深仔記12大伏位2024!專家建議咁做…

第十期節目於2023年2月17日播出,由田震担任庄主。 时光音乐人演唱田震原唱的歌曲,或对田震有意义的翻唱歌曲。 第十期節目於2023年2月10日播出,由胡夏担任庄主。

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除了創意的日式鰻魚煲仔飯,更有多款港式傳統選擇,其中大澳蝦乾肉餅飯更是鎮店之選! 煲仔飯粒粒分明,飯身軟硬度適中,飯焦更可以完整起出,香脆又不黏牙,炭火香味濃郁。 策動長者就業並由長者經營的社企銀杏館,今年推出2款盆菜都有4-6人份量,包括好好葷盆菜($988)、好運素盆菜($788),素食者都可以食盆菜! 盆菜由經驗豐富的老師夫獨家秘製而成,真材實料,盆菜火喉十足,用明火或電磁爐加熱就食得。 好運素盆菜有素鮑片、神仙鴨、素翅、香芋、素扣肉及素蝦等,非常豐富,論外型擺盤亦功架十足。

深仔記: 盆菜推介2022【18】基隆茶餐廳:自家製迷你盆菜$128起 鮑魚仔/炆腩仔/切鷄等

时光音乐人演唱胡夏原唱的歌曲,或对胡夏有意义的翻唱歌曲。 深仔記 第九期節目於2023年2月3日播出,由周深担任庄主。 时光音乐人演唱周深原唱的歌曲,或对周深有意义的翻唱歌曲。 第八期節目於2023年1月27日播出,为迎新音乐会特辑。 周深由于行程原因没有在现场,而是以VCR形式串场出题,而后补录了歌曲。

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九龍酒店龍逸軒以多種上等食材熬製鮑羅萬有喜慶盆菜,分別提供2、4、6、12位份量的選擇,迷你盆菜連二人小家庭的需要都照顧周到,盆菜用料豐富,包括精選原隻八頭鮑魚、花膠、日本精選元貝、虎蝦、鵝掌等十多種食材炮製。 盆菜的秘製醬汁味道香濃,中菜首席總廚楊建葉師傅嚴選多種矜貴食材,以鮑魚、金華火腿、老雞、赤肉等熬製8小時而成。 九龍酒店官網、Klook及KKday均有9折盆菜優惠,2人及4人份量盆菜分別為$664及$1294。 商場分為5期,第1期位於香港仔中心的北面,有百佳超級市場、蠔灘、AEON Mono Mono生活百貨店、華御結日式飯糰專賣店等商舖進進駐。 第3期位於香港仔中心的南面,有兩間酒樓、大家樂、金記冰室、元氣壽司等商舖。 第5期位於1-4期商場中央,有恆生銀行、chicken factory雞工廠、RUD日式燒肉專門店、韓樂餐廳、南駅、蕯莉亞意式餐廳等商舖。

深仔記: 特色風味篇

老闆周帝深(深哥),有良心老闆之稱號,皆因他會免費請有經濟困難或忘記帶錢的人客食麵。 原來深哥從前曾受過別人恩惠,故下定決心幫助有需要的人。 在深水埗有兩間分店的劉森記,跟永華麵家一樣提供自家醃製的蘿蔔粒,酸辣開胃。 深仔記 6座雲吞麵的原址位於藍田邨第六座,後來搬至佐敦,至今已約二十年。 招牌蝦籽雲吞麵、一客小食再配豆漿,也不過三十元,認真抵食。 有四十多年歷史的麥文記雲吞以足料而馳名,雲吞皮內的鮮蝦爽甜大隻,惜麵的份量不多,食量較大的客人難以飽肚。

