」調合式威士忌，最早只有 17 年跟 21 年這兩款，照這個時間反推回去的話，就是跟知多蒸餾所和白州蒸餾所成立的時間差不多。 所以我們現在也知道，響 HIBIKI 威士忌就是以山崎、白州、知多調合而成。 當時還稱為壽屋的 SUNTORY 終於推出第一款威士忌「白札」，而我們熟知的三得利角瓶則是在八年後的 1937 年才上市。 在山崎蒸餾所成立的五十年後，1973 年在山梨縣建立白州蒸餾所、專門負責生產穀物威士忌的知多蒸餾所則是在 1972 年成立。 山崎蒸溜所創立於西元 1923 年，創辦人鳥井信治郎先生邀請當時從蘇格蘭留學回來的竹鶴政孝先生擔任釀酒師，開啟了日本威士忌波瀾壯闊的新章！ 山崎蒸溜所梅酒 原本竹鶴先生希望酒廠位置是在類似蘇格蘭氣候的北海道地區，但是考慮到交通運輸問題，最後選擇在這鄰近大阪與京都的山崎地區。
梅酒经威士忌木桶熟成过后，在调和时，加入了梅酒桶熟成的谷物威士忌及麦芽威士忌，香气芬芳诱人，味道浓郁复杂，余韵绵绵留长，令人难忘。 酒标上“梅酒”二字，更由著名书法家荻野丹雪提笔，以墨黑背景衬托琥珀金秀字，完美呈现别树一格的高级感，绝对是热爱梅酒人士必试之选。 久米仙泡盛珈琲 500ml生產地：沖繩縣久米島酒造：久米島酒造酒精濃度：12%沖繩產咖啡和紅糖泡盛利口酒“泡盛咖啡” , 味道有著濃郁的咖啡香氣,香噴噴的焦糖甜香.您可以加冰塊、牛奶、豆漿、冰凍雞尾酒或雪糕上享用。 GIACOBAZZI Fragolino 意大利 GIACOBAZZI “法拉歌里諾 F R AG O L I N O” 草莓葡萄氣泡酒 法拉歌里諾用一種叫做「Fragola」的雜交葡萄製作而成，以精緻的草莓風味而聞名。
一般而言，最常被選用作為基底的基底酒是白酒，由於其無色透明、不帶氣味且無特殊酒感，因此以它釀製梅酒，可讓人嚐到梅子酸甜的原始香氣和美味，即使是不善飲酒的人也易於入口。 梅酒不僅在飲用後能夠感受到其特有的酸甜美味，加上營養豐富，在恢復疲勞和美容、殺菌及預防貧血上，亦具有可期的效果，因此相當受到女性歡迎。 加點冰塊或與氣泡水一起飲用清涼爽口，在炎熱的夏季更是人氣首選。 梅酒是將初夏收獲的梅子與冰糖等糖類一起浸泡在酒中釀製而成，因為製作方式簡單，不少家庭也經常在家自行釀造。 依材料種類與原料比例多寡的不同，所釀出的梅酒味道和香氣也會隨著改變。 目前的 SUNTORY 集團的酒業版圖，除了在日本本土的山崎、白州、知多等三處蒸餾廠之外，也收購了不少世界各地的威士忌酒廠，像是蘇格蘭的 Bowmore 、Laphroaig 酒廠。
在日本生產製造的梅酒品牌多達1000種以上，接下來將介紹其中的熱門商品，包括從以傳統製法釀造的梅酒，到添加紅紫蘇進行釀製或是以威士忌酒桶釀造的梅酒都有，品項豐富，針對不同的喜好提供多樣的選擇。 鐺鐺當當～列車通過後，我們迅速地跨越平交道鐵軌，山崎蒸餾所就近在咫尺，這也就是 1923 年創立時，初代社長鳥井信治郎考慮在這裡設廠的原因，因為考慮到運輸交通成本，同時擁有優良水源與自然環境的大山崎地區雀屏中選。 而當時擔任山崎蒸餾所的，就是從蘇格蘭學成歸來的竹鶴政孝，也就是後來離開壽屋（Suntory 前身）創立余市、宮城峽蒸餾所的日本威士忌之父。 “山崎樽梅酒”系列2021年的超限定版，于陈酿威士忌的木桶中熟成，香气华丽醇厚浓郁，是不可多得的上品。 在山崎蒸溜所的威士忌酒桶中，梅酒在陈酿烟熏威士忌的桶中熟成，使它具有独特的香气和浓郁的风味。 此外，为了让加冰或苏打水饮用时更为美味，酿造时亦加入原料酒调整酒精浓度，让酒精感更为突出。
山崎蒸溜所梅酒: 產品詳情
