如果不想人擠人可以選擇到超市買外帶盒裝回家享用，個人很推薦來一盒「綜合鮭魚握壽司」，滿足每款都想來一點的貪吃肚囊。 竹筒酒主要是清酒為主，裝盛的竹筒也是日本進口來的，清酒喝起來很甘醇，店內還有提供生啤酒，很適合三五好友聚餐喝酒。 服務上真的不錯，因為日本客人滿多的，所以店內還請了會日語的服務生，包廂裡面都會有掛夾克的掛勾，就坐時，服務生還會先送上熱毛巾，我印像比較深刻是我筷子掉到地上，發出聲音，我在檢筷子的時候，服務生已經送上新的筷子給我使用，整個超貼心的。 菜單也是以日文為主，這是老闆的堅持，原汁原味的呈現日本在地的服務，如果看不懂菜單，可以問一下服務生，菜單有一整面都是一夜干，是這家店的主推，另外還有一些原本吞兵衛居酒屋的招牌菜，店內消費需收10%服務費。 每一店的風格不一，專門料理也不一樣，但服務上都會以日式服務為主。 口感紮實，油脂細膩的青甘是我的愛，覺得比鮪魚更能討好我的胃，同樣也有提供三種吃法，單吃就能嚐出鮮美的甜味，這裡的海鮮真的是值得大大的推薦。
圍繞著料理區的台前座位可以清楚看到師傅料理新鮮食材的過程，尤其是那用碳火現烤的一夜干，更是吸引來此享受美食的朋友們，不僅是味覺上的享受，視覺也能有許多小確幸。 庄屋海鮮居酒屋 牆上的”大宴會”布條給人很歡樂的氣氛，由於餐廳老闆曾在日本居酒屋工作十多年，所以在裝潢、佈置上都力求原汁原味。 另有好康優惠~~4月起用餐當天填問券＋拍照打卡分享，月月抽久保田萬壽清酒、八海山純米吟釀酒、步步高升階梯生魚片各一名。 一夜干是將魚用鹽巴醃泡過後風乾，所以吃起來會帶有微微的鹹味，並且可以襯出魚肉的鮮美，每次到居酒屋看到有一夜干的話，就都會點來吃看看和解解饞XD，今晚的這支是午魚一夜干，午魚一直都是饕客的最愛之一，所以拿來做成一夜干後風味更佳唷。
庄屋海鮮居酒屋: 台北中山-誠屋拉麵(中山店)-來自日本大阪的拉麵道
台北｜庄屋居酒屋爐端燒 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 回到檯前都還沒坐下，就聞到滿滿日式料理的味道，綁著頭巾的師傅們也讓整間店更有日式風格，偶爾的幾句簡單日語，讓大伙更有在日本用餐的氣氛。 庄屋海鮮居酒屋 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 「庄屋海鮮居酒屋」位於中山捷運站走路不到五分鐘的條通上，不管是第一輪還是第二輪續攤都非常便利，而且營業時間一直到凌晨12點。 庄屋居酒屋爐端燒的樓下是麵太郎居酒屋，但第一次來的朋友可能會有找不到樓梯上去的困擾…..。 每當想到要吃大餐，相對於熱炒、火鍋和牛排，壽司是清淡又健康的好選擇，那這次號招了大票吃貨網友的力量，收集大家心目中覺得最好吃的壽司店，經過廝殺最後統計出台北最好吃壽司TOP7，快來看看以下入榜的店你吃過了嗎？
台北｜庄屋居酒屋爐端燒 北海道烤玉米(250元)，這道也是我來此必點的一道，超甜的玉米混著淡淡的醬汁甜，當然還有烤過的微焦香，好吃的亂七八糟，這個我可以一人一盤。 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 竹筍味噌燒(250元)，一般來說台灣人吃竹筍多半是涼拌，最多是煮湯，但來這後發現加上味噌去烤也別有一番滋味，尤其是入口咀嚼後味噌鹹香緩緩散去後，竹筍的清甜越發明顯。 庄屋海鮮居酒屋 坐落於公館商圈，以新鮮的生魚片料理收服一堆師生、老饕們的味蕾！
