譬如老字號的圓山大飯店、青葉台菜、老協珍，以及南門市場的逸湘齋等知名餐館都會祭出拿手好菜，特別適合首次訂購年菜、抑或是拿不定主意的讀者們參考。 此外，市售年菜的商品樣式繁多，其中單點菜色格外適合有下廚習慣的家庭，不妨可重點式選購幾款較費工的料理，以幫助提升上菜效率；至於選擇拼盤組合則省時又省力，對於不擅長烹飪的主夫、主婦來說是相當值得考慮的方案。 正統的「鯉躍龍門極品佛跳牆」堪稱十二粵主廚嘔心瀝血之作，長達 5 小時慢火煨燉，內含多樣海鮮珍寶如：鮑魚、花膠、海參、蹄筋、乾鮮螺肉、鵝掌、土雞、瑤柱、紅棗等多樣化食材，外帶還可獲得美麗的甕。 外帶菜色：(5道)湯品三選一(花膠白菜燉雞鍋.鮑魚佛跳牆.海鮮龍蝦鍋)、主菜二選一(梅干仔排.筍干封肉)、清蒸石斑、文昌白斬雞、櫻花蝦米糕。 外帶菜色：單點 一品佛跳牆、韓松筍翅、梅干獅子頭、白芋蘿蔔糕、茶香鬆子鬆糕、八寶團圓飯、原味芋頭蒸糕、包種芋頭煎餅、客家粿粽、叉燒酥、主廚秘製素鵝。 外帶菜色：(13道) +紅酒乙瓶、龍蝦水果沙拉拼、御補紹興活醉蝦、金鑽銀絲長腳蟹、主廚秘製台塑牛小排、金鼠報喜六福拼、焗烤大蝦、德式大豬腳、迷迭香烤羊肋排、鰻魚櫻花蝦米糕、干貝響螺燉全雞、雙臘櫻花蝦米糕、金華御品佛跳牆、芝士焗烤海鮮塔。
- 懂吃的老饕都知道，過年一定吃的豐盛、吃的美味，因此許多懂吃頂級年菜的老饕們，一定會知道想要外帶年菜，就要先看圓山大飯店。
- 以振興五倍券內用消費，使用「振興五倍券」消費之金額，可享iEAT愛吃點數2倍送，即以1,000元券消費，每100元可獲得2點愛吃點點數，以此類推。
- 義大皇家酒店推出「五星級團圓年菜」自由選，即日起預購即享9折早鳥優惠、滿額再送港式臘味蒸米糕一份。
- 譬如老字號的圓山大飯店、青葉台菜、老協珍，以及南門市場的逸湘齋等知名餐館都會祭出拿手好菜，特別適合首次訂購年菜、抑或是拿不定主意的讀者們參考。
- 「韓風雙蔘栗子雞」特選紅蔘及花旗蔘，以台灣紅羽土雞慢火燉煮，加入營養滿分的黃金栗，雞肉鮮嫩多汁爽口，湯汁濃郁香氣十足，是除夕圍爐最不可或缺的養生極品鍋物。
- 此外，通常廠商也只有開放一定份量的訂單，因此能夠下訂便代表是在估計中的份量內，不必擔心會趕不上農曆新年。
- 所以到了除夕這天，人們就宰雞殺鴨祭祖以告別祖先，並烹煮家中所有糧食與家人共進最後的晚餐，然後把錢分一分，一起等待最後一刻的到來，這也是除夕要祭祖、圍爐、發紅包的由來。
台北國賓大飯店推出多道粵菜、川菜和台菜等外帶年菜，包括國賓聚寶盆、松茸花膠海味燉全雞、花膠鮑魚煲仔飯、闔家歡等鍋物，特色「鯧魚米糕」也讓人食指大動！ 2022 年更主打精美陶鍋免費送，凡購買指定湯品任一鍋，即可將陶鍋免費帶回家。 圍爐火鍋：一家人團聚吃著熱騰騰的火鍋，火鍋很適合邊吃邊聊有長長久久的意思，加上烹飪方便，備料備好就可以了吃到一個程度再下新的料。 火鍋的進階版可以考慮佛跳牆，佛跳牆其實不是過年經典菜色，但實在太有名太受歡迎了，這幾年逐漸成為外帶年菜的必點項目。 2023的過年特別早，除夕在1月21號(一)，如果沒有時間一項一項備料、到市場採買人擠人選擇外帶年菜或是網購也不錯，自從開始幫忙準備年菜後發現年菜的世界超級廣大 ，跟朋友討論發現不是每一家人都會全部自己煮，所以這幾年網購外帶年菜的商機逐漸擴大不是沒有理由低。 大舅舅大阿姨今年洋洋灑灑煮了15道年菜，從早到晚忙進忙出到晚上吃年夜菜，除了烏魚子、白斬雞肉、乾煎金鯧魚外，下面就快速介紹一下這15道年菜食譜跟食材吧!
