2020咖啡課程全攻略

你可以輕鬆聯繫到最多4個咖啡課程,自行按照其報價、服務和過往客戶評價作出比較,從中挑選最適合你的一位去聘用。 隨時隨地,Toby 讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。 感官訓練對於任何範疇的咖啡從業者來說都是十分重要。 此課程合適對咖啡有興趣或有意投身咖啡行業的人仕報讀,認識怎樣去品評咖啡及杯測系統。

例如不同品種、烘焙度的咖啡豆也會適合不同沖法,而不同的沖煮方法又要求不同的研磨粗幼度、水溫、沖煮時間,所以需要逐步了解和試驗。 求學的過程中,可曾想過課堂所上的一切,究竟能發揮在哪? 延續 SITCON 學生計算機年會的理念,HackGen 駭客世代黑客松提供了絕佳的機會,讓身為學生的你我得以發揮自己所學,透過實際的程式開發,為彼此的校園生活點亮更多的驚嘆號! 透過 HackGen,我們希望能夠讓各方學生們都能體會黑客松的樂趣,並促進跨校、跨領域學生的認識以及交流;藉由作品分享,讓每位參賽的學生都能認識從未接觸的技術,學以致用、教學相長。 僱員再培訓局 於2022年7月推出「特別・愛增值」計劃 6 (「計劃」),協助失業或就業不足人士提升技能、自我增值及投身職場。

但留意課程針對失業、待業或失學人士,需上課 15 天全日及 10 天半日,並不安排彈性上課時間。 長年嘅 OL生涯,令Mandy萌生起改變嘅念頭,希望作出新嘗試。 咖啡係Mandy每日生活嘅一部份,為咗了解更多咖啡知識,Mandy報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。

2020咖啡課程

課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 為應對 2020 年的 COVID-19 大流行,減少彼此在同一個空間有感染的可能性。 更有課程錄影影片,隨時任您免費重複觀看,讓學習更加有效率。 課程時長為40分鐘,所有手沖咖啡用具均由緣月咖啡提供,客人毋須自備。

在Toby 平台上有多個咖啡班/咖啡課程導師,只需簡單回答數個問題,即會按照你需要推薦及提供免費報價,讓你更輕鬆比較和選擇合適咖啡班/咖啡課程。 有鑑於資訊科技逐漸成為雲端時代的重要學門,社群與開源精神亦持續抬頭,SITCON 團隊認為將資訊教育向下扎根,為在資訊科學領域有興趣的學生提供一個親切而良好的機會入門,並播灑開源種子,是一件相當重要且值得去做的事情。 因此,2014 年暑假,第一屆 SITCON 夏令營於國立政治大學舉辦,課程內容涵括開源碼、資安、Maker、Python、網頁前端等。

2020咖啡課程: 咖啡班和咖啡課程有什麼分別?

如果有興趣了解咖啡行業,吸取更多行內消息,可以follow以下4個網站。 佢地都有提供咖啡行內資訊、咖啡 Pop-up workshops或者定期開辦咖啡師交流活動等。 課程內容:咖啡的基本知識、咖啡沖煮與調製的方法及技巧半自動咖啡機的操作、花式咖啡的調製、咖啡店的運作、奶茶沖製方法及其他飲品沖製技巧。

  • 而咖啡就係Mandy每日生活嘅一部份,於是就報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。
  • 除了意式咖啡需要咖啡機外,手沖咖啡可以用到手沖濾杯、虹吸壼和法式濾壓壺,亦需要其他器具如下壺、水沖壺、濾紙、磨豆器(手磨或電動磨豆機皆可)、電子磅、計時器,如果需要打奶泡拉花,就再需要拉花杯、打奶器等。
  • 手沖咖啡顧名思義就是不用咖啡機沖成的咖啡,除了手沖濾壺,手沖咖啡也有時候包括虹吸壼和法式濾壓壺(French Press),手沖咖啡更講求技巧和對不同品種、風味咖啡的認識,課程也會分析介紹手沖咖啡的沖煮變數對咖啡成品的影響,例如溫度、沖煮時間和方法等,可說是易學難精的沖泡咖啡方法。
  • SITCON 2016 一改座談會慣例,改以論壇形式邀請了學者與各式資訊教育相關人士與會,活動期間將開放與會者提問與討論,期待能透過這次論壇帶給會眾、講者雙方更多思考空間與方向,讓資訊普及有更美好的未來。
  • 因COVID-19疫情,該年年會自3月延至8月8日,仍於中研院社科館舉辦,並有新創科技公司贊助口罩、酒精等防疫物資。
  • 如果希望獲得專業咖啡師資格,就最好報價 SCA / SCAE 認證的課程。

