48號熱炒的空間很寬敞，桌距和動線也規劃得不錯，裡面大多為4~8人的座位，印有復古白色花卉圖案的木製桌椅、溫暖的燈光搭配牆上飛舞的書寫體，感覺很溫馨舒適，店裡有播放無聲新聞的電視，同時也播放著輕快的音樂，沒有一般熱炒店的吵雜感、不用扯開嗓子大聲說話，即使專注吃東西時也不會太無聊，這樣的氛圍很適合聚餐。 這盤水根A菜份量還不少，約是一般百元熱炒店的2倍量，一盤80真的很便宜！ 在我們驚呼時聽到老闆講說：店裡的料理都很真材實料，他們算是賺個工錢而已。 48號熱炒的滷肉飯不是用絞肉，而是用肥肉、瘦肉都有的手切肉丁，鹹甘的滷肉丁肥瘦剛好吃起來不會感覺太膩，吃起來滑嫩且又帶點Q彈，滷汁的香甜會隨著肉丁在嘴裡化開，搭配粒粒分明的香Q白飯讓人吃起來好滿足。
吃熱炒一定要有啤酒，每次走進熱炒店都會先看一下冰箱的啤酒，這裡提供超多款，真的很適合小酌喔！ 三重少有的熱炒環境，有舒適的用餐空間，寬敞好坐的桌椅，點太多菜也不用怕放不下，多人座位的桌子還可以轉動夾自己想吃的菜，最重要的是～內用有冷氣！ 裡面的螺肉個頭超大，大概是一般螺肉的3倍大，飽滿的螺肉口感和魷魚一樣彈Ｑ，煮起來的湯特別甘甜好喝，這鍋裡面加有雞肉，一次能吃到螺肉的甘甜、雞肉的香甜、魷魚的鮮甜、和蒜苗的清甜，鹹甜味甘且滿滿海味的熱湯既下酒又能解酒。 這盤水根A菜的嫩度和脆度不錯，吃起來口感帶有脆勁，A菜的獨特苦味也不會太重，搭配酥脆且帶有微微焦蒜香的淺褐色蒜片，更能襯出A菜的清甜。
三重海鮮餐廳: 新北市『三重區海鮮餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
冰櫃裡有用冰塊冷藏的鳳螺和鮮魚，對海鮮有興趣的朋友，老闆會在這邊介紹海鮮，且會跟客人討論料理方式(相關的價錢都有清楚標示在門口的黑板)。
門外的手寫黑板有今日引進的海鮮，據說老闆每天都會親自到市場挑選魚獲，雖然每天引進的海鮮及鮮魚都不一樣，但價格都會清楚標示在手寫黑板上，不用擔心店家用模稜兩可的報價結帳時才發現被痛宰。 這是店家贈送的餐點甜點，外觀很像麻糬，裡面是軟綿的吐司加上麻吉，外面則是花生粉，很特別的甜點，讓這餐吃的超級飽足也滿足。 抽屜裡的可愛新歡，日本、台灣旅行或是花蓮才子的手繪盤、淘寶的淘物、HOLA、甚至喝個咖啡老闆送一套等等，每個都有可愛的回憶。 感謝小邱送的日本山崎+豐琺瑯Plune手把方形附蓋保鮮盒(黑貓貓臉款)，也是因為貓咪而心動哈，我都當泡麵碗用，再大的泡麵都能放。 的古老宅第中，保留許多珍貴古物；另也具有百年史的則是蘆洲最古早的街市－蘆洲廟口夜市，家傳老味道值得一再品嚐。 這道是很有名的酒家菜，爐火續煮的魷魚螺肉蒜散發出的熱氣和甘甜香味就在空間裡縈繞，聚會時有鍋熱湯除了能暖身也更有凝聚的氣氛，這道魷魚螺肉蒜很適合聚餐宴客點或當成圍爐菜。
三重海鮮餐廳: 新北三重48號熱炒台菜海鮮手作料理，飯店大廚開的平價熱炒店，必比登推薦滷肉飯、功夫菜、海鮮、經典台菜超值供應 0則留言
