目前可以肯定的是，對大部分的人來說，這種減肥法短期內對健康並沒有負面的影響。 圖／JESHOOTS.COM on Unsplash不過，如果把其他指標囊括進來，間歇性斷食法就有可取之處了。 英國一篇關於 100 名肥胖婦女的臨床研究顯示，雖然間歇性斷食法與傳統的低卡路里減肥法對體重改善的成效一樣，但是間歇性斷食法可以提高受試者的胰島素敏感度，並減少受試者腹部脂肪的比例7。
同時也在KBS〈Living Show□與贅肉的戰爭〉節目中，負責廣播人趙永久、搞笑藝人朴俊亨、表仁峰、文千植、裴東成、金淑、電視演員具惠玲、歌手元美研、趙甲卿等眾多挑戰減重藝人的減肥餐，寫下平均減重25公斤的成功減重神話。 在減肥的過程中，我學到一件事：不是「餓肚子」才能減肥。 唯有了解身體接受食物、吸收養分的過程，才能保證減肥的成功。 這個減肥法在2000年代時非常風行，阿特金斯的書成為歷史上前50的最暢銷書籍。 在北美洲，每11成年人就有1人聲稱自己有在遵行此減肥方法。
吃肉法: 健康 熱門新聞
許多網友堅信不吃澱粉減肥法，但她強調「脂肪燃燒在碳水化合物的火焰裡面」，也就是人們脂肪燃燒過程中，仍需要碳水化合物的小分子幫助燃燒。 營養師趙函穎指出，人體燃燒脂肪的過程，需要碳水化合物的小分子協助，若長期不攝取澱粉，恐遇瓶頸和停滯期，因此，風味甘甜又好取得的地瓜成為減肥一族的好選擇。 日本減重專家二宮真樹激推「地瓜減肥3吃法」，據說不僅能在2週內成功瘦2公斤，還有助降體脂。 營養師指出，過去就存在只吃大量肉類的「阿金減肥法」（The Atkins Diet），這類方式透過體內的生化作用，能使細胞脫水以達到快速減重的效果。
生酮饮食需要大量的脂肪和蛋白质作为营养，因此所有的瘦肉是可以随便吃的，如猪肉、牛肉、鱼肉、羊肉，非常推荐各位多吃鱼肉，不但有营养，还不容易出现高血脂。 高纤维的蔬菜可以，如芹菜、莴苣、圆白菜等，但有些蔬菜不行，如胡萝卜的碳水含量也不低，尽量不要吃。 只吃肉并不能健康减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量。 要想减重、减肥，最根本的方法是通过减少热量摄入，增加消耗的热量。 只吃肉只能带来蛋白质和脂肪的摄入，带来更多的热量，并不能带来热量的消耗，而且会出现营养的不均衡，影响健康，并不能减肥。 要想减肥，不仅在减肥期间适度、适量吃肉，同时应该注意进行全谷类的食物搭配，新鲜的蔬菜、水果也应该摄入。
吃肉法: 外食族 減肥用餐順序範例
此外，部分的補充品可能帶來益處，包括：精氨酸（Arginine）、HMB、麩酰胺酸（Glutamine）、蛋白水解酶等。 在運動員受傷後，營養的介入可以提高運動員的恢復能力，控制發炎、為受損組織重建提供關鍵的營養素、最小化肌肉萎縮，並保持肌肉質量和／或防止脂肪量增加，以及促進康復期間的肌肉肥大和功能恢復。 雞蛋裡的膽固醇含量大概是每100克雞蛋（可食用部分）585 毫克，相當於一個雞蛋有 毫克膽固醇，確實不能算低。 但是現在更多研究已經證實，對於大多數人來說，膳食膽固醇並不會直接引起血膽固醇值升高。
日本醫生土田隆是專門治療肥胖、高血壓、糖尿病患者的醫師，為了改善他們的體重，再針對一般人不愛運動的特性，設計出「奇蹟蛋白質減重法」。 只要按照他建議的3階段蛋白質飲食，堅持攝取蛋白質，平常多做「不會覺得有負擔」的簡單運動，像做家事、爬樓梯等，14日就可以看到效果，月減7KG不是問題。 其次，蛋白的蛋白質非常適合人體吸收利用（生物價高），而且含量不算低。 一般來說，我給我的減肥學員安排飲食加餐，往往要有蛋白。 如果此時覺得特別餓，吃兩三個水煮蛋白，等一小會兒，饑餓感就能明顯緩解。
吃肉法: 醫師大口吃肉半年瘦10公斤！糖尿病、高血壓也都改善
