住在汐止的我們離基隆非常的近，三不五時就會想去基隆開發一下各種美食。 而喜愛港式料理的我們，因為朋友推薦就特地來試試看隱藏在市場中的港仔味。 看著女兒慢慢大了，覺得需要多點時間陪伴孩子，幾經思索決定到仁愛市場二樓承租攤位賣小吃，營業半天，保留多一點親子時光。 店名發想過程也很有意思，老闆吳玟霖原先只是想做個簡單的小生意，不想特別取名，覺得將店名取做「無名」即可，在老闆娘鄭郁馨的建議下改用女兒的名字命名「吳姳麵館」，做出一道道為愛出發的料理。 基隆人靠海吃海，每天凌晨2點到早上6點，各地的小吃店、餐廳老闆甚至漁販都會來到這裡，批發一箱又一箱的A級漁貨，這是夜間限定的台版築地市場「崁仔頂魚市」，也是台灣北部最大的漁貨貿易市場。
基隆的崁仔頂漁市，有「台北的築地」、「台北的漁市」的稱號，想吃便宜又新鮮的魚貨，自然要到崁仔頂漁市旁的基隆「仁愛市場」找找。 基隆仁愛市場 老爺爺與小老婆幾次來到仁愛市場，【加園日本料理】總是排隊排到落落長，一群人拿著號碼牌等著空位出現，老爺爺與小老婆也決定加入排隊人潮，看看到底有什麼好料可以介紹給捧油們。 基隆仁愛市場 櫻握壽司就在基隆仁愛市場二樓，據聞是二十幾年的老店，沒有基隆人不知道。 我們抵達之際正好是午餐尖峰時刻，已經是客滿的狀態，我們只能和其他人在旁默默注視正在享用生魚片和握壽司的客人祈禱他們快點吃完。 不過，其實櫻握壽司翻桌率也挺快的，除了吧台座位之外，還有一區櫻握壽司的專屬座位區，我們大約也只能了十五分鐘左右就入座了。
基隆仁愛市場: 基隆美食「孝三路無名麵攤」｜排隊也要吃，基隆人早餐總是這麼樸實無華，而豐盛！
的字句，充滿文青風格的布置擺設，在傳統市場獨樹一格，老闆是一位7年級女生安安，本身曾在台北咖啡店工作，運用靈活的創意，研發出一款花生摩卡，深受客人們的喜愛，又被稱作基隆拿鐵。 原本點了兩顆燒邁、燒賣湯、乾麵、吉古拉和蘿蔔，老闆推薦他們家的排骨湯也很好喝，所以就順口(?)也叫了一碗，幾乎把菜單上有的都點過一輪。 外表炸的超級酥脆的吐司入口不會覺得油膩，而且會驚嘆這夾著超道地的港式鮮蝦口味內餡，搭配著黃色芥末醬，算是沒有在菜單上的隱藏美食。 聽老闆講話的口音就知道香港人，周圍還有好像都是老闆的家人，彼此用著廣東話對話交流，在配著仁愛市場的環境還有牆上的照片，彷彿人就在香港的舊大廈熟食中心吃著大排檔的即視感。 個人感覺比肥前屋的鰻魚飯好吃很多、很多，光是肉質就大贏，飯的品質也上檔次，可惜沒有附贈味噌湯，加上醬汁太少，跟生魚片蓋飯一樣「少了一點誠意」。
基隆仁愛市場｜漁人手作壽司這份日式荒燒魚頭中有鮭魚和紅甘兩種，下巴部份連著皮和膠質真是好吃的亂七八糟，除了魚肉的鮮嫩甘甜外，還有淡淡討喜的酒香和濃淡合宜的湯汁，果然是招牌無誤，大愛。 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。 店內還有立一個架子，擺滿各式美味小菜，其中最熱門的就屬三色蛋，店家還應客人要求，另外以鐵盤子做了幾盤，並以塑膠盒裝盛進行販售。
