3、如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，因此，本身免疫力低下的人是不適合食用的。 燕麥含有豐富的抗氧化劑 ，其中一種是鄰氨基苯甲酸醯胺 ，可緩解癢，發炎和血壓，裡面也含有β-葡聚醣，可以幫助降低血糖，燕麥也含有維生素C，因此早餐喝柳橙汁和燕麥是不錯的選擇。 1、排毒：因為辣椒中含有許多抗氧化成分，維生素含量也相當豐富，諸如脂溶性維生素A、E、K，及水溶性維生素C及B群等，有排掉身體的自由基，達到排毒的功效。 高血脂主要特徵為低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂升高與高密度脂蛋白膽固醇下降。
五、兒童感官協調：Omega3脂肪酸對嬰兒生長、發育相當重要，孕婦或嬰兒攝取魚油，能改善手眼協調，幫助嬰幼兒視力發育、減少過敏機率。 部份研究指出，補充DHA能改善嬰兒的認知功能，減少神經發育系統不足的風險。 天天吃藍莓可以幫助眼睛保健，還能幫助身體抗氧化，雖然好吃，但也要記得需適量食用，可別為了藍莓的功效而大吃特吃，以避免吃太多而造成的肥胖。
- 菠菜由於本身的鈉含量就相當高，倘若大量的攝取可能會有鈉攝取過高的問題，因此在烹調時的調味也要相當注意。
- 建議生薑的攝取量一天1克，勿超過10克；乾薑的攝取量則是一天1~2克，不超過2~3克。
- 他說明，痔瘡乃是每個人天生都有的一種組織，所以，吃辣並不會引起痔瘡，只是若病患本身的痔瘡已有癢、腫痛，甚至是出血的症狀時，這個時候若還吃過量的辣，就會加劇痔瘡的病況。
- 過了40歲，肌肉以8%的速度減少，且每年減少的速度越快。
- 2015年伊朗德黑蘭醫學大學的同一份研究，研究團隊也徒繩很驚奇的發現，低密度膽固醇與高密度膽固醇的比率也降低了28％，氧化低密度膽固醇也降低了23％，相對來說，也減少了罹患心臟病的風險。
- 若要避免芋頭讓手發麻，手和芋頭可用鹽水浸過就可改善。
- 在13萬多名參與者中，大約30%是素食者，持續6至9年的追蹤後，發現素食者相較於非素食者罹患中風的風險只有一半左右。
- 薑酮醇、薑烯酚有助於促進血液循環，使身體暖和；而在高溫多雨的夏季，薑還可以發揮袪溼散熱、幫助代謝的功能。
【營養素7／脂肪】：具有增強體力、保持體溫的作用，還可潤腸通便。 水果中所含的脂肪大多由不飽和脂肪酸組成，易被吸收，營養價值較高。 可以增強身體抵抗力，預防感冒，消除疲勞，並可降低血液中膽固醇的含量，預防靜脈血管中血栓的形成；還可以促進新陳代謝，保持皮膚亮白。 具有增強免疫力、促進肌膚細胞再生的作用，可以保持皮膚的彈性，減少皺紋，預防和治療青春痘；還可保護眼睛，預防近視和夜盲症。 人之所以會不健康，很大一部分原因就是因為明明不餓卻依舊照三餐吃，中間還穿插點心時間，天天吃好吃滿，每天都要處理那麼繁重的消化代謝工作，難怪身體越吃越累，因此，偶爾感受一下飢餓並不是什麼壞事。
吃好處: 推薦頻道
燕麥是治療發炎性疾病的理想選擇，如濕疹或緩解刺激反應，還可促進皮膚健康。 不少民眾多少聽過肉類的營養攝取宜多以白肉為主、紅肉酌量一說。 對此簡鈺樺營養師表示，其主要是因為豬、牛、羊等紅肉和被歸類為白肉的魚、雞等相比，飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸高，飽和脂肪會顯著增加血中的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）濃度，相對容易增加心血管疾病的風險。 而各種原型食物都有其營養價值，因此不會建議民眾完全不吃紅肉，可在均衡營養的前提之下多以白肉為主。 特殊族群如孕婦，或本身對海鮮過敏者，食用前務必諮詢專業醫師或營養師確保安全。
- 根據2020年3月17日《神經病學》雜誌的一項研究，吃素飲食可以降低中風的風險。
- 至於自己在家就能做的，「十六小時輕斷食」是洛桑醫師最推薦的。
- 而β-胡蘿蔔素也有助抗氧化、抗發炎，也是個對於防癌相當有幫助的營養。
- EPA更有緩和血小板凝結的作用，使身體不易形成血栓，防止心血管疾病。