年菜菜單2020: 菜推薦●懶人包【精選100道年菜 菜單自由配】除夕年夜飯宅配到府輕鬆在家吃
其中包含了香宮粵式外帶年菜套餐(六人份)、上海醉月樓 滬式經典外帶年菜套餐 (六人份)，貴婦婆婆、媽媽，在家美美的也能有一桌美味年菜。 一年一度的農曆過年，最不能少的一道湯品料理，也是婆婆、媽媽們要最辛苦準備的料理之一。 台北華國大飯店了解老饕們對於湯品的要求，特別推出連年熱賣的精燉湯品，其中包含了砂鍋魚頭、鮑魚干貝北菇雞湯、酸菜肴元蹄鍋，每一鍋都是經典、每口都能品嚐到美味。 米其林餐廳平日就一位難求，更別說過年期間肯定搶破頭！ 台北喜來登大飯店特別推出米其林外帶年菜，包括請客樓的一品佛跳牆、鮑魚一品雞湯、升級版的古早味台菜花膠白鯧米粉湯、飯後甜品藜麥紅豆鬆糕，還有辰園的嚴選粵式佳餚及桃山日式餐廳的桃山寅年御節年菜。
會挑選鯧魚（昌盛）、鯉魚、鯽魚（大吉大利）等帶有吉祥味的魚類烹煮。 尤其今年因為疫情影響，海產出口量下降，供過於求，導致白鯧魚價格崩跌，過去一尾上看千元，最近近乎腰斬到600元，不妨趁過年時撿便宜。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平台，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 驢子餐廳L’IDIOT進軍台北東區，首推「雙人菜單」紐約客牛排 年菜菜單2020 8oz、水燉煮鮮魚、海虎蝦，挑戰東區OL下班小聚必吃菜單。 台北人一定會知道「臺北跨年拍照打卡點」攻略大公開，河濱公園、親山步道、跨年夜洗版IG景點，搶先卡位。 欣葉集團免費發「1,600元折扣券」不限量人人都有，超澎派「欣葉外帶年菜」也一定要跟上。
年菜菜單2020: 台南中西區年菜：台南大飯店年菜
今年台北凱撒菜色全面升級，推出頂級年菜佳餚「百福宴．慶團圓」，套餐皆以「波士頓龍蝦」為主角，搭配往年評比常勝軍完美組合，要讓老饕品嚐到最頂級的年菜料理。 台北超熱門的海鮮餐廳新東南年菜菜色也很豐富，採單點制，是以冷凍的方式準備，且要到店自行取貨。 菜單有白鯧米粉鍋、鮑魚滷豬腳、魚翅白菜、鰻魚米糕、智利長腳蟹、紅蟳米糕、招牌佛跳牆、東南養生雞湯還有富貴豬腳。 台北花園大酒店由中、西名廚精心設計外帶系列年菜，推出八道六人份花開富貴團圓圍爐外帶年菜套餐預購，於除夕當日常溫外帶。 菜色包括：鴻圖大展五福拼、老雞上湯佛跳牆、上海寧式東坡肉、泰式咖哩燉牛膝…等，單點年菜150元起，此外另推出頂級限量花膠干貝鮑魚燉排翅。 台南大飯店表示，今年春節假期長達10天，難免遇到過年休市、餐廳客滿，不少民眾轉而考慮冷凍年菜。
當中也不乏有添加蜜紅豆的款式，不但使口感及層次多了變化，也讓人「吃甜甜，好過年」；若偏好鹹的口味，選用同樣以糯米製作的米糕也是不錯的替代方案。 年菜菜單2020 蘿蔔糕又稱作菜頭粿，為國人再熟悉不過的中式點心之一。 其是將白蘿蔔切碎後與米漿混合，再加入冬菇、蝦米、臘腸等食材蒸煮而成，不僅口味鮮美，據說食用後更能帶來好彩頭。
