同安街麵線羹的麵線羹與麵線主要的差別在於加上肉羹，兩者勾芡的湯頭有些許的不一樣，但是融在一起的時候感覺沒有什麼差別，肉羹是有加筍子跟木耳，所以照理說會比較清甜一點，然後筍子跟木耳讓口感更為豐富，肉羹也是給的很大器，裡面也是有大腸跟小腸，這樣一碗才賣40元。 從民國98年（西元2009年）營業至今的同心大腸蚵仔麵線，由姊弟創立，開業至今已十年，因為價格平實、用料新鮮實在，除了人氣高外，也常有電視採訪介紹。 兩者雖然同類型，但是好吃的特色卻不同；像這家店的炸臭豆腐就相當地投我喜好，而且還有提供販售乾蚵與大腸頭等。 石牌人從小吃到大的臭媽媽臭豆腐不只有令人懷念的味道，還有令人懷舊的裝潢擺設：貼著窗戶擺著的木架上塞滿了零食，窗戶下方的木牆還貼著七零年代的電影舊海報，整面牆面則掛著懷念的吹泡泡、抽獎籤等，常常有人為以為它是間柑仔店而錯過，殊不知真正好吃的珍饈就藏在裡頭。 同安街麵線羹的臭豆腐是用滷煮的方式處理，臭豆腐是放在湯裡，吃起來有點辣、有點酸，又臭又香～除了保留原本的豆香，口感也相當軟嫩，最得我心的一道小吃。 這一家巷弄內隱藏版的新潮流創意混搭風格的惡鬼臭豆腐離我家很近，這裡就是純住宅區，停車部分是比較難一點，但真的很值得一嚐，是可以顛覆你三觀的臭豆腐料理喔。
另一道創意臭豆腐羹湯把酸辣湯的做法應用在臭豆腐上，再把酸辣換成一般羹湯的微甜口味，喝起來更順口。 同安街臭 靠近松山機場的民生社區是個神祕的聚落，因為這裡看似住宅區，卻常常藏著驚人美味，許多小店開在超不起眼的地方，卻能默默地開在這裡幾十年，外地人還要運氣好或居民帶路才有幸吃的到。 位於新東街的鴻金寶美食算是民生社區裡的隱藏美味之一，紅紅的招牌非常顯眼，但店裡幾乎都是當地居民或周邊上班族。
台北公館、古亭商圈有不少平價美食、小吃，其中古亭同安街上有間同安街麵線羹，以大腸麵線、麵線羹、麻辣口味的臭豆腐等成為了招牌，一開業就是幾十年，更讓食尚玩家節目採訪推薦。 這在地小吃擁有高人氣的秘訣在於口味獨特，菜單都是40元的價格，而且料多豐富，麵線羹內有好幾種配料，所以無論是中午、下午都聚集不少人前來店裡吃或者外帶回家。 同心大腸蚵仔麵線在台北市同安街的古亭捷運站附近是一家很熱門的台灣小吃，店內最受歡迎的就是炸的酥脆的臭豆腐與大腸蚵仔麵線，是在地人最喜歡的台式下午茶，也是外地遊客假日來到紀州庵文學森林散步，最喜歡的美食，炸臭豆腐配大腸蚵仔麵線是最棒的組合。 位在台北市古亭站同安街巷內，有間超人氣的隱藏版美食，沒店名、沒真正準確的營業時間，店裡只賣五種商品，臭豆腐、麵線、麵線羹、肉羹和肉圓，不管一年四季人潮總是川流不息，每天一賣完，不管熟客生客，「沒有了，明天再來！」老闆娘劈頭就來的這一句，讓許多人直嘆，這間店真的「好難吃」。 因為想吃酥炸臭豆腐與大腸麵線這樣的傳統小吃，才來到台北古亭站旁的同心大腸蚵仔麵線。 麵線可選擇大腸、蚵仔、肉羹以及綜合這幾種配料，加入蚵仔湯熬煮，麵線自然鮮甜。