- 好處五、抑制癌症：藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，像是黄烷醇、單寧酸、酚酸和花青素等，能夠有抑制癌细胞增殖的作用，像是口腔癌、乳癌、大腸癌與攝護腺癌都有助於降低罹病的風險。
- 保護心血管：橘子含有的柑橘多酚成分，能夠抗發炎、幫助降低心血管疾病，而柑橘多酚含量最高的地方就是在「橘絡」，橘絡本身就是豐富的水溶性纖維果膠，可以幫助消化以及降低膽固醇。
- 但薑黃素對於預防癌症和慢性疾病，的確是有幫助的。
魚油具有抗凝血的特性，本身凝血功能不全的人，一不小心受傷可能會導致嚴重的出血性問題，所以不建議吃魚油。 吃好處 蛋殼的功能和西醫的應用頗像，作為制酸劑來處理反胃。 比較特別的是，中醫還有使用雞蛋的蛋膜衣，其實就是蛋殼裡的一層薄白皮，中醫又稱它為鳳凰衣。
4、促進血液循環：以中醫學來講，辣椒能「除風發汗、行痰、除濕」，指的就是辣椒能讓身體發汗、除去濕寒，進而促進血液循環。 3、驅寒：辣椒是一種溫熱的食物，中醫學上說能溫暖脾胃，若遇寒時，出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒，有助緩解不適的症狀。 另外，為了消費者方便食用薑黃素，市面上已經推出薑黃素的膠囊，只要照著包裝說明服用，也能攝取到薑黃素。 一般來說，胃食道逆流患者建議少吃刺激性的食物。 而薑黃最常加在咖哩料理，薑黃素會刺激胃酸分泌，加上其他辛香料，讓胃食道逆流的症狀更嚴重。
吃好處: 吃素對我本身的好處
聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC），將植物性飲食描述為緩解和適應氣候變化的主要機會；聯合國的「永續發展目標」則指出，減緩海洋問題、糧食安全、沙漠化、氣候變遷等都是我們應該採取「彈性素食」的理由。 畜牧業會消耗更多的土地和資源與排放甲烷是主要因素；在發達國家中的我們擁有更多的「選擇權」，可依照「永續發展目標」中的建議，每週的紅肉消費不超過 500 克。 另一方面，郭家伶指出，當人體免疫細胞正常運作時，體溫為36.5℃~37.2℃，體溫每下降1℃，會使免疫力降低30%。 現代人愛喝冷飲、吹冷氣，加上久坐、少運動，容易導致免疫力、身體血液循環變差，代謝功能也變慢。
不僅熱量低，還有助於燃燒堆積在腹部的頑固脂肪，以及有效降低三酸甘油脂、膽固醇指數，讓身體全身脂肪重量減少，降低代謝症候群的發生風險。 慢性發炎是許多疾病的根源，不健康的飲食及生活習慣，都可能會加重發炎，而研究發現，許多富含抗氧化物的水果，包括木瓜在內，都能有效降低發炎指數。 嚴格遵守純素飲食，不一定是最好最健康的飲食方式。
魚油一般萃取自深海魚類，本身對於魚類過敏的人，一般不建議吃，或是先請醫師評估再決定是否補充，以避免引起敏感反應。 研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之後，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏鬆的情況，因而需要及時補鈣緩解這類症狀的發生。 在中醫理論當中，黑芝麻是一種性平味甘的藥食同源中藥材，認為其具有補益肝腎、養血益精和潤腸通便的作用，臨床上可以用於頭暈耳鳴、腰腿酸軟以及脫髮等肝腎不足症狀，此外還可用於改善便秘等疾病。 吃蒜頭的好處有相當多，但是也相當的刺激腸胃，因此，剛開始吃大蒜的人，應避免一次食用過量，大蒜的刺激性會造成腸胃不適、脹氣、腹瀉和口臭。 大蒜對皮膚來說也相當刺激，所以在煮菜時可以考慮戴手套。
植物性飲食與非素食飲食相比，血壓降低、血脂降低，有利於體重管理，降低罹患代謝綜合症和二型糖尿病的風險。 在糖尿病管理中，植物性飲食也被證明是一種有效的治療方法。 即便魚類對人體的好處相當多，許多民眾還是會擔心重金屬對人體的危害，因此也不敢多食。 對此簡鈺樺營養師表示，確實越處高階食物鏈的魚類累積重金屬的機會會越高，像是衛福部制定的「水產動物類衛生標準」中，鯨、鯊、旗、鮪魚、油魚等五種食物鏈高階魚類就需多加留意。 想要達到調整體質，幫助維持消化道機能的作用，建議還是額外補充益生菌補充品，不但能挑選適合自己體質、有益處的菌種，更能確保菌種數量是否適中。
