砂鍋醃篤鮮 醃篤鮮是滬菜中的名菜，以春筍、百葉結、豆腐皮、五花肉片、金華火腿等一起燉成的湯，湯底並無添加任何味精和鹽等調味料。 給端上的時候，熱氣沸騰，金華火腿的鹹香味搶鼻而來，湯白味濃。 原隻鮑伴麵 給端上的時候，還帶有吱喳喳的聲音，可見新鮮熱辣。 伴麵麵底是用上上海蛋麵的，並以鮑汁頭抽拌煮而成，再加入香蔥洋蔥。
用数千吨浙江武康黄石建成，由明代著名叠山家张南阳精心设计堆砌，也是他仅存于世的作品。 山高约14米，潘允端在《豫园记》中对大假山的评价是：“峻 颇惬观赏”。 萃秀堂建于清乾隆二十五年（1760年），深隐于大假山北麓，面临峭壁，北倚高墙，古木交柯，佳卉盈庭，环境清幽淡雅，静坐堂中推窗便可近观大假山景。 九龙池位于内园静观大厅东南，池内砌湖石，东西两壁隙间中藏4个石雕龙头，水中倒影亦为4个龙头，加上池状若龙身，故称九龙池。 古戏台位于内园之南，建于清末，原在闸北上海北钱业公所内，1974年移建于此，经过修缮和增建于1988年9月对外开放。 戏台正面狮子、凤凰、双龙戏珠、戏文人物等木雕图案，造型优美，栩栩如生。
想不到，樓上的上海菜如此有水準，在銅鑼灣，好友們又多了一個落腳點。 从1988年开始，豫园又逐渐恢复举办花展，1991年豫园与上海市工人文化宫花卉养鸟盆景协会共同举办菊花盆景展览，有10大类100多个品种5000余盆菊花参展。 1992年举办的上海菊花艺术展，10家工厂提供了4500盆菊花，还有一些盆景及根雕参展。 听涛阁北部为上下两层的展览厅，常年举办中小型书画展和文物展。 1844年10月24日，中法簽訂「黃埔條約」，清政府被迫承認天主教在中國的合法權益，於是法國傳教士就提出要歸還被充公的敬一堂教產。 清雍正年間，上海被充公的天主教教產共有三處：一處是梧桐路上的敬一堂，另一處是已經被改成申江書院的原傳教士宿舍和花園，還有一處是南門外的天主教墓地及聖墓堂。
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玉水廊南连会景楼，北达涵碧楼，因廊旁一石“积玉峰”而得名。 廊长达百米，是江南古典园林中最长的一条水廊，漫步廊中古树苍翠欲滴，池中红鱼游动，亭榭流光溢彩。 榭前小溪上的隔水花墙体现了江南园林小中见大的特点。
三穗堂是清乾隆二十五年（1760年）改建西园时所建，高9米，是园中的主要建筑之一。 在清代，这里是官府庆典和“宣讲圣谕”之处，也是地方上文人士绅聚会活动的场所。 豫园（Yu Garden）位于上海市黄浦区的老城厢东北部，北靠福佑路，东临安仁街，西南与老城隍庙、豫园商城相连。 占地面积2万余平方米（约30亩地），门牌号码安仁街218号。 因為生意難做，因此這些最初的創業者在製作上都是動足了腦筋，費盡了心思。 他們在自己產品的特色上不斷創新，精益求精，力爭創出自己的牌子來。
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1979年初，市文物商店，友誼商店古玩分店，古籍書店，工藝美術品服務部等單位，先後在豫園藏書樓設立營業點，向外賓供應各種古玩、工藝品、旅遊紀念品。 豫園的花會（花展）約起於1796～1820年（清嘉慶年間）。 花會以菊花為主，其次有蘭花、梅花等，參展的盆花皆由私人提供，並評出優勝者。 梅花會多在農曆正月初二舉行，但不是年年舉辦。
現在豫園商場內有許多老字號店家，譬如像松月樓、松運樓、上海老飯店、童涵春堂、寧波湯糰店等等，大多已有上百年的悠久歷史。 過去，這些店鋪的規模一般都不是很大，許多都是小作坊、夫妻老婆店，主人家大多是挑擔、跑堂出身。 《神仙圖》、《八仙過海》、《廣寒宮》、《郭子儀上壽圖》、《梅妻鶴子》、《上京趕考》、《連中三元》等有文物價值和觀賞價值。 王稚登、董其昌、王世貞、莫是龍等就曾在豫園賦詩題詞作畫。
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原為樂壽堂，清初曾被徵為上海縣衙辦公之地，改建西園時重築為三穗堂。 在豫園內，每年都會舉辦傳統畫展、元宵燈會、重陽節登高望遠活動、端午節綜子活動等，在平時也經常舉辦奇石展、書畫展、茶道等文藝活動。 豫園的花展源於清嘉慶年間，至今歷史已經非常久遠，展出了100多個品種，10大類的花類，5000多盆菊花，其中還包括盆景和根雕等展覽。 ；每年9-10月份的燈會，在豫園基本上已經成為上海人每年慶祝元宵的必選項目，豫園的燈會上不僅有琳琅滿目的彩燈、燈車，還可以欣賞到民俗表演，很多國內外遊客也慕名而來，一邊猜著燈謎、一邊品嘗風味小吃，十分熱鬧。