綜合麵線裡有蚵仔、豬大腸與肉羹，麵線煮的也很OK，但湯頭就是覺得差了同安街麵線一點；裡頭的肉羹也沒有他們好吃，不過鮮蚵與大腸還是加滿多分的，所以比較常點這兩配料。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 ▲在同安街上的小吃不少，假日要排隊的是這家同心大腸蚵仔麵線，丸子住在這附近，經常也是一份炸臭豆腐、一碗麵線，二個人吃就是好滿足的下午茶。 同安街臭 曾經介紹的同安街麵線羹，有賣麵線、麵線羹、肉圓及臭豆腐，剛好想找台北小吃，就停下來品嚐這人氣的排隊美食。
同安街臭: 日本退稅攻略 最高省17%優惠券先存
同心大腸麵線的炸臭豆腐真的是我心中的NO.1，丸子超愛很酥的炸豆腐，這家切完再炸，每一塊都超酥的，淋上了蒜蓉醬，滋味無窮，又酥到最高點，配上泡菜無敵。 話說回來這麼酥的臭豆腐不是每個人都會愛，有些人覺得太乾、太硬，還可能會把上顎弄破，都有可能拉，所以我通常會先咬一小口，在塞到嘴巴裡，臭豆腐冷掉後會更硬，建議趁熱吃比較好囉！ 喜愛酥酥炸臭豆腐朋友，下次來到古亭捷運站附近可以來試試這家臭豆腐。 因此，台北城南游水玩樂的川端町，早期的都市發展並不像台北城南是棋盤格狀的都市形態，而是沿著通往新店溪的廈門街、同安街，還有新店溪邊的水源路(尚未築堤前)，形成市街為主的軸帶型發展樣態，其中，便形成2條重要的生活街道，一條是廈門街、另一條是同安街。 我們從兩條街上的老房子、老樹、產業變遷等線索，窺探台北市的都市發展與產業更迭。 吉屋食堂是位在捷運站出口附近的日式食堂，提供烏龍麵、丼飯、定食等日式料理，口味家常好吃、價位親切、交通位置又方便，難怪用餐時間店裡總是呈現客滿狀態。
宛如咖啡廳一般的木製高吧檯座椅，還有掛在牆面上的植栽、擺設都很有巧思。 三角造型的可愛臭豆腐，擺在精緻的木盤上，讓古早味美食也能在攻佔網美們的IG版面。 炎炎夏日也別忘了來一杯店家自製的「桂花釀烏梅汁」，原汁原味的天然食材，喝起來健康又清甜，剛好可以解吃完豆腐後的麻辣感。
無論內用外帶，點餐方式皆需排隊點餐、結帳，不過人手上比較不足的關係且有時會遇到食材賣完補貨，需要耐心等候。 多年前去古亭的紀州庵文學森林，在寧靜的同安街上時發現有間在地小吃店「同安街麵線羹」，即使是下午、傍晚時刻，生意依舊很好。 同安街臭 戴記賣的清蒸臭豆腐跟其他家店比起來清爽許多，以香菇高湯和醬油為底，配上香菜、胡蘿蔔絲和麻油，淡淡的風味吃起來就感覺很健康，攪和著飯一起吃輕輕鬆鬆就解決一餐了。
以後，若遇到Y字路口，可以稍微停下腳步觀察地形，或許自己正站在某個歷史場景之上。 在同安街沿線及周邊地區因為舊同安街、水圳遺線(晉江街是瑠公圳支流、牯嶺街95巷是赤川)形成許多Y字型路口，新舊同安街交口、野草居、同安街8巷2弄1號也是。 從歷史圖資上比對可以發現同安街遠早於羅斯福路的證據，一路從路口走過始於清朝古亭地府陰公廟 、福德爺長慶廟，再路過日治時期野草居食屋前身的石井家族居所 、十普寺前身的了覺寺、一直到新店溪畔的紀州庵。
同安街臭: 隱藏版臭豆腐藥燉排骨湯|桃園小吃推薦-在地超值美食！神祕臭豆腐貨車，大份量好滿足附餐廳菜單價錢
