目前除了酒莊裡的小店，稍後要介紹的「冰見番屋街」也能買到「SAYS FARM」的葡萄酒。 廣大的酒莊裡還有能吃到冰見山珍海味的餐廳、每天限定一組客人的住宿、能一覽富山灣美景的花園等，就算是當天來回的旅行，也能渡過悠閒時光，著實令人醉心於冰見的多樣化。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。
但答案並非簡單一句「有益」或「無益」可以了事，所以我們需要先理解清楚科學家如何研究，得出的結果有甚麼限制。 中醫認為酒是燥熱飲品，飲酒飲多了會損傷脾胃運化功能而出現消化系統不適，亦會影響氣血運行而出現頭痛、頭暈等症狀。 在這篇新研究告訴我們攝取酒精最低風險的分界點是每週100公克以內，或是每天少於1杯紅酒。 如果以這個結論去對比地中海飲食的話，在地中海飲食中建議男性每天喝兩杯紅酒就顯得太多。 喝紅酒或喝其他酒精飲料，是人們日常生活或交際中很常見的行為。
熱紅酒壞處: 熱紅酒？蒸餾酒？常聽喝酒的人混著說，外行的你搞混了嗎？
產區多在法國波爾多Sauternes蘇玳產區、德國萊茵高及匈牙利Tokaj-Hegyalja託卡伊產區。 Lian認為，料理本該親民好懂，像步驟簡單的熱紅酒也不會被高深的烹飪手法及挑選艱難的道具所限制。 熱紅酒壞處 而Lian建議挑選平價的紅酒搭配即可，若是想增添變化，可將熱紅酒冷藏後飲用，或是依喜好加入水果以增加風味，她補充，也有客人以白酒取代紅酒，嚐來較清爽。
葡萄糖 是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。 熱紅酒壞處 葡萄酒中還有24 種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。 葡萄酒中的有機酸成分也 不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中 樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。
熱紅酒壞處: 熱紅酒怎麼做？3步驟簡單搞定：挑紅酒務必掌握「這些原則」，加熱請別再「大火煮滾」！
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。 熱紅酒壞處 在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。 葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。
不要與紅酒一起食用的： 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒，不利於人體對鐵的吸收。 3、葡萄酒可防治腎結石 熱紅酒壞處 德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。 新世界酒意指出產自傳統歐洲產區以外的酒，如美國、智利、澳大利亚、阿根廷、南非、以色列、紐西蘭等。 部分新世界產區如阿根廷會特別種植舊世界較少生產的品種，可滿足不同人士對品酒的要求。
熱紅酒壞處: 健康迷思：喝紅酒真的有益健康嗎？
因為要經過加熱與調味，所以一般來說會推薦果味豐富、橡木桶風味較少、單寧含量較低的紅酒，如梅洛（Merlot）、金芬黛（Zinfandel）、格那希（Grenache）等品種。 有人說煮熱紅酒，酒不要買太貴的，這句話只對一半，那是因為價格較高的酒通常風格明確，經過加熱調味的步驟會使風味變得太雜，實在沒必要。 如果你風味的方向選擇正確，那麼選貴一點的酒也無妨。 對於冰塊的掌握拿捏，影響著冰塊溶化後整體調酒風味，但在調酒世界裡，也有「沒有」冰塊的時候，這些入冬後暖暖的熱調酒，與溫度和沸點有著密不可分的科普關係。 首先，科學家可以設計短期實驗，好處是能夠有較嚴謹的對照組，但缺點是難以觀察到長遠影響。
科普聽起來很難，但對於調酒師而言是最基礎的知識。 每到冬天就會推出一款獨特熱紅酒的Bar PUN，把經典的熱紅酒賦予新風貌，今年用的是方圓一脈的如果美人紅茶作為基底，帶來減少單寧苦澀，卻又保有紅酒香氣的特色。 在滾煮過程中，調酒師Kero提到熱紅酒是以小鍋煮加熱，當沸點來到78.37°C後酒精會被揮發，但調酒喝的是酒，於是溫度的控制，成了調酒師的課題。
熱紅酒壞處: 生活與休閒
比較飲酒與不飲酒者的長期觀察研究，發現只飲用適量酒精的人，整體而言較少患心臟病、較少心臟病發、壽命更長以及較少患糖尿病。 其次，科學家可以選擇觀察研究︰收集一大群人——包括飲酒與不飲酒的人——的各種數據，例如身高、體重、所患疾病以至生活習慣等，再從中觀察各種因素是否有任何關連。 熱紅酒壞處 好處是科學家可以研究長期影響，缺點則是無法確保兩組人的生活習慣一樣，而且找到關連也不等如有因果關係。 二十多年過去，科學家對此已有更多研究，那麼紅酒是否有益健康呢？
美國伊利諾斯藥科大學的研究人員， 選用了桑椹、 花生、 葡萄皮中-抗癌活力最強。 美國科學家最近了現，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺 癌的化學物質，位於三藩市葡萄酒研究所的羅伊？ 威廉姆斯在華盛頓舉行的記者 招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。
熱紅酒壞處: 我們應該飲多少酒？
問題是，科學家不可能找一大群人分成兩組，要求一組人長期飲紅酒，另一組則否，同時要求兩組人有相同的生活習慣。 而且這樣也不符合研究倫理，因為飲酒或會使人上癮。 除此以外，研究人員應該隨機分配實驗對象去對照組或實驗組，以減低誤差。 否則的話，可能因為兩組對象本身的差別影響了實驗結果。 熱紅酒壞處 例如，若把男性實驗對象都放到實驗組，女性都放到對照組的話，結果就可能受到性別差異影響，無法得出準確結論。
- FiFi提到，香料在各國家會有不同的應用方式，像是八角，台灣多拿來製作滷包，但在歐洲，卻被使用在熱紅酒中，從此也可看出香料具有很多可能性。
- 甚至在一個有4萬人參與的大型研究中，紅酒帶來的好處似乎最少。
- 现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。
- 在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。
- 有趣的是，在歐洲非洲和中東的舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時跳的舞蹈。
現在關於紅酒的好處與風險還沒有完全定論，有待進一步的研究釐清，因此我們不會要大家自此就不要再喝任何紅酒。 但酒精對身體的風險則已經非常明確，被世界衛生組織列為一級致癌物。 大家之前聽到中式鹹魚、被列為一級致癌物都很緊張，卻往往忽略自己其實更常接觸煙、酒這類更危險的致癌物啊！ 確實值得大家考慮，降低紅酒的攝取量，並可嘗試用其他方法得到紅酒「可能帶來的好處」。
熱紅酒壞處: 中醫解構飲酒9個迷思：5. 飲酒面紅特別易醉？
甚至在一個有4萬人參與的大型研究中，紅酒帶來的好處似乎最少。 鍾博士表示，水是最健康的飲品，對身體最無傷害，而且能夠幫助身體帶走有毒物質，因此每日要補充水份，平均6至8杯水。 跟咖啡一樣，奶茶都是偏濕，溫性，故會令到人濕熱，同樣是皮膚乾燥的人士不適合。 奶茶有牛奶，牛奶中物質不容易被消化，這些物質最後可能成為人體的毒素。 香港中醫學會慈善基金會副主席鍾啟福博士表示，古代並沒有咖啡、奶茶、紅酒、啤酒、汽水等飲品。