也因為如此，在市場二樓美食街上，藏了許多間專賣壽司、生魚片丼飯，帶有日本料理氛圍，菜色上又頗具「台式豪邁」的餐廳攤位。 基隆仁愛市場美食有哪幾間推薦：兩全天婦羅、櫻壽司、峰鮨（峰壽司仁愛市場店）、仁愛市場鍋燒麵、美華牛肉麵、多好咖啡、吳姳麵館、王鼎牛排、阿嬌炒麵、朱添鮮魚號等等都是地標有名的仁愛市場美食。 基隆仁愛市場美食小吃豐富，已經成了旅客來基隆尋美味的必訪之地，因為市場鄰近崁仔頂魚市，能夠就近獲得新鮮魚貨，所以有多間日式料理店。 基隆仁愛市場2F有不少間鮮魚料理攤位，【加園日本料理】是最熱門的店家之一，開門前20分鐘就有人站在攤位前排隊。 看到櫃檯前滿滿的高檔食材，應該來對地方了，只不過要點什麼才能便宜吃到這些好料，就有些考驗運氣。
基隆仁愛市場: 基隆仁愛市場附近美食推薦
從修眉、挽面、按摩、洗頭，到生鮮雜貨或服飾，全都能在市場裡找到。 北台灣可能找不到第二個像基隆「仁愛博愛市場」這麼瘋狂的地方。 匯集了日常生活所需的一切，以及你能想像到的各種美食攤位，無論青年或銀髮族，都能在市場裡找到自己的舒適空間。
仁愛市場共有仁愛跟博愛兩個市場，中間以天橋相連，仁愛市場是舊市場，在日治時代就是唯一的市集，博愛市場則是從博愛館改建過來。 大觀圓的明亮招牌店家標配：鹹湯圓＋豬肝腸點了標配「鹹湯圓＋豬肝腸」，說實話第一次看到豬肝腸本人還真有一點害怕，它長得跟一般香腸差不多，切開的剖面粉嫩，店家說一定要加辣才好吃。 吃了一口，有點小驚喜，它和我原本想像中香腸內包的絞肉口感不同，是吃得出一塊塊的豬肉口感，其中交錯了一些豬肝的軟嫩與香氣，雖然豬肝本身就會稍微有些腥味，但鹹度適中的調味和加了辣椒提點，讓整體是非常順口好吃的。
基隆仁愛市場: 基隆必吃美食》孝三大腸圈～30年老店銅板小吃人氣爆棚/菜單
「三好甜」位於多好咖啡店斜對角，日式布置，兩面如日式壽司店的布幕，放著三好甜的Logo，空間不大，只有3個座位，店內玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。 肉桂捲分量相當大，麵包外酥內軟，富有嚼勁，最愛他的肉桂內餡，滿滿的肉桂，香氣相當濃郁，吃之前店家還加上檸檬醬，味道更加美味。 「多好咖啡店」以木質裝潢為主，暖色燈光，玻璃上頭還寫有「來基隆，多好」的字句，充滿文青風格的布置擺設，在傳統市場獨樹一格，老闆是一位7年級女生安安，本身曾在台北咖啡店工作，運用靈活的創意，研發出一款花生摩卡，深受客人們的喜愛，又被稱作「基隆拿鐵」。 新義莊雞鴨莊｜香甜滑嫩的烤鴨腿飯 新義莊雞鴨莊是許多基隆在地人從小吃到大的燒臘店，鴨肉肉質軟嫩，鴨皮下那層豐厚鴨油令人垂涎，烤鴨連皮帶肉咬下去滿足感爆表，整個嘴巴充斥著鴨油的香甜十分過癮。 除了烤鴨外，新義莊的醬汁也是一絕，不甜不膩、鹹中帶著鴨油特殊的香氣，淋在微熱微亮微酥微脆的烤鴨皮上，不僅增加亮度和賣相，更加強了烤鴨腿的脂腴滑嫩，美味翻倍。 阿嵐小吃店也是仁愛市場生意很好的麵店，看招牌麻醬麵是必點，還有許多黑白切小菜都是榜上有名，要不是胃容量有限，真的也想再來一碗。
