一碗暖暖的豬肉味噌湯真的很不同，我一直以為要加魚才能帶出味噌湯的鮮味，放入豬肉、蔬菜雖然樸實，卻是更簡單的好滋味，肯定要試試。 從家裡帶來的麵麩很復古，丸子的媽媽經常會丟到鍋中一起煮，我喜歡最後再放進去，就可以泡軟，也可以吃到稍微有一點脆脆的感覺，日式的麵麩更為小巧精緻，都可放到味噌湯裡。 食材的分量可以依照鍋子的大小決定，煮的份量是二人份，是很不錯的減肥湯品，蔬菜也非常足夠，也可以另外再加個蛋花，營養成分會更充足一些。
豬肉味噌湯是日本家庭常見的家常料理，日本的家庭反而不會用魚肉煮味噌湯，會運用洋蔥、蘿蔔帶出湯的甜味，加入豬肉非常好喝。 加入生薑後，在冬日也能暖胃，對於接下來的季節正是時候喔！ 請將所有喜歡的蔬菜都加進去，做出屬於你的營養美味豬肉味噌湯吧。 滿滿的豬肉味噌湯，可以加自己喜歡的配料，豆腐、麵麩都是不錯的選擇，搭配一碗白飯，看似簡單的豬肉味噌湯，配料也是非常豐富。 步驟七：加入金針菇(或鴻喜菇)與味噌醬煮滾就可以調味了，意外在這個步驟發現，不用再加任何鹽巴，湯頭非常甜，就是蔬菜的甜味，很讓人喜歡，若覺得味道不夠，也可以依照個人喜好再調味。
味增豬肉: 食材準備及做法 (1-2人份)
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