原味之外，市場上也見加入朱古力及蔬果等風味的植物奶來吸納更廣泛的消費群，然而植物奶當中的熱量及糖分大家知道多少？ 消委會早前發表購買植物奶的消費指南，並提供5種常見植物奶的營養重點和選購6大貼士。 而腰果奶本身就含有比牛奶更多的鈣質，So Good系列的腰果奶更是無糖配方，加上屬低脂和低飽和脂肪酸的飲品，作為早餐開啟每一天屬不錯的選擇。 豆奶是常見的植物奶種類，更是近年大受歡迎的牛奶代替品。 為什麼大家會以杏仁奶、燕麥奶及豆奶等植物奶代替牛奶？
要戒絕零食，對女生特別艱難，不過適可宜止地吃，也是 Comfort Food 的一種。 避免家庭裝的零食，一開一發不可收拾，或者將之倒在小碗吃，有限度就不怕超標了。 飽和脂肪0.5%可接受，唯獨加入了甘蔗汁因此糖份略高，每杯含15克糖份，等於接近4粒方糖。
植物奶減肥: 植物奶V.S. 動物奶
植物奶本身鈣質含量偏低，但市面大部份植物奶都有增強營養，將鈣質含量增至與牛奶相若，故選購前宜細閱營養標籤上的鈣含量，挑選加鈣產品。 來自澳洲的Sanitarium公司以開發方便、營養的早餐為目的，推出一系列So Good植物飲品的植物奶品牌，目前在台灣以網路通路為主。 要先把原料–種籽，清洗後浸泡再磨成漿，為了讓口感更好，通常會過濾一遍，最後加熱豆汁到煮沸才算完成。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，執業於Nutri Life營養顧問中心。 喜歡分享美味又有營養食物俾大家食得健康、食得靚。
高脂肪、高熱量：椰奶的熱量幾乎全部來自於脂肪，而且全是飽和脂肪。 1杯未經稀釋的椰奶熱量是牛奶的近3倍，含有48g脂肪，其中43g是飽和脂肪。 雖然在“量”上相近，但是大豆蛋白的“質”比牛奶還是略遜一籌，大豆蛋白也是含有所有必需氨基酸的優質蛋白，可它的氨基酸配比和可吸收性比牛奶稍差。 但是有一家大型國際燕麥奶企業，在國際上的產品是包含添加鈣、維生素D以及維生素B12的，經過添加後，這種強化燕麥奶的營養更均衡。
植物奶減肥: 牛奶、酸奶和奶酪，誰的補鈣效果更好？經常喝牛奶，你未必喝對了
推動植物奶市場增長的關鍵包括環境保護、動物保護、健康保健、乳糖不耐症或純素飲食等。 英國第二大連鎖超市Sainsbury’s於本年5月的研究，發現英國人飲食漸漸以植物為主，並預測到2025年英國素食人口將增長4倍。 營養師：保護心血管應先重視代謝失調 70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。
榛果中含有不飽和脂肪酸，能去除自由基、抗氧化、降膽固醇，且含有鎂、鈣、鉀等微量元素，能補足身體一天的營養活力。 相信「food as therapy」，改變飲食亦可以扭轉健康。 可能係最非典型的營養師，鍾意食多過煮，相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。 唯獨糖份達到7.5克/100毫升，等於飲一杯就攝取更5粒方糖。 這款朱古力杏仁奶不但零飽和脂肪，更是零反式脂肪。 而且添加了滿滿的鈣質，含量達550毫克，足夠一天女性過半的所需。
植物奶減肥: 牛奶可以喝嗎？