庄屋海鮮居酒屋: 台北東區飲料-SOMA 特調飲品:茶歐蕾 3種紅茶調配的奶茶,桑葚烏莓氣泡水,捷運忠孝敦化站
又是一間鮭魚愛好者絕對不能錯過的高CP值名單，熱門時段可說是一位難求啊！ 一碗鋪滿鮭魚生魚片的丼飯竟然兩百元有找，且醋飯的軟硬度恰恰好，旁邊還會附上甜甜的玉子燒，沾上醬油、芥末，或是擠點金桔都不錯，想吃多系列也可以點份綜合生魚片嚐嚐。 明太子玉子燒切開之後很邪惡，明太子跟起司會緩緩的留出，看起來就很誘人，玉子燒蛋皮的部份吃起來厚實卻也軟嫩，咬到裡面的明太子起司時，一股暖呼呼會讓你嘴巴直張口，原本玉子燒只有蛋的香味，現在就多了鹹甜感。 好厚的魚肉，是我第一次看到這麼”厚“的一夜干，肉質細緻有彈性，擠少許檸檬汁搭配更優，雖然油脂豐厚，但一點也不膩口。 相對紫蘇口味飯糰，味噌塗抹在外頭，烤的焦焦酥酥，內裡則是有著鹹味的白飯，鹹甘搭配，酥軟對比，簡單而令人滿足。
Hearts;庄屋居酒屋爐端燒hearts;是條通商圈的超人氣居酒屋 老闆朱大哥在此區經營居酒屋已經超過20年以上 因為熱愛日本餐飲文化,所以特別將用餐環境打造 … 雷魚一夜干我滿喜歡也挺推薦，肉質很像台灣的沙梭魚或是南極冰魚，修長的魚身，僅中間一條魚骨，可以直接整尾拿起來啃(喀)，緊繃的魚皮跟細緻的魚肉，很涮嘴的！ 店址位在二樓，門口即是濃厚樸實的日本風味，用餐須知一定要遵守，不然老闆會為了其他客人的用餐環境著想，聽說可是真的會趕人的呦XD~居酒屋的客層很廣泛，有一個人單純吃飯的、三五好友聚餐喝酒的、偶爾也會有大型宴會。 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 築地直送甘蝦唐揚(250元)，一般來說甜蝦主要用來做生魚片，最多是煮湯，用唐揚的炸法倒不多見，入口的油酥令人驚豔，特別是當下酒菜甚是理想。 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 厚切無骨牛排(480元)，我不是沒在日式居酒屋吃過烤牛排的料理，但鮮少有滿意倒是真的。
庄屋海鮮居酒屋: 捷運中山站美食 庄屋海鮮居酒屋-一夜干專門店
這道算是小朋友應該會愛的料理，挖起馬鈴薯會帶有起司的牽絲，咬下去會有兩種層次的口感，馬鈴薯的鬆軟加上起司的Q軟，鹹香中帶有微甜的味道。 雷魚是秋田的縣魚，也有人稱為鱩魚，魚身都不長，吃起來軟嫩，皮會帶有一點脆脆的，味道上還是有些許油脂感，這算是在台灣少見的魚種。 赤魚的口感跟剛剛的喜知次有一點點像，但肉質比較有彈性一些，油脂少一些些，簡單來說口感上較為緊實，看起來感覺很像，吃起來還是有些細末不太一樣。 干貝奶油燒算是下酒小菜，一上桌就能聞到奶油的香氣，干貝咬起來軟嫩帶有口感，不會太軟爛，淡淡的奶油香襯著干貝的鮮甜。 橫隔膜奶油燒算是吞兵衛系列的招牌菜，橫膈膜口感上軟嫩還帶有嚼勁，吃起來一點兒都不會太韌，還帶一點肉汁，奶油香氣與醬汁的鹹味配合的恰恰好，沒有那麼重的衛道，牛肉還是保有肉本身的鮮甜。
