事實上，有很多酒廠會使用焦糖色素去調色，讓酒的顏色看起來一致。 淡色威士忌的風味可以是很醇厚的，像是Cutty Sark (蘇格蘭順風威士忌)-這支在美國禁酒令時期大受歡迎的威士忌。 我曾經用同一瓶威士忌，兩杯一樣的冰塊，用吧叉匙攪拌不一樣的時間，一杯攪拌了20 圈，一杯攪拌了80 圈，因為溶水量的不同，喝起來像是兩杯不一樣的威士忌呢。 哈～說的也是，不過老饕們習慣性對於威士忌風味的挑剔，同時也會等同於對冰塊品質的挑剔，挑剔的人會注意到冰塊所使用的水質、冰箱的溫度、冰凍時間的長短，這些都會影響溶進威士忌其中的水量和風味上的差異。
威士忌 兌冰紅茶比例,1 芝華士綠茶流傳已久，最傳統的一種喝法。 純麥芽威士忌/穀物威士忌/兌合威士忌用紅茶較好，如果是愛爾蘭威士忌加愛爾蘭咖啡 … 的比例為主，調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜酒用量，建議選擇口感溫和的調和式蘇格蘭威士忌，與杏仁香甜酒的融合度較佳。 裸雀以愛丁頓集團頂級單一麥芽原酒為基底，並以最珍稀的西班牙初次雪莉桶（1st fill Sherry Cask）熟成釀造出截然不同的新風味，不但是業界首見的創新釀造手法，更可以說是頂級雪莉桶威士忌最經典的代表作。 將台灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現代調酒Highball（以威士忌、無糖氣泡水調成），此款屬較接近現代調酒（指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現的經典調酒）的台灣本土調酒。
您親自品酩過JOHNNIE WALKER 雙黑 極醇限定版嗎？ 這款威士忌承襲經典的JOHNNIE WALKER 黑牌，充滿醇厚馥郁的風味。 1930年代，JOHNNIE WALKER 黑牌以調和40多種風味，成就醇厚佳釀，1934年獲頒皇家認證，更以此卓越品質在當時風行超過120餘國。 「黑牌1930恆耀限定版」的設計靈感啟發於1930黃金年代，限量黑色瓶身的透明部份和細緻醒目、華麗藝術風格的金色線條及字體相互輝映，呈現慶祝式主題，經典斜標以電影膠片作為裝飾，呼應1930年代，而黑牌琥珀色酒液隱約從黑色瓶身穿透而出。
首先將話梅隨意切碎和小紅莓一起加入有冰塊的杯子，倒入威士忌再拿起筷子攪拌一下，最後加入檸檬蘇打水就完成了啦！ 他也教大家更專業的做法，可以先將話梅及小紅莓事先泡入酒液中，讓酒吸取更多風味，但若是臨時在家想喝一杯，就按照上面輕鬆的做法也可以喔。 來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂，一起飲用毫無違和感！ 自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成，除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎，如果你喜歡碳酸類飲料，很推薦你調一杯自由古巴，感受氣泡的風味。 琴酒加上通寧水，是一款常見的餐前飲料，做法也超級簡單，酒精濃度相對較低，一個人在家追劇時，很適合獨飲一杯琴湯尼。
威士忌綠茶: RICH OAK 單一麥芽威士忌
他同時新增了獨一無二的標誌，以精準的24度斜標，使自己的標誌從眾品牌中脫穎而出。 1920 年時，Johnnie Walker 威士忌已遍及 120 個國家。 而1934 年 1 月 1 日，John Walker 與兒子共同榮獲國王喬治五世頒發給此威士忌的王室皇家認證。 逾約200年後，Johnnie Walker為全球最大市占的蘇格蘭威士忌品牌，且Johnnie Walker更成為全球文化的一部分：編曲者與電影製作人、社交名流與影視明星、政治人物等。 如今，Johnnie Walker已成為世界最大的威士忌品牌，且世界各地皆可看見代表品牌精神的標語「KEEP WALKING」，如同是對進步的渴望、逆境中的鼓勵、樂觀的喜悅，以及您聽過的最佳建議。 日本一般使用甲類燒酎製作，但台灣比較不會進這種便宜燒酎，基本上如果你想要比較爽口乾淨的風味，可以找風味不強更偏中性酒精的酒款，如伏特加、燒酒等等。
- 每一種用於調配的麥芽威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過15年。
