開發落花生系列新產品，應用新技術，製成精緻成品，提升產品品質，徹底分級包裝並加強促銷擴展銷售面，提高產品附加價值，增加農民收益。 帶殼花生 地點：於本省落花生生產區，以年栽培面積400公頃以上之地區為主，包括苗栗、彰化、雲林、嘉義、台南、屏東、花蓮等縣。 帶殼花生 落花生入會後可實施特別防衛措施，當進口量高於基準數量或進口價格低於基準價格時，採取特別防衛措施，對進口落花生產品課徵額外關稅。
原產於南美洲，明神宗萬曆年間傳入中國，為本省主要雜糧作物之一。 主要在春、秋作栽培，近幾年來栽培面積維持在30,000公頃左右，百分之七十種植在雲林縣，其次為彰化縣，嘉義縣。 主要栽培品種為台南11號(大粒種)及台南選9號(小粒種)。
帶殼花生: 花生發芽了還可以吃嗎？營養師教你挑花生3關鍵
由主產地雲林縣農會透過轄區主要落花生產地鄉鎮農會指派專人，按旬查報產地價格送行政院農業委員會，以隨時掌握市場供需動態。 帶殼花生 輔導不具競爭力之種植地區轉作或休耕種植綠肥，其中符合「水旱田利用調整計畫」基期年規定者，列為優先輔導對象；並配合市場對本土風味加工產品之需求，輔導農、工雙方契作生產具市場競爭力之優勢品種，減低進口產品之衝擊。 國產落花生悉數內銷，若無異常氣候發生及受走私之影響，供需尚稱穩定。 喜歡吃辣的零食愛好者，或是喜歡找點耐嚼的小點心配酒的消費者有福了，這款花生便以四川風味為主軸，加入花椒、八角及新鮮辣椒，辣意十足且麻香四溢，是款教人難以停下的出色滋味。
糯米與花生分別洗淨浸泡2小時後，瀝乾水份，加沙拉油及調味料拌勻。 材 料 帶殼花生 蹄膀1支（約2斤重），花生500公克。 調味料 醬油1湯匙，鹽1茶匙，米酒2湯匙。 在田間自然情形下，銹病、葉斑病及果莢黑斑病罹病率低，機械採收的破莢果率均較台南11號為低，適合作為焙炒，帶殼加工莢果的原料，焙炒莢果的風味及組織口感均佳，惟剝實率較低。
帶殼花生: 有機 生花生
盛香珍是臺灣打造出眾多知名零食的在地品牌，針對花生也有不少特色調味，本款以焙炒方式加入大蒜、青蔥與辣椒等五辛佐料，並藉由適當的鹽拉抬出鮮活風味，微辣鮮香的氣息令人忍不住多嚼幾下、慢慢品嚐。 特別講究食品安全衛生的義美，在推出花生零食的過程也力循品牌守則，本品選用臺灣9號花生製作，不僅個頭小巧圓潤且氣味濃郁，並且更適合用以焙炒，帶膜炒製後的花生顯得加倍香脆，而本身營養也未流失太多，更具幫助消化的膳食纖維，值得嘗試。 雲林阿玉農場~雲林縣-產地新鮮宅配早鳥預購鮮採鮮上市絕對新鮮【產品名稱】：長生果帶殼生花生&手工現撥生花生米【產品售價】： ○手工現剝花生米斤/109. 帶殼濕花生我們採現採包裝冷藏出貨，因為帶殼，有的花生是需要剝殼才知道瑕疵，所以會介意瑕疵者請三思，收到後請盡速打開處理，請勿將濕花生悶在箱子中，可能導致發霉，請立即打開箱子通風處理。 密封低溫保存：如果真的吃不完的話，記得要將花生用保鮮盒或夾鏈袋密封後，冰到冰箱裡保存。
在土地跟前，玉彰找回新人生，對於跟他ㄧ樣曾誤走岔路的人，他更溫暖地幫助更生人習農來重新出發。 黑金剛花生是近十年的新品種，果莢硬且網紋深邃，花生仁質地細緻綿密，細細咀嚼，齒間傳來濃郁花生清香與絲絲甘甜，非常誘人！ 黑金剛花生的黑紫色種皮含有花青素，是天然抗氧化物質，非常適合年節送禮，健康、養生又美味。 最重要的是，不要採買太多，趁新鮮食用完畢。
帶殼花生: 帶殼花生 黃麴毒素