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一個人都可以食盆菜,被譽為良心小店的基隆茶餐廳今個新年推出抵食的「基隆兔年新春盆菜」,雖然不能和酒店幾百甚至上千元的盆菜比,但不少人食過都說真心不差,性價比高! 一人前迷你盆菜$138、細盤3-5位迷你盆菜$688,亦有6-8人份的盆菜只售$888。 「一人前」超迷你盆菜,細細盆但同樣很豐富,用料包括鮑魚仔、髮菜、冬菇、茄汁蝦、遼參、燒鴨、切鷄等,一個人食的話應該都會好滿足! 小編問過之前食過基隆茶餐廳盆菜的食客的真實食評,她認為基隆的盆菜食物比起一般盆菜不會太咸,但亦夠入味,小朋友都可以放心食。 Fast Gourmet的巨型酥皮龍蝦盆菜可供4至6人享用, 優惠價$1,288。 酥皮下面藏有波士頓龍蝦、鮮鮑魚、北海道珍寶刺身級帶子、虎蝦、藍青口、泰國魚餅及扎肉等泰式食材,再配上自選法式龍蝦湯或冬蔭龍蝦湯,適合喜歡嚐新的小家庭。

深仔記: 選擇你的項目:

近月香港與內地全面通關,生意再度火紅起來,即時到晚上8時,門外仍人龍不絕。 不過,日前就在從上海來港的網友,在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難吃」。 Reuters官方數據顯示約移民英國的香港人約14萬之多 兩年前, 張媽媽帶著14歲兒子從香港移民英國。 兒子的唯一旅行證件 香港特區護照將於一年後過期,一家人面臨不得不返回香港或者通過中國駐英國的使領館辦理新護照。 不然, 他的兒子將在後面的兩年內無法離開英國,去其他第三國旅行。

  • 太興旗下的煲仔飯連鎖店,主打全港首間備長炭煲仔飯專門店,不走傳統路線,配料有海膽、安格斯牛肉、芝士、櫻花蝦等等,亦是少有在商場開店的煲仔飯專門店。
  • 店裡的服務員小哥相當客氣,點完餐,默默地將餐單推進桌上玻璃縫,像陣風。
  • 酥皮下面藏有波士頓龍蝦、鮮鮑魚、北海道珍寶刺身級帶子、虎蝦、藍青口、泰國魚餅及扎肉等泰式食材,再配上自選法式龍蝦湯或冬蔭龍蝦湯,適合喜歡嚐新的小家庭。
  • 有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。
  • 小店雖然位於街市中的熟食中心,但是煲仔飯的款式一點都不普通,招牌包括野菌鵝肝煲仔飯、豬膶黃鱔煲仔飯、蒜香牛頸脊煲仔飯、荔茸肉碎飯等,尤其是芋泥蓉大得像雪糕,未吃已經流口水。

另外還有「懷舊盆菜」及「和平集氣盆」,後者只需$528/4位,內有八頭墨西哥鮑魚、花膠、魚肚、花菇、蘿蔔、魚蛋,另配送淮山麵。 深仔記 大家樂今年推出「鮑魚瑤柱福袋盆菜」(10-12位用)及「原粒瑤柱福袋盆菜」(6位用),及新上市「鮑魚花膠海參福袋盆菜」(6位用),當中包括極品蠔皇扣鮑魚、名貴花膠及南美海參,多達16款用料,十分矜貴! 做節當然想食得好一點,米芝蓮一星中菜廳逸東軒的新春鮑魚盆菜,有多款矜貴食材炮製,包括原隻十頭鮑魚、婆參、鰵膠、大蝦、瑤柱甫、燒鵝及柱甫等超過14款配料,更用砂鍋盛載,食完盆菜個鍋可以循環再用,夠環保!

深仔記: 盆菜推介2022 – 深仔記 盆菜

盆菜分別設有4位(經典版$788/龍盆版$1,188)及8位(經典版$1,088/龍盆版$2,238)用。 香港會議展覽中心推出供6位用的「港灣合家歡盆菜」,以加入金華火腿、蝦米、及章魚乾熬燉的上湯為基調,食材包括有智利鮑魚、藍尾海蝦、貴妃切雞等18款,更配有脆炸魚皮及秘製麻辣口水雞汁。 深仔記 盆菜有3款組合,分別可選跟配各款新年蛋糕, 深仔記 售價為$1,039(配2款70克蛋糕)及$1,413(配1款800克蛋糕)。 基隆茶餐廳推出新春虎年盆菜,採用西蘭花、枝竹、豬皮 、籮蔔、香芋、炸魚蛋、釀豆卜、冬菇、髪菜、蠔豉、鮑魚仔、遼參、炆腩仔、茄汁蝦、燒鴨、切鷄等多款材料, 並提供1人份量,僅$128就可歎豐富食材;3至5位用則$588;6至8位售$788。 當然看餐廳本身出品質素;然後看配料,有鮑魚、花膠最好意頭;再視乎家庭人數,選擇適當份量;最後看餐廳有否提供送貨服務。 答:當然看餐廳本身出品質素;然後看配料,有鮑魚、花膠最好意頭;再視乎家庭人數,選擇適當份量;最後看餐廳有否提供送貨服務。

