傑卡斯紅酒5大分析

如今他的酒莊已是摩寧頓半島上數一數二的著名酒莊,並開始在國際競賽中展露頭角,享譽國際。 司徒妮酒莊建立在涼爽的海岸上,酒莊創始人Brian Stonier原本只是個業餘的葡萄酒愛好者,1978年他開始在摩寧頓半島種植夏多內白葡萄,四年後(1982年)又新增了黑皮諾紅葡萄。 雖然胡椒傑克的葡萄酒沒有什麼輝煌的得獎紀錄,但如果你問澳洲當地人:哪瓶澳洲紅酒是你的最愛?

傑卡斯紅酒

使得葡萄酒的品質絲毫不亞於歐洲傳統的舊世界,加之有著與生俱來的天然果香口感,令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。 口感:有著多汁的紅色漿果風味,味蕾中段豐腴圓潤,與酸度平衡恰如其分,細緻如綢緞般的丹寧畫下完美句點。 柑橘、檸檬及覆盆子的味道明顯,氣泡持續而穩定,我個人還蠻愛喝汽泡酒,我覺得餐前或是餐後飲用都很適合。 優雅而強烈,帶有李子和菸葉的充滿活力的味道,回味持久柔軟,多葉黑醋栗和李子的清香,帶有辛辣肉桂和雪鬆的氣味,適合搭配小羊排、烤牛肋排或成熟奶酪。 劉婉懿(basil)/旅遊飲食寫作/日本酒狂熱愛好者/SSI 國際唎酒師 Sake Sommerlier。

傑卡斯紅酒: 傑卡斯 澳洲第一紅酒品牌

2020年正式跨足威士忌產業,目前任職於《艾雷重擊・Whisky AGE》。 此款混和的氣泡酒調酒,不僅有厚實的檸檬冰沙基底,尾段還有馥郁飽滿的莓果香氣和透著薄荷的清香,層次鮮明極美味,請大家務必要嘗試看看。 紅酒浸泡水果時,不一定要使用玻璃瓶,一般而言,寬口的大玻璃缽是最常使用的。 而這回使用玻璃瓶,是為了方便塞上塞子後放入冰箱側邊冷藏,比較不佔空間且美麗。 傑卡斯紅酒 此外,浸泡的時間不一定要剛好24小時,大約8個鐘頭後便可開始試味道,一旦水果和紅酒的滋味已經融合,便可享用了。 大家好,我是在賓航賓士中和展示中心任職的許惠婷,我是個喜歡旅遊、喜歡看看世界,願意嘗試各種挑戰的人。

傑卡斯臻藏席哈紅酒豐厚飽滿的酒體,取自南澳巴洛沙河谷,此地擁有良好環境條件,因而造就出高品質的席哈葡萄品種。 傑卡斯精選優質席哈葡萄酒,散發濃郁的黑胡椒、成熟梅子以及巧克力果實的香味,細緻均衡的與橡木桶的香草氣融合。 帶有濃郁成熟莓果香伴隨楜椒辛香,與橡木桶中柔化的單寧均衡呈現,餘味持久柔順。 合諧的單寧提供溫和柔軟的悠長餘韻,適合期可延至10年,最值得與親朋好友分享的上選葡萄酒。

傑卡斯紅酒: 產品介紹

傑卡斯為澳洲葡萄酒領導品牌之一,與生俱來的天然果香風格以及清新淡雅的易飲特質深植人心。 1847年由創辦人約翰‧格蘭姆先生(Johann Gramp)在南澳葡萄酒知名產區巴羅沙山谷 一條名為傑卡斯 (Jacob’s Creek) 的溪畔,種下了南澳第一片商業葡萄園,因而開啟公司的先端。 傑卡斯於1976年正式上市,來自奧蘭多酒廠(Orlando Wines),擁有超過170多年的釀酒傳統,傾注了真誠、熱情與忠誠,打造出擁有澳洲自然風情的優質葡萄酒。 同時傑卡斯為了滿足喜愛清爽易飲白酒的消費者,特地引進了傑卡斯麗絲玲白酒。

