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瑪卡是一種傳統的南美洲秘魯十字花科植物,是秘魯國寶,又被叫做「秘魯人參」、「秘魯威而鋼」等等。 兼具食用及藥用特性,同時也是當地人的主食,因為其豐富的營養,被聯合國農糧組織列為值得推廣種植的作物。 它是世界上生長環境海拔最高的作物,生長在海拔3,300至4,300公尺間,很少有植物能在惡劣的環境下生存,因此造就了瑪卡的韌性跟獨特的成分。 這名網友在PTT的Gossiping板上,以「哪些基金會是真的需要捐錢的」為題丟出討論,他先前在路上看到某基金會外頭掛了個布條,上面表明「捐年菜一份七百(元)」,於是他便忽然「良心發現」,捐了兩份,但他其實心想著,700元根本也沒辦法買什麼年菜吧。

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■ 黃瑪卡:每年佔秘魯總收割60%,是所有瑪卡裡最常用被使用的品種,也是味道最好的! 瑪卡的味道辛辣刺激,一開始不太被大眾接受,然而1990年後被研究出富含多種營養成分,包含蛋白質、醣類、脂肪酸及20多種胺基酸、8種維生素和礦物質,才開始逐漸被接受。 許多人如果有足夠的能力,就會捐錢、捐物資幫助需要幫助的人或基金會。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。