如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。 於西元1835年信州貴族為慶祝該酒廠新房舍落成,特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風。 鑲有這扇屏風的建築物於西元2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產，七賢的招牌將被永遠保存下去。 七賢(山梨銘釀)的位置坐落於日本列島中部,從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900M的甲斐駒峰（Mt. Kaikoma）的伏流水。
該山峰險峭而壯麗,為自然形成的天險,更為當地人所推崇的聖山。 同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。 七賢抱著“不斷努力地傳承下去”這一信念，走過了三百年的漫長歷史。 源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。 這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。
七賢清酒: 清酒礼盒
请享受被称为“雫（水滴）酒”的日本酒的精华。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 「七賢」泡酒旨在成為與清酒完全不同的高度，品嚐和冒泡適合祝酒的樂趣和喜悅。 於 1750 年成立，七賢利用北原伊兵衛白州清澈的水，把米飯的味道和細膩的氣泡融為一體，採用瓶內二次發酵的方式，為發泡清酒打造出嶄新、細緻而甘口的米味。 七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。
精米的目的是去除米的外層部分內的釀造日本清酒時並非必須的蛋白質、脂肪與維生素，留下米中心由澱粉組成的「心白」部分，為清酒酒質與口感帶來豐富變化。 「KURA MASTER」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。 「International Sake Challenge 」乃全日本十大最具認受性的清酒品質國際評審機構之一，此清酒獲年度甄選並予以頒發金賞。 購買令人醺醉的酒類產品（以按體積計算含1.2%乙醇的飲料）人士必須年滿18歲。
七賢清酒: 釀し人九平次 山田錦 純米大吟釀 1800ml
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日本清酒類別中「純米大吟釀」，作為特定名稱酒是指精米步合在50%以下，並僅以水、米、米麴來發酵，沒有添加其他釀造酒精的日本清酒。 「吟釀」代表以「吟釀造」的製法所製作而成，吟釀造是日本清酒中一種低溫發酵的製法，會產生特有的芳香。 要成為吟釀必須符合嚴格的規定，「吟釀」的精米步合須在60%以下，「大吟釀」的精米步合須在50%以下。 精米步合是釀造日本清酒的術語，指磨過之後的白米，佔原本玄米的比重。
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