傑卡斯紅酒

身為澳洲優質葡萄酒標竿的傑卡斯,這次推出精選紅酒禮盒,是新年佳節親友聚餐時的最佳良伴。 說實話,一向葡萄酒開了就喝的我,其實對於調酒非常不熟悉;為了達成使命可是上網搜尋了許多資料後,才決定了此次分享的飲品品項。 一款為使用紅酒所調配的變奏版 Sangria ,以及三款以氣泡酒為基底的水果風味調酒。 傑卡斯葡萄酒已經銷售至全球六十餘國,台灣保樂力加引進酒迷們引頸企盼的傑卡斯三顆葡萄系列紅酒與格那許席哈紅酒,使台灣的消費者不僅可以與英國及澳洲的品酒行家優先同步享受三顆葡萄系列,也同時多了另一款格那許席哈紅酒的選擇。 調和前的最後挑選標準,包含了傳遞出新鮮風味的豐富漿果香味,並蘊含著柔順溫和的丹寧酸辛辣口感。 在收成過後,葡萄酒的調和、沉澱與裝瓶過程將會快速進行,以確保每一瓶傑卡斯紅酒均能擷取出此款紅酒最具吸引力的新鮮果實馥郁風味。

傑卡斯紅酒: 傑卡斯 經典希哈卡本內紅酒

活潑的個性更展現出我服務的熱誠,歡迎有需要任何購車建議的人,來找我聊聊。 Amon-Ra靈感源自於埃及神話中的眾神之王,酒標上的眼睛名為全視之眼,寓意著人有觸覺、味覺、聽覺、視覺、嗅覺與思維六種感官,而釀酒師兼酒莊主人Ben希望的是打造一瓶吸引飲者六種感官的希哈紅酒。 首推酒款:不看價格只看品質,5款著名產區中最能夠代表澳洲的紅酒,不過有2款似乎只能在澳洲當地才買得到。 其中又以巴羅莎谷和麥克雷倫谷出產的紅葡萄酒最為著名,而且剛好這兩個產酒區都距離阿德雷德市中心不遠,開車大約四十分鐘就可以到達。

  • 產品特點:色彩為鮮亮的深紅色, 鼻香呈現出李子和黑莓融為一體的香氣, 配上些許香料的辛香和黑醋栗氣息, 以及橡木桶帶來的一絲甜甜的香草氣息。
  • 如今他的酒莊已是摩寧頓半島上數一數二的著名酒莊,並開始在國際競賽中展露頭角,享譽國際。
  • 傑卡斯Jacob’s Creek,是一條流經南澳巴羅沙河谷Barossa Valley的小溪流,創始人約翰‧格蘭姆在1847年於傑卡斯溪畔種下第一顆葡萄樹,一生都在傑卡斯溪畔的葡萄園種葡萄、釀酒。
  • 全球生態環境受溫室效應影響,氣候變化包括陽光、雨水、土壤等因素改變。
  • 我們的釀酒傳統追溯到1847年約翰格蘭姆先生在傑卡斯岸邊開闢第一片葡萄園開始。
  • 此外,浸泡的時間不一定要剛好24小時,大約8個鐘頭後便可開始試味道,一旦水果和紅酒的滋味已經融合,便可享用了。
  • 兩款包裝皆以時尚的霧金搭配傑卡斯品牌識別作為襯底,象徵領導地位、高質感的品牌內涵及創意活力的表現。
  • 於全台菸酒專賣店及Jason’s Market做販售的席哈卡本內2入禮盒,以酒紅基底交織著沉穩尊爵的香檳金,不僅展露傑卡斯品牌的自信優雅魅力與大方氣度,更是高品質葡萄酒的最佳證明。

使用35年以上老藤的精選葡萄,在最佳成熟期採收,經浸泡後榨取原汁、於不鏽鋼桶內低溫攝氏25-30度發酵後,再放置於橡木桶內陳放。 一入口馥郁的香氣,來自於豐富的黑色水果風味,黑櫻桃、野莓、李子與辛香料在橡木桶內帶出芳香,中段是圓潤飽滿的單寧酒體,甘草和丁香尾綿長久久不散。 傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁,使用的則是愛爾蘭威士忌橡木桶進行最後熟成。 本身鮮明的黑醋栗果香,經由最後這道工法,完美突顯了酒體圓潤醇厚的香氣,勾勒出更豐富、滑順的口感,讓味蕾充滿極致感受。 鮮明的黑醋栗帶著幾抹清新薄荷、黑橄欖和焦糖香氣,完美的單寧使口感更加沉穩流暢。