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。 有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 大快活供6位用的盆菜售價僅$398,當中包括原隻鮑魚、東坡肉、荔芋雞、南乳豬手、叉燒、魷魚、蘿蔔等,價錢親民但用料豐盛;另外有6人餐供應,除了盆菜, 亦有小食雙拼、伊麵及楊枝甘露布甸,售價$598! 而12人用盆菜為$698, 歡聚12人餐則$1,098。

深仔記: 觀塘區燒賣代表

每個夏宮米芝蓮星級賀年盆菜奉送新春賀年錦鯉年糕乙對。 梁師傅及其團隊為慶祝農曆新年特別準備了兩款傳統賀年盆菜賀新春,包括夏宮如意吉祥發財盆菜(6 位用,HKD6,888)及夏宮包羅萬有盆菜(6 位用,HKD4,388)。 光榮冰室的煲仔飯CP值非常高,選擇有臘味煲仔飯、鹹魚肉餅飯、豉汁排骨煲仔飯、薑葱鮮鯇魚煲仔飯等,但小編最愛的就是窩蛋牛肉飯!

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以豬油煲仔飯作主調,配料選擇眾多,如牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、咸蛋等可自由配搭,豬油為煲仔飯提香,口感更香滑。 連續三年獲米芝蓮推介,主打各款炭火煲仔飯,例如是白鱔滑鷄冬菇煲仔飯、臘味排骨煲仔飯等,亦有創意之選 – 日式鰻魚煲仔飯。 四顆鮮蝦雲吞,淡褐色的湯頭,細麵條點綴一些青蔥,這是經典的港式麵點。 碗的大小和台灣路邊攤的陽春麵差不多,在香港的物價,一碗要29港幣。

深仔記: 煲仔飯推介9. 元朗 味仟食店

盆菜以原個砂鍋呈上,另配以獲獎中菜沙田 18之招牌菜 ─ 深仔記 鹹蛋黃魚皮蝦球。 客人更可以優惠價選購生炒臘味糯米飯、柚子桂花紅荳糕、棗茸蕃薯西米布甸及沙田凱悅 x 少爺啤推出的手工啤。 太興推出3款鮑魚盆菜——「鮑魚豐盛盆菜」(6位用)、「極品鮑參花膠至尊盆菜」(8-10 位用)及「極品鮑魚開心大盆菜」(12位用) ,「鮑魚豐盛盆菜」用料矜貴,包括原隻蠔皇鮑魚、蠔豉、大蝦等,還有當日新鮮即斬招牌燒鵝和桶子油雞,共20款珍品食材。 最高級的「極品鮑參花膠至尊盆菜」,有19款食材,包括蠔皇鮑魚、大蝦及燒肉等,但最特別是「瑤柱蠔豉福袋」,內裡盛載日本瑤柱、鮑汁蠔豉和雪耳,很有心思,而且還有專人免費送到府上。 海景嘉福洲際酒店的海景軒推出盤滿缽滿盆菜($2288/4位享用),2023年1月13日或之前於酒店官網訂購可享$200折扣優惠。 酒店總廚精選18款食材,用上南非五頭鮑魚、澳洲豬婆海參、頭抽大花蝦、發財沙井蠔豉、日本瑤柱、新鮮龍崗豉油雞、自家製燒鴨及燒腩肉、鮑魚汁炆豬手、香滑鯪魚球及蠔油花菇等,非常豐盛。

