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將麵包內捲了條牛油,焗後牛油溶化,中間形成一個小洞。 享樂烘焙價錢 芫荽麻糬酥限量2000盒,於7月22日起接受預訂,8月21日至9月20日於尖沙咀期間限定店設限量現貨。 食完整個月餅,陣陣芫荽香在口腔散發,餘韻像真的吃完芫荽一樣,比想像中來得持久,都係嗰句,如果你是芫荽控,一定不會失望。 因為剛烤過,拿上手湊近聞聞,月餅帶淡淡芫荽香,未算十分濃郁。 至於餅餡,就是功夫所在,同樣用新鮮芫荽,做成膏狀,像蓮蓉一樣搓成小球,放入雪櫃雪凍,取出後,包在餅皮中,最後壓模,成形,再焗成青黃色的芫荽月餅。 前排天氣炎熱,不少人都會入西貢玩水上活動避一避暑,但唔知大家行經西貢,又有沒有留意到該區有間隱世麵包店?

Vincent曾在日本和台灣修讀過不同麵包課程,其中一個由日本鳥越麵粉廠開辦的麵包課程,更是連台灣麵包大師吳寶春都修讀過,Vincent 跟大師可算是同門師兄弟。 Slowood 於中秋佳節也貫徹綠色理念,推出自家製低糖月餅,採用傳統花瓣圖案,四款口味包括鹹蛋黃花生醬麻糬月餅、椒麻花生芝麻月餅、棗莓麥香月餅及板栗豆沙月餅,小小一個,不易浪費。 加上彷效四、五十代老餅店一般以紙包裹月餅,把新鮮烘焙的月餅以紙包好,再放入玻璃罐中,盡量以最簡單的包裝,盛載與親友分享的心意。

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Vincent更曾修讀過日本鳥越麵粉廠開辦的麵包課程,這課程連台灣麵包大師吳寶春都修讀過,可證其實力。 精緻禮盒設計加入抽取式心意卡,其滿月圖案蘊含滿滿祝福,讓你藉此表達對家人的關愛。 Blendit 焙茶貝果(IG @cantzipmyjeans)Blendit 貝果經過 24 小時的低溫發酵,煙韌彈牙,非常有份量。 部分口味加入了 Superfood 食材,如奇亞籽、奇蹟辣木葉、黑芝麻等,其他口味如罌粟子、藍莓、焙茶、綠茶、洋蔥、蕃茄乾等也是人氣之選。

2022 龍島月餅再次推出皇牌巧克力流心月餅及奶皇流心月餅兩種口味! 經典的奶黃月餅則注入香濃幼滑的蛋黃流心內餡,每一口都充滿蛋黃鹹香;而特濃的朱古力月餅中間夾入醇厚的朱古力醬,層次豐富,再配巧克力、馬卡龍、千層酥等甜點,互相映襯。 老牌餅店屹立不倒固然有Quali,但近十年冒起的餅舖又是否不值一提? 享樂烘焙價錢 2015年成立的I 享樂烘焙價錢 am..bakery,恰好證明了「連鎖餅店出品差、冇心做」並非鐵律! I 享樂烘焙價錢 am..bakery的麵包經常受網民大力推薦,例如梳乎厘蛋糕不但有芝麻焙茶、伯爵茶及朱古力等多款口味,茶味款式更會在蛋糕表面印著大大隻「茶」字,賣相相當搶眼,如果喜歡Cheese Cake口感的話,更可以將蛋糕放進雪櫃,冰凍過後食得更滋味。 最近更在屯門市中心設立P&D BAKERY的首個零售點,專售各款麵包,包括大熱產品英式鬆餅;使用韓國砂糖製成、香甜不膩口的牛油甜糖大包;還有醬料用上P&D自家配方特製、原料從日本入口的日本蒜蓉芝士大包等,實行大力開闢早餐路線。

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我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。 手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。

檯面上的麵包大都是沒有單獨個別包裝,唯獨這個香蒜軟法,珍珍覺得蠻奇怪的,經詢問才知道,原來享樂烘焙的麵包有分:奶素/蛋奶素/葷(麵包名牌上有註名),避免消費者家裡有人吃素,在挾取麵包時,不心心沾染到葷的食材,所以貼心地先幫客人隔離麵包。 位於梅窩的Village Bakery開業已10年,更是全島唯一的麵包店,店內裝潢充滿歐陸風格,並設有堂食位置和閱讀角。 原本任職審計師的店主兼麵包師,每天都會新鮮製作自家牛角包和酸種包,最近更推出了新款式牛角酥皮蛋撻,吸引不少人專程去梅窩嚐試。 月餅中的芫荽味,除了新鮮芫荽,主要由芫荽粉(香菜末)及芫荽碎(香菜粉)提供,2者都是由新鮮芫荽提煉而成。