結果十分有趣：跟較少食用脂肪和飽和脂肪的人相比，攝取飽和脂肪能明顯降低死亡風險。 以下這個研究把76位受試者分成3組，分別歸類為雜食性、乳糖素食和純素，進行了六個月的訓練，最後發現三組進步的幅度都是差不多的。 另一研究表示植物性飲食可將心血管疾病死亡率和冠心病風險降低 40%。 植物性飲食是唯一顯示心血管疾病逆轉的飲食模式。 補充膠原蛋白基本上沒有副作用，所以食用時也沒有太多身分限制，但如果你正在服用藥物，或對蛋白及海鮮過敏者，建議先諮詢專業醫師，在醫師的指示下食用。
吃好處: 健康網》你正在慢性發炎？ 營養師授3抗炎食物：滅身體的火
可以預防高血脂、動脈硬化…等症狀，有效減少罹患心血管疾病的風險。 呼呼….好辣好香好開胃，「辣」時常用來增進食慾之一的方法，老早之前的新聞就有說，辣還可以促進新陳代謝幫助減肥。 但，不是有加辣吃了就會瘦，沒顧忌總熱量和吃法，還有一下子吃過量，小心上火、嘴破喔！
「一日之計在於晨」，我們的觀念裡都認為吃早餐非常重要，因為不吃早餐有害身體健康，尤其想減肥的人更是一定要遵守。 如今，有醫學博士徹底推翻了這個觀念，因為研究結果顯示，不吃早餐還可能更健康。 魚油Omega-3中的 EPA 可以幫助對抗憂鬱症，在針對憂鬱症相關的研究中顯示，每天服用1000mg的Omega-3憂鬱症患者，3個月後其各項指標都有顯著改善，甚至有助於思覺失調症的治療。 本文作者 Zoe 保健食品顧問畢業於臺北醫學大學保健營養系，擅長疾病營養、健康內容教育、臨床疾病營養、預防醫學營養、營養及食品等相關文獻研究。 根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，常吃能增強人體的免疫功能，還能防治癌瘤的常用藥膳主食，芋頭還能解毒。 由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的1/10，容易消化吸收，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。
吃好處: 怎麼吃蒜頭最好？
本期文章小編將為大家分享關於黑芝麻這方面的相關知識。 南惠子解釋，其實蘋果相當神奇，有研究發現每100g蘋果雖然本身維生素C大約只有4mg，和檸檬的100mg遠遠不能相比，但吃蘋果卻可能使體內維生素C含量增加。 降低感冒頻率：根據印度的研究團隊指出，預防性地攝取大蒜，有降地成人感冒頻率的現象，但對症狀的緩解沒有幫助。 增強心血管功能：目前大蒜在降血脂的功效上仍有爭論，但能肯定的是，大蒜有降血壓跟保護動脈的效果，學者認為，紅血球能將大蒜裡的硫化物，轉變為硫化氫，能擴張我們的血管，進而有調控血壓的作用。 此外，過多的草酸也是造成腎結石的原因之一，這對於本身有這類疾病困擾的人並不適合大量攝取，大量的維生素K也可能會干擾正在攝取血液稀釋劑（抗凝血劑）的功能。 即使攝取菠菜能夠健壯肌肉這個說法，並沒有十足的科學證據，但除了這個功效以外，菠菜其實仍有其他營養物質能夠為人體帶來好處。
】，在針對減肥的研究中，每日服用300~1800mg的Omega-3，持續3周後比對照組平均多減掉1.5公斤。 不過，魚油與乾眼症的相關研究中，目前正反結論都有，多數研究認為補充魚油有益乾眼症，部分研究認為無效，因此仍有爭議。 吃好處 魚油在針對乾眼症的研究中，受試者每日服用600~1500mg的Omega-3，持續3個月後有顯著的改善。 VITABOX魚油相對於各大國際標準，以最「低」氧化數達到最「高」新鮮度，用更高的水準，提供更加新鮮、安心的魚油品質。
首先，菠菜含有大量的維生素、抗氧化劑如葉酸、鎂、維生素A、K與纖維素等，能夠提供人體不同的調節功能。 舉例來說，菠菜還有非常多維生素K，對於血壓的調節與預防心血管疾病有相當大的幫助。 冰涼又酸甜的優格是許多人的選擇，認為既有益生菌可以保健腸道、幫助減重、增強抵抗力，又能補充人體所需的蛋白質和營養，好處多多。
如果跟小編一樣不太會計算，最保險的每個人每天攝取薑黃素以不超過200mg，換算薑黃素在薑黃粉裡的含量比例約4~5%，攝取不超過5克薑黃粉。 吃好處 薑黃性屬辛熱，若有火氣大、容易口乾舌燥，嚴重便秘、時常嘴破的人，不建議吃太多，甚至暫時不要吃，因為容易讓症狀更為嚴重。 好處這麼多的薑黃粉，這也難怪會被列為超級食物，看完可別馬上吃一大堆，對身體反而不會加分，吃太多並無益處。
