恰如其名，其不僅讓單一純麥威士忌過桶，還採用了兩種不同桶來相互搭配，有來自美國的紅橡木桶，以及特別挑選的西班牙白橡木桶，令人在飲用前就對其碰撞出的滋味好奇不已。 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 對於剛開始接觸烈酒的人來說，腦中浮現的第一個威士忌品牌，不外乎是約翰走路 JOHNNIE 威士忌 WALKER，其瓶身上行走的紳士圖樣，可說是全球無人不知、無人不曉。 而這款基本的紅牌，則是百年前此酒剛問世時的經典之作，其特徵為若有似無的辛辣感，使餘韻更加綿延悠長。 威士忌 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。
另外亦推薦參觀「日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒」，在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒，感受日本酒的獨特魅力。 本篇我們將為您分析威士忌增值條件中的「話題性與故事性」，並精選了四款威士忌作為例子。 雖然提到漲價的威士忌很難不提到日本威士忌，且有許多價格一飛衝天的日本威士忌也極具話題性與故事性，但因日本威士忌的增值條件特殊，未來會另外寫一篇文章講解。 大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。 來自艾雷島最小的酒廠齊侯門蒸餾廠（Kilchoman Distillery），酒款經波本和雪莉桶熟化，形成了豐富的熱帶水果、泥煤煙熏、淡淡的香草和濃郁的甜味，完美平衡。 被描述為格蘭杰（Glenmorangie）威士忌釀酒大師一生經歷的巔峰之作，酒款融合了一些最古老和最稀有的威士忌。
威士忌: 最新日本清酒推薦排行！人氣平價款、日本酒基本知識一把罩
釀酒師有時也會將威士忌裝進先前儲藏其他酒類的木桶，像蘭姆酒、葡萄酒的木桶中陳年，以在威士忌中加入特定風味。 1725年麥芽稅開徵後，多數的蘇格蘭酒廠要不是倒閉就是被迫地下經營，大眾把蘇格蘭威士忌藏進教堂、祭壇、墓園，甚至棺材等任何空間，以躲避稅官的查緝。 蘇格蘭的釀酒人用自製的蒸餾器，並在黑夜中蒸餾烈酒，如此煙霧在夜色中才不會被發現，而「月光」因此而得名，用來泛指私釀酒。 在這時間，估計有超過一半產量的蘇格蘭威士忌是非法的。 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 截至2008年，Dewar’s帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项，成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一。
#新品 Singleton 蘇格登 Singleton 12 year old Sherry Cask 蘇格登12年雪莉桶單一麥芽威士忌 獨創三桶新工藝，以繁複且獨特的工序緩慢醞釀。 憑藉雙桶雪莉造就前所未有的圓潤柔醇，再造雪莉風味標竿。 可以聞到明顯甜味，揉合了莓果、蜂蜜、香草、櫻桃、黑棗與紅蘋果皮等多層次的豐郁氣息，並帶有些微的木質香氣點綴。
NurPhoto via 威士忌 Getty Images在多等了一個多月後，新版 Twitter Blue 訂閱服務現在也向 Android 用戶開放了。 根據官方最新的關於頁面，Android 平台上的定價也和 iOS 一樣為 US$11，適用範圍還是美、英、加、澳、日五國。 在訂閱後用戶的名字旁邊會出現認證藍標，你也能使用編輯推文等額外功能。 目前 Blue 的定價其實就是在原本的 US$8 月費基礎上，再添加 威士忌 App Store 和 Google Play 的應用商店「稅」。 對於想好要長時間訂閱的使用者，也可以在 Twitter 的網頁上找到 US$84 一年的選項。
威士忌: 美國