像是冬天必吃的紅燒臭豆腐是老闆娘現煮現燉，雖然等待時間相較其他項比較長一點，不過臭豆腐保證入味，而且湯頭清甜，臭豆腐吃起來還保有彈性，雖然臭豆腐味道也實在很臭，但就是好吃到想打包回家明天當午餐繼續享用啊～。 大碗的麵線用碗公裝，三種配料有肉羹、大腸、燙蚵仔非常多。 這裡的臭豆腐超有特色，純天然配方製作，搭配皮蛋、鳥蛋還有各種醬料，創意混搭出美味新潮流臭豆腐，而且意外的好吃！ 同安街臭 好吃的同心大腸蚵仔麵線推薦給大家，同安街上還有很多小吃店我還沒吃過，畢竟才開卡上課沒多久，嗯但我想我應該很快地就能把同安街攻下來了，到底是去幹嘛的XDDDD。
- 同安街麵線羹賣的東西很簡單，看之前其他人寫的文章就四樣小吃麵線、肉羹、肉圓與臭豆腐，但當天我在現場看到就只有麵線、肉羹與臭豆腐三樣，同安街麵線羹好像是不賣肉圓了，整個攤位就一個人負責三鍋，每個來的人都是點上兩碗以上，外帶的有些都是十幾袋，也難怪會排隊。
- 轄區警方表示，當日接獲報案時均於第一時間派員前往處理，惟店家均不回應及開門，且現場大門深鎖，從外觀無法判斷是否營業，再根據熱心民眾在臉書貼文，聯絡店家周姓老闆前來說明，店家表示將場地借給友人使用，全案調查後將移請桃園市政府衛生局，依照違反傳染病防治法進行裁處。
- 一碗麵線羹、一碗臭豆腐可說是這裡的定番組合，我也覺得單吃麵線的滿足感略少了些，但配起麻辣的臭豆腐，一個滑順、味道較為甜與清爽，另一則是味道較重，兩者互相補足，讓整體的味道變得更好，只可惜了環境有待加強。
- 像是冬天必吃的紅燒臭豆腐是老闆娘現煮現燉，雖然等待時間相較其他項比較長一點，不過臭豆腐保證入味，而且湯頭清甜，臭豆腐吃起來還保有彈性，雖然臭豆腐味道也實在很臭，但就是好吃到想打包回家明天當午餐繼續享用啊～。
- 難得奢侈的點了一份豬大腸，我覺得處理的算很不錯，口感軟嫩帶Q，滷製也算入位，附上的薑絲與香菜，我都很喜歡。
- 豐原的臭豆腐總是煮一大鍋一直滾一直滾，但奇妙的是臭豆腐不會因此解體，而且還煮的超級入味，香噴噴的光聞到就流口水。
當年爬上低矮的土堤，就可以走到渡口，搭乘小船到對岸中和庄的網溪渡，散步可到畫家楊三郎父親楊仲佐興建的網溪別墅賞花。 彭記的臭豆腐真的超神，一次炸到位，卻可以讓豆腐表皮酥脆清爽，豆腐中間依舊是多汁、軟嫩～輕輕一咬，啊嗚嗚嗚～juicyyyyyyyyyyyyy！ 以蝦米作為主要湯頭的獨門老滷汁，臭豆腐鍋內經過久滾，吸飽了滷汁，舀入碗內時灑上香菜，蝦米熬煮後的甘甜香氣與香菜味飄散在空氣中。 每一個孔隙都吸飽湯汁的臭豆腐，一碗一人份，足足有兩大塊，咬下去先是蝦米湯頭的鮮甜滲入口中，隨之而來的是濃郁的臭豆腐味，搭上香菜和湯底的辣椒、蔥一起吃，超級夠味。 淋上自家蒜蓉醬再添點蒜泥，最後再淋點辣醬，吃起來風味十足，而且份量相當地多，對我來說幾乎可以當做主食來吃；外帶會建議不要淋醬，再微波烘烤也讚。
同安街臭: 【台北】同安街麵線羹 好多料又好夠味 臭豆腐也是大推！！(古亭捷運站 古亭美食 小吃）