多人聚餐適合點選的料理，份量多又飽足～像是經過醬燒的棒腿，外表看起來紮實，口感卻是軟嫩不乾柴，醬汁入味又下飯。 吃熱炒必點的菜，九層塔的香氣加上辣椒的開胃，讓這道料理非常下飯，海瓜子新鮮，醬汁鹹度適中，絕對是百元熱炒推薦必點。 Cass啤酒挺少見的，這是韓國有名的啤酒，據說韓國人都拿這來搭配炸雞喔～喝起來清爽順口，有少許的泡沫，我喜歡！ 另外幫宜蘭人拿了桂花烏梅汁，這適合不喝酒的他，濃郁烏梅汁很解膩，吃熱炒或重口味食物也很對味。
- 雖然覺得我們三重的消費較便宜，但要約吃飯時總覺得三重好吃的餐廳少得可憐，聚餐時若想找台菜餐廳或小館最後幾乎都會約在台北。
- 這間泰鱻生猛海鮮的用餐環境及餐點美味度都讓我滿意，比較可惜這次都沒點到現流海鮮，也想試試看他們的清蒸魚料理，下次聚餐再來嘗試，其實我對＂砂鍋魚頭＂和＂鳳梨苦瓜雞鍋＂也很有興趣XD（鍋控上身）。
- 因為老闆自己也很愛吃海鮮，所以海鮮的價格很便宜，一般的熱炒海鮮店想要吃鮮魚都要近千元，這邊花5、600元就能吃得到很不錯的鮮魚。
- 這盤水根A菜的嫩度和脆度不錯，吃起來口感帶有脆勁，A菜的獨特苦味也不會太重，搭配酥脆且帶有微微焦蒜香的淺褐色蒜片，更能襯出A菜的清甜。
- 這是店家贈送的餐點甜點，外觀很像麻糬，裡面是軟綿的吐司加上麻吉，外面則是花生粉，很特別的甜點，讓這餐吃的超級飽足也滿足。
- 多人聚餐適合點選的料理，份量多又飽足～像是經過醬燒的棒腿，外表看起來紮實，口感卻是軟嫩不乾柴，醬汁入味又下飯。
48號熱炒的精緻熱炒其實有台菜小館的水準，雖然價格比一般百元熱炒店貴一些些，但是食材及料理方式都比較精緻、份量也足夠，因為食材夠新鮮所以不用靠重口味的調味來掩飾，口味不會太鹹且不加味精、吃了不會口乾舌燥，和名店師出同源的滷肉飯及經典的功夫菜都讓人驚豔，聚餐時想要吃得精緻、盡興又不會太傷荷包，48號熱炒是個不錯的好選擇。 三重其實超多熱炒店，但大多都是所謂的百元熱炒，除了量只有一點點之外，整體料理的口味也比較重，食材和美味程度也只有「吃粗飽」的等級，常常吃美食的我當然理解「羊毛出在羊身上」的道理，但私心覺得：若在合理的價格範圍內價格略高一些但食材新鮮且好吃比較重要，這家48號熱炒就很符合我的需求。 顏色鮮豔的自製椒麻醬雖然看起來很辣，但其實辣度適中且不會太鹹，除了微微的麻辣香之外還有獨特的尾韻，香氣十足的口感跟微微辣度不但不搶味，還能襯托出雞肉本身的鮮甜，真的非常好吃。 這是48號熱炒菜單，菜色的選擇很多，有精緻熱炒、鐵板、煲類、冷盤、湯類、火鍋、青菜和炒麵飯，仔細看會發現有金沙軟殼蟹、客家焗雞…這些熱炒店較少見的餐點，甚至還有魷魚螺肉蒜這種經典的酒家菜，不過也因為店內走稍微精緻些的路線，價格方面也比一般熱炒店稍微略高一點點。 這間泰鱻生猛海鮮的用餐環境及餐點美味度都讓我滿意，比較可惜這次都沒點到現流海鮮，也想試試看他們的清蒸魚料理，下次聚餐再來嘗試，其實我對＂砂鍋魚頭＂和＂鳳梨苦瓜雞鍋＂也很有興趣XD（鍋控上身）。
牛柳切得很大塊，肉質細嫩且香氣四溢，牛肉滑嫩的口感搭配黑胡椒的微微辛辣香氣，及清甜的厚肉甜椒、甘甜洋蔥，讓人一口接一口吃不停。 這和粗鹽焗的雞不同，蒸煮後的雞肉肉質很鮮嫩，上面的皮吃起很彈口、不會太難咬，飽滿的雞腿肉口感鮮甜且多汁，雞香甘醇的腿肉吃起來爽滑鮮嫩且有爆汁的口感，上桌後很快就被分食完。 色澤很漂亮的百香果木瓜有獨特的果香及清脆的口感，酸酸甜甜的滋味感覺很開胃，脆口的口感會讓人吃得很涮嘴，是大小朋友都會喜歡的開胃小菜。