在山崎威士忌酒廠的展示間，兩排陳列架上擺滿了各式原酒，有不同的桶陳和年份，威士忌老饕們走在這裡都心癢不已。 再步行前往山崎蒸餾所的路上，會經過這間「離宮八幡宮」，這裡原本是嵯峨天皇的河陽離宮故址。 但更為人樂道的，在平安時代（距今約 1100 多年前）這裡的神官發明了新的榨油方式，所以被視為日本製油發祥地，也稱之為油祖，後來更有著獨占全國的油專賣權。 如果在不考慮車資的狀況，同時住宿地點位在京都車站附近的朋友，建議可以搭乘 JR 到山崎駅，參觀完威士忌酒廠之後，改到阪急大山崎站搭車去河原町站，就可以步行到八坂神社，順遊祇園周邊。 而付費導覽現在也變成只有一條「山崎蒸溜所Tour」路線，之前的工廠見學消失了……由於剛開放不久，想要來參訪的人早已擠爆酒廠，現在山崎每隔一段時間就會公布下次開放預約的日期，請記得隨時注意官網佈告欄。 山崎蒸溜所最高级梅酒新登场，梅酒不但经威士忌木桶熟成，更混入麦芽威士忌，齿颊留香。
先以威士忌木桶熟成梅酒，再混合以梅酒桶熟成的威士忌，故甜度适中，散发威士忌香，味道浓郁，余韵留长的高级梅酒。 彩之國柚子梅酒容量：720ml酒精度數：7度使用了日本越生、毛呂山產的柚子與關東三大梅林奧武藏的梅，柚子融合了梅，締造而成的柚子梅酒。 新研發的柚子梅酒，強勁柚子香氣，酸味與甜味絕妙的平衡感，十分容易入口。 使用大量「12年以上 全程新水楢桶原酒」調和而成的作品，且使用純初榨水楢酒桶，酒液會有滑順濃密的酸甜，風味包含鳳梨、橘子、肉豆蔻香氣，口感呈現蜂蜜、椰子奶油和藍莓氣息，餘韻充滿香草、生薑和煙燻味。 售價方面，除了水楢桶為30,000日幣（約8500台幣，未稅）較高之外，其餘四款售價均為11,000日幣（約3,100台幣，未稅）。 這是調和山崎威士忌時用的煙燻泥煤麥芽構成原酒，是讓山崎風味更豐富的功臣之一，將嚴選的泥煤威士忌調和裝瓶而成。
堅持百分之百精選日本國產梅子，木桶經過三十分鐘烘烤帶出橡木桶獨特香草香氣，並將穀類威士忌注入梅酒桶中熟成後調和，釀造出梅酒具多層次口感且香氣悠長。 創業於1789年的老字號酒廠「老松酒造」，除了主要生產的麥燒酒外，亦從事清酒與利口酒的製造。 「本格梅酒 閻魔梅酒」使用老松酒造的人氣酒款麥燒酒「閻魔」系列為基底酒，在梅子上選用的是以大分縣產梅子為主，搭配適用於釀製梅酒的其他九州產梅子為輔所精心釀造而成。 費時兩年熟成的梅酒，口感清爽並有著梅子獨特的香氣，且榮獲「日本酒類評選大會」利口酒類別第一名的殊榮，享有高評價，備受讚譽。 這款酒可以用來作為調製雞尾酒的基底，也可以加冰塊或是以水調和等方式飲用，在冰鎮後直接飲用也很美味。
山崎蒸溜所梅酒: 山崎18年 機場限定版 700ml
看看這６款在市面上根本買不到的特別版威士忌，每杯（15 ml）只要日幣 300 元左右就可以品嘗到，折合台幣還不到一百元啊！ 由於現在有每人三杯限制，強烈建議不管怎麼樣都要試試最高年份三款酒（這邊不喝，你要買單瓶或去威士忌吧喝基本都是超級貴的），如果有其他同行友人，也可以一起分享「山崎12年水楢構成原酒」，這也是大人氣選擇。 過往可以一次點山崎25、白州25、響30，然後18年、構成原酒這樣一路喝下來的大富翁感不再……想要多喝幾種的話一定要多找一些好朋友一起來share才行了，另外也禁止帶分享瓶外帶喔。 大雪溪 上撰 720ml 【 特徴 】長野県的安云野是一个有清澈水源的地方。 銘酒［大雪溪］就是在如此一个優越的自然環境下，能仰望日本北阿尓卑斯山的地方醸造而成的。
雪莉桶比起美國橡木桶有著更多的單寧溶出，會有更濃厚的香氣。 使用的是來自西班牙北部產的橡木，裝過雪莉酒後拿來陳放。 （並未公布之前是存放哪一種雪莉酒）有著來自西班牙橡木桶的濃縮甜味和酸味，豐富的果實香氣。
山崎蒸溜所梅酒: 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 Rich Amber ［750ml］