第二批次，聞起來像大海，有皮革、桉樹油和松樹的味道。 最后，香噴噴的香味和濃煙碰撞在一起，形成了一個尖銳、強烈、令人滿意的漫長收尾。 盤尼西林算的上是Whisky Sour的進化版，在酸甜的基礎上，使用帶「泥煤味」的蘇格蘭威士忌為基底，搭配神秘的「薑」味（沒錯，就是那個薑），是一杯挺挑人的調酒。 「低熱量、低酒精、清爽無負擔、好搭餐」，是夏日解熱必嚐的調酒～！ 別名「威士忌蘇打」，近幾年在日本尤其風行，尤其使用角瓶威士忌調製的「角嗨」幾乎等於Highball代名詞。 近期還有各種罐裝版本問世，口渴馬上可以在便利商店買一罐。
千萬不要以為這種後天稀少的案例一定是已裝瓶20～30年，或已在市場推出很久後的款式才會發生，基本上只要是受歡迎，好喝的酒款，都有可能因為品飲者眾，導致供給量加速減少。 因此，一瓶威士忌能夠撐過長時間的陳放再裝瓶，這真的是一件非常不容易的事。 其間除了時間的等待以外，還有很多運氣的成分，例如若存放空間不佳、酒液與橡木桶已不再有良好的變化，或是天使稅抽取的太嚴重等，釀酒師是會隨時建議立即裝瓶的，不見得每個橡木桶都有機會陳放多年。
這個名字在古蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」，可想像的是在山間流動的清澈小溪，青鬱冷冽的山泉水，正是亞伯樂的品牌精神。 這支雙桶威士忌將兩種分別在波本桶和雪莉桶陳年的酒液，經過調配融合而成，圓潤順口，有著很受歡迎的雪莉甜味，也有波本清爽柑橘味，口感溫和尾韻綿長，帶點年輕酒的少許辛香味，質感很好，國際多次獲獎，是個不錯的選擇。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 值得一提的是，有別於泥煤麥芽威士忌給人的厚重印象，此品承襲高地獨特的森林、植被及花草氣息，醞釀出細緻清新的口感。 初聞便能感受到明顯的香草與瓜果芳香，同時伴隨煙燻風味直至入喉，層次相當豐富，值得細細品嚐。
威士忌: 知多 穀物威士忌
#新品 DEANSTON 丹詩頓 Deanston 10YO Bordeaux Red Wine Cask Finish 0.7L 丹詩頓10年波爾多紅酒桶單一麥芽威士忌 散發出濃郁的紅葡萄酒香氣，奶油糖和少許香料香氣。 口感濃郁，帶有黑巧克力的澀甜，伴隨著淡淡的糖漿、太妃糖、濃郁的紅葡萄酒味，並與丹詩頓廣為人知和喜愛的蜂蜜甜美、麥芽香相得益彰。 ，奠定斯佩賽經典標竿風味其中，其中高年份21年、25年以小批次量產，富有獨特果乾風味及馥郁口感，並連續兩年在台灣舉辦單桶拍買會，由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給台灣威士忌行家，2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列，堪稱獨獻台灣的顛覆之作。 三、選酒純粹是個人體驗，威士忌製程，大麥發酵、蒸餾後得到的是純淨透明的酒液，這其實是沒有什麼香氣的，必須置放在橡木桶最少3年之後，才能稱之為蘇格蘭威士忌。 而酒香的味道，70%都來自於所選擇的木桶，而不是酒液本身。
而 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather（或稱 Calluna）來對威士忌的風味產生特殊的影響。 創立於1820年的 Johnnie Walker，以獨特的調和式威士忌品質享譽全球。 Johnnie Walker藍牌蘇格蘭威士忌是品牌的招牌作，每10,000個酒桶中只有1個酒桶，有符合製作Johnnie Walker Blue Label的資格。 精選Speyside產區及Highland釀酒廠的罕有威士忌，包括Cardhu及Clynelish威士忌的輕柔、Benrinnes威士忌的溫厚、加上Islay麥芽威士忌所帶出的Johnnie Walker經典的煙燻風味，品質出類拔萃。 Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。 位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。
威士忌: 我們的傳承