雖然覺得我們三重的消費較便宜，但要約吃飯時總覺得三重好吃的餐廳少得可憐，聚餐時若想找台菜餐廳或小館最後幾乎都會約在台北。 三重熱炒店蠻多的，尤其是集美街和重陽路，大多是百元熱炒、生猛海鮮為主，每間都有不同特色，這篇三重食記要推薦的是位在重陽路三段的（泰鱻生猛海鮮），泰鱻有太鮮的美意，菜單提供常見的平價百元熱炒、師傅拿手料理、現流海鮮等等，選擇很多，在三重想找尾牙場地、朋友聚餐、合菜、生日慶祝餐廳、宵夜熱炒，這間的環境跟菜色都很推薦喔！ 店家也有提供＂客制餐點＂，想吃的海鮮或是做法都可以提前電話預定，例如紅蟳想做成紅蟳米糕，也能提前為客人準備，也有提供合菜的選擇。 位於新北市三重忠孝路二段48號的48號熱炒台菜/海鮮/手作料理交通還蠻便利的，因為接近三重二二八紀念公園及力行路大菜市場，附近就有274、橘12經過的「和平公園」及232、815…等公車經過的「忠孝路」站牌，附近也有很多汽、機車停車格和三重商工地下停車場，要搭車、騎車或開車前往都很方便。 位於三重溪尾街的 北海岸水產 尚青ㄟ船釣現撈海鮮，除了有海鮮販售也有代客料理，百元熱炒菜色豐富，適合與好友小酌暢飲幾杯，內用白飯免費吃到飽，不想單點也有合菜(桌菜)選擇，適合父親節母親節大餐，公司家庭聚會。
因為老闆自己也很愛吃海鮮，所以海鮮的價格很便宜，一般的熱炒海鮮店想要吃鮮魚都要近千元，這邊花5、600元就能吃得到很不錯的鮮魚。 吃熱炒聚餐時少不了酒類助興，店裡除了多種啤酒之外也有提供洋酒和高粱，若客人自己帶酒來則會視情況收200元清潔費，如果有點菜到一定金額老闆就不會收清潔費了(詳情請詢問店家)。 這道炸物非常特別，裡頭有芋頭、地瓜及豬肉，一次可吃到三種滋味，地瓜與芋頭的甜加上豬肉的鹹，是道配酒的料理，我好愛這道喔！
- 這和粗鹽焗的雞不同，蒸煮後的雞肉肉質很鮮嫩，上面的皮吃起很彈口、不會太難咬，飽滿的雞腿肉口感鮮甜且多汁，雞香甘醇的腿肉吃起來爽滑鮮嫩且有爆汁的口感，上桌後很快就被分食完。
- Cass啤酒挺少見的，這是韓國有名的啤酒，據說韓國人都拿這來搭配炸雞喔～喝起來清爽順口，有少許的泡沫，我喜歡！
- 48號熱炒的空間很寬敞，桌距和動線也規劃得不錯，裡面大多為4~8人的座位，印有復古白色花卉圖案的木製桌椅、溫暖的燈光搭配牆上飛舞的書寫體，感覺很溫馨舒適，店裡有播放無聲新聞的電視，同時也播放著輕快的音樂，沒有一般熱炒店的吵雜感、不用扯開嗓子大聲說話，即使專注吃東西時也不會太無聊，這樣的氛圍很適合聚餐。
- 另外幫宜蘭人拿了桂花烏梅汁，這適合不喝酒的他，濃郁烏梅汁很解膩，吃熱炒或重口味食物也很對味。
- 三重熱炒店蠻多的，尤其是集美街和重陽路，大多是百元熱炒、生猛海鮮為主，每間都有不同特色，這篇三重食記要推薦的是位在重陽路三段的（泰鱻生猛海鮮），泰鱻有太鮮的美意，菜單提供常見的平價百元熱炒、師傅拿手料理、現流海鮮等等，選擇很多，在三重想找尾牙場地、朋友聚餐、合菜、生日慶祝餐廳、宵夜熱炒，這間的環境跟菜色都很推薦喔！
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