且別以為本品為油炸零食，其實它是藉烘烤方式來裹上外層，除了更少油脂外又可維持酥脆卡滋的好口感，品嚐過後相信能唇齒留香。 但因鹹味略微明顯，建議稍加節制每日食用量。 帶殼花生 為了在開封後維持外層的酥脆感，廠商特別採用夾鏈袋設計包裝，盡可能阻絕空氣進入使其軟化。 不過由於芥末的嗆麻比起辣味更加刺激，建議初次嘗試者可先從小份量購入，並注意也許較不適合年紀尚幼的小朋友食用。
此外，一般人普遍認為花生是燥熱食材，但實際上其本身性質甘潤、不溫不涼，主要是因為經過油炸炒製過程及加入了過多調味，才使得一旦吃多便會容易上火。 帶殼花生 且市售產品中難免會添加甜味劑、色素、黏稠劑等，讓花生風味更多元又好吃，雖然偶爾享用少量並無大礙，但為了避免長期下來造成身體負擔，仍建議盡量選擇調味較單純、人工添加物也較少的款式。 順道一提，由於花生等堅果類食品容易因保存不當而產生致癌物「黃麴毒素」，像是溫度30度以上、相對濕度超過80%的環境都有可能誘發其生長，因此開封後務必封緊並置於冰箱冷藏或冷凍保管。 此外，因發霉狀況較難以肉眼辨識，除了選擇品質有保證的廠商外，能一次吃完的小容量分裝包也較能確保鮮度，同時還有助於控制每次的食用量。
帶殼花生: 花生農友介紹
材 料 白土司10片，芽菜250公克，花生醬1杯。 作 法 白土司切邊後，均勻塗上花生醬，舖上芽菜，捲起即成。 材 料 煮熟花生一碗，熱狗2條，蔥3支，蛋白2個，炸油半鍋。 花生糖果種類繁多，大略可分為硬糖及軟糖兩大類，金門貢糖、澎湖酥糖、大灣軟酥糖、北斗脆酥糖、北港花生酥、新港花生貽糖、花生龍鬚糖，即因各具特色而形成地方上特產，廣受消費者喜愛。 另外，花生糖亦可配合柳酥、核桃、青果、芝麻等烘製成高級休閒點心食品。
水煮花生，冰鎮後當做涼菜，是炎炎夏日裏品嚐花生的最佳選擇，美味涮嘴、老少咸宜，宜飯宜酒，實乃抗暑妙品。 臺南選九號花生屬於小粒花生品種，植株為直立型，主莖較長，分枝相對較小，顆粒明顯較黑金剛花生、14號及11號花生顆粒小，外莢殼較薄，殼表面較為光滑，莢殼腰身較淺，籽仁飽滿，較14號及11號花生腰身為胖，種皮較薄、呈淡紅色。 故本鹽酥花生不使用11號花生製作，而改用9號花生，因其炒培後具有較好的花生風味，但因油脂含量高，易於氧化，造成風味上的變質，故在儲藏上及保質期上都較11號花生來得短。 看完本篇文章的詳盡解說後，大家是否都已經對花生有了更深的認識，並迫不及待想著手挑選幾款來享用呢？
花生仁富含維生素B6、B2、B1和菸鹼酸，維生素B在烘烤時會損失，脫膜後損失更多。 落花生的營養價值很高，因為它沒有異常的豆味，也沒有產氣的成份。 花生蛋白質可以混合其他食品，而不破壞其香味。 花生油係傳統的食用油脂，含有獨特的香味，所含的不飽和脂肪酸與維生素可促進腦部發育及胃部健康，從健康觀點上是廣受歡迎的，它可被單獨使用或混合其他植物油廣泛應用於食品加工業。
- 此時正是農人們休養生息的時節，等到來春再開始為新來的一年做準備！
- 由於國外落花生價格較為低廉，預期加入WTO後，低關稅配額量將會全部進口，關稅配額以外則因高關稅的保護，不可能進口。
- 配合耶誕節的來臨，除了光鮮奪目的聖誕樹外，再加上聖誕紅的點綴，為寒冷的耶誕節更增添幾分色彩與暖意！
- 同時，每排應保持一定距離，以便管理，及良好的空氣流通。
- 生花生仁甜鹹萬用，可以炒花生、水煮花生、燉煮甜湯、滷花生、包肉粽等料理，使用有機認證的本土花生，採收後充分日曬並檢驗黃麴毒素合格後，以真空包裝冷藏維持最佳鮮度，從種植、採收到保存，每個環節都是確保大家吃的美味又安心。
