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一樣是用熱鍋微煎的方式，跟四川麻辣這種口味偏重的一樣感受一樣，我覺得嘎哩雞胸肉也非常的普通，感覺有一種為了調味而調味的感覺，金甲很母湯。 政令宣導 政令宣導： (一)為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。 擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。 未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。 接著，再將雞肉和黑胡椒粉1勺、鹽半勺、生抽2勺、米酒3勺、澱粉1勺、蒜末2勺等佐料放到碗中，攪拌均勻，醃製半小時左右。 若怕胖的人可以不加澱粉，但加入適量澱粉會讓雞肉看起來更加鮮嫩，攪拌調味料和雞肉時，民眾也可以用手揉抓，加速雞肉入味。
即食雞胸是不少人減肥增肌的首選食物，高蛋白質含量，脂肪亦相對其他肉類更低，被人體吸收後有助控制體重。 現在市面上其實早已有不少即食雞胸肉品牌，加熱後就食得，又有多款口味選擇，方便又簡單做到低脂減肥餐，但每日食即食雞胸肉是否可行呢？ Cosmo邀請了尚營坊高級營養師黃凱詩（Cynthia ）分享4大雞胸減肥秘訣，還有4個即食雞胸肉品牌推薦。
上新鮮雞胸肉: 即食雞胸肉推薦1. Fitasty即食雞胸肉
防檢局屠宰衛生合格標誌，表示雞肉經過獸醫師屠宰檢查、確認雞隻健康與品質良好；擁有產銷履歷標章的雞肉，表示生產過程符合良好農業規範（TGAP）要求，且能追溯雞肉來源與生產紀錄。 相信有在健身的朋友們會選擇即食雞胸肉，不外乎就是因為即食雞胸肉是相當方便補充蛋白質的食品，一個禮拜可能就會吃掉很多包，那麼價格一定就會是需要考量的點。 能夠以低廉價格入手的雞胸肉，是與沙拉、涼拌料理、炸物等所有料理都十分絕配的食物界百搭款。
購買雞肉時需留意肉品來源是否安全，要挑選安心、衛生的雞肉，第一步先認明行政院農業委員會的相關標章。 凡經屠宰衛生檢查合格的畜禽屠體及其產品，須分別於表皮兩側或產品包裝上標示檢查合格標誌。 消費者購買時，只要注意選擇有合格標誌的畜禽肉，就可買到經檢查合格的畜禽肉產品。 Leteatgoal秉持健康至上的態度，堅持為客戶尋找優質食材，主打品牌 “Juicy Chic” 即食雞胸肉每天本地新鮮製造，無添加無激素，只需簡單翻熱便可食用，務求為顧客帶來最舒適、方便的滋味享受。 購買雞肉時，可先查看包裝上是否有 CAS 標章、防檢局屠宰衛生合格標誌或產銷履歷標章，有這些標誌表示雞肉是經過層層品質把關的國產雞肉。 其次，也需要注意包裝上的保存期限，在保存期限內的雞肉才能擁有新鮮。
你一定會想說，為什麼雞胸肉退冰或加熱後會有一些淡淡的血水，不過那不是沒熟也不是血，其實是在雞胸肉烹調、料理後，而讓肌肉細胞釋放出肌紅蛋白（Myoglobin 肌紅素），肌紅蛋白是存在於肌肉組織中的蛋白質。 去除雞皮時只要將刀身貼在雞胸肉上劃口，接著拉住雞皮便能輕鬆拔除了。 現為現為多家傳媒報章之專欄作家，曾撰寫10部以上營養著作及食譜如《香港人是時候轉營》及《營養師的500卡瘦身餐》等，亦常在Facebook 專頁Nutsdiary營養師手記分享健康生活。 Cheepoomdak的芝士雞胸每包為食用份量為110g。 三款口味（原味、蒜味和辣味）鈉含量介乎於105mg至115mg之間；脂肪含量則由2.9g至3.3g不等。 由於在厚身雞胸肉中藏有Mozzarella芝士，脂肪含量略高亦屬正常，鈉含量亦屬合格，三款口味均可一試。
生酮飲食 是一種攝取高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食習慣。 按規定每天只可以最多攝取五十克的醣（碳水化合物）。 今次讓我示範如何慢煮雞胸，過程真是非常方便又簡單。 檸檬跟百里香是好朋友，配襯白肉如雞肉、豬肉，都是很好的選擇。 做好了的雞胸，放雪櫃可保儲7天，急凍的話更可保存3個月。 市售乳飲品類型相當多元，加工的不同就會賦予牛乳完全不同的面貌。
不過在開始料理之前必須先熟悉處理雞胸肉及保存雞胸肉的方法，如此一來才能烹煮出新鮮又美味的雞胸肉料理。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