更期待參與的學員在四天營期過後,不只於技術層面有所成就,更能在開放原始碼的參與中確立己身價值、進而尋求自我與社會願景之具體實現。 Toby 已為你整合咖啡班價錢和須知,只要回答幾條問題,免費為你推介咖啡班或專業咖啡證書課程,輕鬆比較不同咖啡課程! Toby 平台上的咖啡課程導師都經過實名驗證及專業審查,擁有專業咖啡知識和豐富教學經驗,態度真誠。 平台上的咖啡課程精通各項咖啡教學,例如拉花、烘焙、沖煮、品嚐等,而且服務遍佈全港,包括旺角、荔枝角、觀塘、上環,你都絕對可以安心聘用。

2020咖啡課程: 活動方式

作為台灣開源在夏令營的先驅,我們第一屆夏令營的籌備中,不斷摸索、嘗試,期望能夠將「開源」與「營隊」做出最完美的結合。 值得一提的是,第一屆夏令營的學員中,除了有學員成功踏上 SITCON 年會的舞台,更有許多學員在營隊後對「SITCON」及「開源」深感興趣,在今年加入籌備團隊與開源社群。 咖啡可以是提神飲料,但對很多熱愛咖啡的人來說,更是品味和享受,每一呷都是由咖啡豆對味覺的衝擊,帶出無窮香氣。 香港不少人選擇報讀咖啡興趣班,讓自己更了解咖啡和相關咖啡知識;有些人想轉行做Barista咖啡師/咖啡調配師,除了到 Cafe 做兼職咖啡師邊學邊做,也可以報名專業咖啡師培訓證書課程,例如精品咖啡協會認可的國際咖啡師證書課程,學習咖啡沖煮方法、咖啡機操作、花式咖啡調製、拉花等技巧。 今年活動有別於去年,更加注意課程的連貫性,配合小型的黑客松 ,學員們能夠將營期間的所學作實際的應用。 今年我們引入了世界公民文化「世界咖啡館討論模式」,讓學員們在短短三天不僅學到知識,更能在互相交流中動手體驗、了解創新與實作的精神。

其實現時全世界總共有超過100種咖啡豆,而當中阿拉比卡(Arabica)同羅布斯培(Robusta)就最為人熟悉。 除了意式咖啡需要咖啡機外,手沖咖啡可以用到手沖濾杯、虹吸壼和法式濾壓壺,亦需要其他器具如下壺、水沖壺、濾紙、磨豆器(手磨或電動磨豆機皆可)、電子磅、計時器,如果需要打奶泡拉花,就再需要拉花杯、打奶器等。 咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆,其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。

咖啡烘焙課程會教授烘焙咖啡豆的方法、溫度控制、節奏、烘焙設備等知識,也會有烘焙體驗和分析檢討,讓咖啡師更能掌握咖啡豆和烘焙度的關係。 學生計算機年會經歷各式活動,至今已成為了全台灣最大的學生資訊社群,除每年3月的年會,也持續舉辦了各地區的定期聚會、黑客松、講座活動以及夏令營。 數位學習課程是使用Google Meet做線上教學,等同實體課程。 如報名繳費後超過上課日期,暖窩咖啡得拒絕延期、退費或提供影音內容之要求。 除了上堂外,要沖好咖啡也要求平時練習和對咖啡的認識。

客人可自由揀選咖啡口味,導師會逐步逐步,由研磨咖啡豆到烹煮過程,悉心教導。 課程費用為$360,費用已包所有所需工具借用,亦會係堂上品嚐到最少2杯手沖咖啡! 一杯手沖咖啡係咖啡店最少都要$60到幾百蚊不等,所以呢個價錢十分化算!