#新品 #促銷 Bunnahabhain 布納哈本 Bunnahabhain Cruach Mhona -Peated 1L 布納哈本泥炭磚單一麥芽蘇格蘭威士忌 在陳釀過程中完美地結合了煙熏和甜雪莉酒的香氣。 剛開始時帶有麥芽的甜味，慢慢發展成煙熏白胡椒和海藻鹹味。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。
J&B珍宝，全称“Justerini & Brooks”，1749年诞生于英国，历史悠久的威士忌品牌之一，是销量位居世界第二的苏格兰威士忌，适合用来混饮的清淡型威士忌，以平滑高雅的口味而著称。 Royal Salute皇家礼炮，始于1953年，苏格兰的民族品牌，顶级调和威士忌，由芝华士兄弟酒厂推出。 Macallan麦卡伦是爱丁顿集团旗下的威士忌十大品牌。 1824年创于苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有‘单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯’的美誉。 其种类包括百龄坛特醇、百龄坛12年、百龄坛15年、百龄坛17年、百龄坛21年和百龄坛30年。 百龄坛这一欧亚销量第一的高级威士忌系列必将以它无与伦比的苏格兰气质征服所有深谙纯正威士忌品鉴之道的鉴赏家们。
她提醒，喝酒常配的下酒菜同樣要留意，像是1杯啤酒搭配下酒菜的熱量就可能逼近500大卡，可能是成人1天所需熱量的三分之一，實在不能忽視酒精帶來的爆卡危機。 Ever Rich Jewelry 秉持精緻典雅的定位，堅持極致品質，精選優質的天然寶石和貴重金屬，以當代美學詮釋臺灣經典意象，作工精緻，線條時尚典雅。 首創特色主題系列，匯聚台灣的經典意象、特有物種、自然風土，躍然呈現藝術與大自然相互激盪的繽紛創造力，主題系列包含：淡水、油桐花、蝴蝶、臺灣藍鵲、阿里山、太魯閣…等，將最動人的福爾摩沙融入於珠寶中，讓您珍藏旅程中美好的記憶，深具典藏價值及意義。
一開始接近「Straight」喝法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。 美國一項研究指出，座位的明亮度會左右用餐者的食慾，同時對餐點選擇、熱量多加考慮，這究竟是怎麼回事呢？ 全家為歡慶喜氣洋洋的過年，推出了粉紅色的霜淇淋應景，使用新鮮草莓和優格製成的「…
威士忌: 最新消息
原来，水楢酒桶储藏需要经过二十年以上才能让威士忌达到适饮。 目前，三得利（Suntory）公司几乎垄断了水楢木资源，奇货可居了。 加拿大威士忌在国际市场上的名气主要来自其黑麦威士忌的品质。 所以加拿大法律下，加拿大境内黑麦威士忌（rye whisky）和加拿大威士忌（Canadian whisky）是可以互换使用的。 杰克丹尼黑牌采用木炭增香法，也就是蒸馏出来的原酒都要通过3米厚的糖枫木炭过滤。 白占边已经是家族第七代在生产，四年成熟的波本酒被冠以“original”（原始）之名显示了酒厂对其风味的自信。
- 鹹甜的口感、濃郁的香料味、肉桂、丁香、生薑、少許吐司、奶油，熱帶水果的味道至始至終存在！
- 身處英國街頭，即使吹著寒風、下著細雨，但英國人卻不愛撐傘，寧願穿上一件風衣。
- 另外一種後天的稀少性，則是或因時代久遠，被喝掉或因保存不當，以致在市面流傳的數量很少。
- 百分之百以黑麥還有來自加拿大冰川的水釀造的威士忌，以傳統手工方式蒸餾，用白橡木桶陳年，兼具柔順口感與香料氣味。
- 中醫師曾柏翰在Instagram上分享一張酒類熱量表。
更加需要注意的一点，原料分类法并不能作为判断威士忌的价格甚至品质的标准。 如果遇上妄图用贬低调和威士忌来显示自己懂酒的二把刀，呵呵一下就好。 曾经沧海难为水，如果可以理解LV和劳力士为什么没有因为暴发户的追捧而品牌影响力下降，那么看到威士忌行家还在喝调和品种，或许你该同样对用心经营的调和威士忌酒厂心生敬畏。 原料的不同带来了威士忌口味的巨大区别，也是后面将会介绍产区风格的重要区别点。 鉴于苏格兰威士忌业界中的地位，此处借用苏格兰的部分法律规定作一个快速的分类方法入门。 營養師張熙嫻也提到每日飲食指標，女性每天至多1杯、男性至多2杯酒精當量的酒；1酒精當量為15公克酒精，換算成酒類的話，是啤酒375c.c.（酒精濃度3.5%）、威士忌40c.c.（酒精濃度41%）或高梁酒30c.c.（酒精濃度58%）。
