雞扒洗淨，以廚房紙印乾水分，以基本調味料及黃薑粉醃 45 分鐘。 中火預熱後，雞皮向下放入鑊，兩邊煎至金黃色，轉中細火，加蓋煎至熟透。 吃不完的司康可以冰到冷凍，退冰後直接吃，或是再回烤過都很棒。
你知道，全球溫室氣體的碳排量中，食物佔了總排量的26%，將近四分之一嗎？ 想節能減碳、阻止氣候暖化，我們可以先從環保低碳料理入手。 低碳食譜 西瓜含有維生素C、抗氧化番茄紅素和大量的水，在炎熱的天氣裡，也非常適合補充水份，嘴饞時也不用擔心熱量超標。 有些人可能會因為高碳水而避免吃馬鈴薯，但其實連皮一起吃的話，膳食纖維會翻倍，還能夠攝取足夠的微量元素。 一天肉類或魚類的攝取量大約是”雙手手掌大小”，葉菜類蔬菜、蕈菇類、藻類的每日攝取量須比雙手手掌的大小還要多。 臨床實驗，有二型糖尿病患者進行低碳飲食的第六個月，發現低碳飲食能緩解糖尿病問題32%。
低碳食譜: 推薦分類
但曾看過很多歐美人士即使琺瑯碗盤被摔到漆料脫落，卻絲毫不在意還是繼續拿來作烹調料理使用。 可以使用20x11cm的吐司烤模或是找到大小相當的烤盤，像我是使用長方形琺瑯深盤。 喜歡它能盛裝一般料理上桌也可以放進烤箱當烤盤，有時候我還會直接放到爐具上用直火來燙青菜等的多種使用方式。 本書公開Mini 低碳食譜 減掉22kg、減重後仍維持身材，以及解決減重時發生便祕、貧血、胃痛和過敏等現象的私人菜單。 Mini 遠離長久以來跟隨在身邊的「復胖」，而且不僅擁有纖瘦的身材，更減輕了原本讓身體易疲勞的負擔，使身體更健康了。
它是多脂魚類，這意味著它含有大量有益心臟健康的脂肪-omega-3脂肪酸。 三文魚還富含維生素B12，碘和適量的維生素D3。 豬肉是另一種美味的肉，當中煙肉是許多低碳水化合物飲食者的最愛。 低碳食譜 煙肉是一種加工過的肉，因此絕對不是健康食品。 但是，通常可以在低碳水化合物飲食中吃適量的煙肉。
低碳食譜: 酪梨鮪魚沙拉佐櫻花蝦拌麻芛
網路文章越來越多，減脂飲食法也琳瑯滿目，尤其是近期出現極端斷食法，5-7天斷食。 相信有好好閱讀我們先前文章的巨巨水水們，了解減脂飲食法雖然多樣，但中心思想就是熱量赤字，熱量消耗大於我們每天的熱量攝取。 依照經手的龐大個案已歸類整理出適合的飲食法。 高碳日做高強度運動、重量訓練；低碳日做低強度訓練、心肺有氧運動；休息日，也稱為無碳日，約攝取30克以下的碳水化合物，就類似於生酮飲食。 例如，先把麵條或是麵包放到冰櫃裏，之後再加熱。 這樣食物的分子將會重新組合變得更加接近抗性澱粉。
在熱好的平底鍋上倒入1 大匙的橄欖油放杏鮑菇、櫛瓜、辣椒、西芹、飯和番茄醬汁一起炒，最後再撒香草鹽重新快炒。 將蛋鋪在容器裡，再擺上用番茄醬汁炒的香甜炒飯，最後再把蛋美美地覆蓋上去。 緊接著，淋上是拉差香甜辣醬，就完成好吃可愛的歐姆蛋包飯啦！ 容器裡放進攪拌好的食材，中間打顆蛋後，鋪上橄欖、紅辣椒片和披薩起司。 含糖飲料根本就是毒品，一上癮就難以戒掉，儂編也是手搖中毒成癮患者之一啊！ 但為了達到低碳水化合物飲食，儂編特別找來了除了白開水外，大家還有什麼「有味道」飲料可以喝。
低碳食譜: 早餐+午餐
洋蔥是地球上最美味的低醣植物之一，可為您的低碳食譜增添濃烈的風味。 貝類是世界上最營養的低碳食品之一，但很少能將其納入人們的日常菜單。 實際上，它們的營養密度排名接近器官肉，且碳水化合物含量低。 三文魚是低碳飲食最受歡迎的低醣魚類之一，這是有充分理由的。
- 換言之，相同分量的碳水化合物，也可以有不同的GI值。
- 避開油花多的部分，牛肉滿足蛋白質、維生素B12、鐵、鋅、硒等主要和微量營養素的要求，營養又有飽足感。
- 每週應給自己一天 Open Day(開放日)，讓身心都有調整空間，休 息過後再走更遠的路。