SCA 是精品咖啡協會,由 SCAA 美國歐洲精品咖啡協會與 SCAE 歐洲精品咖啡協會組成,SCA 的咖啡課程是其中最受國際業界認可的咖啡課程。 課程以學分制,學員要修讀共100學分才可獲得「精品咖啡協會 SCA 咖啡技能文憑」。 課程分為六個範疇,其中五個範疇再細分為基礎、進階和專業等級,分別佔5學分、10學分與25學分,必須按等級修讀課程,即讀完基礎等級,再讀進階等級,就可取得15學分,換言之,如果要修讀100學分的 SCA 咖啡認證證書,就要平均每個範疇起碼到達進階等級及其中一個範疇達專業等級。 坊間大部分咖啡師的初級課程都是針對意式咖啡的技巧和知識,例如操作意式咖啡機、打奶泡、不同意式咖啡的比例和調配方法等,當然拉花和奶泡製作也是其中一門學問,但更加需要深入認識咖啡的品種、處理方法和其他沖泡技巧,比起普通的拉花興趣班更深入更專門。

2020咖啡課程: 學生計算機年會

),始源於2012年暑假,由學生自發組成、自主籌備,秉持著以學生為主軸的核心價值,並長期推廣自由及開放原始碼軟體精神,參與者大多為學生;學生計算機年會固定於每年3月舉辦。 愈來愈多人追求健康飲食,食品及營養學課程大為可為,除了自身會更了解各種食物的知識,減肥事半功倍之外,認可的營養師課程都是一門專業,坊間有不少課程讀完之後可有擔任營養師職位的資格,更可申請成爲英國註冊營養師。 在2012及2014年曾帶團到台灣屏東咖啡園及清邁CLUMP咖啡處理廠,2015亦親身到雲南考察大型咖啡園和商業咖啡處理廠,讓咖啡師學習咖啡處理技術,同時有機會體驗不同的咖啡文化和作技術交流。 完成後你就可以獨立沖煮手沖咖啡,沖出自己喜愛的味道! 你只需要在 Toby 上發布你對咖啡課程的要求,咖啡課程導師和咖啡學校就會很快主動聯繫你提供報價。

2022年9月4日舉辦於中央研究院,主題為「Cat in a Maze」參考自 Rat in a Maze 這道經典演算法題目。 題目描述一隻老鼠要走迷宮,在給定了迷宮形狀的前提下,要努力找出走出迷宮的出路。 「Rat in a Maze」這句話切實地反映了劇烈動盪時代下的學生們在面對未來的生涯發展時,猶如一隻無法逃避、勢必得進入體制這一迷宮的老鼠。 因COVID-19疫情,該年年會延期至 9/4,在線上透過 Gather 舉行,主題為「算盤的後裔 」。 SITCON 2016 一改座談會慣例,改以論壇形式邀請了學者與各式資訊教育相關人士與會,活動期間將開放與會者提問與討論,期待能透過這次論壇帶給會眾、講者雙方更多思考空間與方向,讓資訊普及有更美好的未來。

課程中會透過較科學化的概念去探索咖啡沖煮過程、分析不同元素對咖啡風味的影響,從而改善咖啡沖煮品質。 2013 年底於台大周邊的咖啡店舉辦歲末祈福冬季聚,自此埋下了定期聚希望的種子。 在 2014 年會之後便開始了雙週的臺北場定期聚。 一直到十月下旬,第一個地點不在臺北的定期聚終於誕生,為 SITCON 與 交大網路福利社 聯合舉辦之新竹場。 隨後在高雄、台南、桃園、台中、花蓮、雲林等地都陸陸續續開花結果。

該屆年會參與者來自全中華民國170餘所大專院校與高級中等學校,高中生約佔3成,且中南部學校佔170餘所學校過半。 主辦社群於新聞稿中,表示年會核心價值是「養成學生的社會責任」,意欲推動以資訊實作為核心的學生自主學習。 SITCON 學生計算機年會,由對資訊抱持熱誠的學生們所組成的同名社群自發籌辦,希望能透過技術與知識的激盪,給予學生們一個用自身力量實踐夢想的舞台。 本屆 Keynote 的主軸為「開源貢獻」,期待在我們高喊開源之時,也別忘記捲起袖子,動手寫 code 、翻譯、真正貢獻開源專案。 同時,往年的座談會將改為「論壇」,以「資訊普及教育的過去、現在與未來」為討論主題,期待會眾和與談人之間有更多交流。 毫無疑問地,我們都經歷了非常瘋狂的2020上半年。

2020咖啡課程

好多咖啡店除咗賣咖啡之外,都有賣其他飲品及輕食,例如橙汁、奶昔,蛋糕、多士、意粉、英式早餐等。 所以除咗沖咖啡之外,咖啡師仲有好多雜項要做,例如準備食材,外賣包裝(包括貼公司logo貼紙及扱公司logo印仔)之類,煮食、洗碗、清潔店舖及洗廁所乜都要做。 認證系統分為六個等級,每個等級以不同的顏色顯示,由基礎至頂級大師級別,分別為:白色、橙色、綠色、紅色、黑色及金色。 以貓咪的個性,第一直覺想到的會是遇到迷宮時,直接破壞迷宮離開,或者是使用我們想不到的方式解決迷宮。

