生素為蘋果的8倍，而鳳梨酵素更能促進腸胃蠕動及幫助消化，但要怎麼挑？ 鳳梨不僅可當為水果又可入菜，是很棒的配菜選擇，如鳳梨蝦球、鳳梨炒飯還有苦瓜鳳梨雞這些都是適合夏天的食材。 因為鳳梨酵素能分解蛋白質，所以將鳳梨用於肉類料理可以軟化肉質，提升口感，讓肉質變得軟嫩。 鳳梨味甘、性平，果實含有豐富的營養，果肉甜中帶酸，吃起來口爽刺激芳香的氣味，可以增進食慾，果肉含有鳳梨酵素，可以幫助消化，飯後食用有益健康。 可以先觀察外型，果實需結實飽滿呈圓筒狀，上方的冠芽沒有萎黃，且每個突出的果目平展，沒有裂縫或碰傷，否則香味易流失，還要注意色澤和氣味，果皮亮澤，散發濃郁香氣，不過若有發酵酒味則表示過熟，或裡面已經爛掉了。
鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，其所富含的維他命B1可消除疲勞、增進食慾。 營養師說，鳳梨是水果中的異類，它不像一般的水果含有豐富的維他命Ｃ，取而代之的是含量豐富的維他命Ｂ１，且維他命Ｂ１還可以與谷胺酸一起合作，其所產生的功用可以幫助人體消化吸收，加強代謝功能。 3、彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。 （翻攝高敏敏臉書）最近受到中國禁止台灣鳳梨進口影響，國人開始大舉吃鳳梨，經常分析食物營養成分的營養師高敏敏，今（4）日在臉書上分享台灣不同種類的鳳梨，各自的優勢與特色，像是金鑽鳳梨，維生素含量很高。 馬上就是夏天了，炎熱的天氣就是要用清爽酸甜的鳳梨消暑！
警方經查，同一間銀樓2020年也被搶過，林嫌則是短時間在全台各地犯下多起竊案，依強盜罪移送地檢署，並建請檢察官羈押。 將鳳梨頭與尾切除，深度約可見中央白色鳳梨心露出即可。 先去頭尾的鳳梨就可以穩穩地平放在砧板上，且可清晰地看見鳳梨皮的厚度，再沿著鳳梨外輪廓厚度削去表皮。 雞蛋擁有非常高的營養價值，但總會有許多人對於雞蛋有些迷思，認為蛋黃吃多了會增加血液中的膽固醇，但其實我們更該注意的是是其他飽和脂肪酸（如五花肉、培根、酥油等）的攝取是否過量，而與雞蛋的攝取無關。 就鳳梨外觀，要觀察鳳梨是否為圓筒且直立，色黃中帶綠，而鳳梨頭部與表面無枯黃、發黑腐壞等狀況，芽冠處的葉片無枯萎，若呈現枯老可能擺放過久。
如何挑鳳梨: 香甜可口的鳳梨怎麼挑？專家揭「3要點」：色澤是關鍵
適當吃鳳梨對於腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等症狀有相當好的食療效果。 如何挑鳳梨 如何挑鳳梨 A：鳳梨有維生素C、有機酸、氨基酸、煙鹼酸、鐵、鋅、鎂、鉀等微量元素以及豐富的纖維質，又含有蛋白質分解酵素，可以幫助蛋白質消化吸收。 鳳梨富含膳食纖維、維生素C等營養素，還有特殊的鳳梨酵素可幫助消除運動後的疲勞感。 水果達人楊文德表示，目前最熱門的品種就是台17號鳳梨，又稱為春蜜，因為從春天開始盛產；進入初夏之後，產地從屏東縣轉移到嘉義縣以及台東縣，目前市場上仍有相當數量。 先不管政治問題了，鳳梨本身是相當營養的水果，別名「菠蘿」，在閩南語裡跟「旺來」諧音，供桌上少不了這種水果，講起討吉祥、招喜氣，恐怕沒一樣水果比得過。 富含多種維生素跟礦物質，在加上鳳梨裡的纖維及酵素，有助胃腸蠕動、幫助蛋白質分解，是養顏美容、幫助消化的好水果。
- 比較不同的是因為多國花生長速度快，需要天天以噴霧器澆水，因此也很推薦喜歡頻繁照顧植物的人參考。
- 像每次一到夏天，很多人會沒什麼食慾，其實這時吃一點鳳梨就能有開胃的效果，還有囉，在夏天容易覺得躁熱，拿鳳梨汁加點開水和鹽，拌勻來喝，就能速速降除火氣。
- 銀葉植物的特徵在於澆水次數不用多、抗旱能力強以及照顧簡單。