- 留意材料熟透及出爐時間，會因各別爐溫、蔬菜及免治雞肉厚度而略有 不同。
- 除了掌握碳循環飲食原則，也要依個人身體狀況，調適成適合自己的飲食、運動習慣，同時也要注意以下4點，避免身體難以負荷。
- 因為正值發育的孩童新陳代謝較高，足夠的能量攝取對於肌肉的發展和骨骼的生長非常重要，所以並不建議在發育的階段特別降低碳水化合物的需求。
- 真心喜歡這個做麵包的方式，成品外酥內軟更是讓人驚艷，能有這樣的香氣口感，我覺得很滿足了！
炒香腸的基本食材有洋蔥、青椒和甜椒，然後把加工的香腸改成雞胸肉，再放上一粒一粒越咬越香的杏仁，增添口感和營養，最後用香甜的是拉差辣醬調味，平息你對世俗食物的慾望。 從70kg成功減重到48kg後，已維持5年身材的超人氣IG網紅。 Mini靠高蛋白低碳水食譜成功減掉22kg，成功當今維持身材的最強減重者。 Mini第一本書《高蛋白低碳水減重料理：0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜》推出後，獲得數萬讀者喜愛，成為暢銷作家。
低碳食譜: 杏仁炒雞 （一次可以完成一週份量）
特別的是，多肉的波多貝羅蘑菇含有最高的抗炎症維生素 D 植物來源，由於其質地豐富，經常被用作肉類替代品。 每杯少於 6 克的碳水化合物，櫻桃番茄非常適合添加到沙拉中，或作為零食食用，是低卡路里的美味選擇。 它們也是抗氧化劑番茄紅素的好來源，可以幫助對抗炎症。 另一種值得關注的低碳水化蔬菜是大力水手最喜歡的：菠菜！ 一杯煮熟的綠葉蔬菜不僅含有少於 7 克的碳水化合物，也含有微不足道的糖和超過 4 克的纖維。
- 其中燕麥和莜麥是最佳選擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質含量也是精白米的幾倍之多。
- 以下5款低碳飲食食譜及生酮飲食食譜，同樣合乎這兩種飲食法的原則，正在苦惱的你不妨參考一下。
- 許多女生明明不胖，皮膚卻像風乾的橘子皮，尤其是大腿後側和臀部交界處最明顯，短褲一穿就原形畢露，比肥肉更難堪……。
- 注：咖啡加入牛油和椰子油能增加飽腹感、保證攝入足夠脂肪作爲主能量來源，用來代替每日早餐有瘦身功效。
- 其實，很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同種類，它們的作用和功能可大不相同。
- 它也含維他命B6和維他命C，分別可以穩定情緒及增強抵抗力。
懷孕中的婦女其實對於熱量的需求理應是增加，因為要支持嬰兒在胎中的發展和成長，所以應該均衡飲食，不應減低碳水化合物的攝取量。 芝士是最美味的低碳水化合物食品之一，既可以生吃，也可以作為各種低醣美味食譜中的一種成分食用。 一塊厚厚的薄片包含的營養成分與整杯牛奶相似。
低碳食譜: 低醣飲食早餐 2. 芝士焗啡菇、沙律菜、甜椒、烚蛋、杏仁奶(加奇亞籽)
像是前陣子很夯的生酮飲食，藉由避開澱粉與甜食，的確會讓人產生身體上的改變也提振精神。 低碳食譜 但是完全捨棄醣類的攝取，很容易使人陷入過於虛弱的狀態，不但會出現體力變差、記憶力減弱等情形，更會導致新陳代謝變慢與影響生理機能。 在21世紀初期，經過改良的低碳水化合物膳食悄然回潮。 在這種背景之下，很多人又開始用不吃主食的方法來減肥。 在20世紀50—60年代當中，出現了宣揚低碳水化合物飲食的流行減肥膳食，要求限制高碳水化合物食品，而可以自由攝取富含蛋白質和脂肪的食物。
幾乎每一樣食物中都含有碳水化合物，像是我們作為三餐主食的白飯、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等，就都是澱粉類食物。 外食的時候，請選擇含碳水化合物量較少的餐點，或是將份量減半來享用。 注：咖啡加入牛油和椰子油能增加飽腹感、保證攝入足夠脂肪作爲主能量來源，用來代替每日早餐有瘦身功效。