這邊要提醒大家，清蒸鱸魚雖然比糖醋魚好，但這兩道菜的食譜使用的都是淡水魚，淡水魚本身魚油中的Omega-3含量較低，大魚大肉之際，推薦適時補充「魚油」或「荏胡麻油」來增加體內好油的比例，才能夠遠離三高疾病喔。 傳統過年家中都會製作「甜粿」、「發粿」、「菜頭粿」等，代表「甜甜好過年」，但過年期間不能送甜粿給別人，因為「送粿」表示對方正在守喪，所以有詛咒別人遇喪事的意思。 發粿代表發財且象徵家族來年運勢，但孕婦不能看也不能蒸發粿，否則粿會不發，影響家裡運勢，帶來壞運。 年夜飯上菜的時間、順序或排法其實沒有特別規定，但除夕傍晚要先祭祖才能吃年夜飯，所以通常還是會及早準備。 菜色皆為取餐前現場熱炒烹調，並以可微波餐盒盛裝。
- 當婆婆、媽媽準備好整桌年菜時，是不是總覺得還少一道料理，是不是除了年菜料理之外，再來一份鍋物是不是就更圓滿了。
- 只要到了過年，就一定要開始準備好滿滿一桌年菜，不論自己準備一整桌、還是外帶年菜。
- 米其林一星推薦的「山海樓」在今年強打推出「山海珍寶盒-祈福拜拜版」，有蓬萊閣黃德興老師傅親自傳授「掛爐燒雞」，特製豆腐乳醃製七小時、抹上麥芽糖吊乾入味，搭配一旁具有喜氣、吉祥意義的金棗、紅石榴，淡淡果酸完美融合。
但其實過去2年多以來，還有另一種通膨急遽升溫中，非常值得你我關注——那就是「職稱膨脹」（Title inflation）。 你有遇過職稱看似很猛，但詳細工作內容，卻讓你滿頭問號嗎？ 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。 台北市府前跨年晚會，今日晚上即將登場，新任市長蔣萬安，當然不會缺席，他昨日晚間，也把握時間，帶上市府團隊，以及副市長李四川，為倒數時刻的重頭戲彩排。
年菜菜單2020: 【2020 外帶年菜】109年-現做除夕夜圍爐年夜菜推薦-台北市|新北市
只要發揮一些小巧思,年夜飯不用去餐廳,在家就能吃大菜,趕快來發揮創意,保證今年團圓年夜飯,家人眼中的大廚就是妳. 訂購資訊：12／30（含）前完成預購與付款再享 9 折早鳥優惠；另提供網購優惠，活動期間於線上商城訂購即享 95 折優惠，能獲得福華限定紅包袋（6 入）。 其實火鍋也是一道充滿吉祥意義的料理唷，由於吃火鍋時，大家會圍著爐子，稱作「圍爐」，也有闔家團圓的意思。 美食、旅遊、育兒的美女Mana，育有兩子，近期推出個人品牌巧食，文章多親子行程、旅遊遊記相關，有許多赴日文章。
2022 年主打當日現做、到家及上桌的奢華八珍海皇盆菜，同時順應小家庭的外帶年夜飯趨勢，推出適合 4 至 6 人的常溫年菜翡翠稻草西施牛、蠔汁糯米炒高蟹及鮑參肚雲吞佛跳牆。 2022推出的年菜外帶宅配品項中，最吸睛的便是「台式芋頭鮮魚米粉湯」這道料理，厚實的魚肉、加上綿密的芋頭，也是台菜宴席裡能讓賓客暖胃醒酒的佳餚之一，濃濃的台灣古早味，想必很適合大量暢飲時，搭配列為年夜飯的選項。 道道大菜，份量足，整體份量適合約10-12人，每年電視購物最熱銷的組合，也是全聯連續3年的銷售冠軍。
這些年菜菜單可以讓家人在一起吃飯時更能享受新年的福氣。 呷七碗主以提供米食類料理，尤其以糯米最知名（如油飯等），食材取自全台各地的有機農作及機能蛋，從產地到廚房，將台灣的道地美食發揚光大。 這次的菜色有：富貴烤雙方、魚翅佛跳牆、椒鹽大黃魚、彭家全雞鍋、花雕貴妃蝦、燻味雙寶雞、蘇東坡扣肉、富貴牛腩筋、香煎羊小排、彭園御膳一品鍋可以搭配選擇。
