志豪鍋爐創立於西元1989年，秉持前瞻、創新、人性化的精神，堅持「以品質帶動品牌，以服務帶動口碑」。 舒肥料理大概是近幾年最受歡迎的料理方式，這種「低溫真空烹調」的方式可以讓食材保持最佳口感，在長時間的低溫烹調下，舒肥法另外的好處之一是能保留著食材的養分。 自從舒肥料理大紅後，開始有「舒肥棒」、「溫控插頭」……等相關烹調器具，強調消費者自己在家裡簡單就可以做出舒肥料理。 小米火鍋爐 多重安全保護裝置：鍋具檢測、小物檢測、無鍋檢測、自動關機保護、風扇散熱保護、高溫警示燈、過熱保護，使用更安全放心。
價格方面，目前米家智能多功能蒸煮鍋極積在中國小米展開眾籌，眾籌價為人民幣 169 元（約合新台幣 732 元）、建議售價則為人民幣 199 元（約合新台幣 861 元）。 清洗時也十分方便，米家智能多功能蒸煮鍋將鍋體、蒸架、蒸籠和底座採用分離式結構設計，食用完畢班讀分開清洗更輕鬆。 米家智能多功能蒸煮鍋搭載 1000W 大功率，能有效提升烹煮速度，燒開 1 公升的沸水僅約 6 分鐘就能完成。 容量方面， 米家智能多功能蒸煮鍋具備 1.5L 的適中容量，無論是一人獨享或兩人共享煮火鍋都相當有儀式感。
#1.配件及功能：本款電火鍋以搭配內鍋、蒸籠和烤盤的方式，做到蒸、燉、煮、烤、煎、涮、滷等幾乎涵蓋所有中華料理的烹飪方式。 #1.原廠搭配不鏽鋼內鍋和不沾煎烤盤，用湯鍋能煮火鍋、炊飯、油炸；用煎烤盤就能做到煎、烤、炒的料理，一鍋抵多鍋。 #5.安全機制：雙重斷電保護，包含過熱自動斷電及防乾燒斷電的保護，讓你不會有像使用瓦斯爐時忘記關瓦斯而引發火災的疑慮。 #2.主機鍋體未分離：本款的主機和鍋體也是唯一一款沒有分離設計的，不過本款有設計分離式電源，能讓清洗時方便也安全。
小米火鍋爐: 火鍋家用木碳鴛鴦涮羊肉老式木炭火鍋爐 (4.8折)
ONE amadana這幾年的小家電產品也越來越受台灣人的歡迎，價格好入手以外，在外型上也是走都會簡約風格，成了許多小家庭非常愛入手的品牌之一。 本篇台灣推薦王也要帶大家了解常見這三種電磁爐的差別及優缺點，幫助您選購適合的電磁爐! 也待大家一同了解使用電磁爐所需注意的事項，多了解一些使用安全注意事項讓平日裡使用上能更加安心，避免危險的狀況發生。 熱愛吃火鍋的台灣人家家戶戶幾乎都必備一台⎾電磁爐⏌，輕鬆享受與朋友、家人在家聚餐的樂趣。 電磁爐沒有明火的危險性，無論家中是否有長輩、小孩或是在外租族，不用擔心一般卡式瓦斯爐的明火危險性，使用上更加安全。 #1.規格多元：鍋寶的廚房小家電一向很受台灣人喜愛，主要因為鍋寶的產品經濟實惠、產品款式很多元，總能依據不同的消費者需求，設計適合的產品。
除了電子鍋的各式功能以外，還需要考慮電線長度、耗電量、體積大小等等。 而因為電子鍋的價錢較高，也推薦使用者查詢廠商的保固資訊，避免買到瑕疵商品，卻無法獲得適當的修理服務。 如果只是單純煮飯，推薦在米飯口感上專精的款式，但若有多種料理的需求，則可以依照使用情況挑選。
近期在論壇、PTT和mobile01都相當熱議的日本Bruno電烤盤，也算是多功能料理鍋的一種，想知道如何挑選電烤盤？ 可參考這篇文章「電烤盤推薦與 3大挑選重點，讓你在家輕鬆用電烤盤料理，中秋烤肉更健康！」也可參考電烤盤開箱。 電火鍋是否容易清洗也是很重要的，除了內鍋是否有不沾塗層，方便清洗之外，鍋體和主機最好是可分離拆卸清洗，清潔時就不用擔心主機因此進水造成故障損壞，也可以延長電火鍋、多功能料理鍋的使用壽命。 標榜多功能的電火鍋、多功能料理鍋，通常會搭配多樣化的配件，市面上常見的配件就是煎盤、烤盤，也有部分產品有搭配蒸籠、蒸盤或章魚燒盤等配件。 搭配配件的多寡，還是需依照電火鍋的主要需求與用途來考量，如果希望能炒菜、煎牛排，那就可以選擇有搭配煎、烤盤的電火鍋、多功能料理鍋；如果希望能夠蒸包子或蒸煮其他食物，那就可以選擇附有蒸籠、蒸盤配件的多功能料理鍋。