第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時吃飽就列為基隆美食筆記。 後來平日中午又來仁愛市場找美食，當然不想錯過地標都會出現的鍋燒麵，菜單只賣兩種鍋燒麵口味，每鍋均一價100元，也有小菜可選。 位於仁愛市場2樓的基隆美食《大腸圈》，是由一對年輕夫妻開的店，年輕人創業，開的不是咖啡廳或是早午餐店，開的竟然是大腸圈?！
基隆市2度封閉時間長達近1個月的成功市場今天復市，仁愛市場原訂明天也復市，但中央防疫指揮中心今公布基隆新增3起確診病例，是仁愛市場攤商一家人，市長林右昌下午宣布，仁愛市場封市再延5天，29日才恢復營業。 基隆仁愛市場 而且還貼心的問幾個人要吃，沒有頭緒也會給建議，真的頗親切。 「福記小吃」的炒飯連食尚玩家都有來報導過，當初食尚玩家推薦的是「特製牛小排濕炒飯」，濕炒飯以蛋炒飯為基底，加入勾芡的牛肉，像是「炒飯＋燴飯」的概念，一次吃到兩種口感，但我吃過兩種後更愛牛小排乾炒飯單純的香氣，美食這種東西見仁見智，挑自己喜歡的最重要。 「福記小吃」的攤位編號是A35，約在二樓中間走道的位置，旁邊的仁愛剉冰也很熱門，天一到總在排隊，若吃飽正餐還有胃口不妨來上一碗。 基隆仁愛市場｜漁人手作壽司炙燒牛握壽司，本來想抱怨，但看了一下兩貫才60真的沒啥好挑剔的，但如果你跟我一樣喜歡那種很油，入口即化的牛肉握壽司，那直接PASS也沒什麼損失，倒是第二貫擠點金桔味道端蠻可以的。
基隆仁愛市場: 基隆仁愛市場超人氣現做現賣天婦羅，攤前擠滿人潮，生意好時甚至一路排上二樓
崁仔頂在1929至1931年間成立了五家魚行，成為台灣有名的漁貨買賣市集。 當初崁仔頂地區並不賣新鮮的魚，只從事加工過的魚，但崁仔頂的漁貨非常豐富，從台灣各地的近海、遠洋漁業的漁貨應有盡有。 新鮮多樣的漁獲，吸引了來自各地的買賣者與饕客，讓入夜後的崁仔頂，宛如一座夜市一般的熱鬧沸揚。 從一樓走樓梯上二樓，才不過早上近中午的時段，位處基隆市中心附近、在愛三路上的「仁愛市場」就已人聲鼎沸。 台灣許多朋友就愛這種切的又厚又大塊的鮭魚生魚片，可以大口吃下享受鮭魚的鮮彈及油脂的甘甜，切的太小塊口感就不過癮了。 在漁市場旁吃著生魚片壽司也讓小郭不禁回想去東京築地市場的時候～握壽司方面，小郭覺得飯有點鬆散，味道也不夠所以覺得普普。
多好咖啡店的招牌咖啡，跟一般摩卡不同，除了濃縮咖啡、奶末跟法國可可粉，還加了一層花生粉，除了增添咖啡香氣，在品嘗濃郁醇厚的咖啡時，還可以吃到花生的顆粒。 基隆仁愛市場 獨特的味道，讓喝到的人都驚豔，在氣味濃郁混合的菜市場內，如何創造出讓人記憶深刻的咖啡，這杯花生摩卡給了答案。 蛋炒飯先炒過，淋上濃郁沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好吃！ 曾被食尚玩家、非凡大探索等媒體報導，也被選入《市長的口袋食堂》一書。