傑卡斯紅酒: 品牌故事

創立於1844年的奔富酒莊是現金澳洲第二大的葡萄酒商,截自目前共有三位經營者輪番接手,而奔富酒莊始終如一地為葡萄酒添加創新的新元素。 而除了黑皮諾之外,雅拉河谷也有栽種一些希哈和卡本內蘇維濃,與南澳相比,維多利亞州的紅葡萄酒普遍味道偏酸,口感較輕盈,但相對的也少了些層次感。 葡萄酒在十八世紀左右由歐洲移民帶入澳洲,身為新世界產區中的佼佼者,澳洲酒商知道如何運用科技,有效率地人為控管葡萄的生長環境與釀酒。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集,可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性, 僅供使用者參考之用,本服務不負任何擔保責任。

傑卡斯可說是澳洲最受歡迎的葡萄酒品牌,在澳洲出口的葡萄酒中佔據領導品牌地位已逾十年,並對於澳洲出口成長值極具影響力。 他說,這表示所有奧蘭多釀酒團隊的葡萄都是在最佳的熟成狀態、達到最佳風味,才會摘取來釀酒,也就是說,無論是傑卡斯St. Hugo Coonawarra Cabernet或是傑卡斯粉紅席哈(Shiraz Rose),都擁有最佳葡萄品質。 傑卡斯紅酒 2006年2月,伯納晉升為奧蘭多釀酒團隊主要釀酒師,擔負起團隊的相關事務,他更專注於持續進步、不斷改進公司旗下重要品牌。 在傑卡斯90年代時,伯納成為奧蘭多集團主要幕後改革成員之一,他提出釀酒師應親自到葡萄園考察、親自品嘗,找出每個區域中品質最佳的葡萄。

傑卡斯紅酒: 葡萄酒價格影響你的味蕾

葡萄酒近年來在台灣酒品市場蓬勃發展,愈來愈多的消費者懂得品味與欣賞葡萄酒,進而越來越講究品酒的學問與深度。 而傑卡斯首席釀酒師伯納席金(Bernard Hickin)更是從澳洲來台,親自為台灣消費者介紹兩款新酒,分享他個人寶貴的釀酒心得與品酒經驗。 口感:酒體飽滿,展現豐富的黑色漿果、梅李等水果風味,並有質地如天鵝絨般的丹寧。

顏色上半透著光,寶紅色的色澤,也帶著濃郁的果香,相較前一支紅酒:傑卡斯臻藏系列席哈紅酒,這一款口感上比較清爽。 也準備了四種味道比較濃郁的起司,還有核桃等等堅果,以及各式小餅乾,主食的部分我們準備了老麵麵包以及法國麵包。 Venus家住在汐止,位在台北的郊區,與家人們最喜歡傍晚時到家附近的金龍湖、翠湖散散步,這天我們也來到自家人的私房景點野餐趣。

我個人非常喜歡這一支酒,不論是過酒桶前或後我都很喜歡,因為它有著非常豐富的層次感,感覺有不同的香氣在口中跳動,帶給我驚喜連連。 傑卡斯Jacob’s Creek,是一條流經南澳巴羅沙河谷Barossa Valley的小溪流,創始人約翰‧格蘭姆在1847年於傑卡斯溪畔種下第一顆葡萄樹,一生都在傑卡斯溪畔的葡萄園種葡萄、釀酒。 我身邊不少朋友對於澳洲優質葡萄酒標竿 JACOB’S CREEK傑卡斯品牌並不陌生,其中還有女性朋友每周一瓶,著迷於JACOB’S CREEK。 前陣子小布參加了JACOB’S CREEK傑卡斯 雙桶系列上市餐酒會,與傑卡斯渡過了一個絢麗又美妙的夜晚。 口感:口感豐富而扎實圓潤,明顯的黑莓芬芳帶著細微的烤麵包的香氣,輕柔圓潤的單寧賦予其絕佳的酒體輪廓及餘韻。