以下這篇文章將從植物奶的好處介紹起，分別列出不同植物奶的營養價值和特色，讓你能根據自己的需求選擇最適合的植物奶。 豌豆奶和豆漿一樣有乳脂般的口感，每杯僅70大卡，卻可提供8克蛋白質，與牛奶相比，更多出了50%鈣質含量。 倫敦建議最好選擇與海藻油一起調製的碗豆奶，因為藻油含DHA，對提升免疫力、維護心血管健康和認知能力有幫助。
另外椰子奶中既月桂酸嘅好處有助身體抗菌、抗發炎、同抗病毒，抑制癌細胞增長。 植物奶減肥 植物奶減肥 但椰子奶對於容易肚瀉既人，就建議盡量唔好每日飲用。 需要注意，沒有一種“植物奶”可以從營養上替代“牛奶”，特別是對於在成長的兒童，如果因為過敏等原因不能飲用牛奶，在飲用植物奶的同時一定要注意補充蛋白質、維生素D及鈣。
植物奶減肥: 植物奶vs牛奶｜3. 植物奶比牛奶有較多維他命及礦物質，飲用植物奶更健康？
杏仁奶是由杏仁榨成的乳製品，雖然杏仁奶中的蛋白質屬於不完全蛋白，蛋白質的營養價值比豌豆奶和豆奶稍低，但杏仁奶中含有豐富的維生素 A 和維生素 E，而且熱量是所有植物奶中最低的。 有減肥需求的人，可以考慮以杏仁奶作為部分蛋白質營養來源。 由上表可以看出，豌豆奶的熱量低，蛋白質含量卻很高，且含有豐富的鈣質和維生素 D。 不喝牛奶的素食者，想從豆漿中獲得足量的鈣質是困難的，必須從飲食中另外獲得。
- 1.牛奶和牛奶的替代品都可以給身體健康帶來好處，如降低膽固醇，提高抗氧化劑攝入量，或使你遠離過敏或不耐受。
- 含有植酸：植酸是一種植物類食物中的抗營養因子（anti-nutrient）。
- 有研究指出，每天攝取3公克的燕麥β聚葡萄糖可以降低5～7％的低密度膽固醇（壞膽固醇），而一杯250c.c.的燕麥奶大約含1公克的β聚葡萄糖（各家品牌含量不同）。
- 暫時未有足夠證據顯示，牛奶的激素足以引致生暗瘡。
- 另外椰子奶中既月桂酸嘅好處有助身體抗菌、抗發炎、同抗病毒，抑制癌細胞增長。
- 腰果奶簡單製作，味道也是所有堅果奶中最濃醇香的。
山羊奶在營養上比其他替代品更接近於牛奶，但它的一些特性使其與牛奶不同，這可能會影響消化和健康。 椰奶是從椰子的白色果肉中擠出來的，是一種安全的無奶（dairy-free）替代品。 大多數裝在紙箱裏的椰子奶是和水混合在一起的，使其具有與牛奶相似的稠度。 它的蛋白質含量低於杏仁奶，但許多牌子都添加了某些營養素。 米漿是我們常見的中式早餐搭配，不過米漿會加糖，因此減脂時不適合喝。 無加糖的燕麥奶也是搭配咖啡的好材料，但是對於要減醣的人就不太合適，不過如果是運動後要補醣的人，無糖燕麥奶就是個不錯的選擇。
植物奶減肥: 牛奶的熱量與分類，不同人群怎麼選擇各種牛奶
上蒸鍋蒸5-8分鐘後，關火燜2分鐘後，撒上果乾和堅果。 植物奶減肥 有研究表明，牛奶等動物性蛋白質是危害人體健康的一大重要因子。 但是吃早餐和睡前有一杯熱牛奶是大多數人的選擇和習慣。 乳糖酶缺乏導致乳糖不耐受，讓身體無法很好地吸收牛奶的營養，還會產生一系列不適反應，具體表現為：拉肚子、腸道脹氣，嚴重者會引起腸痙攣甚至腸絞痛等，而植物奶就不會有這種困擾。 0%左右，除豆漿以外，大部分植物奶蛋白質含量在0。