內容主打麵線、臭豆腐、酥炸蚵仔三種，現在還增加了麻辣鴨血臭豆腐，平均消費大約在NT50-100左右，另外還可以單點乾蚵和豬大腸等，泡菜不能續可加點。 這家店位於同安街的巷弄內，距捷運古亭站2號出口三分鐘步程；鄰近的小吃其實不少，以前幾乎都算是快要嚐遍了，隔壁的鹹酥雞我也愛吃，而現在隨時間更迭有些店家已經歇業換人經營，但同心的生意卻越來越好。 大部分麵線羹攤子賣臭豆腐都會賣炸的，但同安街這家麵線羹就是跟人家不一樣，只賣紅燒臭豆腐而且每天一下子就賣光光，晚來是絕對吃不到的啦！ 這家麵線羹從以前開攤後就沒有擺出招牌過，始終如一地賣肉圓、臭豆腐、麵線羹、肉羹跟麵線，而且很有個性地均一價40元。
隱身在公園裡只在下午販賣，內行人才知道的神祕攤車；將傳統臭豆腐添入日式文青氣息的網美店；當然麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐，到少見的泰式臭豆腐、素食臭豆腐也都幫各位找到最人氣的必訪店家囉。 同安街臭 臭豆腐，有人說臭豆腐才是《同心大腸蚵仔麵線》的本體，害得我也想來試試看，同心是位於巷弄內的古亭美食小吃，在網路上有近超過1500則評價，《同心大腸蚵仔麵線》店裡主打就是有大腸、蚵仔與大腸的綜合麵線跟先炸後切的臭豆腐，有人說只要吃過《同心大腸蚵仔麵線》臭豆腐酥脆口感，就會喜歡上。 「我們這邊的臭豆腐啊，連阿斗仔都可以接受喔。」已經開業超過20年的同安街麵線羹，是許多在地人從小吃到大的老口味，同樣也吸引老外「聞香而來」，據老闆娘說，還有老顧客專門把臭豆腐的滷汁打包回家，煮成火鍋、冬粉享用，因為這間老店可不是想吃就吃得到的。 這麼有個性的店會受歡迎，是因為賣的每一項料理真的都好好吃，而且料多實在不偷工。
同安街臭: 同心大腸蚵仔麵線 | 店家資訊
這條歷史街道上，有歷史的痕跡也有生活的印記，是一條新舊共存的生活街道。 未來新工處將在目前跨堤之處再興建一座電梯，讓親水更加容易、更加日常。 同安街是一條生活感很強的街道，不僅是沿街眾多店面提供日常零售、餐飲消費服務，街口是古亭捷運站，街尾是紀州庵文學森林，又連接跨越堤防的樓梯通往河濱公園，有連續性的實體人行道，並且起訖點都有Youbike站點，相當方便。 臺北市很少有一條街道是經過這麼多局處與市民共同努力、合作，不斷地改造，才達到今天的樣貌。 因為往來川端町與永和的遊船交通量龐大，網溪別墅的主人，永和仕紳楊仲左先生向當時的政府提議，在渡口旁興建一座橋梁跨越新店溪兩岸的永和與川端町，因此這座橋稱為川端橋，也就是今天的中正橋。
- 同安街麵線羹主要是沙茶的味道還蠻鹹甜的，麵線是手工麵線他有粗的也有細的，芡汁勾得還不錯，就是蠻濃稠的，麵線裡的餡料有大腸、小腸跟三絲丸，豐富度十足，我覺得要吃同安街麵線羹一定要加辣醬，辣醬下去辣度是很爽快的那種辣度，可是他不是很嗆。
- 古亭庄的發展，在同安街的聚落地帶勾聯了陸路主線與新店溪的河岸，至今仍留有屯墾生活的往日足跡，這些都成了鬧中取靜、愜意漫步時可以欣賞的巷弄風景。