豬肝腸也是一項基隆獨有的特色小吃，是使用豬肝與肉製成的香腸。 不過，它不像香腸一樣添加大量亞硝酸鹽醃製，而是每日使用新鮮食材製成，保存期限短但相對地非常新鮮。 去年是台灣影視作品爆發的一年，同時也是國內旅遊熱燒的一年，搭上《親愛的房客》票房收視長紅的風潮，主要拍攝地——基隆也順勢成為近期熱門的觀光區，大家無不爭先恐後想前往導演鏡頭下的美麗取景處，一窺這煙雨朦朧、依山傍海的漁港城市所隱藏的獨特魅力。 不同於台南使用火燒蝦，吳姳麵館使用的是胭脂蝦，胭脂蝦也是屬於紅蝦，俗稱海中紅寶石，雖然沒有白蝦脆脆的口感，但有著自己獨特的氣味，而且吳姳麵館使用的胭脂蝦很新鮮，不會吃起來爛爛的。
室內的菜市仔，有空調冷氣，可以逛很久ㄟ，一樓賣生鮮和一些熟食，二樓比一樓熱鬧，知名的美食不少，日式、中式熱炒、中式點心、麵品粥品，或者是自助餐….等等，在週末早晨來的這一天，座無虛席的店家比比皆是，頗感意外的我們，每一攤都想吃，誘人的美食。 配料、麵條跟湯頭是衡量鍋燒麵是否美味的標準，鍋燒麵專賣店的配料豐富，有2隻蝦子、2塊豬肝、肉片、蛤蜊、小白菜、柴魚片及火鍋料，麵條選用特選烏龍麵，口感Q彈，充滿麵粉香，有嚼勁，最讚的是它的湯頭，以大骨慢火燉煮，要熬一個鐘頭，色澤乳白，沒有太多雜質，喝起來濃郁醇厚。 基隆汕頭沙茶粿仔(麵)｜「汕頭沙茶」拌麵風味獨特 仁愛市場周遭的「汕頭沙茶麵」也是一家老店了，汕頭沙茶醬口味獨到，混著肉醬香的沙茶味特別迷人，以前是搭配粿仔，現在則是麵條，雖然主食改變，但是汕頭沙茶風味依然獨特。
深夜十一點的基隆廟口正要收攤，而不遠處的崁仔頂街，才正開始熱鬧。 漁船上卸下來自海洋最新鮮的漁獲，一簍簍的正準備悄悄登陸崁仔頂。 崁仔頂的海口因地緣關係，人們在旭川泊船登陸，有人的地方就有買賣，於是市集與交易漸漸在岸邊形成。 當時漁民們抬著漁貨，爬階梯上街道將貨委託商家銷售，由於石階台語也叫「崁仔」，崁仔頂漁市就一直沿用至今，而石階已隨旭川河加蓋而消失無蹤。
後來隨著沒落，基隆東岸商場店家紛紛退出，只剩下停車場的功能。 後來基隆市政府著手改建，全新的東岸商場在2018年全新完工。 重新開幕後全新引進許多商店及餐廳，頂樓更還有「空中跑道」與「花園」，讓人可駐足欣賞基隆港的景致與田寮河周邊街景。 而地下的停車場、 也全面重新設計改建，開放的設計、寬敞明亮的空間，與過去暗黑的樣貌截然不同。
9日公布的成功市場確診攤商中，有1人也在仁愛市場做生意，林右昌要求仁愛市場當晚起停業到今天。 基隆仁愛市場 市府匡列仁愛市場攤商及家人等密切接觸者共188人接受PCR檢測，12日、13日和14日共有4名攤販和4名家人、看護，共8人確診。 東北角的福隆以海水浴場及便當聞名，還有完善的自行車道，適合親子一日輕旅行，可騎乘單車遊走馬崗漁村、登上極東的三貂角燈塔；或者探訪舊草嶺隧道，感受豐富鐵道文化。 小郭與安妮兩東張西望真的相當有趣，在喧囂的市場內，彷彿感染了那份朝氣與活力。
小菜和湯品表現也可圈可點，嘴巴肉軟嫩帶一點微黏，豬腸湯的湯頭有一點像台北淡一點的豬血湯，外軟內嫩帶、甜度也夠。 若提到仁愛市場咖啡店，這間多好咖啡店絕對榜上有名，常常在雜誌看到推薦，小小空間有著專業好喝的咖啡，是吃飽的好去處，可以短暫小歇。 基隆仁愛市場 凌晨宵夜時間衝到基隆覓食，朱添鮮魚號地點鄰近基隆仁愛市場（崁仔頂漁市），吃完生魚片可以逛逛崁仔頂漁市買漁獲，接著還能到基隆外木山浮潛區看日出，很適合晚上睡不著的夜貓子活動。