第二，生酮饮食的减肥机理到目前还尚未确定，不过目前理论主要是这几点：控制食欲、促脂肪分解、增加新陈代谢、水重减少等。 像是牛排、五花肉、豬頸肉、雞翅、牛腩、羊腩等，這類肉類的油脂含量比蛋白質更高，在營養學上歸類為油脂類食物，而非蛋白質來源。 第一次在adidas Running EXPO Gym&Run課程上遇到陶子教練時，一下子就被教練的熱情與活力感染，讓當天訓練的課程體驗起來特別有勁，然而有著高挑健美的身材的教練，很難想像她已經是一個小孩的媽媽了！ 當時更令人震驚的是，曾在產後足足胖了快20公斤，並藉由正確的運動方式，順利減下懷孕增加的20公斤體重，並且維持健美的身材，同時也向我們分享了很多關於媽媽的運動方式，如何利用正確的方式，找回產前美麗苗條的自己。 一些蛋白質類的營養補充品也可能有幫助，包括：精胺酸、HMB、麩醯胺酸、蛋白質分解酵素。 老年人的慢性病比較多，經常合併使用多種藥物，容易忘記吃藥或重複吃藥，若有家屬共同參與，對患者很有幫助。
任何减肥都是长期的，既要增加运动量，又要控制饮食才能达到减肥的效果。 减肥是比较常见的一个社会现象，随着物质生活条件的提高，目前肥胖问题已经严重地威胁着人类的身体健康，所以减肥的趋势必行。 首先，对减肥应该有一个正确的认识，不吃肉不一定可以达到减肥的效果。 减肥要有一个详细的计划，首先，调整生活的饮食结构，荤素搭配、以素为主，适当的限制一下饮食量，减少高脂肪、高热量的饮食，可以多吃一些新鲜的蔬菜或者是水果，调整好一日三餐的饮食结构。 同时进行体育锻炼，逐渐的增加体育锻炼量，可以促进体内脂类的消耗。 不建议使用药物或者是减肥的手术，容易产生副作用，并且很容易发生反弹的情况。
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首先要計算每日蛋白質建議攝取量，最簡單的方法就是將體重單位從公斤改為公克，例如一位60公斤重的女生，每日蛋白質建議攝取量為60公克。 一份肉（三指寬大小）約能提供7公克蛋白質，不過主食的米飯麵條也含有蛋白質，每天只要再額外攝取25-30公克蛋白質即可。 雖然此瘦身法的瘦身速度相當吸引人，不過營養師仍給予建議，可加強膳食纖維的攝取，避免可能有消化不良、腹脹、便祕等腸胃問題。 吃肉法 建議加入適量當季蔬菜，如番茄、洋蔥、紅黃椒、小黃瓜等來增加蔬菜攝取量。 以成年女性來說，每日蔬果建議攝取量應達7份（每份約拳頭一般大），男性9份，小孩5份，來維持身體營養所需。 吃肉法 所以早餐建議吃三明治、漢堡，這類一次包含澱粉、蛋白質、蔬菜的餐點，但切記不要油炸的！
- 只吃肉并不能减肥，只能造成营养不良，影响健康，并不能减重。
- 人會胖，大多數是因為習慣吃重口味及刺激性的食物，長久下來，累積過多熱量在體內，當然會讓身材一發不可收拾。
- X生酮实验室创建的目的就是想要填补这一空白，科普生酮，让在中国的人们也能更清楚地认识生酮饮食的好与坏、错与对、适合与不适合、注意事项与误区。
- 和田清香強調，生理期前喝豆漿不但能防止體重增加，同時還有抑制食慾效果，能避免我們吃下太多東西，除了對減肥有幫助外，也對改善經前症候群有正面幫助。
目前在臨床研究上，有關間歇性斷食法對體重的影響還有所分歧，但大部分的結果都顯示，間歇性斷食法的確可以達到減重效果。 蔬菜或水果：鳳梨、奇異果、洋蔥這類食材都含有蛋白酶，所以先切碎或打成泥並與調味料拌勻後，就能拿來醃肉。 這麼一來，除了肉質會變得柔軟，這些用於醃漬的食材也當成醬料一起吃。 吃肉法 在尚未出現「減肥便當」此一專有名詞時，就開始投入該事業，目前負責Story On〈Diet War第3、4、5季〉與SBS〈Star 吃肉法 King、Diet King 第1、2季〉減肥挑戰者的減肥餐。
吃肉法: 天冷當心心血管疾病發作 營養師教你護心飲食該怎麼吃
但本身屬澱粉類的地瓜，看在減肥ING的人眼裡仍有些擔憂。 根據《早安健康》報導，每年幫助200人以上減肥，知名日本管理營養士二宮真樹指出，地瓜中的白色黏液能夠活化腸胃蠕動，再加上豐富膳食纖維，有助幫助消化，加速體內廢物、毒素排出。 其含有鎂、鉀等礦物質，能預防水腫，鐵質及維生素C更能吃出閃亮美肌。 實際上，碳水化合物是維持人體生命的三大營養素之一，如果攝取不足，恐將引起注意力不足、脂肪代謝紊亂的發生。 因此，建議即便是減肥期間，仍應適量攝取碳水化合物，如地瓜、南瓜等。 阿金斯博士認為，這種多吃肉的減肥療法，原理很簡單，少吃碳水化合物，會降低胰島素的含量，並不會常常覺得肚子餓，而身體也會主動燃燒脂肪；但是阿金斯減肥法，在1970年代提出時，曾引起營養學家的抨擊，認為阿金斯提倡不平衡的飲食。