- 冬瓜茶本身帶有焦糖的甜味，恰好中和了威士忌微辛微苦的味道，兩者相輔相成，造就一款非常順口好喝的特色調酒，害怕威士忌獨特酒味的人不妨可以試試。
- 古柯鹼：古柯鹼會提升神經系統反應，導致神經緊繃及心跳加速，而綠茶含有的咖啡因也會刺激神經系統，同時攝取綠茶和古柯鹼可能導致心跳過快、高血壓等嚴重的症狀。
- 曼哈頓是以威士忌為基酒的調酒中，我最喜歡的一杯，也是少數我敢自稱『我調的很好喝』的調酒之一，之後會專文討論。
- 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。
像是許多雪莉桶威士忌在陳年過程會從橡木桶當中萃取出辛香料，像薑、胡椒、荳蔻等等的氣味，如果在料理的過程適時強調出這些氣味，就能讓食物和威士忌融合得更好。 換句話說，我們平常生活飮食中的台式快炒、醬油燉煮、麵衣酥炸、麻辣飄香、入味滷汁，庶民料理、辦桌大菜，在我們還沒有寫這本威士忌餐搭的書之前，老早就已經準備好跟威士忌烈酒速配，並深深鐫刻在飮食文化的基因中了。 不過，對冰塊的挑剔視人而定，還有不是每個品飮威士忌的場合都能夠拿到嚴格挑選、品質完美的冰塊，因此，我們在這裡不聊冰塊的質地，我們聊一聊不管你拿到什麼樣的冰塊，我們都能控制出對威士忌最好表現的狀態。 傳統人們心中以為的威士忌專門杯，是那種寬口圓身的老式酒杯，又稱為「Rock」杯，Rock 在英文當中叫做石頭，同時也叫冰塊，顧名思義這種杯型就是拿來盛裝冰塊、用來冰鎭威士忌而所使用的杯型，並不是用來純喝的。 關於加水這件事，每個人的味覺感知不同，沒有標準答案，對於威士忌專家而言，威士忌加水的目的不是為了將酒液稀釋變淡，而是為了釋放威士忌中更多風味的層次。 台北市一名42歲林姓男子19日凌晨3時許前往內湖康寧醫院欲探視親屬，但當時已過探訪時間，林男遭攔下之後，竟然爆氣對著護理師揮拳，造成33歲女護理師滿臉都是挫傷，所幸治療後並無生命危險。
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綠茶含有的咖啡因也會刺激神經系統，同時攝取綠茶和安非他命可能導致心跳過快、高血壓等嚴重的症狀。 相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。 使用之前，請先確保服用的好處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師以獲得更多資訊。 綠茶含有2~4%的咖啡因，而咖啡因有刺激神經系統、心臟及肌肉作用的功效，並具備提神醒腦、利尿，及改善帕金森氏症中腦細胞訊息傳導功能，綠茶含有的抗氧化劑及其他物質也有助於保護心臟及血管。 除了飲用綠茶，也有人將綠茶包敷在皮膚上緩解曬傷、預防曝曬引起的皮膚癌、消除眼睛疲勞、頭痛導致的眼袋浮腫、拔牙後的疼痛和止血，甚至運動員也會使用綠茶來做足浴。 綠茶漱口可來預防感冒及流感，綠茶製的抑菌糖對牙周病頗具療效。
2）加冰：在威士忌杯中置入大圓球冰塊，再倒入威士忌冷卻後享用。 在酒吧裡會由調酒師親手將方形的冰塊，鑿成圓冰，減緩冰塊的溶水率，讓你慢慢品味威士忌在不同溶水率下的各種風情。 ，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。
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麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料，以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。 在品酒會上，我們經常會加幾滴水到威士忌杯子裡，讓酒精的攻擊力道減弱，好讓威士忌的香氣充分釋放出來，也讓口感變得比較溫順。 你也可以一邊加、一邊喝，體會同一款威士忌在不同酒精濃度下的表情變化。
但若是想要針對某一款威士忌深入品飲，面面俱到的了解所有潛藏在杯中的風味，那可以試著透過以下四種方式，去解析你喜愛的威士忌。 隨著氣候變化變嚴重，各行業都開始思考如何變得更「綠」。 當然，對釀酒這個有數百年歷史的產業來說，改變並不容易。 Nc’nean 創辦人 Annabel 也同意他的做法不一定適合大規模的酒廠。