- 臭豆腐，有人說臭豆腐才是《同心大腸蚵仔麵線》的本體，害得我也想來試試看，同心是位於巷弄內的古亭美食小吃，在網路上有近超過1500則評價，《同心大腸蚵仔麵線》店裡主打就是有大腸、蚵仔與大腸的綜合麵線跟先炸後切的臭豆腐，有人說只要吃過《同心大腸蚵仔麵線》臭豆腐酥脆口感，就會喜歡上。
- 同心大腸蚵仔麵線位在古亭捷運附近，也因為地點便利，每次用餐時間總是要大排長龍，店裡有一、二樓的位置，我每次都是坐到二樓去因為一樓常常客滿。
- 已經名揚國際（？）多年的臭豆腐到現在仍在台灣社會裡爭議不斷，到底帶臭豆腐到公司吃是不是不道德的事，至今仍沒有個定論，唯一能確定的是臭豆腐不管蒸的炸的只要是愛臭豆腐的人都喜歡，對不愛臭豆腐的人來說就是個災難。
- 隱身在公園裡只在下午販賣，內行人才知道的神祕攤車；將傳統臭豆腐添入日式文青氣息的網美店；當然麻辣臭豆腐、清蒸臭豆腐，到少見的泰式臭豆腐、素食臭豆腐也都幫各位找到最人氣的必訪店家囉。
但10多年前上來台北以後，就很少看到這樣的臭豆腐，大部分都是炸完再切，我以前還常心想，現在的店家怎麼這麼懶惰XDDD，這成為我心中一直解不開的謎團。 難得奢侈的點了一份豬大腸，我覺得處理的算很不錯，口感軟嫩帶Q，滷製也算入位，附上的薑絲與香菜，我都很喜歡。 醬汁就直接整瓶放在桌上，想吃多少自己任意淋，臭豆腐光是看外表就覺得它超酥，事實上吃起來也如同想像一般脆口，帶著淡淡臭豆腐發酵泡製後的獨有臭味，表現相當不錯。 臭豆腐是三角型每一面都炸得金黃酥脆感，還附上泡菜，看起來就很酥香阿，後來查才發現原來可以點比較嫩口的版本或另一種就是我點的這款外層炸到金黃酥脆的臭豆腐。
同安街臭: 台中｜泰滾泰式火鍋～叻沙鍋、椰奶雞鴛鴦鍋湯底，酸辣開胃冬天就要吃！超霸氣泰奶塔必點！
警方表示，已傳周姓老闆前來說明，依違反防疫規定移請衛生局開罰。 除了宗教、古蹟、老樹，同安街上還有許多視覺上的驚嘆，路上多處的彩繪、住宅建築樣式的保留、民宅門面的妝點，靜下心，就可以在漫遊中發現巷弄間的趣味。 有著古蹟、林蔭、水岸的環境，輔以台北城南在出版、文學圈活躍的淵源，紀州庵文學森林是走完同安街最好的休息、沉澱之所。 同安街末端已抵達新店溪畔，本區一直有著 城南水岸 同安街臭 同安街臭 的別名，紀州庵現存的古蹟 離屋 ，當年正是設計以此迎接由水路而來的賓客。
湯滷的臭豆腐是大眾可接受的臭度，吸飽甜鹹微辣的豆瓣醬汁後送入口中非常滿足，吃一次就懂為何這間店能成為50幾年老店。 麵線羹本身質地很稠，芡汁很足，多樣食材的關係口感豐富，大腸吃起來很薄脆，麵線吃起來蠻滑順，可先嚐原味，再將沙茶拌入麵線羹中，會嚐到不同的味道，最後再加入烏醋，都是不同的味覺體驗。 真的超臭，可是真的超好吃～入口即化的口感真的讓菜菜子又滴了一滴口水在辦公桌上惹。 最吸引人的還是他們的肉圓，油炸的肉圓屬於彰化在地的風味，Wisely也喜歡油炸多於屏東的清蒸方式；而店家的肉圓口感很Q而且相當地有彈性，裡頭的肉饀超多且有三大塊，再加上筍絲和香菜搭佐很對味。 還記得小時候在南部吃的臭豆腐，都是長這樣的，會用炸過的豆腐半成品，切完再下鍋油炸一次，讓每一塊豆腐四面八方都是酥脆可口。