利口酒大廠CHOYA，將過去多是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。 旗下的「本格梅酒 The CHOYA」系列，是CHOYA企業精心打造出來的優質梅酒系列品牌。 CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒款中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。
使用三得利自製的美國白橡木桶，這是一種容量只有480L的小型桶，相對其容量來說跟桶子的接觸面積比較小，可以穩定的熟成，能夠品嚐酒液原始的風味。 果實酒專賣店「SHUGAR MARKET」在新宿和澀谷皆有店面，在這裡可以樂享100種梅酒、果實酒無限暢飲。 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒款，一點也不馬虎。 至於無限暢飲的時間，可從30分鐘、90分鐘及無時間限制三種方案中做選擇。
所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 跟17度版本比較，Rich Amber最明顯的不同是酒體更加厚實，梅酸味及木頭的味道沒17度的強，但威士忌味道更出，餘韻的口感亦要複雜得多。 身邊有不少覺得梅酒太甜，只喝威士忌的朋友，喝過Rich Amber都徹底改觀了。 这款日式山崎梅酒，风味不同以往，酸甜中含有白兰地的甘冽爽滑。 14%vol的酒精度，男士饮用后舒适不易醉，乃小聚时的理想搭配，清闲时邀上三五哥们来到烧烤店，伴着美味的烤肉，一饮而尽，格外饱满爽滑。 半盎司只賣日幣 2900 元的佛心價，絕對是喝一杯賺兩杯，喝完還能跟酒友們吹上好一陣子。
但要特別注意的，開車、孕婦、未成年是不能在這裡喝威士忌的唷！ 從京都駅搭乘火車就可以抵達 JR 山崎站，或者是從阪急河原町站出發，在大山崎站下車。 從車站到山崎威士忌酒廠並不遠，大約步行 8 ～ 10 分鐘就可以到達。 一般烘烤時間約2~3分鐘，山崎梅酒烘烤時間為30~40分鐘，帶出橡木桶獨有的香草香氣，也讓梅酒擁有與眾不同的獨特韻味。
山崎蒸溜所梅酒: 山崎10年 700ml
大阪的「山崎蒸餾所」是日本第一家麥芽威士忌蒸餾廠，由三得利公司創辦人－鳥井信治郎於1923年成立。 對於威士忌釀造過程，從發酵、蒸餾到桶陳，蒸餾廠的師傅們在傳承技能的同時，也不斷追求創新。 融合威士忌與梅酒的雙重美味而大受好評，目前是三得利限量生產的經典系列酒款。 「山崎焙煎樽梅酒」將陳釀過威士忌的老酒桶經過烤桶處理後，再進行梅酒貯藏，熟成釀造。 因此釀出來的酒，帶有略澀而厚重的陳年風味，豐潤香醇，是唯有威士忌陳年酒桶才能營造出的韻味。
此酒也是一種略微起泡的甜紅葡萄酒，所以非常適合夏熱時節降溫.. 狭山茶梅酒容量：720ml酒精度數：7度＊『狹山茶介紹 』在日本三大名茶中，靜岡茶色最美、宇治茶以香味取勝，狹山茶則味最濃所謂「色數靜岡，香數宇治，味數狹山」。 這次的酒標用越前和紙製作（山崎很喜歡用這個材料），紙盒則使用了水楢木的木紋質感印刷，正面下方有著山崎蒸溜所的插畫，從包裝上就想讓大家感受到滿滿的水楢感。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。