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除了當日新鮮出爐的 Bagel,也有冰鮮裝發售,可以保存一至兩個月。 IG @schragelsSchragels 主業是餐廳批發,半島酒店、Feather & Bone 等名食店都是向其入貨;零售是該烘焙店的副業,所以即使粉絲眾多,Schragels 也只是維持中環一個樸素不華的細小門店。 IG @schragels講到 Bagel,又怎可不提 Schragels? Schragels 是香港首家售賣紐約風 Bagel 的專門店,早在近一兩年台日貝果熱潮未掀起前便將 Bagel 文化帶入香港,由於美國長大的猶太混血兒店主為港人帶來傳統的紐約 Bagel — 包體有嚼勁、紮實而不乾硬、煙韌微脆,香氣十足。 IG @monsoon.bagelMonsoon Bagel 雖然只是一間 IG 網店,但店主對貝果食材挑選、口味研發,以及包裝擺設都非常有想法,開業僅一年多,已吸納近萬位粉絲,每次開團都超多人訂購,每人每口味只限購 1-2 個,很早便要截單。 一場來到,不妨也一試人氣蘋果肉桂卷,肉桂清香不過於濃烈,與黑糖牛油一起,與鬆軟的麵包均勻相間,口感溫潤,令人一試愛上,再也回不去某某連鎖店以雪藏酥皮製成、又乾又硬的「偽」肉桂卷。

外層撒上了水滴巧克力豆,而內餡裡則是使用了相當大顆的草莓乾,不是草莓果醬喔! 享樂烘焙設有自家麵包工場,保證每日新鮮出爐,而且絕無添加成份;店舖主打手工Bagel、牛角包、冰心麵包等,其中冰心麵包更日賣250個,非常搶手,深受大眾喜愛,每款都是心機之作。 湯種伯爵茶黑糖麻糬Bagel、湯種黑芝麻擂沙Bagel、湯種抹茶紅豆麻糬Bagel則用上宇治小山園抹茶粉和北海道十勝紅豆,抹茶配紅豆絕對是最佳拍擋。 於去年7月才開設的西營盤小店,主打歐陸式麵包,牛角包、肉桂卷和貝果是招牌產品,亦有酸種麵包和鹹派。 他們每天都會將當日有售的麵包款式放上社交平台,大家可以看準有心儀款式或口味才去選購(但不包單會賣晒喔)。

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半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓以獨家秘方精製的迷你奶黃月餅大有捧場客,今年嘉麟樓限量迷你奶黃月餅禮盒換上充滿二、三十年代風情,新款禮盒更採用持續認證的材料製造,而心盈迷你奶黃月餅則繼續保留古雅的絳紅禮盒。 累積數年經驗後,Vincent與投資者合創立第一個麵包品牌,他憶述創業初期非常辛苦,連請人的錢都不足夠,除了製作麵包,連落貨等都要「一腳踢」,但賺到的錢亦都只是夠交租。 麵包店營運數年後與股東分道揚鑣,Vincent轉到日本及台灣深造,並回港再開設第二間麵包店。 內餡有一塊塊的高登起司丁及核桃,相當有口感,整體吃起來挺淡雅,味道不會過重,還帶點麵包本身的麥香味。 除了為巧克力口味的麵包外,還添加了水滴巧克力豆/栗子內餡以及核桃來增加咀嚼時的口感,邊咀嚼時可以同時感受到核桃混著栗子的香氣。

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現煮咖啡,不僅有著濃郁的咖啡香氣,奶泡的部分也相當多,我個人比較喜歡奶味重的,在這裡他表現得相當不錯。 結帳櫃檯後方即可看到享樂烘培木質系列的招牌,因為麵包店還有販賣飲品,所以在這部分的空間規劃也蠻大的。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集,可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性, 僅供使用者參考之用,本服務不負任何擔保責任。 哇哈哈哈~我真的特別找一天休假日衝到享樂烘培來,位於大馬路旁,招牌乾淨明亮的享樂烘焙,要讓人不注意真的很難。 製作黑白頌是因店主小時候愛吃的芝麻糖,底層的芝麻焦糖脆底,好香口。