以重約2到3台斤最好，外觀呈圓筒狀為佳，細看表皮每個突出的果目要平展、沒有裂縫及碰傷，上方的冠芽大小適中無萎黃，底部的果柄切口小、且新鮮者為佳。 徐巧芯在《CNEWS匯流新聞網》專訪中表示，民進黨的敗選分成三個階段。 未熟透的鳳梨果皮偏綠，買回後置於室溫通風處約3∼4天，果皮會由綠轉橘紅色，代表內部果肉已成熟，天氣越熱也會成熟的越快，滋味也更甜。 乳鐵蛋白存在在乳汁當中，能夠幫助新生兒調節免疫功能、腸胃道健康和促進成長發育，但其實乳鐵蛋白也存在在人體的多個部位，只要是黏膜、會產生分泌液的地方都有乳鐵蛋白，是人體防止外物入侵，快速防禦和發揮保護作用的第一道防線。
如何挑鳳梨: 步驟三：輕敲鳳梨
挑選時也可用手指輕彈鳳梨身，所發出的聲音則能辨識鳳梨果肉的含水度，敲彈所發出的聲音若為較結實的果肉聲，代表含水度高，也較適合做成果醬。 鳳梨主要為春、夏季節的水果，目前因農業種植技術優化與調整產期，一年四季都可品嚐到，不過主要仍以產於 3 ～ 7 月份春夏季節，有各式鳳梨！ 鳳梨的品種非常多，更有常見品種與盛產時令，快找出自己最愛的鳳梨。 手感：以大拇指＋食指輕捏，摸起來像水球有飽滿度與彈性，水分會比較多，若能隱約看到果瓣的形狀更佳；若摸起來硬硬的則代表果實乾硬。 顏色：橘子顏色太紅容易過熟、產生發酵味，建議挑選果皮黃中帶綠的橘子。 特點：果實大多呈圓形，末端有一圈圓形印痕，有「印仔橙」的俗稱。
「費西古拉塔」可以說是最適合新手的品種，其葉子硬挺如鳳梨葉、生長速度極快，且花苞與花梗鮮紅模樣十分具有特色，重要的是它容易入手而且價格普遍便宜。 費西的照顧方式與其他空氣鳳梨品種大同小異，不要放在過於濕熱處並要注意通風，而澆水時用噴霧器噴到表面濕潤即可。 與銀葉植物相比，綠葉植物對水分的需求量更大，因此推薦將綠葉種空氣鳳梨和苔蘚植物養在一起。 苔蘚植物會鎖住水分並使環境保持固定的濕度，讓盆栽不會過於乾燥。 只是，綠葉種所在的環境也需要保持一定的乾燥，因此壁掛式的盆栽就能兼顧平衡兩者，確保其健康成長。 將空氣鳳梨附生在流木上做裝飾也是一個很好的方法，其中特別推薦壁掛式的設計。
如何挑鳳梨: 春夏季節 (3 ～ 7 月) 鳳梨品種
倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。 挑選龍眼：龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。 如何挑鳳梨 挑選蘋果：選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色豔麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。
1957年，夏威夷科學家Ralph 如何挑鳳梨 Heinicke博士發表了一篇來自鳳梨的蛋白酶製劑，是第一篇探討鳳梨酵素的文獻，開啟了科學界對鳳梨酵素的探索世界。 約1.2～1.8公斤(2～3台斤)，果實結實飽滿呈圓筒狀，果目平展無裂縫及碰傷，冠芽大小適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。 色澤及香味：果皮有光澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3至全黃者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3～2/3即可，以散發濃郁香氣者為最佳。
果皮亮澤且轉色金黃，早春挑選轉黃2/3以上者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3～2/3即可，果實以散發濃郁香氣者為最佳。 農糧署在臉書分享，5至6月份剛好是吃鳳梨的季節，其中國產鳳梨產季每年3月起由屏東起跑，直到5、6月才輪到中部地區盛產，而產區主要集中雲林古坑及南投民間等地，他們也教大家3撇步，挑選出味美價實在的鳳梨。 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。 站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 我們期許成為一個能促進群眾溝通、開放信息、滿足需求的新媒體平台。