鳳凰衣，性味淡平，可以養陰清肺，被中醫拿來治療咳嗽和咽痛失音。 雞蛋可改善癲癇和痙攣，特別是感冒或中暑過後身體的痙攣，也可治療感冒後因體內滋潤的營養不足（虛火上炎）所造成的咽喉疼痛。 《本草經疏》記載：「雞子，味甘氣平無毒；凡癇痙皆火熱為病，雞子之甘，能緩火之標，平即兼涼，能除熱，故主癇痙及火瘡，並治傷寒少陰咽痛。」《神農本草經》也有記載：「主除熱火瘡、癇痙」。 長時間下來就容易發生缺鐵性貧血，這就會使得寶寶的生長髮育將會變差。 也因此，整顆蒜頭直接下鍋煮可能是較 NG 的作法，因為想要獲得最多的大蒜素，必須要讓大蒜接觸空氣，在切碎之後，靜置 吃好處 10 分鐘以上，讓酵素充分作用，才能生成更多大蒜素。 然而，大蒜並不是本身就含有大蒜素，新鮮大蒜含有的是蒜氨酸（Alliin），必須將大蒜壓碎或切開之後，一種稱為蒜氨酸酶（Alliinase）的酵素才會逐漸釋放出來，兩者交互作用才形成了大蒜素。
燕麥細磨萃取物可製成燕麥膠，美國食品藥物管理局（FDA）在2003年批准燕麥膠作為皮膚保護物質的好處。 比起由牛奶或大豆萃取的蛋白質，黃豌豆蛋白為低過敏原食品，乳糖不耐症、腸胃敏感或大豆過敏者皆可放心食用。。 建議每日脂肪攝取量不超過進食熱量的30%；飽和脂肪每日攝取量不超過10%總脂肪量；反式脂肪每日攝取量不超過1%總脂肪量。 而Omega3非常怕高溫，幾乎只能夠生喝。 但是現代人的飲食習慣因為幾乎都吃熟食，往往造成Omega6比例過高，造成發炎。 其實不然，飽和脂肪是人體的快速的能量來源、是形成穩固細胞膜材料、可以讓肺泡張開、能讓呼吸順暢，沒有它，肺臟有可能會塌陷。
消化道是人體最重要的器官之一，而現代人常常外食，可能會影響到我們消化道中的益生菌功能，因此需要適時補充益生菌，以維持消化道的機能。 六、改善老年記憶：健康的多元不飽和脂肪酸對大腦功能極為重要，科學研究發現，老年人日常所攝取的EPA、DHA份量，與認知功能衰退呈現負相關。 回顧研究則發現，多吃魚油和Omega3脂肪酸的老年人，能減少阿茲海默症與中風風險。
小小一顆藍莓居然可以蘊藏這麼多的好處，那編輯也一起分享挑選上的一些小撇步吧！ 吃好處 可以從顏色、表皮、果肉進行觀察，顏色建議選深紫色和藍黑色，表示果實已經成熟，而表皮帶有些白霜，更是新鮮。 葡萄要吃的時候再洗，因為洗過後不吃容易壞掉。 若要放入冰箱冷凍，建議貯藏適溫在-0.5～0℃，可保存約2～8週。 建議生薑的攝取量一天1克，勿超過10克；乾薑的攝取量則是一天1~2克，不超過2~3克。
補充膠原蛋白是營養補給，如果再加上玻尿酸、維生素C、白藜蘆醇等複方，不管是在養顏或者私密都有保健功效。 超過25歲之後，膠原蛋白會開始大量流失，並於40歲以後停止合成，因此必須透過食物或保健食品額外攝取膠原蛋白，幫助青春美麗。 膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，因此當膠原蛋白隨著年齡流失，膠原蛋白補充就成為不容忽視的保養工作。 本文整理了膠原蛋白流失的3大主因、膠原蛋白種類介紹、3個補充膠原蛋白的好處及適用族群，帶你認識膠原蛋白的重要性。
很少有運動的習慣，長時間這樣，就會引起消化不良，腸胃蠕動變慢。 Omega-3 來源：Omega-3 有助於降低血中的三酸甘油酯，來源除了魚類與堅果，雞蛋也有。 膽鹼的來源：膽鹼是構成細胞膜的重要成份，一顆水煮蛋就能達到美國食品藥物管理局建議的每日27% 膽鹼含量。 從當年大力水手卜派而捲起的菠菜罐頭風潮來看，從長時間加熱會破壞營養素的罐頭包裝就可以知道，罐頭絕對不會是攝取菠菜營養最好的辦法。 大陸妹是個質地柔軟的蔬菜，這對年長者、牙口不佳者是一大福音，許多營養成分高的蔬菜較硬，再多營養這些族群也難以下嚥，綠花椰菜或高麗菜等就較硬、吃起來顯得吃力。
吃好處: 避免搭配 40 度以上的溫開水
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