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包含了東海堂月餅招牌產品兔子奶黃月餅、人氣北海道3.6牛乳蛋白卷及經典香濃牛油蛋卷,還有兩款從日本直送的茶包,是品嚐月餅的最佳良伴。 享樂烘焙價錢 泰國知名甜品店 After You 首次推出香港獨家的月餅禮盒($338),盒身燙上簡潔的浮雲、星空、圓月、燈籠等金色圖案,形狀線條做成燈籠的弧形,盒頂的金黃色絲帶小手抽,挽起猶如小燈籠一樣。 由2022年7月13日至8月14日期間,於港麗酒店官方網上商店預購指定月餅或禮物籃,可享低至85折早鳥優惠。 享樂烘焙價錢 為慶祝酒店官方網上商店隆重登場,首100張訂單使用優惠碼「MOONCAKE22」購買月餅禮盒更可享額外94折。 籃內備有精裝月餅禮盒、米蘭原裝進口的優雅品牌朱古力禮盒、手工果醬、醇香精品咖啡豆及便利咖啡膠囊,還有獨家調配的香醇茗茶、紅白酒釀及意大利傳統頂級黑醋等。 喜歡傳統月餅口味的話,四季雙黃白蓮蓉月餅是最適合的選擇。

  • 畢業後做過便利店員、侍應甚至送貨跟車,最後Vincent為找個技能旁身,又再嘗試學做麵包,後來發現越做越鐘意,再轉到日式連鎖麵包店工作。
  • 為慶祝酒店官方網上商店隆重登場,首100張訂單使用優惠碼「MOONCAKE22」購買月餅禮盒更可享額外94折。
  • 享樂烘焙有餡貝果包款式超多,啖啖料足實在,有些入面更有軟糯的麻糬,超級過癮!
  • 新分店將於8月尾進駐元朗,佔地約1,000呎,元朗街坊到時可以歎到多款特色麵包,必食受歡迎爆餡冰心麵包,以湯種麵包製法配合海藻糖食材而成,每次一推出已經很快沽清,內餡加入了法國忌廉及北海道煉奶,奶香突出之餘,食落非常濃調。
  • 享樂烘焙是九龍灣及新蒲崗的麵包熱店,憑著每日新鮮出爐的鬆軟濕潤麵包,俘虜一眾附近上班的OL。
  • 他們不時研發新產品,有不少更是期間限定,例如早前推出的「黑金莎牛角」和「抹茶牛角」,都吸引不少人搶購。

新界西甚少有賣手製歐陸麵包的烘焙店,土炮日常是難得高質之選。 享樂烘焙價錢 不過當時因為食材限制、價錢等問題,與其他股東出現分歧,熱愛麵包的Vincent仍堅持再挑戰創業,2018年在新蒲崗創立享樂烘焙。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷,該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據,包括但不限於:主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。

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戶戶送更聯同基督教恩牧堂睦鄰中心,捐出 250 盒限量版套裝予青衣區的低收入家庭和小孩,為有需要人士送上溫暖。 唐人館再度推出月餅禮盒,迷你匠心奶黃月餅結合新鮮鹹蛋黃及精選天然牛油作材料,奶黃餡香濃順滑,鹹甜交融,外層裹着鬆化細緻的牛油餅皮,兩者配搭得天衣無縫,加熱後滋味加倍,月餅內外均散發濃郁奶黃香氣,口感絲滑綿密,甘香細膩。 早鳥優惠:即日起至 8 月 31 日,於 agnès b. CAFÉ 香港門店或網店購買每盒 4 件或 6 件裝月餅禮盒,可獲贈咖啡券乙張(價值 HK$55);購買每盒 8 件裝月餅,則獲贈咖啡券兩張(價值 HK$110),於下次惠顧 agnès b. 不難發現的是,享樂烘焙售有不少抹茶口味包款,除了冰心麵包之外,調和了抹茶甘味和麻糬甜味的小吐司也是不少常客的至愛。 原來享樂烘焙的貝果以湯種法製作,他們自稱做法「不正宗」,卻能令貝果在冷卻或雪藏後仍保持鬆軟口感,然後再以燙麵法使貝果咬起來更煙韌。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。