麻辣牛肉煲仔飯 $118(另加潤腸 $15) 店主推介之一,麻辣牛肉辣得過癮,潤腸油潤多汁,再肥都忍不住食多碗。 近日踩過界開米線店的光榮冰室,品牌的煲仔飯一向受到熱捧,除了可以加$12即可連煲外賣帶走,還有超邪惡豬油煲仔飯、魚春肉餅煲仔飯、蝦膏豬頸肉煲仔飯等,惹味非常。 現在光榮冰室7間分店都有供應煲仔飯,外賣不想等的話,建議大家可以提前打電話落柯打。 CHOP CHOP食神叉燒主理人戴龍師傅今年呈獻10款滋補煲仔飯,除了有油鴨脾煲仔飯、鹹魚馬蹄肉餅、淮山北菇雞臘腸 、豉椒排骨臘腸等經典組合,更設精選煲仔飯套餐,可以以優惠價享受煲仔飯一款加半斤叉燒或煲仔飯兩款加半斤叉燒,讓你在冬日大飽口福。 消費券可用於「公共交通費用補貼計劃」所涵蓋的公共交通服務及的士等,並不會對「公共交通費用補貼計劃」計算補貼有任何影響。

深仔記: 雲吞麵觀塘代表,超大粒

到澳門購買手信會首先想起的必定是「鉅記」、「咀香園」等連鎖餅店,但其實晃記餅家也是個不錯選擇。 「晃記」的店名是以創始人高晃先生的名字命名,其前身是茶樓,後來才專心經營餅店生意,多達百年歷史。 說到澳門美食就一定不會沒有豬扒包的一席之地,而即使沒有品嚐過,也絕對有聽過澳門必吃的代表美食之一,大利來記豬扒包!

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不少食客對麥奀記雲吞麵的大小議論紛紛,有人更笑言要食兩碗才能飽肚。 雖然麥奀記雲吞麵份量的確相對較少,不過,小而精巧的「細蓉」配上彈牙麵底,令人回味無窮,吸引力非常大。 永華麵家開業六十多年,湯底堅持以鯊魚骨熬製,麵條及雲吞皮一直都是師傅古法手製。 識食的你,絕對不能錯過免費任食的醃蘿蔔粒,清新醒胃,現在仍免費供應這類餐前小吃的食店實在買少見少了。 鋪面看來平平無奇的江湖小棧,其煲仔飯非常出色,其秘殺技就是自家製豬油。

深仔記: 盆菜推介2022 – 香港會議展覽中心 盆菜

太興旗下的煲仔飯連鎖店,主打全港首間備長炭煲仔飯專門店,不走傳統路線,配料有海膽、安格斯牛肉、芝士、櫻花蝦等等,亦是少有在商場開店的煲仔飯專門店。 每枱放了一罐自家特製豬油,客人可以按個人需求加入適量豬油,拌均後更是香氣十足。 煲仔飯除了傳統的臘腸、臘肉、滑雞、排骨、鹹魚和鹹蛋之外,原來也可以加入海鮮!

深仔記: 酒店盆菜人均$115起 米芝蓮/全素食/傳統經典

新派韓式素菜食府「土生花」今年再推「素.聚滿盆」,以傳統盆菜及韓式鍋物概念為作靈感,精選食材由種植丶採摘至烹調過程都著重食材天然原味,並棄用五辛食材。 配料滿滿韓式風味,亦有多款「土生花」招牌菜「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」及「韓國蘿蔔餃子」等。 其餘季節食材還有冬菇丶秀珍菇丶杏鮑菇丶金菇丶猴頭菇丶煎釀韓國豆腐丶醃韓國蘿蔔丶韓國薯粉及「自家製泡菜」等。 「素.聚滿盆」備有兩款醬汁口味選擇,包括以釀製十年而成的醬油製成的「韓式大醬」及經典「韓式甜辣醬」。 位於柴灣主打江豚烤魚的四川食店「碳魚」, 新年都有推出盆菜,分6人及12人分量,特別在以雞湯取代傳統南乳湯底,吃上來更有清鮮。 盆菜用料合共 14款,包括原隻8頭飽魚、白灼鮮海蝦、貴妃雞、明爐燒肥鵝、自家製南乳炆豬手、素海參、自家手打鯪魚球、秘製爽滑豬皮、蠔皇大花菇、彈牙喱魚蛋等。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。