上新鮮雞胸肉: 處理雞胸肉
台灣卜蜂集團於 1976 年創立，主要經營畜牧、飼料與食品加工業，其經營理念為「營養、衛生、安全、物美價廉、高品質、回饋社會」。 關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 如果認為雞胸肉就是乾柴無味的肉品，那麼一定要牢記以下調理方法，可以扭轉你對雞胸肉的印象。
在平底鍋上煎煮時，按壓雞胸肉若感到有彈性時就要關火；水煮的熟度則約煮15分鐘左右。 加入辣椒、大蒜、生薑、香草等香辛料下去烹煮，藉由香辛料增添風味與香氣，因此即使用少量的鹽巴調理也能烹煮出香氣四溢的雞胸肉料理。 而利用食用醋或檸檬汁醃漬到微酸，還能再降低鹽巴的用量。 此外，煮熟後要調理時加入大蒜、生薑、蔥、米酒等，便可輕鬆去除腥味。 關於退貨： PChome Online線上購物的消費者，都可以依照消費者保護法的規定，享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。
不同材質、設計的器具都可能會在沖泡的過程中對咖啡的風味產生影響，以濾紙為例，沒有漂白的濾紙會讓咖啡留下紙板味，濾布也可能留下洗潔劑的味道，在使用上都需要多加注意。 雞的種類有很多種，依生長特性及功能的不同，分為白肉雞、土雞、蛋雞，我們日常生活中最常吃到的白肉雞，生長速度快，只需飼養5週左右就能提供食用；土雞生長速度較慢，約需飼養12～18週才可上市。 蛋雞則專用於產蛋，飼養約12～18週後，會以接近每日一顆的頻率產蛋。
要預防感染禽流感，民眾不要走私、接觸與私宰禽鳥，尤其切勿撿拾禽鳥屍體，處理禽肉或蛋時，應清洗乾淨，並落實洗手等個人衛生措施。 懶人加熱：這是我密藏的絕招，在洗手台裝滿熱水後隔水溫熱個3分鐘，雖然不到很熱，裡面還會是冰冰的，但算是極致懶人法。 如因聯絡資料錯誤導致冷凍運輸公司派送失敗，Dimstrong 將視為放棄有關訂單及不作任何保償。 雞胸肉蔬菜捲熟透後，將保鮮膜撕掉，塗上顆粒芥末醬，並鋪滿烤好的餅乾屑與杏仁片，最後切成厚度約 1 cm 的肉捲。 據系統顯示，閣下為CosMart會員；如想訂閱Cosmo電子報，請前往CosMart後台設定 – 接收電郵設定更改閣下的訂閱選擇。
她就3種雞肉種類的脂肪量分析，發現每100g雞胸肉有2.6g脂肪，雞翼佔3.5g，雞脾佔4.2g，其實脂肪含量分別不大。 只要避開腸仔、排骨、午餐肉等高脂食材，減肥的女生也不必餐餐食雞胸肉。 免運門檻低：以冷凍物流來說，愛上新鮮的免運還真的蠻低的，我記得大部分的冷凍物流廠商至少都要滿$2000-$3000才享有免運，但是愛上新鮮在雞胸肉這塊最低10包990的價格就能免運，真的還蠻佛的。 這款雞胸肉我用熱鍋微煎的方式，整體的調味我認為並沒有到非常好，感覺麻辣的香氣沒有滲到雞胸肉深層，好像味道只停留在嘴巴並沒有到味蕾的錯覺，個人覺得蠻失敗的。 愛上新鮮總共推出8種口味，分別是超嫩油蔥、蒜味辣椒、原味海鹽、四川輕麻辣、超嫩咖哩、傳香麻油、日式鹽蔥帶皮、養生藥膳。
尤其是全雞要特別注意是否熟透，若是剁開有血水流出或骨頭帶血色，則建議再加熱，避免食用骨頭會帶少許血水的醉雞、白斬雞，蛋品也要熟食，避免水波蛋、溫泉蛋、溫泉蛋等料理方式，以及使用生蛋製作的美乃滋、千島醬等。 香港本地製造食品平台叻eatgoal，主打無激素即食雞胸肉juicy chic，並提供多元化到會選擇，保證每日新鮮製造。 點強壯點心系列 – 我們堅持不添加防腐劑，使用無激素雞胸，我們確保所有食材是適合運動人士食用 #不含味精 #不含防腐 #每日新鮮香港制造。 近年來清涼爽口的蔬果沙拉特別受消費者青睞，也有許多人以沙拉作為正餐。 但是，食品未經烹煮殺菌，在處理及保存上就要更加謹慎，否則很容易孳生細菌，引起食物中毒。 近年來國產雞隻的飼養環境與技術、屠宰衛生管理方式等都持續地提升；雞隻在屠宰前、後都有獸醫師進行檢查，確保雞隻健康與衛生安全；屠宰後的雞肉會以冷鏈維持產地直送的新鮮。