如果偏好喝口味濃厚、香氣撲鼻的梅酒，這款即是很不錯的選擇。 「山崎焙煎樽梅酒」（山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽仕込梅酒），是洋酒、啤酒、飲料製造大廠三得利企業，以威士忌酒桶貯藏、在日本第一座麥芽威士忌蒸餾所——「山崎蒸餾所」使之熟成、釀造出來的梅酒。 在山崎蒸餾所內威士忌原酒得以慢慢精釀熟成，在同一個地方，亦將這門專業技術活用於釀製梅酒上，以酒桶貯藏使其熟成。 由於在釀製威士忌時，會使用雪利酒桶或波本酒桶來儲存以提升風味，基於同樣的理念，因而衍生出日本特有的以酒桶存放梅酒的熟成法，「山崎梅酒」系列的好酒也由此誕生。 堅持100%精選日本國產梅子，木桶經過30分鐘烘烤，添增木桶厚重香氣，釀造出來的梅酒口感因木桶更加豐富，柔和且悠長尾韻則來自於添加穀類威士忌至梅酒桶中熟成並調和陳年梅酒。 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒，由三德利（Suntory）出產，使用威士忌作為基酒，再在烤烘過的威士忌木桶陳釀，帶威士忌的濃郁香氣，梅味清新，層次豐富醇厚。
- 再步行前往山崎蒸餾所的路上，會經過這間「離宮八幡宮」，這裡原本是嵯峨天皇的河陽離宮故址。
- 梅酒是將初夏收獲的梅子與冰糖等糖類一起浸泡在酒中釀製而成，因為製作方式簡單，不少家庭也經常在家自行釀造。
- 使用大量「12年以上 全程新水楢桶原酒」調和而成的作品，且使用純初榨水楢酒桶，酒液會有滑順濃密的酸甜，風味包含鳳梨、橘子、肉豆蔻香氣，口感呈現蜂蜜、椰子奶油和藍莓氣息，餘韻充滿香草、生薑和煙燻味。
- 混合了兩種威士忌“梅酒桶威士忌”和“日本國產麥芽威士忌”，打造出三得利特有的特殊梅酒。
- 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒款，一點也不馬虎。
- 而當時擔任山崎蒸餾所的，就是從蘇格蘭學成歸來的竹鶴政孝，也就是後來離開壽屋（Suntory 前身）創立余市、宮城峽蒸餾所的日本威士忌之父。
- 山崎蒸溜所創立於西元 1923 年，創辦人鳥井信治郎先生邀請當時從蘇格蘭留學回來的竹鶴政孝先生擔任釀酒師，開啟了日本威士忌波瀾壯闊的新章！
而以燒酒或日本酒、白蘭地為基底釀造出的梅酒，基酒獨特的個性和風味，在醃漬浸泡梅子後，其原有的強烈刺激酒感也會隨之大減，轉為香醇的口感。 至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 山崎蒸溜所梅酒 使用100%日本國產梅,經由釀製過威士忌的橡木桶進行熟成,並添增白蘭地使梅酒香氣更為濃郁,糖度減少後使口感清爽更適合搭餐。
山崎蒸溜所梅酒: 山崎12年700ml
混合了兩種威士忌“梅酒桶威士忌”和“日本國產麥芽威士忌”，打造出三得利特有的特殊梅酒。 山崎蒸溜所梅酒 雖然甜度有所降低，但卻可體會到其香味四溢，高貴奢華的韻味。 陳列架上都是非常夢幻的山崎威士忌系列，像是已經停產的山崎 10 年，以及這輩子可能都喝不到一口的山崎 35 年、每瓶飆破千萬的山崎 50 年。 山崎蒸餾所的免費參觀區做得非常大氣豪邁，直接切開一個蒸餾器讓你進去體驗，想像威士忌酒液是怎麼生產出來的。
望酒興嘆後的失落感只能靠瘋狂血拼來彌補，在山崎蒸餾所二樓的賣店裡，有著酒廠限定的威士忌可以買，但是每人限購一瓶，動作可是要快唷！ 另外，紀念品賣店裡還有非常齊全的周邊可以購買，大部分都是利用淘汰後的橡木桶所製作而成，像是杯墊、筷子、原子筆等。 位於石川縣的製酒廠——「小堀酒造店」創業於1716年，其生產的「萬歲樂 加賀梅酒」是選用產於石川縣周邊北陸地方、不易栽培的「紅映梅」為原料，比起知名的南高梅，含有更豐富的胺基酸，風味濃醇。 在栽種上不使用化學肥料，從修剪到收成全以手工作業進行的梅子，在採收後以天然水仔細清洗。 以傳統古法釀造的「萬歲樂 加賀梅酒」，為了追求完美的香醇比例，耗時2年進行熟成。 不僅曾在排行榜上榮登全國第一的寶座，亦被選作為飛機航班的國際線頭等艙用酒，提供給頭等艙乘客享用，甚至還出現在諾貝爾獎頒奬典禮後的宴會上。