- 於播種前請各鄉鎮農會透過各農事小組長、農民集會或利用村里廣播站，將受理申報登記之訊息轉知農友。
- 古時候的人也會以冬至的天氣來預測過年的天氣，有句話說「乾冬至，濕過年」，它的意思就是：冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。
- 輔導產銷班組織並改善其產銷環境及設備，辦理產銷契作及實施產期調節，開發具有發展潛力之鄉土特產系列落花生產品，在產銷失衡時，協助政府收購，以穩定市場。
※因為生花生多有撥開才看的到的瑕疵，無法接受者請勿下單，我們有盡量將土大致清洗，但是收到後還是必須盡快處理。 土豆花生所含油脂多為不飽和脂肪酸；且花生所含卵磷脂、維生素B3、礦物質、類胡蘿蔔素、胺基酸及葉酸營養素，可補充身體所需的熱量。 花生衣含有維生素B3、膳食纖維，可促進腸胃蠕動。 今天要介紹的節氣是大家都很熟悉的「冬至」。 冬至的「至」是「最」、「極」的意思，也就是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。
依據「農產品受進口損害救助辦法」辦理受進口損害救助工作。 當落花生產業遭受進口損害時，可由農民團體、產業團體或地方政府依規定向農委會提出申請，或由農委會主動救助。 當產地價格下跌至直接生產成本之80％ 帶殼花生 帶殼花生 以下時，除持續加強辦理前項措施外，並輔導農民團體及產業團體辦理落花生收購冷藏貯存，以穩定產地價格。
由於太陽直射南回歸線，所以北半球的冬至是白天最短、夜晚最長的一天。 過了冬至之後，日光照射逐漸北移，白天就越來越長，黑夜也越來越短了。 古時候的人也會以冬至的天氣來預測過年的天氣，有句話說「乾冬至，濕過年」，它的意思就是：冬至這天如果是好天氣的話，過年可能就會下雨。
帶殼花生: 台灣土豆王芥末花生
為了必免吃到受污染的花生，所以丟棄那些變黑、發霉、腐臭的。 我們在產品說明上也有建議大家以冷藏保存，真空包裝主要是將袋中的空氣抽離，將其與空氣的接觸降到最低。 但這也還不是百分之百，因為任何材質都有非常細微的氣孔，因此即便是真空包裝，若空間時間允許，都建議冷藏保存是最保險的，若非則建議盡快食用。 因發霉的變因很多，但11月份至今已有2個月的時間，距離保存期限是較為接近了，因此在室溫是比較久了。 因此我們有於每一包生花生仁貼上小提醒，請大家在最新鮮的狀態下盡快食用或冷藏，也很謝謝您的提醒，我們一定會更加小心留意花生包裝出貨的情形。 自然栽培的花生，葉子上面充滿各種生物痕跡，但健康強壯在田間採收了花生後，由農家長輩充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生日曬後的花生隨即放入冷藏庫中，全程保鮮，讓花生保持在最新鮮的狀態。
材 料 炒熟花生200公克，白木耳（泡軟）100公克，蔥3支，薑末2茶匙，小黃瓜1條，油3湯匙。 調味料 糖2 茶匙，鹽1/2茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少許，清水3湯匙。 白木耳稍剁，蔥洗淨切碎，小黃瓜洗淨切丁備用。 材 料 糯米1.2公斤，花生400公克，粽葉100公克，粽繩30條，沙拉油2湯匙。
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