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來自高雄上善若水的Adam，也分享了他的居家調飲，將所有材料到進杯中，加入冰塊攪拌均勻，就能開喝囉～也可以噴上一點柑橘類的皮油增添香氣，配著苦甜的巧克力一起喝超級搭。 威士忌綠茶 居家調酒不用量杯、雪克杯等專業工具，只要有湯匙、筷子攪拌即可。 要注意的是，攪拌、搖晃的時間還有速度都會影響一杯酒的口感。
但每個人的喜好跟味覺都有差異，去找出自己最喜愛的酒精濃度就是飲用威士忌的樂趣之一。 而威士忌在降低酒精濃度之後，香氣會更繽紛，口感也會更柔和，少了高酒精的刺激感，味蕾的感覺也會更加敏銳。 另可將芭樂汁、紅酒、無糖氣泡水以1：1：1倒入杯中，讓無糖氣泡水稍微中和芭樂汁的甜，使整體風味較為清爽，不會太甜。 整體風味較為濃郁，紅酒味較重，適合搭配重口味的夜市紅肉串燒。 變化調法是將啤酒、番茄汁、七喜以1：1：1混合，再插入高於杯身的芹菜，即成為清爽的氣泡酒；適合搭配與啤酒很合的豆乾、海帶等小菜。 威士忌綠茶 變化調法則是將玫瑰紅、蘋果西打、水果茶（如鳳梨冰茶）以1：1：1混合，表面再用蘋果片3片裝飾，可提升整體水果風味，嚐來像是西班牙水果酒Sangria，水果茶的茶味還可降低甜膩感，飲用時將蘋果片拌進飲品即可。
透過「JOHNNIE WALKER 黑牌1930恆耀限定版」，帶領消費者通往美好三零年代。 ，甚至是以梅酒作為基酒而調配的雞尾酒或經典雞尾酒的變奏。 對於威士忌，朋友們相信都很抗拒加綠茶吧，但原來在日本梅酒加綠茶也是一種流行的飲法。 現在的酒吧裡面經常會有調酒師，會用将一種酒與其他的酒或者汽水、飲料、蘇打水進行調和， 威士忌綠茶 … 相信各位酒鬼對於這個經典組合絕對不陌生，它的傳奇性就好比「雪碧+伏特加」一般，甚至可以說是調酒的基本常識（威士忌就是要加可樂啊，不然要幹嘛？）， …
自 Alexander Reid 於蘇格蘭東北部俯瞰著斯佩( Spey）河的高原上創立麥卡倫以來，對品質的堅持與執著向來是我們的一大特點。酒廠四周環繞著佔地 485 英畝的莊園，莊園正中央便座落著 Easter Elchies House。 這款檸檬梅子綠茶可以改善夏天消化不良，食慾不振，也能去油膩，降油脂；會使用烏梅、山楂、陳皮３款中藥材。 山楂可消食化積，改善脘腹滿悶；陳皮則理氣健脾，燥濕化痰；夏季出汗多而最易丟失津液，所以適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。 6）凍飲：把一整瓶威士忌放到冷凍庫裡凍著，直到瓶身結霜、酒液呈現好似經過勾芡般地的濃稠狀態時，再取出酒瓶，倒入杯中，一飲而盡。 冷凍過後的威士忌，冰涼口感濃稠軟綿，嗆人的酒精味也不見了，特別順口易飲。 這樣的喝法，可以直接感受威士忌的原本風貌，不過由於未經稀釋，酒精感與口感上的刺激也相對較高。
這些精心挑選的酒桶，從選材、製作、燒炙到潤桶，全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關，以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質，主要取決於熟成時所用橡木桶的品質，以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。 高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定，因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。 從創立之初，我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。
- 這些精心挑選的酒桶，從選材、製作、燒炙到潤桶，全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關，以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。
- 大部份的威士忌像大部份的白蘭地一樣，蒸餾完後會被放到橡木桶中陳釀，以增加其風味，但古時的人是會把剛蒸好的酒直接飲用，而放到木桶陳釀其實是源於一個美麗的誤會，我們以後會詳談這個故事…..