全家特別攜手米其林一星餐廳—「山海樓」推出限量外帶年菜套組，主打台灣原生品種食材入料，菜色包則含：「麻油雞米糕」、「五柳枝」、「山海豪華拼盤」、「八寶蹄膀」、「清湯四寶」、「杏仁豆腐」等經典老台菜。 連續八年銷售圍爐年菜的這一鍋，為了讓消費者體驗更豐富超值的年菜組合，今年首次推出「鴛鴦鍋物」的套餐選擇，能一次品嚐到經典的麻辣鍋與招牌老火湯底。 三款套餐皆包含：鍋底、神仙牛肉、松阪豬肉、土雞腿肉等 5 道肉品、與店內熱銷的3道丸滑類食材。
年菜菜單2020: 台南火車站附近年菜：延齡堂-酸菜老爺的店
每日從早上至下午熬煮豬骨高湯，超過八小時熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用水庫頂級新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，取其豐厚的魚頭，魚身採中段，魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。 Panasonic 蒸氣烘烤爐 20 公升容量可分雙層烹調，食譜中的燙熟蝦子可以改為蒸煮，一層蒸熟蝦子，另一層可以同時蒸魚，讓你更快速地完成所有年菜菜單的料理。 台灣民間年夜飯必吃的菜肴一定有「長年菜」，象徵長命百歲，其中嘉義以北地區長年菜是「芥菜」，而台南、高雄、屏東地區的長年菜則是「帶根的菠菜」，習俗上吃長年菜時要整葉吞食不可切斷，才能長命百歲。 由來：真正台灣過年傳說其實並非「年獸」的故事，而是台灣民間傳說「台灣島要沉了」的故事。
誰說年菜就一定只能有中式料理，美式大塊牛肋排、口感彈牙的波士頓龍蝦，也是許多年輕人喜歡的年菜選擇之一。 勞瑞斯牛肋排餐廳了解需求，特別推出美式頂級豪華的外帶年菜，有波士頓活龍蝦、頂級烘烤牛肋排、北海道生食級大干貝、舒肥南非鮑魚、焗烤龍蝦起司通心麵、匈牙利紅酒燉牛肋骨肉，要讓肉肉控大大滿足。 台北晶華酒店端出香港正宗「富貴鮑參盆菜」搭配台、滬、粵、泰、日式套餐，搶攻頂級年菜外帶市場。 台北寒舍艾美的寒舍食譜已連 4 年獲得米其林餐盤推薦。
了解了選購的各項技巧及特色商品後，各位是否已經鎖定好目標了呢？ 接下來為了進一步幫助讀者們解開疑惑，以下整理出幾個消費者在購買時常有的疑問，歡迎一併作為選購參考。 傳統年糕多需經油炸或加熱，而這款商品則可直接食用，就像吃一般點心般十分方便。
西華飯店了解需求，特別推出純手工限量外帶年菜，濃潤鮮美的花膠鮑魚佛跳牆、桃膠松茸燉雞湯，香辣而不嗆口的剁椒龍蝦、噴香秘製爐烤八寶鴨、超人氣紅蟳臘味糯米飯還有全套開運年菜套餐，要用美味料理陪老饕們迎接新的一年。 年菜菜單2020 提供多國蔬食buffet的「果然匯」自助吃到飽餐廳，因應疫情首次推出的外帶年菜，包含7道全素料理精緻美味。 御品佛跳牆特別加入「果然匯」招牌的香肩猴頭菇，以及芋頭、栗子、白果等，澎湃又精緻。 另外象徵團圓的紅燒獅子頭，也以未來肉搭配巧妙的調味來呈現口感。 新派粵菜時尚中餐廳「玖尹」推出『六人份團圓年菜外帶套餐』，共十道料理熱騰現做，主廚精選澳洲和牛、南非鮑魚、野生烏魚子、波士頓龍蝦等頂級食材設計外帶年菜套餐，含四道拼盤共十道料理，約六人份，符合現代小家庭需求。
年菜菜單2020: 經典年菜菜色推薦