這些措施都讓國產雞肉的品質，能夠維持並保有新鮮、安全、美味的水準與特色。 野人舒食販售的品項皆以低溫烹調為主，是由平均約 24 歲的年輕人所創立，致力於創造美味又健康的食品懶人包。 他們雞胸肉口味高達 14 種，如果想要享受各種異國風味，相信野人舒食能夠滿足你的味蕾。 愛上新鮮於 2013 年成立，其品牌訴求為「因為愛吃新鮮，所以愛上新鮮。」對於食材的品質與新鮮度相當堅持，也通過了 SGS、HACCP 及其他各項認證，是一間值得信賴的品牌，也是全國最專業最快速的美食宅配網。
以不破壞香氣與養分的低溫，經數小時慢煮後急速冰鎮冷凍。 達到肉質軟嫩、多汁、口感Q彈的完美熟度，保留最完整美味與營養。 由於雞胸肉幾乎沒有脂肪，因此烹煮的時間相當重要。
考量到整體價格及口味、口感，你可以試試 愛上新鮮 的雞胸肉，選擇 30 包一次屯下來，CP 值很高，隨時都有雞胸肉可以補充蛋白質及能量。 Cynthia指，成年女性每餐需要享用兩份肉類（80g生肉計），當中大約吸收14g蛋白質。 如果你貪方便想買即食雞胸肉，可留意包裝上的每份份量再作決定。 這款雞胸肉我是用隔水加熱的烹調方式，因為個人的習慣是先用最原始的方式嘗試原味，我覺得比較可惜的一點是愛上新鮮原味雞胸肉還是有一點點的腥味，雖然味道並不重，但就覺得稍微可惜一點。 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。
大陸美食部落客「改香談美食」就跟大家分享料理雞胸肉的5個步驟及小秘訣。 購買雞肉時，認明「台灣優良農產品CAS標章」或「防檢局屠宰衛生合格標誌」或「產銷履歷標章」，就能買到、吃到美味的國產雞肉！ 雞肉擁有台灣優良農產品 CAS 標章，表示來源為合格電宰國產雞肉，製程、品質、 衛生皆有完整監控，並有完整包裝與低溫儲運販售。
若雞身表面大範圍呈現白色，代表有經過加工，應避免挑選。 雞心、雞胗、雞肝等內臟挑選應以摸起來有硬度、看起來顏色較亮為佳，摸起來觸感較軟，或顏色偏綠、過深的都代表不新鮮。 若家中的全雞是要拿來燉湯的，建議可選購烏骨雞全雞，烏骨雞的肉質吃起來較為細膩、且營養價值高，相當適合寒冬中拿來燉補。
燻雞及茶雞肉色較深，較難從外觀判別出新鮮與否，可先聞肉身是否有腥味、過重的香料味，若帶有雞肉香氣則可選購。 選購時可先聞肉身是否有腥味、再用手指輕壓肉身是否有彈性，若輕壓後凹陷會馬上恢復則代表新鮮。 一般雞腿、雞胸肉大多為白雞，烏骨雞多為整隻販售。 將雞身多餘的細毛拔除後，再從雞身的尾切口將米酒倒入雞身當中，最後再將雞身搓揉一下，放入塑膠袋中，並擠出袋內空氣，最後放到冰箱冷凍保存即可。 用水沖洗生雞肉時，要避免水花四濺，否則生雞肉表面的細菌可能會隨著水花而附著到砧板、流理台，或是其他食物上，提高交叉污染的可能性。
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- 代購商品若於運送至我國境內時需依法繳納關稅或其他相關稅捐，您同意由您自行負擔、支付及辦理相關程序，若您未及時支付相關費用或辦理相關程序，您可能無法取得代購商品，因此所生之損害、損失或費用，應由您自行承擔。
- Fitasty的即食雞胸肉品牌共有5種口味，當中符合Cynthia標準、即較低鈉、低脂的口味有兩款，分別為沙薑雞胸及印度咖喱雞胸。
- 配合全天候健身目標，魚柳含有豐富蛋白質和低脂的特質，增肌減脂必備。
- 市面上的即食雞胸肉因口味選擇多，經醃製調味的即食雞胸肉鈉含量很易超標，相對新鮮雞胸肉不太健康。
- 懶人加熱：這是我密藏的絕招，在洗手台裝滿熱水後隔水溫熱個3分鐘，雖然不到很熱，裡面還會是冰冰的，但算是極致懶人法。
在選購雞胸肉食，可以從「熱量」、「蛋白質含量」以及「脂肪」來去做挑選，這樣可以更精確的掌控一天的熱量及營養素，也能更有效的幫助你定期追蹤自己的飲食計畫。 將去腥後的雞胸肉分作一餐用的份量，裝入夾鏈袋或密封容器中冷凍保存。 冷凍的雞胸肉若未經解凍而直接烹調的話，中間將無法均勻熟透，或者因為烹調時間過長而變得乾柴，因此建議解凍過後再著手烹調。 在平底鍋上煎煮時，按壓雞胸肉若感到有彈性時就要關火；水煮的熟度則約煮 15 分鐘左右。 Optmeal即食雞胸肉口味最多，共有7款，每款食用份量均為100g，脂肪含量約為5g，相對以上兩種牌子較高，但仍可接受。 不過，7款中符合低鈉標準的口味只有原味、印度咖哩、葡式酸辣、番茄和香草。
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