希望大家選擇附帶咀嚼好處的蛋白質菜單，但如果沒有時間，就選擇以牛奶沖泡的蛋白質飲料。 製作蛋白質飲料的時候，請先將牛奶倒入搖搖杯再倒入蛋白粉產品，然後均勻搖晃，才比較不會結塊。 血糖不足的問題，由於蛋白質有使血糖不易上升的性質，所以補充大腦需要的糖份、緩解肚子餓的感覺非常重要。 如果已經攝取含有糖份的高蛋白產品，就不用另外攝取含有糖份的食物。
前8周内，每个参与者每周都要参加一次为期1小时的营养指导课程，从研究开始科学家收集了参与者的这一年来的相关数据，包括体重、体脂含量、血压、甘油三酯等。 舉例幾個外食常見用餐範例，如麥當勞、超商早餐、義式餐廳、日式料理、小吃店、牛肉麵店，讓你減肥時，更清楚怎麼調整吃飯順序。 很多商家会推出各种低碳水零食，标榜「低净碳水 low net carb」的噱头来忽悠消费者购买。 这些食品一般会含很多人工代糖，以及各种重度人工加工的配料，和生酮饮食的自然理念相差了十万八千里。
研究一般認為，人群中膽固醇代謝不好的人只有15%-25%，大多數人可以「應付」較高的膳食膽固醇。 吃肉法 膽固醇代謝不好的人攝入膽固醇，會更多地升高血膽固醇水平（大概是膽固醇代謝良好的人的3倍），所以這些人攝入膽固醇時需要注意一些，但也不用過分緊張。 史他汀類（Statin）是常見的降血脂藥物，能減少膽固醇在肝臟合成的量，可以讓低密度膽固醇（LDL-C）下降幅度達 30%～50%，不過有時會遇到患者感到肌肉痠痛、耐受不良之狀況。 少數患者會中斷服藥的原因，是在服用降血脂藥物後出現肌肉痠痛，許榮城醫師說，若出現相關副作用，應該要回診與醫師討論，看看是否需要調整藥物。 倘若擅自停藥，可能造成血液中膽固醇濃度起伏變化，而對身體造成負面影響。 雖然現在已經有越來越多關於間歇性斷食的研究，但由於這個斷食法是近幾年才流行起來，現有的臨床試驗規模較小也較短期，我們還不能判定間歇性斷食會不會對人體有長遠的不良影響。
所以，雞蛋完全可以吃，從膽固醇的角度來說，健康人每天攝入1-2顆雞蛋，在營養方面獲得的好處遠遠高於雞蛋可能帶來的負面影響。 雞蛋的脂肪含量也不算高，大概10%，而且基本都集中在蛋黃裡。 認為體重下降就是減肥成功，是一個非常錯誤的觀點（因為這個錯誤認識根深蒂固，所以我必須反覆強調）。 而蔬菜看似在短期內增加了飽足感，卻沒有像胺基酸那樣的持久性、也只是欺騙胃部，內分泌都沒有調整過來，所以很容易感到餓，就會忍不住吃點心，或是忍餓忍得很痛苦，讓原本輕鬆、正常的新陳代謝過程，前功盡棄或是變成忍耐大會。 10 月正值重陽敬老月，呼籲民眾多多注意家中長輩飲食習慣，少吃反式脂肪，多吃原型食物與蔬果，持續觀察慢性病用藥狀況，若是相關數值未改善或是用藥期間出現副作用，建議儘快回診與主治醫師討論，更換合適的治療方案。
經過醫療團隊的指導後，降膽固醇針劑可以由患者或家屬在家使用，注射過程不會看到針頭，且有助提升便利性。 畢業於香港大學食品及營養科學，其後赴澳洲悉尼大學深造臨床營養學，現為安曼營養中心高級營養顧問。
五、補充劑的使用：使用補充劑前應先問：是否我的飲食中缺乏？ 只要10天的能量攝入不足（佔總需求量的80％）就會使肌肉蛋白質合成降低20％，影響完全恢復率。 二、本書以大量國內外科學實驗資料為依據，分析了目前市面上流行的減肥方法，把它們的優勢、缺點、哪些體質的人可以用、哪些身體條件的人不建議使用，均清楚說明。
只有营养均衡、合理，才能在结合运动消耗热量，带来减重效果。 只吃肉并不能减肥，只能造成营养不良，影响健康，并不能减重。 健康的牛肉飲食方式除了上述3項重點外，若是能搭配不同顏色的蔬果一起食用，更能達到事半功倍的減肥效果！
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