山之壽 完熟芒果 梅酒山之壽酒造的「完熟芒果梅酒」，使用印度阿芳素Alphonso芒果釀製而成！ Alphonso芒果纖維少、果肉厚實柔嫩，擁有濃郁甘甜果香，甜中又有微微土芒果般的酸氣搭配上梅子的香氣。 山崎梅酒系列的最新一員，相比起已有的「焙煎樽熟成梅酒」，此作於梅酒當中同時調和了穀物和麥芽威士忌，而且威士忌的比例更高，度數亦因此從17度提升至20度。
略帶紅的琥珀色酒液，莓果系的果類香甜和辛香料風味，有著複雜濃厚的口感，酸甜尾韻帶著法國橡木桶獨有的辛香料風味。 产自SUNTORY山崎蒸馏所的梅酒，是以白兰地为基酒，甄选日本产梅子为原料融合酿成。 呈现的酒汁微黄剔透，有梅子的幽香气息，入口细腻醇和，带有浓郁的酸甜滋味，顺滑饱满。 在9/1之後連酒廠限定酒都已經不販售了……嗚嗚嗚，山崎的酒款只剩下「新山崎小樣＋巧克力組」還有「新山崎中樣＋品飲杯組」可以購買，而且一天一人限一組喔。 和酒 小豆 Dover Red Bean Liqueur (調酒利口酒)酒精度：25%容量：700ml自古以來就作為日本點心的原料廣泛使用的日本傳統食材——紅豆的原汁原味，精心製作而成。 Nikka Apple Wine x 6 bottles Box SetNikka 創始人竹鶴政孝 蘋果酒 （酒精含量22％） 白蘭地酒桶作熟成釀造每支跟隨獨立盒裝產地：日本生產年：內容：720毫升..
能夠來參觀日本第一座威士忌蒸餾所，肯定是許多威士忌迷們的夢想清單之一，目前山崎蒸餾所開放無料參觀與有料見學，也就是免費跟收費兩種行程，但都需要網路預約報名。 兩者之間最大的差別，就在於免費見學就沒有辦法進去參觀製造流程的部分，也沒有試飲活動。 而有料見學其實也不貴，每人只需 1000 日圓，就有專人導覽並且能夠試飲山崎構成原酒威士忌。
可以從冰箱自由取出想喝的酒，也能搭配無酒精飲料或冰淇淋等依喜好的份量調製獨創飲品。 在這裡，不光是梅酒和果實酒，就連每個月都會變換內容的創意甜品雞尾酒也相當受歡迎。 山崎蒸溜所梅酒 可以自帶食物入內，也有提供桌遊等可供多人同樂的小玩意，為大家提供多種樂趣的享樂空間。 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。
首先梅酒的主角使用梅酒界中之首南高梅, 加上以山崎蒸餾所之釀製過威士忌木桶來貯藏，而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理，木桶有更厚重的香氣，令釀造出來的梅酒更加出眾。 此產品更在梅酒中加入白蘭地，令梅酒的口感因白蘭地的花香及葡萄蜜糖香氣而更加豐富，除了梅酒應有的香甜，比之前一代更有的後續餘韻。 這款「山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒」選用和歌山縣以皮薄、肉厚聞名全國的青梅：南高梅釀造，所釀出的梅酒堪稱梅酒中極品。 山崎梅酒陳放於吸收了三年梅酒風味的美國白橡木桶中貯蔵，令香濃的酒體之中，飄著淡雅的梅子香氣，還有些微的梅子甜味以及麥芽威士忌的香甜口感。 這款剛於2022年4月中旬所販售的「山崎焙煎樽梅酒〈完熟梅BLEND〉」，是為了讓梅酒和氣泡水能完美相搭所研製出的全新產品。 不只在原料中加入口感更醇厚的成熟梅子果實，更提升了整體的酒精濃度，使產品就算是和氣泡飲兌半喝也風味不減，甚至還能藉由碳酸的釋放讓入鼻香味更顯清新芳醇。
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