要求原料是51%以上的玉米，蒸馏后酒精度在40-80%之间。 品牌得名于北爱尔兰一个镇，1608年这家酒厂从詹姆士一世处领取了生产许可证，从而诞生了最早的爱尔兰威士忌蒸馏厂（当然也有另一家在打这个第一家的口水仗，然而我并不关心）。 单一壶式蒸馏威士忌历史上也曾被称为“纯壶式蒸馏威士忌”（Pure Pot Still Whiskey）或“爱尔兰壶式蒸馏威士忌”（Irish Pot Still Whiskey）。 它同时使用已发芽与未发芽的大麦作为原料，全部在同一家酒厂的壶式蒸馏器里制造。 柱式蒸馏器效率高，得到的酒体酒精度高，口感相对顺滑，可稀释后直接装瓶饮用。 但柱式蒸馏器的出品特征不明显，很多情况需要增加其他原料或与其他品种调和而满足消费者的需求。
因此，酒款旨在展示單一麥芽更為平易近人的一面，同時又不失其特有的釀酒風格。 酒款在PX雪莉桶、全新燒焦處女桶、波本桶等桶型中熟化，然后再經“Gathering Vat”混合，展現出其“圓潤”的一面。 這是一款超級順滑且易于飲用的調和威士忌，最后在Oloroso雪莉桶中收尾，給這款威士忌帶來了“淡淡的肉桂和成熟葡萄果實的味道，回味絲般順滑”。 您可以隨時以點擊電子報中的“取消訂閱”來選擇退出訂閱這些電子郵件。 有關我們如何處理您的個人數據的更多訊息，請參閱我們的使用條款和 cookie 通知。
要注意，所謂年份的正確意思，是以該瓶威士忌裡最年輕的成份為準，例如一瓶12年的威士忌，可以是99%用30年老酒，加1%的12年酒，但法規之下也只能寫12年。 看完了本次的介紹，大家是否對於威士忌有了更深的了解呢？ A：近年來，台灣越來越多地方可以買到威士忌，從便利商店至洋酒專賣店應有盡有。
The Glenlivet威士忌果香撲鼻，口感滑順，大家不妨試試。 蘇格蘭威士忌「龍頭一哥」Macallan坐落於蘇格蘭東北部 Spey（斯佩）河上方的高原，自創立以來為堅守品質不惜工本，選用Golden Promise大麥及小型蒸餾器，以嚴格精細的工序致力釀造優質威士忌。 Macallan威士忌飽滿濃郁，擁有獨特濃烈和個性特色。 #新品 Glen Keith 格蘭凱斯 Glen Keith Aged 21 Years 格蘭凱斯21年單一麥芽威士忌 21 年的 Glen Keith 帶有水蜜桃和鳳梨的熱帶滋味，果香與甜香被完美的拿捏，是為夏季而生的美酒。 約翰走路藍牌是一款平均酒齡在35年以上的頂級調和威士忌，其中又以批次限量型式發行，每批皆主打選用「幽靈酒廠」酒液的「幽靈系列」最受資深酒饕們關注。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A…
兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 最後來支比較重口味的，Laphroaig是艾雷島上知名的泥煤酒款，很重的海草味，濃嗆煙燻味道，不太甜還有淡淡的碘酒味，尾韻深長。 理論上一般口味較溫和的飲者，尤其是女孩子不太能接受，但在實際上，只要是能喝上兩口威士忌的女孩兒，反而很愛這種重口味的艾雷島威士忌，一拿上來就話題不斷，兩杯下肚後更是樂趣無窮。
用不少于20%的一种以上纯威士忌与其他不符合纯威士忌定义的威士忌或中性烈酒（neutral spirits，这个名词不展开讲了，原料不限于谷物）勾兑而得。 如果其中某种纯威士忌超过51%则可命名为调和该种威士忌（如其中有51%以上的黑麦威士忌，则可称为调和黑麦威士忌Blended Rye Whiskey）。 爱尔兰威士忌也可以简单地与苏格兰威士忌作类似分类，显著的差异在于增加了一种“单一壶式蒸馏威士忌”（Single Pot Still 威士忌 Whiskey）。 此外，对于标注“AGED”，相对苏格兰的最低2年，爱尔兰的规定是3年。 于是，综上种种原因，爱尔兰威士忌的口感会更偏向清淡、柔和、圆润。
