長角果長圓形，長2-4厘米，寬4-5毫米，扁平，果瓣具顯明中脈及網狀側脈；喙寬且粗，長4-8毫米；果梗粗壯，長1-1.5厘米，伸展或上部彎曲。 種子球形，直徑約1毫米，深棕色，有細網狀窠穴，種臍顯著。 按烏塌菜植株的塌地程度可分為塌地類型和半塌地類型。 根系發達，分布較淺，再生力強。 長角果，種子近圓形，紅褐色或黃褐色，千粒重1.5～2.2克。
在長江流域一般于9月播種育苗，10月移栽，12月至翌年2月可隨時收獲。 利用塑膠大、小棚等保護栽培時，可于10月初播種育苗，11月份定植，元旦至春節前後收獲上市。 華北地區秋季栽培于8月播種育苗，9月移栽，11月上市。 在進行越冬栽培時，利用塑膠大、中、小棚栽培，于9月播種育苗，10月移栽，12月收獲上市；利用日光溫室栽培時，10月播種育苗，11月定植，翌年1月收獲上市。 採收 烏塌菜採收期因氣候條件、品種特徵和消費需要而定。
塌棵菜: 乌塌菜食物营养成分
你的味蕾是否也被乌塌菜吸引过? 乌塌菜其生物学特性与普通白菜很接近，比普通白菜耐寒冷。 能在春节前后收获上市，以经霜雪后味甜鲜美而著称。 塌棵菜 乌塌菜可炒食、煲汤、凉拌、腌渍，又是烹调各种肉类菜的配菜，色、香、味俱佳，营养丰富，被称为“维他命”菜。
- 醃製和醬製等加工方式會導致鹽攝入超標，保健功效大打折扣不說，還會增加疾病風險。
- 定植後，土壤蒸發量較小，可適當少澆水，只要土壤能保持溼潤，就不澆水。
- 菜青蟲：成蟲為白粉蝶，其幼蟲稱菜青蟲，主要為害葉片，輕者蟲孔累累，重者僅剩葉脈，影響植株生長發育和包心，蟲糞污染葉球同時還可導致軟腐病。
- 播後2-3天即可出苗，出苗後要適當控水、及時間苗，防止秧苗徒長。
- 塌棵菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。
- 田间管理：塌棵菜田间管理较为简单，主要是于移栽后及时浇足水，促进醒棵，醒棵后适当追施速效氮肥，亩施尿素3-5千克，入冬后可覆盖土杂肥或草木灰保苗越冬。
葉片近圓形，全緣略向外卷，深綠色，葉面有光澤皺縮。 較耐寒，經霜雪後品質更好，纖維少，柔嫩味甜。 依植株大小及外型可分為3個品系：小八葉、中八葉、大八葉。 塌棵菜 以小八葉菊花心為最優，其品質柔嫩，菜心菊黃，每年春節遠銷香港。
塌棵菜: 塌棵菜栽培技术
早春返青后追肥2-3次，每次亩用尿素3-5千克或碳酸氢铵10千克或人畜粪250千克，并进行中耕除草，控制杂草生长。 原产于中国，南京、上海一带栽培最多。 塌棵菜 塌棵菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20-25℃，种子在15-30℃下经1-3天发芽，生长发育适温15-20℃，能耐零下8-10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。 塌棵菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。
若欲保存，建議收到蔬菜箱時，將葉菜類拆掉外袋後用白報紙包起來、再冰到冰箱，可延長保存時間。 由於蔬菜以時令採收為主，故不提供指定菜色的服務。 不過您可以在訂購時，備註「不吃」的菜種類，我們會為您更換種類。 慈心有機認證為國內最嚴格的有機驗證、每年超過 2 次複查，農資材嚴格規範，到手的每包蔬菜認證標章貼紙都有流水編號，確保每包蔬菜的品質。 自 2009 年至 2015 年，經過六年的養地生息，有機耕作技術逐漸成熟，2016 年起更導入相關農業科技，現已發展為先進智慧農業園區，提供高品質、可信賴的農產與食品。
塌棵菜: 乌塌菜植物学特征
十字花科的蔬菜中的有機硫化物、膳食纖維以及多種礦物質和維生素，有著不可替代的保健作用。 塌棵菜 《生命時報》採訪專家，教你吃十字花科蔬菜，不浪費一滴營養。 塌棵菜 塔菇菜味道類似青江菜，是十字花科蕓薹屬下的一個品種，富含維生素C及鈣質，吃起來口感清脆。 我覺得吃起來跟青江菜相去不遠，但似乎多了些苦甘味。
二年生或栽培成一年生草本，高30-40厘米，全株無毛，或基生葉下面偶有極疏生刺毛；根粗大，頂端有短根頸；莖叢生，上部有分枝。 我自己胡亂推測，搭菇菜種植面積要比我們常吃的青江菜來得大，單位面積產量少，價格自然較高，口味口感及營養成份又跟青江菜差不多，自然市場需求不會太大。 製法：1如用“小八葉”塌菜，可將葉片整片剝下洗凈待用。 如植株大型的塌菜，洗凈後從中間切成兩半，用註入油、鹽的沸水中焯1分鍾撈起待用。
塌棵菜: 乌塌菜半塌地
永齡農場園區向北有阿里山山脈，南有月光山、獅子山，自然屏障遠離霧霾塵害的污染，擁有優良水源，全年生產三百種以上有機蔬果，是全台規模最大的有機農場。 搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。 如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。 3.如果您所購買的商品是食品、耗材、個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，除非拆封後發現為瑕疵品，否則一經拆封恕無法辦理退貨。 依《消費者保護法》的規定，消費者享有商品貨到日起七天猶豫期的權益。
- 花期3-4月，果期4-5月。
- 田間管理：塌棵菜田間管理較為簡單，主要是於移栽後及時澆足水，促進醒棵，醒棵後適當追施速效氮肥，畝施尿素3-5千克，入冬後可覆蓋土雜肥或草木灰保苗越冬。
- 自 2009 年至 2015 年，經過六年的養地生息，有機耕作技術逐漸成熟，2016 年起更導入相關農業科技，現已發展為先進智慧農業園區，提供高品質、可信賴的農產與食品。
- 郊有零星栽培，一直為稀特蔬菜。
- 乌塌菜可炒食、煲汤、凉拌、腌渍，又是烹调各种肉类菜的配菜，色、香、味俱佳，营养丰富，被称为“维他命”菜。
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日渐沉迷在乌塌菜的美色中是一种怎样的感觉? 乌塌菜在古代被称为“菘”，在古代就有很多吃法记载了。 大约汉朝开始栽种乌塌菜，巨今已有2000多年历史。 当时有个吃法叫“半钟菘”，这道菜用的是半个乌塌菜心。