餐券限下次消費使用，使用時間與方法詳見券面文字說明。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。 除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 優惠活動：2019年12月31日前預購晶華年菜套餐並付款者，除享九折優惠外，另加贈哈根達士6入迷你杯(口味恕無法更換)。 2020年1月19日前預購晶華年菜套餐並付款者，即享9折優惠。
有火鍋界 LV 之稱的橘色涮涮屋，以每年最受消費者支持的菜色量身打造此次年菜，主角以澎湃壯闊的海鮮擔綱—北海道鱈場蟹、龍蝦與青蟳，搭配美國 Prime 級牛小排與西班牙伊比利豬等頂級食材，擺上餐桌更顯大氣。 年菜菜單2020 除夕闔家圍爐團圓，春節親友餐敘飲宴，不必自己動鍋鏟，找上星級台南大飯店，大廚料理色香味具全，冷凍年菜帶給消費者很大方便，居家簡單加熱就可大啖佳餚美饌。 30道飯店手路菜任你選，最低價只要220元，讓你溫馨過好年。 外帶菜色：(8道) 草蝦鮑魚雙味拼、櫻花蝦米糕、招牌佛跳牆、人蔘雞湯、古早味元蹄、五柳鮮魚、古早味宴菜、澎湖名產黑糖。 喜歡品嚐豬肉料理的肉肉控，一定會認識台畜T-HAM這一品牌，專門提供各式頂級肉品，不論是火腿、培根、還是中式肉品調理美食、即食德國豬腳，只要是經典肉品都能滿足老饕挑剔的嘴。 針對即將到來的農曆新年，台畜T-HAM特別推出「十全十美」澎派桌菜，從海鮮、豬腳、到什蔬，豐富的海陸拼盤，一桌滿足全家人的味蕾。
或者可以買幾樣主要的功夫菜，自己再煮幾道家人愛吃的年菜，這也是一個好方法。 年菜菜單2020 兩個個性完全不同的夫妻日常，分享台灣、日本旅遊美食文章，書寫手札一篇篇值得推薦的人事物，提供多間百貨藥妝購物讀者優惠，收穫滿滿的閱讀。 年菜菜單2020 米其林餐盤推薦粵式餐廳「寒舍食譜」應景呈現多款經典圍爐美饌及年節外賣禮盒，自2021年11月5日起至2022年1月24日止開放預訂，於2022年1月17日(一)前完成預訂付款，可享「八珍海皇盆菜」及「年糕禮盒」9折早鳥優惠。 由知名台菜餐廳青青餐廳主廚阿發師技術指導，精選多道復古辦桌特色台菜，五柳魚酸甜開胃、炒炊粉料多味美，搭配獅子頭、麻油雞、佛跳牆、復古風桂花炒海鮮與香甜芋泥。 由王品集團主廚群聯手研發的無敵菜單，包括佛跳牆、石斑、牛小排、醉蝦、雞湯以及甜湯。
林口亞昕福朋喜來登酒店「牛轉乾坤闔家歡」圍爐菜單搶先公開，外帶年菜早鳥優惠搶購中。 勞瑞斯牛肋排餐廳「波士頓活龍蝦、頂級烘烤牛肋排、北海道生食級大干貝」頂級年菜外帶，搶攻肉肉控必吃清單。 年菜菜單2020 台北君悅酒店「靚味雲集」外帶年菜開放預購，九頭鮑甕裡禪、海馬金不換燉烏骨雞一定不能錯過。
這邊便利超商的年菜到這幾年經營下來倒也殺出一條血路，吃過味道意外地不壞，作為平價年菜預購的選擇還不賴。 餃子：吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。 素食年菜中的雞豬魚，通常以豆製品、麵粉製品、蒟蒻製品、菇類等食材製作而成，不同製品的口感不太一樣，適合製作的食品也不盡相同。 素雞、素肉等以豆製品製成；素花枝、素魷魚等以蒟蒻製品製成。 筍乾手撥適中大小，表面洗掉鹽巴，川燙瀝乾換水重複兩次，後泡水隔夜(5-8小時)，把鹽鹼川燙和泡掉。 買剁好切小塊的豬腳，水滾川燙5-10分鐘後(不蓋鍋蓋)，把髒髒的泡泡血水洗掉，再洗去毛，再泡冰水5-10分鐘瀝乾備用。