與以上其他課程不同,以上課程重視「沖咖啡」,但咖啡感官品鑑課程更重要「飲咖啡」。 手沖咖啡顧名思義就是不用咖啡機沖成的咖啡,除了手沖濾壺,手沖咖啡也有時候包括虹吸壼和法式濾壓壺(French Press),手沖咖啡更講求技巧和對不同品種、風味咖啡的認識,課程也會分析介紹手沖咖啡的沖煮變數對咖啡成品的影響,例如溫度、沖煮時間和方法等,可說是易學難精的沖泡咖啡方法。 課程內容:包括咖啡產地的知識、清潔及檢查設備的水平、沖調咖啡飲品及操作設備沖製飲品技術及顧客服務技巧。 本次活動的主題為「八月風暴」,取自1986 年發生於法國的五月風暴,因學生要抗議教育制度僵化等問題,使學生開始佔領校園,並進行長期抗議,希望政府能夠重視並改進教育制度。 在本活動中,我們希望讓學生著手改善自己在學習環境中缺少或是未臻完善的事物,並透過實作讓相關單位了解學生的訴求,以達到透過寫程式改造教育的目的。

  • 要深入了解咖啡,就要由咖啡豆開始學起,生豆課程會由種植咖啡的方法、世界上的產量、不同地方的氣候特色、咖啡處理方法、買賣咖啡豆等學起,是理論成份較重的課程。
  • 在本活動中,我們希望讓學生著手改善自己在學習環境中缺少或是未臻完善的事物,並透過實作讓相關單位了解學生的訴求,以達到透過寫程式改造教育的目的。
  • 隨時隨地,Toby 讓你的服務需求盡快得到最佳解決方案。
  • 我們的使命是幫助貧困、弱勢、被邊緣化和流離失所的社群,以及被遺棄的兒童,我們不論其年齡、性別、國籍及宗教信仰,旨在帶給這些群體希望、尊嚴及自立能力。
  • 更有課程錄影影片,隨時任您免費重複觀看,讓學習更加有效率。
  • 在 2014 年會之後便開始了雙週的臺北場定期聚。

承接開源城的概念,今年的開源宇宙將會有介紹社群精神、開源文化、資訊安全等議題的廣度課程,並透過社群闖關讓學員更加了解各個社群的理念、運作,也會有從基礎 Python 程式語言到做出自己的聊天機器人的實作課程。 開源宇宙也將更進一步把故事和營隊整合,配合豐富的課程、座談會及社群闖關,營造完整的體驗,絕對能讓學員擁有截然不同的營隊體驗。 2016 年度,以「墜入資訊夢,喚醒開源魂」為主軸,SITCON 夏令營於中央大學舉辦,新創開源鄉的概念,配合豐富的課程、座談會及社群闖關,讓學員在程式編寫管理、演算法思維、團隊合作等架構下學習;今年將更進一步把故事和營隊整合,完整營造整體感,務求讓學員擁有截然不同的營隊體驗。 和去年一樣,有小型的黑客松及「視界咖啡館」等活動。 夏令營籌備團隊戮力於營期中帶領學員認識教科書外的資訊世界,跳脫商業應用與產學研究的框架,培養自主思考與協同合作的能力。

課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識,內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會,使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧,提升對咖啡行業的認識。 開源城藏著許許多多的驚喜,期待著各位學員進入我們的城市探險,挖掘出屬於你們的資訊寶藏。 咖啡師入行故事Mandy 喺成為咖啡師之前,從事文職工作多年。

學吓唔同咖啡豆嘅特性、產地及沖調方法,一試就愛上。 之後成功喺一間營業至午夜嘅咖啡店做兼職咖啡師學徒。 一個人打兩份工,朝早做旅行社,夜晚做咖啡店,個幾月之後就決定辭退旅行社份工,一心入行做咖啡師。 並且用咗超過4年時間喺唔同嘅餐廳及咖啡店工作,從中吸取咖啡及餐飲嘅經驗。 另外Mandy為咗挑戰自己同擴闊眼界,曾經參加香港咖啡沖煮大賽及香港咖啡調酒大賽,並獲得第二名。 2019 年度,SITCON 夏令營於國立台灣海洋大學舉辦,以「浸身資訊流,征服開源星」為主軸,帶領各位一同進入開源宇宙。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。