台北壽司推薦一 「合點壽司」 台北市內湖區內湖路一…閱讀更多… 搬了家一樣人氣不減的「壽司爸」，主打的商品也是海鮮丼系列，新鮮的食材可都是當天採買，如果預算不夠建議點CP值超高的生魚片丼，裏頭竟然圍繞約十片生魚片，老闆真的是佛心來著啊！ 底層的飯有別於一般白米飯，使用的是紫米醋飯，特別的搭配也是十分契合。 採自助式的開放用餐環境，除了菜單上的料理，每日還會推出限定款，以店家公告為主，這碗「全鮭蓋飯」裡頭的鮭魚生魚片約6-7塊，厚度也是切得很大方，肉質鮮嫩，一旁還會放上一小坨魚卵，再配上底下的醋飯真的口口都好滿足。
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有別於一般傳統日式居酒屋常見的日式串燒、煮物，庄屋海鮮居酒屋以道地的日式海鮮料理為主，在居酒屋林立的林森北路上顯得格外特別。 最大特色就是有各式各樣的一夜干料理，也是全台灣第一家以海鮮與一夜干概念為主的日式居酒屋。 在日本通常意味著升官加薪或是步步高升等概念，庄屋的生魚片新鮮的沒有魚腥味，口感跟鮮味高於一般外面吃到的，$980的價位我覺得很值得，就連山葵品質都不錯，甘甜、辣度適中、香氣新鮮，與生魚片有著味覺平衡的絕妙搭配。 生魚片是日本料理的代表，盛裝擺盤的生魚片稱為「造身」，師傅從挑魚、刀工到調味料都是非常考究，需要經過長年的經驗累積才成做出一道令人滿意的盛盤生魚片，這也是日本生魚片揚名國際、登峰造極的原因。 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 在這又加上邪惡的起司和溫泉蛋蛋黃，看起來更有魅力，也是我每次來幾乎都會點的一道料理，喜歡這道料理還有一個原因，培根切的比較厚、比較大塊，吃起來特別爽快，而波菜扮演的則是補充水份和滋潤口感的任務。 台灣夜市那麼多間，有些在地名氣不高的小夜市，反而才是藏著最多美食的地方，聽說過遼寧夜市的人可能不多，但這可是許多觀光客會指名來逛的點，腹地不大就是短短的一條街，但是卻藏滿各種好料，甚至有米其林推薦的店家！
頂級肉品現點現切，很適合三五好友一起相聚，大家烤肉圍爐，還有台灣生啤無限暢飲，無煙燒烤吃得很開心。 日本的喝酒文化跟台灣大不同，想學著怎麼在正統的日式居酒屋點什麼菜，喝什麼酒，來這家居酒屋就對了！ 「庄屋海鮮居酒屋」是全台第一家專賣一夜干的日式居酒屋，食材全部從日本築地空運過來，進入這裡會讓你有一種置身日本的錯覺。 位於台北市林森北路上的「庄屋爐端燒居酒屋一夜干料理」，就位於林森商圈，它是全台唯一，也是第一家以一夜干與海鮮為主的居酒屋，生鮮魚 … 狸爐端燒居酒屋提供大份量、單點的日本精緻料理，像是步步高升階梯生魚片、刺身盛合、多種一夜干、梅酒瑪格麗、招牌平盆鍋及牛橫隔膜奶油燒等等、、都是深受許多人喜愛的料理。
庄屋海鮮居酒屋: 心味酒肴 居酒屋
因為有加許多食材下去煮，所以第一次喝的時後是帶白菜味的湯頭，喝起來清甜，之後加湯時喝起來有海鮮香氣。 生魚片種類很多，鮭魚、旗魚、干貝、甜蝦、生魚卵~~山葵也是真貨，真的很新鮮，好吃!!! 赤味增是名古屋風味的味噌，比起一般白味增味道沒那麼鹹，加入大量蛤蜊後多了蛤蜊海味，湯頭溫潤，蛤蜊肉質飽滿，喝來很溫暖。 裝潢的細節都很講究，不僅讓台灣客人可以享受不用出國就可像到日本般的用餐經驗，就連日本人來此，也能好好回味家鄉的味道。