此外，米家超薄電磁爐內建 NFC 連功能，只需透過手機就能用 NFC 將電磁爐專屬的食譜與電磁爐連接。
小米火鍋爐: 尚朋堂 多功能電火鍋ST-420I
搭配的配件越多，電火鍋能做到的功能就越多，目前市面上的電火鍋搭配的配件最常見的就是煎烤盤，另外也有部分款式有搭配蒸籠、蒸盤或章魚燒盤。 不過陶瓷鍋具上的塗料也是需要注意的，接觸食物面最好是素色，因為色彩繽紛的圖案可能含有釉或鉛成分，加熱燃燒時可能會有釋出有毒物質的風險。 陶瓷具有耐腐蝕、耐高溫、耐磨耗的特性，用來作為鍋具，它也有不沾的效果，甚至也不會有刮傷，是相對安全的鍋具材質。
IH電磁爐及一般電磁爐有部分鍋具是無法過熱的，所以在購買時一定要了解一下家裡的鍋具是否適用。 黑晶電磁爐擇比較不挑鍋具，但購買前還是得先確認過再進行購買。 IH英文意指為Induction ( 誘導 ) 和 Heating ( 加熱 )，加入原理和電磁爐相通，透過鍋子發熱的爐具，所以觸摸IH電磁爐是不會燙手的，只會感受到微溫，電壓及功率比一般電磁爐高相對加熱速度快。
#4.安全裝置：內建過溫斷電裝置，當鍋內無水乾燒或空鍋狀態，主機偵測到溫度過高時，就會自動斷電，以保障使用的安全。 #2.儲油蜂巢狀設計：內鍋採用儲油蜂巢狀設計，讓食物多餘的油脂儲在蜂巢裡，享受美味的料理時，就不用擔心攝取過多油脂。 5L大容量：本款也是屬於大容量款，很適合全家人，或是找親朋好友來家裡一起圍爐、聚餐、團聚吃火鍋。 #2.精緻美型：這款是本次介紹的產品中，唯一一款小容量的電火鍋，實在是因為它的精緻簡約的外型、濃濃日系風和整體質感，覺得不介紹給你真的太可惜：）。 #4.加熱有效率：採用最新導熱技術，加上有1360W的大功率，只要15秒就能加熱到100度，讓加熱更有效率，省時又環保。
耗電功率若太低的話相對預熱時間長或需要大火快炒的料理是無法烹煮的。 若家裡沒有其他爐具做使用，建議選購電磁爐時至少選購耗電功率為12000w以上，才能滿足購種不同料理的需求。 黑晶爐又可稱為電陶爐，透過內部的鹵素燈管加熱至表面的玻璃面板而加熱至鍋具。
小米火鍋爐: 小型火鍋爐
#3.功能多元：這款雖然容量小巧，不過該有的配件和功能都沒少，除了能用來煮火鍋、炊飯的陶瓷鍋體本身以外，還附有蒸架和章魚燒烤盤，如果還想要煎烤，也有燒烤盤可以加購。 #1.外型：本款是本次介紹的電火鍋中，唯一一款方形設計的產品，如果你對於使用圓形鍋吃火鍋沒有太多堅持和執念，就可以參考本款。 本款之所以稱為3合1多功能電火鍋，就是因為他一次提供了3種完全不同功能的料理盤，分別是「深鍋」、「開孔波形盤」和「章魚燒淺盤」。
除了電火鍋本身附贈的配件之外，通常也可以針對用途需求加購其他配件。 無論是IH電子鍋、厚釜電子鍋、壓力電子鍋，都是在配件與內部火力上改良。 然而，不僅是為了追求米飯口感，不適合的電子鍋有可能會發生米飯燒焦、或是米的中心沒有熟透等情形。
小米火鍋爐: 「小米電子鍋」的相關分類：
總結來說，如果你是想在家裡圍爐吃火鍋，有些人會使用電磁爐，不過因為電磁波的關係，比較不建議長時間使用；卡式爐因為是使用明火，安全上要更注意；電火鍋則就是專門可以用來居家吃火鍋的小家電。 好多邊爐友特別講求電磁爐火力猛，能夠快速「煲熱」火鍋湯底至水滾；但亦有人希望使用智能化的電磁爐，避免太早「蒸乾」食物水份。 【電磁爐12款消委會效能評測】踏入秋冬季，又是打邊爐食火鍋「烚烚下」時節。
- 絕不可使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞塗層及鍋體表面。
- 根據每個人不同的口味喜好，也能自由設定想要的溫度，甚至能設定推送通知到用戶手機智慧提醒，讓煮好的料理能在最適合的溫度和口感開始享用。