從營養學角度來看，鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，有益均衡營養。 此外，鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。 其中的維生素B1亦可消除疲勞，增進食慾；它的糖蛋白質酵素有利尿作用。
如何挑鳳梨: 鳳梨的頭尾部位和你想的不一樣？鳳梨轉色該怎麼挑選？
為了預防這種情況，建議每個月1至2次將植物浸泡在水裡，這樣的緊急處理方法又被稱為浸泡急救法。 雖被稱作空氣鳳梨，但它光靠空氣仍是無法生存的，須給予適量水分。 而空氣鳳梨因為根部無法吸收水分的關係，澆水的方法也比較特別。 「小章魚」是空氣鳳梨中造型最為特殊的品種，其暱稱從外型上就可以看出端倪。 小章魚原生於墨西哥南部及南美洲雨林地區，喜歡溫暖潮濕的氣候，因此台灣高溫多雨的天氣就非常適合其生長，平時放置在室外陰涼通風的地方即可。 由於它根莖部圓圓的嬌小可愛，可以安置在各種花盤容器裡，也可以吊掛或綁在牆上，能靈活地運用於室內設計中。
由於這個時節天氣寒冷，冷鋒一道道來襲，加上流行性感冒病毒經常肆虐，因此在這裡要提醒小朋友們，必須注意身體的保暖，盡量少到公共場所，以減少被傳染感冒的機會。 ◎節氣小農夫這個時節，大多數的農夫開始採收在稻子收割後才種植的雜糧或蔬菜，例如：金針、茼蒿、冬筍、包心菜……等，這些都是這個時節的當令時菜。 利用這個時節，多攝取當令蔬菜豐富的營養，可以讓你的身體更健康喔！ ◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！ 梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 此外，花蓮、台東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。
其名源見臺灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。」《清?植物名實圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。 原產南美洲，至今巴西範有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。 我國最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺灣。
如何挑鳳梨: 鳳梨鼠薯亂入《國光幫幫忙》 招牌「台灣狗蟻」重現主持人招架不住
有句俗諺「鳳梨頭，西瓜尾」指的是鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜，但是鳳梨頭究竟是哪邊呢？ 如何挑鳳梨 事實上，鳳梨葉子才是尾巴，看起來像是底部的才是真正的鳳梨頭，而且由於鳳梨頭會先成熟，所以吃起來也會比較甜喔。 直到中國康熙年間，傳教士把鳳梨帶到中國，中國人看葉子像鳳尾，形狀像梨子，就稱為「鳳梨」，又因為果肉是中國君王的黃色，所以又被稱為「王梨」，現在臺語的「蓊萊」發音，就是這樣來的。 而臺灣則是在1605年由葡萄牙人引進澳門，再由閩粵傳入臺灣。
只要將植株設置在避免陽光直曬，但仍有光照且通風良好處就可以使其快速生長，同時掛在牆上也方便用噴霧器澆水，照顧起來相當簡單。 雖然銀葉植物抗旱而不耐濕氣，但在栽培空氣鳳梨時除了空氣外水分依舊是必須的，但若連續兩天以上讓它浸於濕氣重的地方就容易腐爛，因此在澆水後務必將其置於乾燥處。 垂吊的裝飾有助於植物在空中風乾，而葉子間囤積的水珠也能直接流到地面，可以說是最適合銀葉植物的款式。