其中包括杏仁奶，大豆奶，椰奶，以及來自乾果的腰果奶、碧根果奶以及來自穀物的糙米奶、燕麥奶、藜麥奶。 市售各式各樣的植物奶，需要控制體重或減肥人士宜細閱營養標籤，避免高糖產品。 全球純素（vegan）、素食（vegetarian）及彈性素食（flexitarian）的人口持續增加，此點也反映在植物奶的消費力度上。 特別在這兩、三年間，植物奶跟素食文化抬頭均備受關注，據Market Watch於本年2月引述美國財經新聞網Comtex資料，預計到了2024年，植物奶於全球市場上將超過210億美元。
植物奶減肥: 常見植物奶vs牛奶，優缺大盤點
杏仁奶的碳水化合物含量很低，也就是說，喝杏仁奶並不會讓血糖忽然飆升，且同時能夠讓身體把碳水化合物轉換成能量，降低脂肪形成的機會。 植物奶愈來愈受大眾歡迎，在營養價值方面，植物奶是否更健康，它又能否取代牛奶？ 適逢8月22日是世界植物奶日，healthyD邀請註冊營養師陳婷豐（Judith），為大家拆解關於植物奶和牛奶的3個迷思。
- 另外，大豆、杏仁、堅果等都是常見致敏原，消委會揀選植物奶時候要細閱成分列表，避免飲用有機會致敏的產品。
- 奇亞籽（Chia Seed）含有高纖維， 能有助維持腸道健康。
- 因為中文名稱都叫杏仁，所以很容易讓人搞混，但是用英文來看一眼就能區分囉！
- 當然不是因為植物本身會分泌乳汁啦～現在跟小編一起來認識植物奶，了解它的營養有多棒。
杏仁奶雖然低卡路里，但是營養成分和牛奶相比也低很多，飽腹感也差。 含有植酸：植酸是一種植物類食物中的抗營養因子（anti-nutrient）。 植物奶減肥 大豆中含有植酸，即使是經過加工豆奶仍然會含有植酸。 畢竟，燕麥是一種主食，營養成分和豆類以及堅果是不同的。 所以如果選擇控制碳水化合物的膳食，應該減少燕麥奶。 世衞亦加入一項條件性建議，建議將游離糖攝取量進一步減至每日能量總攝取量的5%以內。
植物奶減肥: 植物奶比牛奶更健康？
更重要的是，燕麥牛奶中的可溶性纖維可以降低你的膽固醇水平。 一項對52名男性進行的為期5周的研究表明，與對照飲料相比，喝燕麥牛奶可以降低低密度脂蛋白（壞的）膽固醇水平。 但如果你在喝了普通牛奶後出現輕微的消化問題，可以一試，但如果你對牛奶蛋白過敏或有乳糖不耐症，就不太建議了。 脂肪含量雖然高一些，但這是好的油脂，只要把烹調用油減少、不吃炸物，改成喝健康的堅果奶也是很好的調整，堅果奶還有維生素B群、E與礦物質鎂，營養價值也是不錯的。
因為中文名稱都叫杏仁，所以很容易讓人搞混，但是用英文來看一眼就能區分囉！ 杏仁茶的杏仁叫作Apricot kernel，取自杏樹果實中的果仁，而那特殊的氣味來自「苦杏仁苷」，這成份會分解毒素，因此一定要煮過才能食用喔！ 而杏仁奶的杏仁英文名稱是Almond來自於扁桃樹的果仁，含有豐富的好油脂，經常被用在杏仁醬、杏仁瓦片…等食品上。 腎臟疾病的患者，代謝磷和鉀的能力很低，一旦讓這些微量元素流入血管，造成血液中的磷過多，就容易導致心臟病、甲狀腺亢進…等問題，而杏仁奶磷、鉀的含量都不高，建議用它來代替牛奶。 因為環保、動保意識抬頭，全球飲用植物奶的比例越來越高，但，什麼是植物奶，它又是怎麼產生的你知道嗎？ 當然不是因為植物本身會分泌乳汁啦～現在跟小編一起來認識植物奶，了解它的營養有多棒。
植物奶減肥: 燕麥奶的特色
出版的路不會有侷限或終點，未來，我們希望能與更多的作者、創作者合作，激盪更多出版的可能，創造更美好的閱讀感悟。 腰果奶簡單製作，味道也是所有堅果奶中最濃醇香的。 有研究指出，多喝腰果奶，有助於增進食慾，且有益於消化。