- 對愛吃火鍋的台灣人來說，家裡準備一個電火鍋真的是超級方便又不可或缺，尤其是目前有越來越多電火鍋標榜多功能，除了煮火鍋以外，有些還可以蒸煮、煎烤，甚至連油炸都沒問題。
- 通過CNS、EMC電磁爐輻射國家安全認證，這款大同IH電磁爐TIH-F1300J主打輕鬆料理，總共有保溫、煮沸、煎炒、分段加熱、快速加熱、定時6種功能。
- 吃火鍋最能迎合多數人的需求，以前學生時期，想和同學在宿舍或套房吃火鍋，除了要準備鍋子之外還要有電磁爐，但電火鍋只要插電就能直接使用，無論是在宿舍或小套房，都能輕鬆烹煮一餐既熱鬧又有暖意，還能省下購買電磁爐的預算。
- 因為疫情期間，在家時間變長，能夠隨自己的喜好準備豐富營養的餐點，亦或是加熱冷凍食品或覆熱食品，電火鍋算是非常實用又方便的小家電，推薦給大家參考。
- 涮烤一體燒烤爐有齊煮鍋及坑紋煎盤，一邊火鍋一邊燒烤，長形燒烤火鍋獨立調溫可選低、中、高火力，兩邊同樣可以拆除方便清洗。
不過舒肥棒動輒上千元，有些甚至到萬元以上，實在不是小資家庭能負擔得起。 小米火鍋爐 而米家電磁爐不但有最基本的烹調加熱功能，還支援舒肥料理，最重要的是只賣新台幣1795元！ 如果想要精準控制電磁爐溫度，或許米家的電磁爐可以滿足這個要求。 有99段微調溫控，米家電磁爐能夠維持火候穩定，進行如溫泉蛋、肉類舒肥等需要小火調控的料理。
目前市面上的電火鍋耗電功率都很高，約莫在1000W～2000W之間，功率越大、火力就越大，加熱速度越快，也代表比較耗電。 但如果不是常以長時間來熬煮食材的話，基本上應不用太擔心耗電問題，但若很在意電火鍋的耗電量，建議在挑選電火鍋時可以留意電火鍋功率的規格。 但如果真要說到電火鍋有什麼缺點，只能說即便有多功能用途的電火鍋，也無法一次同時烹調多種料理，必須一道菜煮完才能換下一道，如果想要某餐煮個三菜一湯的話，可能就需要花費比較多時間。 講到萬用鍋就不得不提一下飛利浦萬用鍋，一鍋抵多鍋，快鍋、壓力鍋、烤箱、電子鍋、平底鍋。 可參考這篇文章「Philips 飛利浦金小萬、紅小萬、黑小萬比較」、或前往Philips官網看名廚示範飛利浦萬用鍋推薦食譜教學，了解如何用飛利浦萬用鍋完成各式料理。
雖然不鏽鋼有以上的優點，不過由於不鏽鋼是惰性金屬，所以相較於鐵、銅、鋁的加熱速度就比較慢一些（參考自AICU）。 因為以上兩種主要元素，不鏽鋼（尤其是304不鏽鋼）具有耐高溫、加工性能好、韌性高的特點，廣泛使用於工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。 不鏽鋼在台灣俗稱為「白鐵」，英文稱為stainless steel，由於不鏽鋼中所含的「鉻」會在表面形成一層氧化鉻保護膜，所以能做到防鏽效果，另一個主要角色「鎳」則是抗腐蝕的最佳材質。 卡式爐的好處是價格相對低廉，不過如果家裡有小小孩，或是不能使用明火的社區大樓、租屋族，就不太建議使用。 米家超薄電磁爐目前已在中國小米率先開賣，建議售價為人民幣 499 元（約合新台幣 小米火鍋爐 2,160 元）。
一般電火鍋鍋體表面都會有不沾塗層，選購時可以多了解塗層材質，以避免有食安的疑慮。 擁有獨特的外型，Philips 飛利浦雙向智旋IH電子鍋 HD4568 在功能上也多有創新。 多段式壓力炊煮，無論米飯年度、彈性，皆能精密控制壓力與炊煮時間，輕鬆煮出喜愛的口感。 壽司飯、咖哩飯、白飯，同一種米類也能有不同的炊煮結果，推薦給喜歡各式飯類料理的使用者。 IH為 Induction Heating 的縮寫，是藉由電流通過時產生的磁性，讓鍋具自體發熱，加熱食物。
小米火鍋爐: 電子鍋推薦：7款電子鍋人氣品牌