小可發現，要是有朋友生日，也很推薦點這道階梯生魚片，一端上桌就是驚嘆號，重點是新鮮又好吃，視覺更是一百分。 第一道上桌的綜合生魚片沒有誇飾華麗的視覺，有著精緻且細膩的擺盤及美味的口感，新鮮度極佳，這天品嘗到的有干貝、鮪魚、甜蝦、旗魚、青甘等等新鮮生魚片，推薦來這必吃。 如階梯狀的木質餐具，是老闆訂製而來，壯觀大氣，又有了步步高升的含義，庄屋居酒屋菜色之澎拜，非常適合慶祝升官、生日，或是公司聚會，吉利討喜。 此外，油醋醬料為另外單罐裝，朱老闆說，日本人的用餐習慣，跟台灣喜歡大鍋炒的熱鬧有所不同，即使是澎拜宴席菜，也會以餐具分裝至個人盤中，再自行加入喜好的調味食用。
庄屋海鮮居酒屋: 【台北美食】中山-庄屋居酒屋爐端燒 日式料理｜吃日本美食免出國
再加上”牛橫隔膜”本來就軟Q有彈性，兩者的結合簡直甜美又夢幻。 成立於北海道札幌的森果香 秉持日式職人精神製作甜點 不僅在食材挑選上十分講究 更堅持高纖低糖少油的理念 希望甜… … 老闆特地邀請我們到廚房裡面看看烤玉米跟烤魚，跟日劇中看見的型態是一模一樣阿！ (握拳+小激動)用炭火(尤其是備長炭)炭烤食材的好處很多，如溫度夠高可以瞬間封住肉汁、卻又保持表面的酥脆，而均勻的溫度也可以讓食材各部位熟度一次到位。 庄屋海鮮居酒屋 這是很特別的一杯酒，將烤過河豚魚翅放入清酒中，第一口的味道讓人驚奇，會令人在想喝第二口第三口…不知不覺的就喝完了…你能想像甜甜的清酒之中有著熟成的魚乾香氣嗎？ 台北｜庄屋居酒屋爐端燒 連皮的喜知次一夜干，不止肉鮮甜，烤過的魚皮那一邊更是酥脆的不得了，擠上一點檸檬就能帶出烤前灑上的微鹽鹹香，，一個人一隻配上一壺燒酌，正是最道地的日本吃法。
味噌湯用的是名古屋赤味噌，也是我最愛的味噌口味；赤味噌特有的香濃而不死鹹，因為發酵時間最久、豆香味也最濃，我當初就是因為在庄屋喝到這碗赤味噌湯，才知道有這種味噌，進而愛上～連去日本旅遊的時候，都會去當地買赤味噌回台灣自己煮湯。 這玉米也是日本進口來台的，是我吃過就心心念念的北海道玉米啊！ 庄屋海鮮居酒屋 這回在我們許久無法出國的時候，吃上香甜多汁的玉米，只能用幸福兩個字來形容了。
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- 因為有加許多食材下去煮，所以第一次喝的時後是帶白菜味的湯頭，喝起來清甜，之後加湯時喝起來有海鮮香氣。
- 如階梯狀的木質餐具，是老闆訂製而來，壯觀大氣，又有了步步高升的含義，庄屋居酒屋菜色之澎拜，非常適合慶祝升官、生日，或是公司聚會，吉利討喜。
- 『鮭魚飯糰』、『鹽昆布飯糰』、『紫蘇飯糰』是飯料攪拌均勻再包上海苔款；口味略重的『醬油燒飯團』與『味噌燒飯糰』是刷上醬汁後把外層烤出一層鍋吧款。
- 如果不想人擠人可以選擇到超市買外帶盒裝回家享用，個人很推薦來一盒「綜合鮭魚握壽司」，滿足每款都想來一點的貪吃肚囊。
- 理論上、表面上看起來差不多，但其實還是有少許的不一樣，不管是料理、裝潢，甚至是風格。