兩款包裝皆以時尚的霧金搭配傑卡斯品牌識別作為襯底,象徵領導地位、高質感的品牌內涵及創意活力的表現。 1月分「酒酒窩」舉辦了2場專家品鑑會,其中一場的主角酒款,是來自澳洲的葡萄品種Shiraz。 傑卡斯紅酒 雖然不像另一場主角Tempranillo甜美,來自澳洲享受了充足日光浴的Shiraz,有濃郁的巧克力、黑莓、辛香料氣味,是個不折不扣的肌肉男。 傑卡斯葡萄酒自品牌成立30年以來,可說是各項國際美酒大賽的常勝軍,榮獲110座大獎及670面金牌,輝煌的得獎記錄正是全球行家對品牌一致的肯定,平均每日有2百萬杯的傑卡斯葡萄酒在世界各地的人們手中被享用。 澳洲葡萄酒廠近年來大量使用旋轉瓶蓋已是眾所皆知,消費者也普遍接受旋轉瓶蓋的優點,如不需開瓶器即可輕易扭開,更可避免因軟木塞感染導致葡萄酒質變所形成的怪味。

源自於南澳的「傑卡斯」以其豐饒的土壤及充沛的陽光,培育出香氣迷人的優質葡萄,加上專業釀酒師群細心釀製,造就出品質優異、口感絕佳的上等葡萄酒,不僅呈現新鮮、優雅的口感,長久以來深受許多國際獎項、葡萄酒行家們及全球消費者對品牌的一致肯定。 為了滿足消費者多樣化的品飲需求,傑卡斯在2016年特別推出LAMOON紅酒及麗絲玲白酒,並將於1月20日起,在全省全家便利商店上市。 我們的釀酒傳統追溯到1847年約翰格蘭姆先生在傑卡斯岸邊開闢第一片葡萄園開始。 一款中度酒體的葡萄酒表現出黑醋栗和李子的水果風味與薄荷的氣息, 微妙的橡木香氣融合在一起, 收尾柔和。

鮮明的黑醋栗帶著幾抹清新薄荷、黑橄欖和焦糖香氣,完美的單寧,使口感更加沉穩流暢。 期間,整整兩年時間,反覆鑽研,才讓傑卡斯雙桶系列兩款佳釀—席哈和卡本內蘇維翁正式面世。 其中,傑卡斯雙桶系列席哈,使用蘇格蘭威士忌橡木桶進行二次熟成,本身源自巴羅莎席哈既有的甘草及梅李芬芳,伴隨著剛烤好的麵包香氣。 入口後豐富香甜的紅莓果香,帶著幾許水果蛋糕和黑巧克力香氣,最後,橡木薰香和杏仁果殼香氣則在舌尖繚繞迴盪,口感令人難忘。 氣候穩定良好的澳洲充分展現Shiraz與Cabernet Sauvignon的特色,60% Shiraz與40% Cabernet Sauvignon混合,在橡木桶中靜置6個月,既保持新鮮果味,又兼具輕微的橡木桶香。 產自Jacob’s Creek酒莊中優質的Merlot葡萄,單一品種的果實,擁有集中果香與柔順單寧,是一款平順、容易上口的葡萄酒,充滿李子與莓果的味道,適合搭配pizza、大閘蟹等食物一同享用。

全球生態環境受溫室效應影響,氣候變化包括陽光、雨水、土壤等因素改變。 傑卡斯是在澳洲商業規模非常大的酒莊,而整個酒莊的故事起源於一條名叫『傑卡斯Jacob’s』的小溪流,1847年酒莊創辦人Johann Gramp在這條位於巴羅莎谷的小溪邊開始種植葡萄。 在台灣的全聯或是小超市幾乎都能看到這隻黃色袋鼠,不同顏色的酒標代表著不同葡萄品種,就葡萄酒產區在西澳的紅酒而言,卡本內蘇維濃會是最精彩的酒款。 胡椒傑克酒莊創立於1996年,在開始釀造葡萄酒的兩年後釋出釋出了第一批的希哈紅酒,短時間內便出現在多間餐廳和酒吧的葡萄酒單之中。 傑卡斯紅酒 格萊佐家族是最早在巴羅莎谷栽培葡萄、釀造葡萄酒的酒莊,創始人於1888年從家鄉德國離開,來到了南澳的巴羅莎谷,葡萄酒釀造工藝一代傳承一代,現在的格萊佐可以說是巴羅莎谷數一數二的精品五星級酒莊。