不過這裡是批發漁市場，賣魚喊價可是一次都要買一批或是一簍的！ 據說四、五點來，魚販大多準備收攤了，會比較願意單賣一兩隻。 主要賣燴飯、炒飯和炒麵，還有一些熱炒和湯，第一次來時被牛小排濕炒飯吸引，因此從來沒點過燴飯和麵類，不知道他們家其他餐點的口味如何。 此處的類比，就像築地市場，作為漁市場旁的第一線餐廳，份量豪邁、口味直率、價格實在，而真正頂尖的昂貴食材，早就送去銀座等能以高價位販售的餐廳。 由於裡頭添加了內臟類，因此嚐起來具有相當特殊的風味，有的人喜歡，有的人必較不能接受，因此這道比較建議本身並不排斥吃豬肝的人，有機會可以品嚐看看。 隆的手工炭烤吉古拉，不僅是使用當地最新鮮的鯊魚漿製作，還是每日手工現烤的，就在正濱漁港旁，從遠處走來就能聞到一股撲鼻而來的炭烤香。
- 此處的類比，就像築地市場，作為漁市場旁的第一線餐廳，份量豪邁、口味直率、價格實在，而真正頂尖的昂貴食材，早就送去銀座等能以高價位販售的餐廳。
- 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。
- 基隆海嗨編輯室攝影吳玟霖非常堅持食材的新鮮度，店內販賣料理堅持使用當日一早採買的生鮮漁獲，另外也是過去在居酒屋工作的關係，店內不定期研發新的私房菜，像是化骨秋刀魚、午仔魚一夜干，試水溫評價不錯就入菜單，讓喜愛的饕客們可以更常態性地享用到。
- 主要賣燴飯、炒飯和炒麵，還有一些熱炒和湯，第一次來時被牛小排濕炒飯吸引，因此從來沒點過燴飯和麵類，不知道他們家其他餐點的口味如何。
吳姳麵館是仁愛市場新興的攤家，以「男子漢蚵仔蓋飯」和「女神蝦扯蛋蓋飯」為招牌，迅速炒熱話題，成為網路夯店。 男子漢蚵仔蓋飯上面滿滿的蚵仔，各個鮑滿爆漿，加上少許肉燥點綴，愛海味的絕對不能錯過，女神蝦扯蛋蓋飯大手筆的選用胭脂蝦，簡單調味顯出食材的鮮甜，配上萬惡的蛋黃，視覺大大加分。 三好甜，2019年春節開幕，位於多好咖啡店斜對角，日式布置，玻璃櫃內擺滿美味甜點，可以點一份肉桂捲，配花生摩卡很適合。 仁愛市場在日治時期曾是基隆地區最大的副食品供應地，目前的市場建築在 1989 年啟用，集住宅、市集、停車場於一身，也是最直接、平易近人地展現基隆多元庶民文化的地方。 晴朗的夏日時分，那晚霞總是特別吸引人，獅球嶺砲台上的基隆夜景，美的讓人難忘。 站在基隆獅球嶺砲台上的觀景台眺望，腳下的中山高速公路車如流水般的車潮，搭配華燈初上基隆港的景緻，居高臨下看出去的萬家燈火，這視覺饗宴真是讓人難忘，想領略迷人的獅球嶺砲台，體力好的可以採步行方式上獅球嶺，而我會建議在基隆車站前租了機車騎上來，倒是比較省力些。
基隆仁愛市場: 基隆市『仁愛市場美食餐廳』
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