3.彈指神功：行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。 今年鳳梨又盛產，好吃又便宜，鳳梨品種很多，但種最多且最受歡迎的，就是金鑽鳳梨。 金鑽鳳梨的品種名是「台農17號」，農民暱稱他「17」，而且不是大隻才好吃，菜農林佳新曝光17的小祕密，真正好吃的17，小顆的肉質更細、更甜，所以下次會挑了齁？ 林佳新在臉書上分享如何挑鳳梨，他說17號鳳梨大家都愛吃，但有個小秘密，「小棵的肉質比較細，而且比較甜…所以大家別嫌小顆，有時候賣相差的反而你比較愛吃」。
另外，還教大家如何把鳳梨切得漂亮，在宴客時也會很有面子。 你有沒有過一個經驗，明明是同顆鳳梨，怎麼切下來有些果肉很甜，有些果肉卻酸溜溜，其實有方法可以克服！ 阿暉指出：「鳳梨往上生長，甜度一路都是沉澱狀態，下面一定特別甜。」所以，削好後如果沒有馬上吃，建議把鳳梨倒過來放，靜置差不多1小時，整顆甜度就會變得差不多。 如何挑鳳梨 其他品種還有肉細香甜的台農16號（甜蜜蜜鳳梨）、味甜香濃的台農19號（蜜寶鳳梨）、雪白細嫩的台農20號（牛奶鳳梨）、甜如甘蔗的蜜梨（甘蔗仿）、巨無霸的西瓜鳳梨（白節仔）。 果皮要亮澤，而且轉色金黃為佳，建議早春挑選轉黃2/3以上，酸度會較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃1/3到2/3即可；並要聞聞果實，散發濃郁香氣者佳。 台南區農改場說明，鳳梨通常由屏東開始一路往北至南投進入盛產，鳳梨品種中以台農17號（金鑽鳳梨）最受消費者喜愛，也是外銷主力品種，約占總栽培面積的8成以上。
再將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。 200毫升鳳梨汁、一隻較小的鳳梨、100至150克左右的草莓，一個新鮮的柳丁、半隻檸檬、一茶匙的糖和4湯勺的香草冰激淩。 不小心大量食用會讓血鉀濃度增加，對於急、慢性腎炎或是腎功能不佳的人，有很大的隱藏危險。
行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為鼓聲果，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為肉聲果，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。 高敏敏今天在臉書上分享各個不同台灣鳳梨的營養價值，包括甘蔗鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、突目1號鳳梨。 雖然這些都是鳳梨，但其實在口感、營養上，都有所不同。
嘉南地區因為氣溫高、採收早，所產椪柑多為青綠或半黃綠色，俗稱「青皮柑」；中北部氣溫較低，採收時椪柑多已轉黃，俗稱「橙皮柑」。 再者，其較乾燥時葉尾會呈現捲曲狀，特殊的葉形看起來相當討喜；而綻放的藍紫色花朵亦帶有淡淡的香氣，對於玩家們來說可是家中不可或缺的品種之一。 三個從小在都市長大且無任何農業相關學歷與背景的「阿笠」，2012年開始嘗試利用陽台盆栽種菜，漸漸對種植感興趣並為之著迷，隔年便正式展開田間的實作旅程。 值得注意的是松蘿需水量大且不耐高溫強光，因此要頻繁地給水，若水分不足的話則會使其生長緩慢甚至乾枯。
對此，不少民眾也陸續前往外交部換發護照，而前台大感染科醫師林氏璧也在粉專中分享，外交部… 高敏敏強調，建議大家每天可以在飯後，吃大約2碗切片後8分滿碗的鳳梨，至於糖尿病患者，則可以兩碗錯開時間吃。 高敏敏指出，吃不完的鳳梨，可以先削頭，再用紙巾或報紙稍微包住，倒著放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。 農曆春節將至，除了煩惱連假要去哪裡玩外，令不少上班族苦惱的無非是：紅包要怎麼包了。 本周五（20日）正式進入大寒，國際天星風水命理專家邱彥龍表示，天王星逆行終將結束，從1月23日後開始順行，意味著大家的思維邏輯會變得更清晰… 我們都知道，早期經歷的逆境，包括虐待，會造成個人多種心理上和社交上的問題，並且持續一生。
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