低碳食譜: 公開招標
一個大的煮熟雞蛋（約 50 克）含有不到 1 克的碳水化合物，並且是蛋白質的極好來源。 研究表明，早餐吃雞蛋可以讓你感覺更飽，並幫助全天攝入更少的卡路里，這意味著它們是減肥的秘密武器。 芹菜以幾乎不含卡路里而聞名，而且它也恰好含有很少的碳水化合物。 儘管單獨食用芹菜莖可能會有些乏味，但可以考慮將芹菜與美味的鷹嘴豆泥、杏仁或花生醬搭配使用，以增加風味並增加纖維和健康脂肪。 如果完全排除鹽分的攝取，在減重之後，易造成暴飲暴食的情況或水腫的情形。
(60公斤，35歲女性)，碳水在17點前進食完畢，或是擺在重量訓練前後1小時補充。 除了掌握碳循環飲食原則，也要依個人身體狀況，調適成適合自己的飲食、運動習慣，同時也要注意以下4點，避免身體難以負荷。 綜上所述，正確攝入好碳水化合物，不僅可以控制體重，還可以讓人更健康，減少肥胖、二型糖尿病、腸癌等疾病的風險。 芒果蘊藏豐富的維他命與鉀，搭配軟綿綿的半熟蛋和香醇的起司，這樣的組合光想就覺得很好吃，實際吃起來更棒。 低碳食譜 芒果甜美多汁，加上半熟蛋裡濃濃的蛋黃汁，每一口都能感受到濕潤多汁的美食宴會。 吃飯的時候，把料理美美地擺成一盤，既能知道自己吃了多少分量，又能感受到餐廳般的服務。
低碳食譜: 材料（ 1人份)
每天喝2 公升至3 公升的水，讓食慾不上漲。 如果討厭喝白開水的話，可以用碳酸水、蜂蜜茶、咖啡因少的美式咖啡來代替。 想咀嚼東西的時候，可以吃堅果或蔬菜棒，讓身體不會感覺到空虛，就能阻擋之後的暴飲暴食，且減少假性食慾支配大腦的機會。 用盡了許多方法，但體重卻來來回回，實在令人灰心！
一盎司的帕瑪森起司含有大約 31% 的每日推薦攝入骨骼鈣！ 其他低碳水化合物奶酪選擇包括藍紋起司、切達起司 、山羊起司 、瑞士起司 和亞洲起司 ，但請確保適量食用，因為它們的熱量也很高。 下次當你因為在沙拉上加入高熱量核桃而感到內疚時，記住，大約 1/4 杯切碎的核桃，只含有 4 克碳水化合物。 其他低碳水化合物堅果包括杏仁、腰果和巴西堅果，它們也是纖維的極好來源。 芸豆不僅是纖維的極好來源，它們的碳水化合物含量也很低，這使它們成為那些想要減掉幾磅體重的人的理想主食。
低碳食譜: 早餐 1. 黃薑雞扒、炒滑蛋、西蘭花、車厘茄、杏仁奶(加奇亞籽)
可以加熱，所以也可加入咖啡等飲品之中，或作為異國風味料理的烹調用油。 椰子油一天可攝取2大匙，椰奶則可攝取6∼10大匙，每隔三到四小時攝取一次。 一旦發現身體已順利入酮，體重也開始往下掉時就請停止攝取。 當你拿出決心認真”斷醣一週”，後期的幾天身體開始習慣後，你會發現體重開始一點一點往下掉，進入到減重期。 但這當中也有人體重沒有開始往下掉，這是因為身體沒有”入酮”(啟動酮體迴路)。
低碳食譜: 減肥食譜｜低卡低碳必學仿韓式炒粉絲！將韓國粉絲換成xx食材 竟然是零卡路里！
它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。 需要注意的是，烹調時不能加油加鹽，必須是蒸煮方法，替代糧食來吃，才能起到減肥效果。 實驗證據表明，低碳水化合物飲食能在短期內導致快速的體重下降，下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。 少吃碳水化合物，但食物纖維的攝取量也隨之減少的話，就很容易導致便祕。 因此建議大家多吃蔬菜、海藻類，可以多攝取低碳蔬菜。 另外，每天補充2000cc的水分也非常重要。