來台灣生活10餘年的日本作家栖來光發現，在台北各處很容易找到Ｙ字路的身影，她後來定居在台灣，四處尋訪台灣的Ｙ字路，出版了＜在台灣尋找Ｙ字路＞一書。 相當有意思的是，＜在台灣尋找Ｙ字路＞的書籍封面，其實就位在同安街8巷2弄1號，屬於台北市歷史現場的一種活保存。 小吃美食，主要是三姐弟一同開的店，兄弟姐妹一條心，所以取名《同心大腸蚵仔麵線》，從捷運古亭站1號出口走過來大約2分鐘的路程，交通上還蠻方便的。 《同心大腸蚵仔麵線》店裡面位置雖然不大，有一二樓的用餐空間，然後還有夏天看到就會進去的冷氣，桌上的醬料跟筷子用得很乾淨，以小吃攤來說用餐環境算用的很舒適又清潔。
同安街臭: 隱藏版臭豆腐藥燉排骨湯環境介紹
臭豆腐、蘿蔔糕、芋粿巧、豬血湯、四神湯、雞絲麵都是他們的拿手菜。 人人必點的「阿杏臭豆腐」，三十年經驗的火侯控制，讓豆腐油炸得恰到好處，軟硬適中又香氣四溢。 滿分的分量還只要親民的銅板價，有什麼理由不放進口袋名單呢。 同安街或許可以不是一個特例，更希望可以是個都市更新地區的示範案例。
臭豆腐特色之處在於辣椒醬汁很香，雖然表面有層辣油，但是吃起來爽口，味道很香且富有層次，有蔥香、蝦米香等。 套朋友說的，單吃此醬時忽然聯想到了豆瓣鯉魚那類的紅燒、辣椒醬汁（笑）。 同安街麵線羹主要是沙茶的味道還蠻鹹甜的，麵線是手工麵線他有粗的也有細的，芡汁勾得還不錯，就是蠻濃稠的，麵線裡的餡料有大腸、小腸跟三絲丸，豐富度十足，我覺得要吃同安街麵線羹一定要加辣醬，辣醬下去辣度是很爽快的那種辣度，可是他不是很嗆。
同安街臭: 台北市『同安街美食餐廳』
中正橋周邊地區的舊地名叫做川端町，日治時期日本的統治者在南國的殖民地試驗現代規劃的城市建設，在台北城南邊建設一片棋盤格狀，具有現代都市樣貌的公教宿舍區，而都市開發的腳步大約到今日瑠公圳的支流與萬新鐵路(今汀洲路)。 再往南邊，就是當時台北城的市郊地區，這一塊接壤新店溪邊的區域被稱為川端町。 穿梭在台北城市小巷的作家舒國治說「台北市，偉大的記憶之城，它行色匆匆，不作停留，台北的天職是加速造就歷史，不是保持現狀」，「喜好究講歷史之人，當最能賞識這個城市」。 我們的文史探勘之旅，順著歷史的河流，沿著新店溪畔與中正橋周邊地區展開。 本團隊承接台北市都市更新處「都市更新計畫」委託案，為中正橋牽引道周邊地區擬定更新計劃。 更新計畫的目的是帶動都市再生的策略性藍圖，為了找尋潛力的生活街道與產業優勢，特別調查城南之南地區的地區文史脈絡。
剛開始我是純粹被臭豆腐吸引，來之後才發現，它們家賣的小吃種類其實也不少呦！ 除了招牌臭豆腐，麵線在網路上也蠻多人推薦的，另外還有嘉義東石的乾蚵、炸蚵酥跟蚵仔湯。 雖然來訪同安街麵線羹時已事隔多年了，原本想吃的麵線羹、臭豆腐、肉圓組合，菜單上僅剩下前兩項，肉圓已不再販售，不過人氣依舊很好，後來才得知食尚玩家曾在節目中推薦。