臘肉川燙5分鐘去鹹，因為鹽巴醃製太鹹，去鹹後口感更好，蒜三隻斜切不能太小，最後炒蒜段時一定要加入少許水，避免乾掉，同時調味鹽少許，因為第一步川燙臘肉已經去鹹。 兩款湯底均沒有厚重的中藥味，雖然添加中藥材，但都屬於畫龍點睛的提味感，這樣反而更能讓人接受，湯頭清甜加上肉質彈牙，不但適合過年圍爐，阿東覺得坐月子也很適合。 第一次喝啤酒鴨，這道北平料理特地改良成台灣口味，沒有啤酒味，湯頭反而有濃郁的肉骨茶味，胡椒及蒜頭氣味很滿，肉質很鮮嫩，很令人大呼過癮的味道。 自由自在的魚喜歡閱讀寫作，部落格自2013年開張，累積不少讀者筆友，文章多旅遊與新書閱讀心得，活在當下，健康第一為目標。
其中年節限定上湯魚翅980元，每口都讓你吃到高檔海味，湯頭濃郁鮮甜，是過年圍爐的最佳選擇，冬日來上一碗幸福感爆棚！ 飯店主廚招牌料理蒲燒鯛米糕520元，炙燒入味的鯛魚片多汁鮮嫩，配上口感Q彈的米糕，飽足感十足，是年節餐桌少不了的年菜之一。 過年常備菜紹興枸杞醉圓蹄380元，選用數種中藥材與紹興酒多日浸泡，一打開就能聞到迷人酒香，年節吃圓蹄，福氣圓滿好運來！ 而全手工製作的千層蘿蔔絲酥餅220元，多層次的餅皮，搭配蝦米、絞肉、蘿蔔絲，內餡鹹香勾勒出蘿蔔絲清甜，讓人愈吃愈涮嘴。 涓豆腐推出「團圓年菜」強調輕鬆和便利性，消費者僅需到門市下單，除夕夜當天即可到門市領取，團圓年菜直接熱騰騰上桌。
2020年菜推薦評比的餐後的甜點也很多元從基隆百年老店連珍糕餅,還有免運費的阿寶師招牌冠軍咖哩酥餃,都是不錯的選擇. 每年的除夕夜是家人團聚的日子,不論是外帶還是宅配冷凍年菜,只要善用器皿與簡單的蔬菜來搭配裝飾,就能呈現一道道色香味俱全的美味料理,不知道怎麼擺盤? 主角獅子頭則在緊實的豬肉內餡裡，包入以鹹蛋黃炒過的蟹肉，咬下後爆開的鹹香滋味，吃起來風味香醇不膩，層次也相較一般獅子頭更為豐富。
鍾愛銅板美食的貪吃鬼文章多平民平價美食，以無壓力風格與第一人稱寫美食筆記，多台北捷運沿線店家，文章標題以區域為區分，台北市士林區、北投區、大同區、蘆洲區。 年菜菜單2020 菜色：自然發酵酸白菜湯頭、自然發酵泡椒麻辣湯頭、台灣豬五花肉片、台灣豬梅花肉片、嚴選特級火鍋料、肉大人招牌麻辣豬腳、棧直火廚房悶燒戰斧豬排、最吸睛甜品華人冰王蜷尾家的驚喜冰品。 年糕和蘿蔔糕擁有在事業上步步高升的吉祥意義，也是在家常年夜飯上經常看到的年菜之一。
而其特調的內餡相當多元，網羅了高級干貝、松露野菇、白菜鮮蝦等創意口味，讓人不但能同時嚐盡多樣風味，依照民間習俗還可收集到不同好運，為新的一年祈求萬事順利。 南門市場是許多婆婆媽媽們辦年貨的好去處，位於其中的名店逸湘齋憑藉精湛廚藝獲得不少好口碑。 此道「富貴雙方」正是招待外國使節的國宴料理之一，其選用金華火腿中最精華的腱心肉，並以特製的桂花醬醃製入味，使滑嫩的肉片帶有清香甘甜。 另一方面，以非基改黃豆製成的乾扣肉則可媲美真實肉塊，同時還加入了爽脆的桂竹筍做層層交織，使傳統的梅乾扣肉又多了新風貌。
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