- 龍井炒蝦仁，淡淡的龍井茶香，清中帶鮮的蝦仁，想不到如此配合，果然是上海名菜。
- 戲台正面獅子、鳳凰、雙龍戲珠、戲文人物等木雕圖案，造型優美，栩栩如生。
- 清朝時期，豫園被上海一些士紳改為清和書院，供以時松江知府張羽明的長生祿位。
- 原为乐寿堂，清初曾被征为上海县衙办公之地，改建西园时重筑为三穗堂。
- 所用的盆具也极讲究，有的是名贵的瓷盆，每盆菊花标明艺菊者姓名，请行家品评，凡被评为“新巧”、“高贵”、“珍异”的都属上品。
- 園內有涵碧樓、萃秀堂、仰山堂、大假山、太湖石等40多個充滿古典氛圍的景點，吸引許多來上海的遊客前往參觀，每天都是人山人海的熱鬧景況。
明代以後，江南園林常在水邊建石舫，用以臨水賞月，而直接在陸地上築舫不多見，此係後增建。 仰山堂、卷雨樓位於三穗堂之後，與大假山隔池相望。 清同治五年（1866年）建，底層稱仰山堂，上層為卷雨樓，仰山堂共5楹，後有迴廊、曲檻臨池、可小憩。
小溪長僅數丈，花牆把小溪隔而為二，牆上開設漏窗和半圓洞門。 從魚樂榭旁有一株已度過三百多個春秋的紫藤，每年初春時節，枝條上綻滿白色的小花。 用數千噸浙江武康黃石建成，由明代著名疊山家張南陽精心設計堆砌，也是他僅存於世的作品。
在羣置、散置的湖石間與橋旁栽植青楓、五針松、茶花、桂花、杜鵑、瓜子黃楊、黃馨等，在牆腳下植常綠的箬葉、天竹、麥冬、竹、盆花等。 層次分明，體現了明清兩代古典園林的藝術風格。 九龍池位於內園靜觀大廳東南，池內砌湖石，東西兩壁隙間中藏4個石雕龍頭，水中倒影亦為4個龍頭，加上池狀若龍身，故稱九龍池。 古戲台位於內園之南，建於清末，原在閘北上海北錢業公所內，1974年移建於此，經過修繕和增建於1988年9月對外開放。 戲台正面獅子、鳳凰、雙龍戲珠、戲文人物等木雕圖案，造型優美，栩栩如生。
三穗堂為修建西園時所建，在清代是官府慶典和「宣講聖諭」之處。 大假山是江南地區現存最古老和最大的黃石假山，由張南陽設計。 山高約14米，被周允端被人稱為「峻，頗愜觀賞」。 東部景區有江南三大名石之一的玉玲瓏、積玉水廊、會景樓等景觀。 廣南(集團)宣布，以總代價1.86億元人民幣(約2.03億元)，收購珠海粵廣豐投資(目標公司)全部股權。 目標公司通過附屬公司主要於中國珠海及中山從事屠宰場營運、食品加工、冷鏈物流及食品銷售。
- 步出電梯已經是餐廳，今晚選擇的是上海菜， 餐廳是古式古香的裝修，更覺優雅。
- 1860年（清咸豐十年），太平軍進軍上海，滿清政府勾結英法侵略軍，把城隍廟和豫園作為駐紮外兵場所，在園中掘石填池，造起西式兵房，園景面目全非。
- 我們到的時候才發現已經超過豫園園內的參觀時間了，豫園內有一區私人庭院是需要買票進去，聽說裡面呈現著中國傳統莊園建築及室內園藝造景，此次因為沒有提前行程規劃，一切都是一時興起，只能留點遺憾下次再來逛。
- 豫園由潘允端在嘉靖三十八年始建於家宅世春堂西的大片菜畦上，但因在外地做官，無暇兼顧建築事宜，故園林到萬曆末年，潘退休後才得以竣工。
- 玉华堂面对玉玲珑，这是明时豫园主人潘允端的书斋。
耳機提供了八國語言的觀光導覽服務，而聽導覽必須要坐在下層。 另外巴士上層通常是開放式的，會比較冷一點，建議帶件外套。 1991年，豫園先後舉辦“實物浮塑展”、“書畫精品義賣展”、“紀念上海建城700週年保護老城廂文物古蹟書畫義賣展”、“南浦書畫精品展”、“今秋畫展”等活動，1992年，以書畫為主題的展覽共舉行6次。 三穗堂是清乾隆二十五年（1760年）改建西園時所建，高9米，是園中的主要建築之一。 在清代，這裏是官府慶典和“宣講聖諭”之處，也是地方上文人士紳聚會活動的場所。 豫園園內有穗堂、鐵獅子、快樓、得月樓、玉玲瓏、積玉水廊、聽濤閣、涵碧樓、內園靜觀大廳、古戲台等亭台樓閣以及假山、池塘等四十餘處古代建築。
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