絕不可使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞塗層及鍋體表面。 鋁合金：鋁具有良好延展性、導電性、導熱性和耐熱性的特性，不僅重量輕巧，只有鐵的1/3，導熱速度是不鏽鋼的16倍，烹調時導熱均勻、傳熱快速。 鋁的活性大，和其它輕金屬合成，例如鈦、鎂、矽、錳等合成鋁合金之後，其耐熱性、強度與抗蝕性較高也更為穩定。 ※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 雖然電子鍋的烹調技巧與米的口感、味道息息相關，但最主要的關鍵還是在米的品質上。
因此，挑選電子鍋也需要注意附加功能，避免因為鍋內加熱不均，造成食材浪費。 不過要注意，玻璃類和陶瓷類的鍋並不適用於米家電磁爐，因此小米也推出對應的「知吾煮湯鍋」。 和電磁爐搭配起來剛剛好，鍋身採用鋁合金不鏽鋼材質，可以導熱均勻，不怕哪一邊火力集中會燒焦，更可以避免食材因為局部溫度過高而冒出油煙。 小米火鍋爐 簡單來說，黑晶爐是電陶爐的別稱，它的保溫、長期加熱效果比電磁爐要優秀，而且不挑鍋具，也就是不鏽鋼、陶瓷、不沾鍋都可以使用。
小米火鍋爐: 使用２年真心推薦-線上英語學平台NativeCamp
目前市面上的電火鍋除了煮火鍋的基本功能外，還有其他料理功能，一個鍋子就可以變化出多樣料理，非常適合沒有足夠廚房空間的租屋族、小家庭或是外宿學生選購。 常見的知名品牌像是象印、虎牌等有推出電火鍋之外，更有人氣美型的家電品牌主打單身或小家庭族群，推出小容量的多功能電火鍋。 在這篇文章裡，小編會從電火鍋鍋體材質、容量大小等7大挑選要點，和大家分享如何從琳瑯滿目的電火鍋產品中，挑選出適合自己的電火鍋，同時也會為大家分析電火鍋好用嗎？ 電火鍋的優缺點和使用評價，文末還有美型電火鍋推薦，請大家不要錯過。 以小編實際使用電火鍋的經驗來看，十分推薦可以入手一台適合自己的電火鍋、多功能料理鍋。
因此，市面上有不少電子鍋將IH技術與壓力節合，不僅讓烹煮更快速，還能避免米飯過硬，或是米粒中心沒有熟透。 以一貫化生產流程維持品質的穩定；整合式服務系統為客戶進行環境規劃與客製化設計；完善的售後服務讓您能安心使用志豪鍋爐。 尚朋堂IH電磁爐在安全裝置上可是有高達九項安全保護裝置，對於大量使用或長期使用電磁爐的使用者使用上安加安心。
要選擇多大容量的電火鍋，主要依據使用的人口數或食量而定，如果通常只有1-2人一起吃飯，或許1~2公升的鍋體就足夠，不過如果是3人以上的家庭，建議要挑4公升以上的容量會比較方便。 鋁鍋的重量只有不鏽鋼鍋的三分之一，鋁鍋的導熱係數為不鏽鋼鍋的15倍，保溫的效果也是不鏽鋼鍋的兩倍。 目前世界先進國家如歐盟、美國、日本等無論家庭或餐廳大多數皆用鋁鍋作為烹調的器具，在全世界所有炊具中鋁鍋的使用率及占有率仍然最高（參考自澤林金屬）。 一樣產品好不好用，其實是依每個人的需求而定，同樣的電器有些人覺得超好用，常常拿來用，有些人卻可能放在角落長灰塵，所以很難一言以蔽之絕對的說多功能電火鍋好不好用，只能先討論產品的功能和用途。 用電火鍋煮飯雖然不像電鍋、電子鍋般便利，但只要將適當比例的米和水放入電火鍋中，用電火鍋 煮飯是沒有問題的。 不鏽鋼：不鏽鋼為市面上最常見的內鍋材質之一，由於其主要是以鐵搭配鎳、鉻等金屬元素所組成，比起傳統鐵質更具備堅固耐用的防鏽抗腐蝕效果，同時也保有金屬導熱性優良的特點。
小米火鍋爐: 日本siroca 1L四段溫控多功能不沾調理鍋(美食鍋/快煮鍋/電火鍋/料理鍋) SK-M1510-K
好多人近年也會使用電磁爐打邊爐，小型單頭款式就夠晒慳地方，靈活方便。 小米火鍋爐 早前消委會與機電署合作測試12款電磁爐，竟發現有部份款式售價400元有找，效能卻不俗，性價比算高。 對於家中沒有瓦斯爐的租屋族來說，要在家煮火鍋等簡單料理往往都會另外準備一台電磁爐。 然而，一般電磁爐機身有相當厚度在日常收納其實並不太方便。 最近，小米在中國率先推出了一款「米家超薄電磁爐」，外觀造型就像是台放大版的料理秤般簡約、纖薄，能滿足一般的料理需求。