- 所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。
- 當然，對釀酒這個有數百年歷史的產業來說，改變並不容易。
- Nc’nean 創辦人 Annabel 也同意他的做法不一定適合大規模的酒廠。
建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘，感受沁涼的風味。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，7 款調酒製作時間不超過 30 秒，超簡單又快速！ 非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。 廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。
那要看哪种威士忌,如果是纯麦芽威士忌/谷物威士忌/兑合威士忌用红茶较好,如果是爱尔兰威士忌加爱尔兰咖啡比较好,如果是美国威士忌那一般来说都可以,… 威士忌綠茶 最直接去感受威士忌的方式，先觀色、再聞香、接著輕啜一口，注意不要立刻嚥下，而是含在口中讓體溫慢慢加熱、唾液慢慢稀釋，去仔細感受在味蕾上漾開的多種風味。 飲酒是放鬆的生活享受，對於怎麼喝威士忌其實不用有太多的預設立場，以自己最喜歡的方式喝的開心最重要。
因為他在酒廠養了很多吃酒糟的羊，所以 Peter 決定用羊糞來烘烤大麥。 動物糞便其實在很久以前就用來產生大量的煙，古代周朝「烽火戲諸侯」的故事中，周幽王就用了摻糞便的柴草來燃起烽火。 為了紀念這款威士忌，Peter 特別將它命名為《Wholly Shit》。 透過讓大麥在乾衣機裡翻滾，並定時用水濕潤正在烘乾的大麥能夠令燃燒的泥煤產生更多的煙霧，進而提升大麥中的泥煤含量。 這是因為在發酵和蒸餾過程中，大麥中的泥煤含量會大量降低，但是用煙燻過的桶來釀造將能減少這些損失。 不過，Peter 也說這樣釀造的威士忌將有不同的味道，和單純煙燻大麥不一樣。
綠茶的服用劑量會根據年齡、健康和其他情况而有所不同；而且使用並非完全沒有風險，因此在服用前請向您的醫師或草藥醫師詢問您的適當劑量。 懷孕或哺乳中的婦女：因為綠茶含有咖啡因，根據美國食品藥品監督管理局的建議，懷孕、哺乳中或計劃生育的婦女應避免攝取咖啡因。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。
此款飲品因含烈酒高粱，適合搭配含有醬油、較為重口味的滷味。 ☞ 高粱＋cc 檸檬：高粱加上帶有水果酸的飲料，也可以變成好喝的調酒，高粱＋cc 檸檬建議的比例為 1：6。 冰塊不只是冷卻材料這麼單純，一杯好喝的調酒，冰塊的選擇也很重要，冰塊融化速度和調酒的風味息息相關，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以台灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。 你可以純飲、加冰塊、加蘇打水(也就是High Ball喝法，最近在日本很受歡迎)、加綠茶(中國大陸的喝法)、加椰子水(巴西的喝法)，都可以。 另外在喝單一純麥威士忌的時候，不妨試試加一點點水的喝法。
因此，他就改良了烘烤大麥的流程，讓他能用更少的泥煤就能達到想要的效果。 另外，Annabel 也確保酒廠需要用的電源全都來自再生能源供應商。 至於那些其他的排放，例如當開拖拉機去運載鍋爐需要的木材或運送釀好的威士忌，Annabel 就會透過購買碳排放信用額度 來抵銷。 因此，Nc’nean 是英國第一間「零排放」 酒廠。
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