  • 雖然不是知名的大景點,遊客不多以及離家近,加上有湖有樹林,還有山坡步道,可說是我的私房景點呢。
  • 野餐結束後,再與家人往山上走,來去翠湖散散步,我很喜歡這樣兩旁都是樹木的步道,走起來很舒服,跟家人邊聊天邊散步,這是屬於我們的假日小幸福。
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  • 傑卡斯葡萄酒已經銷售至全球六十餘國,台灣保樂力加引進酒迷們引頸企盼的傑卡斯三顆葡萄系列紅酒與格那許席哈紅酒,使台灣的消費者不僅可以與英國及澳洲的品酒行家優先同步享受三顆葡萄系列,也同時多了另一款格那許席哈紅酒的選擇。

他樂於比較每個地區所出產的橡木桶差異,以及如何影響所釀造的葡萄酒,伯納對於釀酒的熱愛持續影響整個奧蘭多釀酒團隊;除了釀酒的技術和知識外,毫無疑問的,他的智慧與嚴謹的態度更對團員造成深遠影響,並將永遠深植於團員的心中。 如此不厭其煩歷經嚴選淬鍊出濃郁的傑卡斯格納許席哈紅酒,有著非常適合亞洲人飲食習慣的特質。 對於台灣許多喜愛重口味辛辣食物的饕客來說,傑卡斯格納許席哈紅酒冰鎮過稍微降溫後搭配麻辣鍋、川菜、泰式料理,更加清爽順口。

在1847年,一位年輕人約翰‧葛雷自巴伐利亞移民至南澳的巴洛沙河谷,並在一條名為傑卡斯的溪畔種下了第一顆葡萄樹,開闢了南澳第一個商業葡萄園,因而開啟公司的先端。 經過129年的穩定發展,1976年正式以「傑卡斯」為品牌名稱在全球上市,時至今日,每年超過9百萬箱的出口量,讓傑卡斯成為澳洲最後歡迎的葡萄品牌。 2月份的熱天氣使果實在3星期內成熟,3月涼爽的天氣則造就出天然果酸與成熟果味,釀酒師定期的品嚐果實以確保精選部分的葡萄有著濃郁風味。 在最佳成熟度時採收,以溫和的壓榨法使汁液能快速的流過以減少與葡萄皮的碰觸,澄清過濾後,移入法國橡木桶內發酵,並留置10個月,裝瓶前定期的攪拌,讓果香與橡木風味充分混合。 也因為傑卡斯擁有如此優良的生長條件,因而造就出年年得獎的優質傑卡斯葡萄酒。 而擁有芬芳濃郁的成熟桑椹與莓果果味的傑卡斯梅洛紅酒,酒液質地柔軟,輕柔的單寧酸恰如其分,充分展現澳洲風格,圓潤口感適合即飲,更滿足紅酒愛好者挑剔的味蕾。

傑卡斯之所以如此卓越,在於擁有得天獨厚的環境條件,在南半球的澳洲,良好的春雨及充足日照促使葡萄生長良好並提昇產量。 南歐地中海風味的美食、葡萄酒逐漸掀起的全球流行風潮,在世界各地的時尚派對趨勢中可見一般,新鮮清爽的口味提供休閒生活品味更多選擇與情趣。 也因此,傑卡斯全新推出的三顆葡萄系列當中以澳洲產區著名的葡萄加上源自南歐葡萄品種調配出來的口感,格外引人入勝,更容易引起消費大眾的興趣。

傑卡斯紅酒: 傑卡斯限量版西拉干紅 澳洲進口紅酒廠家直銷 傑卡斯酒庄限量版

記得初到酒廠時,他對於葡萄酒的潛在熱情,彷彿由沉睡中甦醒,自那時起,他就對葡萄酒著迷不已,伯納對於釀酒的熱愛持續影響整個奧蘭多釀酒團隊(Orlando Wines);除了釀酒的技術和知識外,他的智慧與嚴謹的態度更對團員造成深遠影響。 每一瓶葡萄酒從慎選葡萄開始到釀造完成,經過裝瓶送到消費者手中,可說是包含醞釀許多專精人員的心血,在眾多研發釀製的環節過程中,釀酒師的功勞自然不容忽視,他們的身分與責任可說是扮演著重要靈魂角色。 如今,屬於他們家的葡萄園已經遍佈南澳的巴羅莎谷、庫納瓦拉、阿德雷德丘和伊甸谷,知名度更是走出澳洲大陸,傳播到了世界各地。 隨著對於釀造葡萄酒的興趣越來越濃烈,Stonier進而全心投入自己的葡萄酒事業中。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。